Absorcion de Carbohidratos

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    AO DE LA INTEGRACIN NACIONAL Y EL RECONOCIMIENTO DE NUESTRA DIVERSIDAD

    INSTITUTO SUPERIOR DE EDUCACIN PBLICO

    CIRO ALEGRIA BAZN

    CARRERA PROFESIONAL: Enfermera tcnica III.DOCENTE: Gutirrez Gastaadu Julia Haydee.ALUMNOS:

    Cabanillas Garca, Mara Daniela.Daz Romero, Luis Joel.Muoz Tirado, Mara.Vsquez Vsquez, Julissa.

    CHEPN-PER2012

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    La digestin de los Carbohidratos se inicia

    en la boca, por la accin de la

    amilasa salival, capaces de degradar el

    almidn en dextrina y en maltosa.El valor de la digestin salival, es limitado

    porque el alimento permanece poco

    tiempo en la boca y no es masticado

    por completo.

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    Cuando est bien

    mezclado con eljugo gstrico en el

    estmago, la

    accin de la

    amilasa salival

    queda inhibida bajo

    el PH del medio.

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    En el intestino delgado es el sitio principal

    de la digestin y absorcin de los

    carbohidratos. En la fase luminar, las

    amilasas pancreticas prosiguen la

    degradacin del almidn, en el momento

    en el que termina la accin salival,

    produciendo asmaltosa, maltotriosa y

    otras sustancias oligosacridos.

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    Las etapas finales de la

    digestin de carbohidratos,

    corren a cargo de las ENZIMASenlazadas en las membranas

    lipoproteicas de las clulas de

    la mucosa, la cual muestra

    mltiples actividades

    enzimticas; resultantes en la

    descomposicin de los

    disacridos y oligosacridos yas la digestin del almidn se

    completa en la produccin de

    glucosa a partir de dextrinas.

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    Solo los monosacridos entran en

    las clulas de la mucosa y ms

    tarde a la sangre. La actividad

    defectuosa de los disacridos es

    causa de sndromes de mala

    absorcin.

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    La glucosa y la

    galactosa son

    transportadas junto con

    el sodio por un portador

    que facilita la difusindel SODIO en la clula,

    luego los

    monosacridos salen

    por difusin penetrando

    en la vena porta.

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    La absorcin de la

    fructuosa avanza aritmo ms lento que

    la glucosa y

    galactosa, se

    supone que se

    realiza por mediode un mecanismo

    pasivo.

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    Cuando salen de las clulas de la

    mucosa, todos los monosacridos

    penetran en los capilares del Sistema

    de la vena porta y son conducidos al

    hgado, donde la fructuosa y

    galactosa se transforman fcilmenteen glucosa.

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