ABC de Permacultura 1

8/2/2019 ABC de Permacultura 1

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COASCOASCOASCOASCOASBIO EDUCACIN Y ASESORAS

DIPOLOMADO DEDIPOLOMADO DEDIPOLOMADO DEDIPOLOMADO DEDIPOLOMADO DE

PERMACULTURA ORGNICAPERMACULTURA ORGNICAPERMACULTURA ORGNICAPERMACULTURA ORGNICAPERMACULTURA ORGNICA

TALLER INTERACTIVO UNO

TICAS, PRINCIPIOS Y FACTORESTICAS, PRINCIPIOS Y FACTORESTICAS, PRINCIPIOS Y FACTORESTICAS, PRINCIPIOS Y FACTORESTICAS, PRINCIPIOS Y FACTORES

EN DISEOS DE PERMACULTURAEN DISEOS DE PERMACULTURAEN DISEOS DE PERMACULTURAEN DISEOS DE PERMACULTURAEN DISEOS DE PERMACULTURA

Como parte del programa de PermaculturaComo parte del programa de PermaculturaComo parte del programa de PermaculturaComo parte del programa de PermaculturaComo parte del programa de Permacultura


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ndice

Introduccion 1

Captulo 1 Eticas y Principios 2Principios de UbicacinUbicacin Relativa 3Cada elemento debe cumplir varias funciones 4Cada funcin importante cubierta por varios elementos 5Planeacin por Sectores 5Planeacin por Zonas 5Planeacin por niveles 7

Principios de EnergaUtiliza Recursos Biolgicos 8Sistemas Intensivos a pequea escala 9Capta y Almacena Energa 9

Principios de la NaturalezaDiversidad y Gremios 10Bordes y patrones 11Acelerando la Sucesin Natural y Acolches 12

Principios de ActitudTodo funciona en ambas direcciones 13Uso intensivo de informacin e imaginacin 14

Captulo 2 Diseo 15

Obteniendo informacin 15

Factores que intervienen en el Diseo 16

Sociales 17

Fsicos 171. Topografa 162.Clima y Microclima 17

2a. Topografa. Aspecto, pendiente y vientos 172b. Masas de Agua 192c. Estructuras 192d. Suelos 202e. Vegetacin. Transpiracin, Transferencia y Sombra 20

Reflejo, Barreras Rompevientos y coberturas 213. Suelos. Prdida, rehabilitacin y reacondicionamiento 24


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4. Agua 264a. Aprovechamiento mximo 264b. Identificacin de fuentes y reservas 274c. Recoleccin y Distribucin del agua 274d. Bordos 28

4f. Construccin y reparacin de bordos 305.Ubicacin de la Infraestructura importante5a. Accesos 315b. Casas 325c. Cercas 325d. Prioridades 33

6. Diseos para catstrofesFuego 34Terremotos 36Inundaciones 36

Huracanes 36

Captulo 3 Estrategias Urbanas comunitarias 41

Cultivando alimentos en la ciudad 37Reciclaje Comunitario 38Acceso Comunitario a la tierra 38Economa Comunitaria 39

AnexosFormato de Informacin 41Anlisis Ambiental Extensivo 42Lista de Plantas Utiles 43

Referencias y guia de lectura 45Lista de Recursos 46Educacin en permacultura 47Mapa de Principios de permacultura 48Mapa de Factores fsicos del diseo 49


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IntroduccinSi encapsulamos la edad del planeta en un

lapso de 24 horas, la Humanidad apareci en algnmomento durante los ltimos tres segundos mientrasque la Naturaleza se cre millones de aos antes de lallegada del hombre. Desde entonces sustenta todas

las formas de Vida en el planeta.La Tierra es nuestro Hogar. La Naturaleza es la

base de nuestra existencia.Protgela, presrvala, cudala porque ella

protege, preserva y cuida al hombre. Destryela y elhombre ser destruido.

Cuando se habla de Sostenibilidad se hablade la integracin ecolgica de todos aqulloselementos que el hombre desarrolla para proveersede sus necesidades y satisfactores.

Cualquier Cultura Humana que busca ser

Sustentable, debe tener la capacidad (probada a travsde la historia) de reroducirse a s misma a travs degeneraciones y al mismo tiempo satisfacer lasnecesidades humanas sin provocar cataclismos ocolapsos a largo plazo.

Es en la medida que nuestra habilidad paraentender y respetar la Naturaleza se incrementa quepodremos integrar y desarrollar medio ambientes quegaranticen y aseguren la sobrevivencia y florecimientode las futuras generaciones.

Afortunadamente el funcionamiento de lossistemas de vida que evolucionaron en el planeta ha

probado ser extremadamente eficiente. Es de ellos dedonde podemos adquirir el conocimiento necesario paraimplementar nuestra base de produccin de alimentos,fabricacin de vivienda y dems satisfactores denuestras ms importantes necesidades.

Ms que redundar en detalles especficos, laintencin de este estudio es ilustrar los aspectos msrelevantes del funcionamiento climatolgico y geolgicode la tierra, de los ecosistemas naturales como selvas,bosques, praderas, plantas y animales, de como floray fauna interactan beneficindose mutuamente y de que

manera podemos aplicar esas mismas leyes para lograrla integracin de nuestros propios ecosistemas.Con referencia a los aspectos sociales, la

permacultura propone estilos de vida alternativa en losque se tiene una gran posibilidad de desarrollopersonal. Con ello la autoestima crece de la mano conel conocimiento y la experiencia. En este sistema eltrabajo cooperativo ms que competitivo es la base delas relaciones humanas. Tambin hace referencia asistemas de educacin directa a travs de la cual elaprendizaje ocurre dentro de un entorno inmerso en lavida diaria a diferencia del sistema educativo

contemporneo en donde los estudiantes viven laexperiencia de aprendizaje aislados de la vida diariadentro de sus burbujas escuela.

En el aspecto econmico ha integrado diversossistemas que en varias partes del mundo la gente uti lizacomo soluciones alternativas al uso del dinero, a laforma de percibir ingresos, a formas ticas de inversinde capital, a opciones diferentes para adquirir serviciosbsicos an sin contar con recursos econmicos.

Para David Holmgren (creador del concepto) lapermacultura es una respuesta de diseo creativo anteel descenso energtico mundial y la disponibilidad derecursos naturales.

La permacultura tiende a:1) El uso de Recursos Renovables como forma dereconstituir el Capital Natural, especialmente los rbolescomo fuente energtica para sustentar a la humanidad.2) Enfatizar el proceso de abajo-hacia-arriba, queempieza con el individuo y su entorno como fuerzasde cambio a nivel econmico, cultural y comunitario.3) La transmisin de conocimiento a travs de gente,por todo el mundo, que vive lo que predica.4) Ver las sociedades pre-industriales como modelosque reflejan ms los principios de diseo observadosen la Naturaleza y relevantes a las sociedades post-industriales.

Es a travs de la observacin y el respeto alos dems seres vivos que adquirimos el conocimientonecesario para hacer de nuestra breve estancia en laTierra una experiencia positiva y de participacin activaen su bienestar y el nuestro.

Los humanos, ahora ms que nunca, tenemos

la oportunidad y la obligacin de hacer nuestra partecomo colaboradores activos de las fuerzas evolutivas.Debemos aprender a hacerlo para hacerlo bien.

Origen de la Permacultura

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La permacultura fue desarrollada en los 70s porlos austral ianos David Holmgren y Bill Mollison enrespuesta a la incesante contaminacin que losmodernos sistemas industriales y agropecuarios ejercenen la tierra, el agua y el aire; a la reduccin de losrecursos naturales no renovables; a la perdida de

especies animales y vegetales y a un sistemaeconmico destructivo.Juntos rescataron antiguos conocimientos de

plantas, animales y socio-sistemas; a esto le agregaronnuevas ideas lo integraron como un todo y lo llamaronpermacultura.

Aunque la mayora de los elementos de lapermacultura son ya familiares, fueron los patrones deintegracin e interconexin lo que los hicieron diferentes.

A diferencia de la agricultura convencional, lapermacultura se apoya totalmente en el estudio de lasinterrelaciones e interdependencias de los seres vivosy su medio ambiente, en otras palabras, se apoyatotalmente en la Ecologa.

Que es permacultura?Permacultura es una Estructura Conceptual y un Sistemaemergente de diseo que permite crear medioambientes humanos sostenibles y diversos sistemasde produccin y, que a la vez propone diversas formasde aprendizaje, convivencia y economa alternativos alos sistemas sociales contemporneos. Su enfoque esel rediseo y la integracin de nuestros estilos de vida,

nuestra subsistencia y uso de suelo en sintona con lasrealidades ecolgicas.

Sus principios imitan la interrelacin,biodiversidad y patrones que rigen los ecosistemasnaturales. Su tica se basa en el respeto al planeta y atodos los seres vivos que lo habitamos.

La permacultura es una respuesta efectiva a laslimitaciones del uso de enrga y recursos renovables yva a pasar del estatus de Respuesta Alternativa a lacrisi ambiental a ser la Forma de Vida de lassociedades post-insdustriales. Permacul tura puede

ser la opcin creativa que la sociedad no contempla.Abre las puertas a una vida sencilla, despierta el intersy el gusto por participar en los procesos de la naturaleza,te ayuda a entenderla, admirarla, respetarla y a trabajaren armona con ella. En cuanto al espacio disponible lapermacultura funciona a cualquier escala, se puedeempezar en pequeo ya sea con un metro cuadrado ocon cientos de hectreas. Trabajar directamente con latierra y responsabilizarte de tu trabajo con ella te brindaincomparables beneficios.

Los conceptos de permacultura fuerondesarrollados en base a una serie de ticas y principios

que marcan las pautas para asegurar nuestrasupervivencia en el planeta.

TICASLos fundamentos de la Permacultura estn basados enel respeto mutuo entre los humanos, los dems seresvivos y el planeta mismo. A continuacin se enuncianlas ticas que deben regir a cualquier diseo que busca

la Sustentabilidad.

CUIDAR de la TIERRA y la NATURALEZA

Significa cuidar de todas las cosas vivientes yno vivientes, suelos, aguas, atmsfera, aire, especiesanimales y vegetales, bosques, selvas, etc. Ya que apesar de que los humanos somos tan solo una pequeaparte de los sistemas totales de vida, nuestra vida diariay sus implicaciones hacen un impacto dramtico sobreellos. El cuidado empieza desde dedicarse a

actividades inofensivas y rehabilitadotas hasta laconservacin activa y uso tico y frugal de los recursos.

CUIDAR de la GENTE

El aspecto humano es central en los diseosde permacultura. Al planear es indispensable tomar encuenta las necesidades bsicas de alimento, abrigo,educacin, empleo satisfactorio y contacto personal enrelacin al medio ambiente. Al integrar cualquier diseoes imprescindible el equilibrio entre el bienestar de las

personas y su impacto sobre el entorno que les rodea

CUIDAR de los SERES VIVOS y no VIVOS

En permacultura se reconoce el valor intrnsecode cada ser vivo. Un rbol es de valor en s mismo,hasta si no tiene un valor comercial. Lo importante esque esta vivo y cumpliendo funciones dentro de lanaturaleza; reciclando biomasa, proveyendo oxigenoy dixido de carbono, reconstituyendo el suelo, dandoabrigo a animales, etc. De la misma manera se

consideran todos los seres vivos ya sean plantas,animales, peces o cualquier otra forma de vida.

CONSUMIR MENOS y COMPARTIR LOSEXCEDENTES

Vivimos en un mundo delimitado por nuestroplaneta, todo tiene un lmite, tanto el consumo como lasobrepoblacin. Reflexiona en lo que realmente necesitasy adecate a ello.

Al comparir nuestros excedentes, ya seanbienes, tiempo habilidades, ms alla de nuestro crculode responsabilidad, contribuimos al bienestar de lagente y del planeta. Muchas aparentes tensionesdesapareceran con esta prctica.

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Bill Mollison y David Holmgren sugieren algunasformas en las que se pueden implementar stas ticasa la vida diaria:

-Descubre que la clave para el desarrolloequilibrado de sistemas productivos, sociales yeconmicos con visin a la sustentabilidad del planetaes Cooperacin no Competencia.

-Piensa bien las consecuencias de tus accionesa largo plazo, planifica en pro de la Sostenibilidad.

-Al invertir en tecnologa utiliza mecanismosalimentados por energas renovables (aire, sol, agua,etc.) y biolgicas (plantas y animales), en lugar demquinas que consumen recursos no renovables.

-Trabaja en y con la Naturaleza, no contra Ella-En lo posible utiliza especies nativas para

mantener el equilibrio del lugar.-Cultiva el rea ms pequea posible, menos

energa y ms intensiva.

-Procura la Diversidad alejndote de laMonocultura, no solo en tu hortaliza y huerta, en titambin, diversificando tus actividades y fuentes deingresos.

-Trae de nuevo el cultivo a las ciudades ypueblos para formar sociedades sustentables.

-Reforesta y restaura la fertilidad de los suelos,limpia los ros, lagos y playas.

-Rechaza, Re-usa. Utiliza todo a su nivel ptimoreciclando desperdicios.

-Invierte tu trabajo donde sea til, siembrarboles donde puedan sobrevivir, ensale a quin

desea aprender.-Mira los problemas como recursos ysoluciones, no como dolores de cabeza.

-Aprende a vivir frugalmente necesitando menosbienes y disfrutando ms lo nico que realmenteposeestu tiempo.

-Cuando tus experiencias redunden en accionesy hechos positivos, comprtelas con los dems.

-Ensea y educa a quienes buscan aprenderformas de vida sanas.

-Fallar es til siempre y cuando aprendamos,por lo que es mejor hacer pequeas pruebas para irajustando conforme avanzas.

-Las soluciones elegantes siempre sonsimples, an ms, invisibles !. Los sistemas realmenteefectivos funcionan tan dien que ni se notan. Por jemplolos servicos ambientales de purificacin de aire y aguaque provee la Naturaleza.

Existen miles de buenas ideas eintenciones, pero es necesario que salgamos yabramos nuestras manos y corazones para contribuir albienestar de la humanidad.

Los principios de Permacultura permitenidentificar todas las piezas tiles de la modernidad ycombinarlas con aqullas de la Naturaleza y de la

Culturas pre-modernas en una nueva sntesis que buscael Equilibrio y la Sustentabilidad.

Principios de PermaculturaPara este estudio se ha tomado como modelo

el desarrollo de casas de campo con todos loselementos que implica una actividad de esta naturaleza.Sin embargo los conceptos y principios de permacultura

aplican para cualquier otro modelo de desarrollo talescomo viveros, acuarios, talleres, fbricas, escuelas,restaurantes, etc.

Los siguientes principios son inherentes acualquier diseo de permacultura, en cualquier clima ya cualquier escala.

Principios de UbicacinUbicacin relativa

El diseo es fundamental en la naturaleza y enlos humanos. Se define como el esfuerzo consciente eintuitivo para imponer orden con sentido.

Disear es colocar cada cosa en su lugar. Cadaelemento est ubicado en relacin a otro, en funcinde lo que requiere y lo que aporta.

El diseo es el centro de la permacultura,encontrar la conexin entre las cosas es bsico paradeterminar su ubicacin. Es el reconocer como el agua,el pollo, el rbol, la casa estn conectados.

Para lograr que los componentes del diseo funcioneneficientemente debemos en primer lugar descubrir lascaractersticas bsicas de cada componente enparticular, sus necesidades y sus productos, ensegundo lugar, debemos situarlo en el lugar correcto.

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Un buen diseo se inicia con un plano en elque se ubican todos los elementos a integrar.

Se sita el nodo centro de actividades msimportante (por ejemplo la casa, el vivero, el establo cualquier otra estructura que sea el sitio de mayoractividad) y en torno a ste se ubican los demselementos ya sean cocheras, talleres, establos,hortaliza, huerta, rompevientos, presas, etc.

La clave al combinarlos es tomar en cuenta que:

-Los ingresos que necesita cada elemento seanprovedos por otro elemento del sistema.-Los egresos que genera un elemento sean utilizadospor otro elemento (incluyendo a nosotros mismos).

Cada elemento debe cumplir variasfunciones

Cada elemento del sistema debe cumplir doso ms funciones. Por ejemplo una pared de rbolesatrs de la casa puede actuar como rompevientos ytambin debe producir madera y/o fruta, servir de hbitat

para la vida silvestre y actuar de barrera contraincendios.

Tambin podemos tambin seleccionar plantascon doble propsito ubicndolas en un sitio en particular,por ejemplo:

-rboles para Rompevientos que aporten Forraje.-Setos para Privacidad que aporten Combustible.-Especias que sirvan para Control de erosin.-Plantas de alimento que Reacondicionen suelos.-Cereales que produzcan Acolche.-Plantas para Control de fuego que sean Habitats.

Para lograr una combinacin de este tipo serequiere el conocimiento completo de cada planta quese va a integrar al sistema

El siguiente cuestionario ayuda a clarificar algunasde las caractersticas ms importantes de las plantas:

Es caducifolia? Pierde su follaje? En que poca?Es anual o perenne? Vive varios aos? Cuntotiempo vive?Crece rpido?Hasta que alturacrece?Tiene follaje denso ralo? Refleja el sol?Florea todo el ao? Si no, en que estacin si?Su flor contiene nctar para abejas?Requiere polinizacin cruzada o se autopoliniza?Fructifica? En que poca? Cul es la caducidad desu la fruta cortada? Se pueden hacer conservas delos frutos? Son sus races invasoras?Presentaenfermedades?Arde fcilmente? Resiste heladas yvientos?Se puede forrajear?

En caso de animales hay que preguntarse:

Qu caractersticas intrnsecas tiene?

Especie, color. Raza pura?Tolerancia a clima y enfermedadesQu comportamiento tiene?Rasca el suelo?

Mordisquea las plantas?Hace ruido?Hace pozos en la tierra?Roe la madera?Salta?, Vuela?, Pelea?Forrajea?, Nada?De que se alimenta?Nctar, desperdicios de cocina, Insectos, grano, pasto,hojas verdes o secas, otros?Qu otras necesidades tiene?Agua, Aire, Tierra?Piedras, Polvo, Playa?

Qu productos obtienes de l?Carne, Plumas, Huevos, Estircol, Gas?

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Cada funcin importante se apoya en varioselementos

Las necesidades bsicas como agua, alimento,energa y proteccin contra fuego y viento deben serprovedas por dos o ms elementos. Por ejemplo; unacasa con sistema solar de agua caliente tambin puede

tener una estufa o calentador de lea y/o gas paraabastecer de agua caliente cuando el sol no brille lo

suficiente.Otro ejemplo; el agua debe ser colectada nosolo de los techos a un aljibe, tambin debe de haberbordos y zanjas de infiltracin para captarla y almacenarlaen el subsuelo, de donde se le puede sacar a travsde una noria.

Planificacin eficiente de energaLa clave para la planificacin en base al uso

eficiente de la energa es el estudio de los Sectores yZonas.

SECTORESSu estudio sirve para canalizar adecuadamente

los elementos externos que fluyen hacia nuestro sistemadesde afuera (aire, sol, fuego y agua, inundaciones,etc.),

Para ello elaboramos un Diagrama de Sectoresen el que se muestra la influencia de los elementosarriba mencionados sobre la propiedad en particular.Se traza un plano y se ubica la casa o cualquier otraestructura que se desee analizar justo al centro. Se

dibuja la zona de influencia radiando desde cada unode los puntos cardinales de los que en la realidadprocede cada influencia externa.

Algunos elementos a tomar en cuenta en el planbsico son:

El sector del sol en invierno y verano.El sector con peligro de fuegoEl sector de los vientos frosEl sector de los vientos rpidos (perjudiciales).El sector de los vientos calientes o polvosos.El sector de la contaminacin visual y atmosfrica.El sector del ruido, calles, carreteras, fbricas.El sector de vistas deseadas.Reflexin del sol en estanques.Corrientes de ro, posibles inundaciones.

Estas consideraciones determinan en gran parteque tipo de plantas y estructuras son adecuadas paracada sector y con que fin se les instala en una posicindeterminada, ya sea:

1) Para bloquear energa daina que entra a lapropiedad desde afuera o una vista indeseable a travsde una barrera de rboles por ejemplo.

2) Para canalizar fuerzas en usos especiales,por ejemplo; canalizar el viento a travs de setos con

la finalidad de enfriar la casa.3) Para abrir un sector y permitir, por ejemplo,el acceso a la mxima luz del sol.

El objetivo en el estudio de los Sectores esque los componentes del sistema se siten de tal formaque Manejen Las Influencias Externas a nuestro favor.

ZONAS

La planeacin de zonas sirve para ubicar loselementos Dentro de nuestro sistema segn su

capacidad de uso o segn sea la funcin a la queacudimos necesitamos cada elemento enparticular.Las reas que deben ser visitadas cada da(invernadero, hortaliza, gallinero) se ubican ms cercay las menos frecuentadas se ubican ms lejos (frutales,praderas, bosques de lea).

Para ubicar los elementos en las zonasempezamos desde el centro de actividades el cual esla zona (0) cero. Puede ser la casa el establo eltaller a mayor escala, un pueblo entero.

A continuacin se desglosa el anlis is de ungallinero y la huerta como ejemplos. Se presenta unalista de todos los elementos que podran a integrar eldiseo. Al lado de cada elemento se anota el nmerode veces que van a ser visitados y porque razones.

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Anualmente quizs visitamos el gallinero:350 veces para buscar huevos350 veces para darle los desperdicios de la cocina alas gallinas20 veces buscar estircol5 veces para reducir a poblacin

20 veces para otras actividadesMientras que a la huerta vamos1 vez a podar1 vez para acolchar3 veces para cosechar

Como e l nmero de visitas al gallinero es muchomayor que a la huerta, es este hecho lo que determinaque el gallinero debe estar ms cerca de la casa que lahuerta.

La pauta para determinar en que zona se colocadeterminado elemento es Entre ms visitas seannecesarias a un lugar, ms cercanos deben estar losobjetos al mismo

Los siguientes elementos deben ser ubicados muy

cerca del centro de actividades para evitar gastarenerga, esfuerzo y tiempo visitndolos.-aqullos que requieren mucha observacin-aqullos que requieren mucho trabajo-aqullos que requieren muchas visitas-aqullos que requieren tcnicas complejas de

manejo.La regla de oro es primero desarrollar el rea

ms cercana al centro. Una vez que esta se tiene bajocontrol, se expanden los bordes.

Es comn caer en la tentacin de colocar lashortalizas lejos de la casa, evtalo! Cualquier suelo

puede ser desarrollado para establecer una hortalizaas que mejor hacerla justo al lado de la vivienda dondese le puede ver a diario y visitar a la pasada.

La zona 0 es el centro de actividades (casa,establo o la plaza mayor si se trata de disear unpueblo). Se planea en base a sistemas de conservacinde energa y su diseo debe satisfacer las necesidadesde sus ocupantes.

La zona I es la ms cercana a la casa. Es lazona ms frecuentada y transitada, requiere ms controlque las dems reas por ser la ms utilizada. Aqu seubican las hortalizas, talleres, invernaderos, semilleros,animales pequeos, lea, paja, abono, composta y porlo menos un rbol de limones.

La zona II tambin se utiliza intensivamente,se planta con rboles grandes, cortinas rompevientos,rboles frutales de poda y huertos de moras. Algunasde las estructuras pueden ser enrejados, corrales ypiscinas o estanques. Adems en sta zona se ubicanplantas y animales que requieren cuidados continuos,

el agua aqu es completamente controlada ya sea con

sistema de micro aspersores por goteo. Las aves decorral tiene acceso controlado ya sea a la huerta albosque productor de lea. Se pueden crear ciertasreas para pastorear una vaca lechera desde la zonaprxima.

La zona III es donde se plantan los frutalesque no requieren ni poda ni acolche, aqu se establecenlas praderas para pastar vacas, caballos, ovejas ocabras y donde tambin se tienen los cultivos a granescala, maz, trigo, avena, etc. Tambin se implantanen sta zona los bosques maderables y rboles

grandes como aguacates, mangos, nueces, etc.Adems cortinas rompevientos, matorrales y rbolesproductores de forraje van aqu tambin.

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La zona IV es la ltima zona manejada por elhombre y esto a muy baja intensidad. Aqu ya no seinterviene en la produccin de alimentos, nicamentedurante la cosecha debido a que son totalmentesilvestres. Por otra parte se maneja la madera, productode los rboles sembrados con ste fin.

La zona V es un sistema totalmente silvestrea donde acudimos a observar y aprender. Inicialmenteimplantamos un bosque nativo, en caso de no existir.

Este es un sitio que contiene toda la seleccinde plantas nativas del lugar, desde la grama hasta losrboles clmax pasando por toda clase de hierbas,arbustos y arbolitos. Una vez sembrados dejamos quela naturaleza actu y no intervenimos para nada, es elsitio ideal para meditar y maravillarnos con nuestra madrenaturaleza.

Manejar el concepto de zonas facilita el manejode las distancias, las cuales son completamentevariables. Las zonas se pueden intercalar unas con otraso se pueden quedar unas ms alejadas y al mismotiempo ms cercanas, por ejemplo se puede ubicar lacasa (zona 0) justo frente a un bosque (zona V).

Los patrones de zonificacin cambian cuandose tiene dos o ms centros de actividades. Por ejemplo;casa y casa de visitas, o casa y establo, en estos casosse deben estudiar cuidadosamente los vnculos entre

estos centros, o sea vas de acceso, agua, suministrosde luz, telfono, gas, drenaje, cercos, etc.

Planeacin por niveles

Analizar la propiedad en alzado tomando encuenta las partes elevadas y depresiones del terrenocon el objeto de aprovechar al mximo la energa de lagravedad permite ubicar los tanques de agua, bordos,represas, drenajes, flujos de aguas pluviales y vas deacceso, situados en lugares elevados y as eficientar

su funcionamientoA continuacin se muestran algunas relaciones

ideales de las estructuras teniendo una precipitacinpluvial favorable:

-En las partes altas se ubican los talleres, la bodega, lacasa de reunin cuyos techos grandes sirven para captaragua de lluvia que se almacena en un tanque cisternacuyos rebosaderos canalizan el agua a represas en loalto de la propiedad.Tambin se hacen canales de infiltracin que, adems

de llevar el agua a dichas represas, permiten lapercolacin de agua hacia el subsuelo, recargando aslos mantos acuferos

-Los tanques cubiertos son los que abastecen el aguapotable a la casa. Deben ser construidos con una buenacimentacin y deben estar hermticamente cerradoscontral aire, polvo o sol.

-El agua para duchas, baos y huertas proviene de lasrepresas elevadas siempre y cuando se mantengalimpia.

-Si la casa est situada en lugares secos pedregosos,hay que seleccionar plantas de tierra seca las culesslo necesitan agua durante su establecimiento. Losbosques huertos frutales ayudan a controlar la erosiny a retener el agua en el suelo. Las plantas que necesitanmas agua se siembran en los lugares ms bajos.

-Al lado de la casa se ubican tanques de agua deemergencia y a espaldas de la misma se pueden tenerrepresas que la protegen de incendios.

-Las aguas negras y grises, una vez tratadas, se dejancorrer loma abajo para ser absorbidas por vegetacin

densa en el jardn.-Debajo de la casa se sitan los bordos y lagos quetiene mucho ms volumen de captacin de agua y sirvenen situaciones de emergencia como sequa fuego, elagua se bombea a los tanques a las represasubicados en los sitios ms altos.

-Es Importante planear un acceso a las partes altas delterreno; ste camino puede proveer drenaje encausarel agua hacia las represas ubicadas en la mitad de laladera, tambin sirve de guarda-raya en tiempo de

incendios y de acceso en tiempos de cosecha parahuertos, bosque y para los talleres y establos.

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Principios de energa

Utiliza Recursos biolgicos

Cuando diseamos con permacultura usamos

recursos biolgicos (animales y plantas) donde seaposible. Los utilizamos para ahorrar energa y hacer eltrabajo de la granja, rancho o finca, el hacerlo implicauna inversin a largo plazo y requiere de una cuidadosaplaneacin y conocimiento de las especies que se vanautilizar

El reciclaje de energa y el desarrollo desistemas sustentables requiere del manejo en las etapasiniciales de diseo, lo cual es una estrategia clave parala eficiencia del sistema.

Usamos abonos verdes y rboles deleguminosas en lugar de fertilizantes nitrogenados;usamos gansos y pastos de poca altura en vez depodadoras, utilizamos controles biolgicos en lugar depesticidas; y usamos animales como gallinas y cerdosen vez de tractores, fertilizantes y herbicidas artificiales.

Sin embargo, el uso cuidadoso y apropiadode recursos no biolgicos (retroexcavadoras,fertilizantes artificiales, motocomformadoras y tractores)es correcto, si se utilizan para la implementacin desistemas biolgicos sustentables a largo plazo.

Algunos ejemplos de stos son: Lastecnologas alternativas como foto celdas solares queproducen electricidad o calentadores de agua solares,molinos de viento, maquinaria pesada para construccinde caminos y presas para acondicionar suelosdegradados, camionetas para acarrear limo y materiaorgnica a nuestro terreno, etc.

Todos stos equipos han utilizado recursos norenovables en su manufactura operacin peropodemos utilizarlos eficientemente en la implantacinde sistemas encaminados a la Sustentabilidad, siemprey cuando no quedemos forzados a la utilizar dicha

maquinaria en ciclos anuales no sustentables.

A continuacin se da una lista de plantas yanimales que utilizan como recursos biolgicos paracrear sistemas sustentables:

Animales como tractores

Los campeones para remover, fertilizar yescarbar el suelo son, por mucho, el cerdo y la gallina.Tambin se pueden usar caballos, vacas o chivos paradeshierbar. Al encerrarlos (cerdo y gallina) en una reade hierbas o maleza destruyen toda la vegetacin,cultivan parcialmente el rea y abonan la tierra, luegose les rota a otra rea antes de que hagan demasiadodao sobre abonando perturbando el suelo.

Control de plagas

Plantas de la familia compositacea y umbelferacomo el eneldo, hinojo, margaritas y calndula situadosalrededor de la hortaliza y huerto atraen insectospredadores de p lagas. Los estanques en el jardn atraenranas que comen insectos; las piedras amontonadasson habitats de serpientes que comen roedores, instalarcajas para nidos de pjaros les atrae, cada pjaro comodiariamente su peso en insectos, lo cual es un excelentecontrol biolgico en la hortaliza.

Fertilizantes

Todos los animales reciclan nutrientes alconsumir la vegetacin u otros alimentos excretandoestircol nitrogenado para los campos, huertos uhortalizas.

En los estanques el estircol de pato y cerdoaumenta los nutrientes para los peces.

Las lombrices transforman los desechos de lahortaliza convirtindolos en humus adems de cavartneles en el suelo que sirven para bombear oxgeno.

La consuelda y la ortiga jalan nutrientes desdemuy abajo del subsuelo y los fijan en sus hojas, las

que; combinadas con abono o usadas como acolche fermentadas en agua, sueltan stos nutrientes parabeneficio de las plantas en la hortaliza y rboles frutales.

Las plantas de la familia leguminosa (que vandesde los trebolitos hasta las casuarinas pasando porfrijoles, habas, lupinos, alfalfa, su pariente el tagasaste,y ms de 150 parientes) son capaces de fijar el nitrgenodel aire en sus races.

El tagasaste se utiliza para forrajearanimalespues crece con mucha vitalidad, adems sirve derompevientos y de acondicionador de suelos.

Ya sea que se les incorpore al suelo o se les

use como abonos verdes las plantas leguminosas sonexcelentes aportadores de nutrientes (N).

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Abejas y avispasAdems de aportar miel, tambin incrementan

la polinizacin en las plantas y rboles del huerto.Gansos y patos

En la huerta y hortaliza se comen insectos yhierbas adems de abonar el suelo, con la ventaja de

que no mueven los acolches.

Sistemas intensivos a pequea escala

Un sistema de permacultura apunta hacia lautilizacin de herramientas de mano en sitios pequeosdensamente cultivados con cierta cantidad de trabajohumano (que incluye amigos, vecinos y parientes). Enestos espacios se utilizan plantas perennes, el acolchetotal del rea, el uso de recursos biolgicos, el uso detecnologas alternativas que generan y ahorran energa

y el uso moderado de la maquinaria.Esto significa que la mayor parte del rea de

cultivo es usada eficientemente y en su totalidad,adems de estar bajo control.

-Es fcil controlar un sitio pequeo, sin embargo en sitiosde gran tamao es fcil cometer errores queriendoextenderse muy rpido.-Si quieres aprender a controlar tu sitio empieza justoafuera de la puerta de casa.-Si no puedes mantener o mejorar la vegetacinexistente mejor no la toques, as minimizas el dao yse preserva la complejidad natural.-Es mejor plantar diez rboles y cuidarlos bien, quesembrar cien y perderlos por negligencia o falta detiempo para cuidarlos.-Los pequeos diseos se hacen siempre como partede un plan ms grande.-La clave es: desarrollar completamente un ncleo antesde pasar al siguiente.

Capta y Almacena energa

En los sistemas actuales, el abastecimiento yalimento en la gran mayora de los pases depende deuna compleja red de transporte almacenamiento ydistribucin.Su costo energtico es posible gracias al

subsidio del petrleo.La cantidad de productos y la calidad de los

sistemas de produccin son regidos por EL PRECIODEL MERCADO, el cual obliga a los productores a utilizarcualquier recurso que abarate sus costos sin importarlas consecuencias. Las que siempre recaen en eldetrimento de sus tierras y la calidad de sus productos.El abuso de fertilizantes y pesticidas ya ha empezadoa manifestarse en el consumidor final quien paga tambinlas consecuencias al comer alimentos contaminados.

Los diseos de permacultura estn

encaminados a una mayor independencia del comerciode distribucin, procurando garantizar una dieta diariasin que por ello se sacrifique la calidad y la tierra que laproduce. En permacultura se busca detener la fuga deenerga del sitio, retenindola y creando ciclos.

De manera que los desechos de la cocina sereciclen en la composta, al igual que nuestro estircoly el de los animales y todo sirva para la produccin debiogs o ms composta. Las hojas cadas sirven paraacolchar rboles, etc.

Los buenos diseos usan la energa natural queentra al sistema, as como aqullas generadas en elsitio, cerrando y aprovechando los ciclos al mximoantes de que la energa abandone el sistema

El intercambio de energa entre plantas yanimales la incrementa en el sitio, es gracias al reciclajeconstante que la vida prolifera en la tierra.

El propsito de la permacultura es no soloreciclar y por lo tanto incrementar la energa sinoconsiderar el capturarla, almacenarla y utilizarla, todoantes de que sea degradada a su punto ms bajo y sepierda.

Nuestro trabajo es disear sistemas que

aprovechen la energa (sol, viento, agua, estircol, etc.)en combinacin con fuerzas como la gravedad en supunto mximo de uso posible, y luego en su prximopunto superior y continuar as creando sistemas desdela fuente hasta su final antes de que la energa fluyafuera de nuestra propiedad.

Los sistemas que captan y almacenan agua seconstruyen arriba en la colina para ser usados en uncomplejo sistema de estanques, aljibes y tanques hastauna represa a l fondo. Aprovechando al mximo la fuerzade la gravedad utilizamos menos energa para bombeardesde puntos ms bajos.

Lo que cuenta es el nmero de ciclos quepodemos establecer para usar el agua, ms que la cantidadde agua de lluvia que llega al sistema.

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Entre ms depsitos tiles tengamos desde loscuales podamos manejar la energa, entre la que entrao se genera en le sitio y la que sale, seremos mejoresdiseadores.

Principios de la naturaleza

Diversidad

Es comn en Centroamrica encontrar lugaresdonde las casas estn rodeadas por huertas y hortalizas,ninguna se parece.

Hay plantaciones agrupadas aqu y all, frutales(limones, mangos, aguacates) con arbustos de cafprotegidos bajo la sombra, tambin hay plantacionesde pltanos, maz y frijoles aqu y all. Entre los carrizosse ven calabazas y chayotes competiendo por luz yagua, ah cucurbitceas trepando por las cercas, postes

y aleros de las casas; y en medio de todo esto resaltanflores y maleza de todo tipo, dalias, romeros, albahaca,rosas trepadoras, helechos, etc.

A ste tipo de orden seminatural de lasplantas, en el que estn en relacin correcta unas conlas otras se le denomina Gremio.

A los ojos de cualquiera algo as puede parecerdesordenado y sin arreglo: sin embargo no debemosconfundir orden con arreglo.

El arreglo separa las especies y crea trabajo.Como los jardines europeos tan extraordinariamente

arreglados dando como resultado un desorden funcionaly de alto mantenimiento; mientras que el orden integra,reduciendo el trabajo y desalentando a las plagas.

El sistema monocultural aporta un mayorrendimiento en los cultivos. Los sistemas policulturalesde permacultura aportan una cantidad menor en cadacultivo en particular, pero una mayor suma derendimientos por ser un sistema mixto.

En los monocultivos se cosecha un tipo devegetal al ao.

En el segundo sistema los vegetales son partedel rendimiento total de fruta, nueces, aceite, madera,aves de corral, peces, huevos, semillas y protenaanimal.

Econmicamente ste sistema amortigua elsube y baja del precio en el mercado y las prdidasde cosecha por plagas o mal clima.

Nuestro trabajo es repartir el rendimiento en eltiempo de manera que se tengan cosechas durantetodas las estaciones del ao.

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Algunas estrategias para lograr extender las cosechasa lo largo del ao son:

-Seleccionar vegetales de temporada con variedadestemprana, media y tarda.-Plantar la misma variedad en etapas de maduracin

temprana y tarda-Incrementar la variedad de especies de multiuso en elsistema, para que hojas, frutos, semillas y races seancosechables.-Usar especies de auto almacenamiento como lostubrculos, semillas duras y nueces que pueden sercosechadas cuando hay demanda.-Usar tcnicas de preservacin como la deshidratacin,enterramiento, congelacin, etc.-Buscar ventanas en el mercado que permitancomercializar productos que se dan en nuestra regina destiempo de las dems regiones.

Gremios

La diversidad est ntimamente ligada a laestabilidad y sta solo ocurre cuando se relacionanespecies cooperativas unas con otras especies queno se perjudiquen entre ellas.

No basta con ubicar tantos animales y plantascomo se pueda, puesto que ellos compiten por luz,agua y nutrientes. Lo que buscamos es tener un gremiode elementos (plantas animales o estructuras) que

trabajen juntos armoniosamente.Esta asociacin cercana de especies funcionaen relacin al elemento para facilitar su manejo, contribuira su beneficio amortiguar los efectosmedioambientales adversos de la zona en la siguienteforma:-Reduciendo la competencia radicular de las hiervasinvasoras (consuelda)-Proveyendo proteccin fsica contra las heladas,quemaduras del sol o efectos el viento (deshidratacin),por ejemplo implementando una barrera rompevientos.

-Abasteciendo de nutrientes en forma de leguminosas,arbustos o rboles.-La asistencia en el control de plagas, ya sea que sesiembren plantas con disuasivos qumicos (consuelda)o plantas que den hospedaje a predadores (eneldo,zanahoria, hinojo, de la familia umbelfera), y por el usode animales forrajeros (gallina) que limpian el lugar defrutos cados.

Adems las asociaciones de plantas repercutendirectamente sobre el comportamiento de las plagas,algunos casos son:Planta insectaria: es la que hospeda insectos que

devoran las plagas de los cultivos.Planta de sacrificio: es una alternativa que las plagasencuentran ms atractiva que el cultivo.

Plantas hospedadoras: son las preferidas por las plagaspara invernar hasta la siguiente estacin.

Cultivos trampa: que atraen a las plagas donde se lespuede atrapar o destruir

Todas stas funciones son vitales y cumplidas porrboles, arbustos, maleza y flores, teniendo cuidadode escoger las especies adecuadas para que el controlde plagas sea muy efectivo.

En una situacin de monocultivos el alimentopara las plagas est concentrado; en un sistema depolicultivos, las plagas son en s una concentracin dealimento para los predadores.

Efecto de borde

Un borde es la colindancia entre dos medios:es la superficie entre el agua y el aire, la costa entre elmar y la tierra, el rea entre el bosque y la pradera, elfilo del desierto, la vera de un ro, etc.

Los bordes son sitios de ecologa combinadadonde la productividad se incrementa; las especies deambos medios se combinan y a su vez forman un tercermedio que frecuentemente cuentan con sus propiasespecies.

En la naturaleza, los arrecifes de coral (lafrontera entre el ocano y la playa) y los manglares (el

lmite entre la tierra y el mar) son los sistemas msproductivos.La mayora de los asentamientos humanos

tradicionales y sostenibles estn situados en reas decolindancia entre dos ecologa naturales; por ejemplo,el rea de la base de las montaas y las planicies; entreel bosque y los llanos; en las playas entre el mar y latierra, etc.

De hecho entre ms grande sea el rea delborde, este es ms productivo.

Todos los asentamientos planificados que hansido exitosos, son cuidadosos de los recursos naturalesque obtienen de ambos ambientes.

Aqullos que desaparecen es debido al abusoo negligencia en la utilizacin de sus recursos.

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En permacultura aprendemos a ubicar nuestracasa y asentamientos de manera que obtengamosventajas de dos o ms ecosistemas. Tambin podemosaumentar la complejidad de nuestras propiedades porel diseo y creacin de nuestros propios ecosistemasvariados. Si no hay agua cerca hacemos presas y

estanques; si vivimos en un terreno plano podemosmodificar su topografa con mquinas creandomontculos alrededor; si no tenemos un bosque cercapodemos plantar el nuestro, an a pequea escala.

Los bordes actan como una red o colador.Las energas o materiales se acumulan en los bordes,por ejemplo; el polvo y las hojas son empujadas por elviento hasta quedar atrapadas en una cerca, las conchasforma una lnea al ser arrojadas por la marea a la playa.

Notando como los bordes atraen materia en lanaturaleza, podemos disear aprovechando el flujonatural de la materiales y energas que se dan en nuestrosistema.

En tierras desrticas, donde el acolche esescaso, podemos construir trampas de acolche enlos arroyos colocando palos y piedras en sus enclaves.As, durante las crecientes, el limo y la vegetacinquedan atrapados justo antes o despus de nuestrastrampas. Los bordes definen reas y las convierten ensecciones manejables, la terraza, casa, la lnea derompevientos, etc. Cualquier cosa que define un rease convierte en un borde.

Tan solo con definir el borde alrededor de un rea

podemos empezar a controlarla . Estableciendo loslmites de nuestra hortaliza y sembrando plantas debarrera es que evitamos que la maleza y animales delexterior la invadan.

Patrones

Una vez captada la idea de los bordes y sufuncin, es importante captar su geometra, forma opatrn. Pinsalo un poco, observa la configuracin denuestro cerebro y nuestro intestino, hay metros de

material empacados dentro de un espacio muy pequeo,con mucho borde y funcin posible.Durante millones de aos la Naturaleza ha

desarrollado ciertos patrones que sintetizan al mximola eficiencia de su funcionamiento. As nostros podemosimplementar patrones generales para luego redundaren los detalles. En permacultura se estudian lospatrones que la naturaleza forma en los bordes paradisear colindancia con mayor productividad.

Patrones verticales. Recordemos que nuestro espacioes tridimensional y que podemos crear bordes no soloen el plano horizontal tambin hacia arriba (por ejemploformando montculos donde antes era un terreno plano).

Las montaas son un excelente ejemplo de cmo esposible crear y utilizar espacio tridimensional.

Patrn en espiral. Es un patrn que sigue desde elADN hasta los huracanesincluyendo a los caracolesde mar. Y que podemosaplicar a las camas de lashortalizas: un montculo de1.5 mts de dimetro por 1 mt.de altura y piedrasacomodadas en forma deespiral desde la base hastala punta crean un microclimaen el que se siembran

plantas de acuerdo a su necesidad de sol y humedad.Patrn lobular. Una forma lobular proporciona muchams rea de siembra que una lnea recta. Si se tiene un

estanque con cultivos que se benefician del agua a sualrededor, es posible duplicar la cantidad de cultivosmodificando el borde (la orilla) entre el agua y la tierra.Patrn chinampas. Este tipo de cultivo se ha utilizadoen Mxico y en Tailandia por cientos de aos. Constade un sistema de canales y montculos en los quebsicamente todo es borde, lo que los hace altamenteproductivos.Las plantas que viven en los montculos tienen accesoal agua y los peces que habitan en los canales sealimentan de la vegetacin excedente de los montculos,

sus excretas se acumulan en el fondo junto con materialen descomposicin y todo esto se saca con cubetaspara fertilizar los cultivos en los montculos.

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Patrones para cultivos hay de varios tipos:-Sencillos, que son cuando asociamos dos cultivosdiferentes en hilera (por ejemplo entre las lneas devides se siembra trigo para protegerlos de los vientos,una vez que se cosechan los granos se usa la pajapara acolchar las vides).

-Complejos, los cuales incluyen rboles frutales, rbolespara proteccin de vientos y produccin de acolche,con hileras intercaladas de plantas (como consuelda)para reciclaje de nutrientes y cultivos anuales comogirasoles, maz, frjol y acompaados deacondicionadores de suelo (alfalfa).Patrn sesgado este tipo de forma de patrn aumentael nmero de plantas por metro cuadrado y tambin lashace ms fuertes al viento.

Las cercas en esta forma son tambin ms resistentesal viento.Patrn curvado (sinuoso) se dan en los caminosondulados, en donde cada curva sirve de micro hbitat

para rboles a los que se puede acolchar e irrigar muyfcilmente por encontrarse justo al lado del camino.Patrn de herradura (semielptico) por su forma deherradura orientada al sol del sur es excelente paracrear trampas de sol. En invierno concentra hasta 8grados ms calor que fuera de ella. Es til tanto paraproteccin de huertos y hortalizas como de casas.

Para terminar, recordemos que cada clima,paisaje, tamao de terreno tiene que estudiarse paraentender que tipos de bordes son los adecuados; porregla general las reas pequeas (hortalizas caseras,

etc.) permiten una mayor complejidad en los bordesmientras que en un rea grande los bordes tienen queser simplificados para minimizar el trabajo.

Acelerando la Sucesin Natural

Los sistemas naturales evolucionan cambiandoa travs de una sucesin de diferentes especies deplantas y animales.

Un terreno recin arado se pobla de pequeashierbas y pastos que dan paso a plantas pioneras msaltas que a su vez sirven de proteccin a arbustos queacondicionan el suelo y eventualmente permiten quelos rboles se establezcan en donde antes solamenteera un terreno desprovisto de vegetacin, a esto de lellama Sucesin Natural. Cada etapa crea las condicionescorrectas para la siguiente etapa.

En permacultura se busca acelerar s teproceso con el fin de establecer nuestras especies

clmax en un corto tiempo, para lo cual es necesario:1) Utilizar lo que ya est creciendo. Lo cual sirve parafortalecer la fertilidad del suelo; las malas hierbas sepueden acolchar cortar y usarse de acolche.

2) Introducir plantas que sobreviven fcilmente en elmedio ambiente en particular. La mayora sirve paraincrementar la fertilidad en el suelo y son de la familiade las leguminosas.

3) Aumentar deliberadamente los niveles orgnicos conel uso de acolches, cultivos de abono verde, compostay otros. Lo cual permite sembrar los rboles clmax enncleos bien cuidados e irrigados.

4) Sustituir nuestra propias hierbas, especies pionerasy clmax. Algunas de las cuales son ms tiles paranosotros que las nativas. Por ejemplo la consuelda.

Principios de actitud

Son aqullos que estn orientados a la gentems que al la cuestin medio ambiente ecolgicas.

Todo funciona en ambas direcciones

Todo recurso tiene una ventaja o unadesventaja, dependiendo del uso que hacemos de l.Un viento excesivo puede ser visto como una desventajapara los cultivos o como una ventaja si lo utilizamospara mover un generador de electricidad.

La clave est en ver los problemas como

soluciones, aunque de momento no sepamos cual esla ventaja de algo, si nos tomamos el tiempo deaveriguarlo lo sabremos.

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La permacultura es el uso intensivo deinformacin e imaginacin

Ms que el uso intensivo de capital o energa.Es la calidad de pensamiento y nuestra capacidad deprocesar la informacin lo que determinar elrendimiento, no el tamao o calidad el sitio.

El rendimiento de un sitio no est limitado tantopor su tamao sino de cuan efectivamente podemosusar un nicho en particular.

Es el mayor nmero de nichos en el sistema loque permite un mayor nmero de especies habitndolo.Nuestra tarea es averiguar como podemos crearles.

El nico lmite para el nmero de usos posiblesde un recurso dentro de un sistema, es el lmite de lainformacin del diseador.

Interactua con Cuidado, Creatividad yEficiencia

La acumulacin de experiencias,observaciones e interacciones, constituyen la habilidady sabidura requeridas para intervenir sensiblemente enlos ecosistemas existentes y disear nuevoscreativamente.

La Observacin y las limitaciones de la experienciadirecta

La observacin, prueba y error, y experienciadirecta son comunmente vistas como formas deaprendizaje ineficientes y lentas por dos razones: 1) elmiedo al fracaso y 2) la mana de repetir lods mismoerrores.

Toma en cuenta estos dos factores para queno te limiten en tu desarrollo.

El valor del esceptisismoDavid Holmgren sostiene que la adaptacin para

el descenso energtico depende de un dinmicoequilibrio de valores, conceptos reativos y derealciones, ms que cruzadas santas de lo bueno y lomalo o soluciones universales simplistas.

La productividad biolgica y la capacidad de

soportar vida humana en la tierra estriba en su habilidadde captar y almacenar agua de la atmsfera, minerales

esnciales del subsuelo y la materia orgnica generadapor sus ecosistemas resultantes.

Captar y almacenar energa en el agua, nutrientes

minerales y carbn orgnico es la clave del desarrollosustentable de cualquier civilizacin.

David Holgren

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Trabaja con la Naturaleza y no en su contraAprende y convive con ella respetndola en tosdomomento.

Dejar en mejores condiciones todo cuanto

tocamos.Cuando te vas de cualquier sitio hzte la siguientepregunta...ste lugar esta mejor ahora que cuandollegu aqu?.

Aprender a vivir mejor teniendo menosLa frugalidad puede convertirse en un liberador estilode vida, pruebala!

EJERCICIO DE OBSERVACIN

La observacin es una de la herramientasclaves para disear sistemas de permacultura, comodijo Mollison . . . es trabajando con la naturaleza en vezde luchar contra ella . . . es observando todos sussistemas y en todas sus funciones en lugar de verloscomo unidades independientes de produccin que ellamuestra su propia evolucin, es a travs de steproceso de observacin que se descubren losorgenes y soluciones a los mltiples problemas quenosotros mismos promovemosPara practicar un poco puedes tratar lo siguiente:-Haz un paseo ah por donde vives y escribe tusobservaciones en un cuaderno. Algunas de las cosasque puedes observar son:Que tipo de nubes hay?De que punto cardinal vienen?Hay hierbas a la orilla del camino?Cuales estn floreando?Y los rboles? Estn tirando sus hojas?Estn floreando?Por donde justo sali el sol?Por donde se puso?-Puedes avanzar en tus observaciones y anotar lo que

hueles, escuchas y sientes.Escribe lo que percibes y luego trata de hacercorrelaciones; por ejemplo: las hormigas estncirculando por todos lados y llovi tres horas ms tarde.-Repite el ejercicio todos los das, pronto notarasfcilmente cambios en las estaciones, diferentessonidos, olores y colores a diferentes horas, diferentecirculacin de gente o vehculos, etc. Todo lo cual sonfactores muy importantes cuando se planea cualquierproyecto.-Empieza a buscar recursos que despus puedasnecesitar y que muchas veces otros no aprovechan; elaserrn del carpintero, el peridico viejo, las alfombrasrotas, recortes de pasto, estiercol de los establos, etc.


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DISEO

INTRODUCCIN

En este captulo se estudia la metodologa paradisear cualquier sistema de permacultura: analizandorecursos, observando las limitaciones de la forma de latierra en el sitio en particular, tomando en cuenta elmicroclima, los suelos y el agua para poder ubicarcorrectamente la casa, talleres, cocheras, tanques deagua, vas de acceso, cercas, huerta, hortaliza.

Todo ello buscando el mximo beneficio yprocurando evitar el impacto de catstrofes ocasionadaspor el fuego, inundaciones o cualquier otra contingencia.

Existen dos formas de planear un diseo:

-Una forma es:

Viendo el sitio tal y como es, con todas suscaractersticas (buenas y malas) dejando que losobjetos surjan naturalmente. Aqu uno se pregunta Qume ofrece esta tierra?

-La otra es:

Definir tus objetivos precisos y despus investigar elsitio teniendo los objetivos en mente. Qu puedo hacerpara que sta tierra me de lo que quiero?

La primera puede traer como resultado unaecologa sostenida, guiada por nuestro controlinteligente; la segunda puede conducir a una explotacinde la tierra sin pensar en las consecuencias a largoplazo.

OBTENIENDO INFORMACIN

Obtener informacin es el proceso de anlisisdel sitio. Bsicamente hay dos tipos de informacin:

Informacin dentro del sitio: la cual incluye el muestreode tierra, observar y sentir diferentes aspectos del lugar,tamao y forma, elevaciones y depresiones, vegetacinexistente y recursos disponibles.

Informacin fuera del sitio, la cual se obtiene deldepartamento de meteorologa, geologa, botnica,cartografa, y otras instituciones o fuentes de informacin

(incluyendo vecinos).Los diferentes aspectos para analizar un proyecto seenumeran continuacin:

MapasUn buen estudio del sitio y su mapa casi se

disea a si mismoLos mapas topogrficos tanto la regin como

de la propiedad son de gran utilidad. En ellos semuestran los recursos de agua, las elevaciones y

depresiones en el suelo, vas de acceso, vegetacin,etc. Los mapas en combinacin con la observacin dela tierra, la vegetacin existente en el sitio, elcomportamiento estacional, el comportamiento del aguadurante las tormentas en el terreno y todas lascaractersticas que logremos notar en el sitio nos ayudana ver la ubicacin de los elementos de una forma natural.

ObservacinEs indispensable tomarse un buen rato (meses

si es necesario) para observar antes de decidir laubicacin de cualquier cosa.

Para ello acude a tu nuevo sitio en diferenteshoras del da y en diferentes pocas del ao. Anota tusobservaciones o grbalas, toma fotografas, siente elespacio. Toda esta informacin se utiliza despus almomento de planear.

Usa todos tus sentidos para oler, ver, escuchary sentir de donde vienen los ventarrones y las brisasfrescas, los olores de contaminacin, las buenas omalas vistas.

Nota el esfuerzo requerido para subir las lomas

del terreno, los ruidos producidos por los coches yfbricas cercanas. Toca el suelo y su textura, el tipo devegetacin que hay dentro y fuera del terreno; mira bien

si es maleza, arbustos, flores, rboles y de qu tiposon.

Analiza los terrenos aledaos, estudia lasposibilidades de que tus vecinos construyan casas oestructuras que posteriormente puedan afectar a tudiseo (por ejemplo, un da al vecino se le puede ocurrirponer un establo o un taller de carpintera o cualquier

otra cosa que si no la previste desde el momento deplanear ya va a ser muy difcil reubicarla una vezconstruido todo el desarrollo.

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Considera la cercana de tus colindantes ydetermina a que distancia es prudente ubicar tuselementos de tal forma que no te veas afectado ni lesafectes a ellos.

Observa si hay rastro de fuego, por donde vino

y como se movi. Pon atencin a las ramas de losrboles y como han sido deformadas por los vientos,con el fin de saber de donde provienen los msdominantes.

Pon atencin al movimiento del sol y lassombras que proyectan las estructuras (muros, piedras,etc.) o la vegetacin existente con el objeto de encontrarlos espacios soleados y sombreados para su posterioraprovechamiento en un sentido u otro.

Busca rastros de animales y sus posiblesrefugios, los conejos, tlacuaches y ardillas son un tantoindeseables dentro de la hortaliza, el averiguar si rondanpor ah te hace saber si una cerca alrededor de lamisma es necesaria.

Mientras observamos, buscamos los sitiosdonde existan problemas potenciales como plantasnocivas, tierra pantanosa, barrancos y rocas sueltas,suelos compactados, etc.

Estas reas pueden ser usadas para el uso de

vida silvestre. Cosas que pueden parecer problemticaspueden convertirse en beneficiosas: por ejemplo latierra pantanosa indica drenaje natural de agua, aqupodemos excavar para tener agua.Es importante elaborar una lista de los recursosdisponibles:

Recursos de la tierra:Recursos biolgicos (plantas, animales,

insectos), recursos energticos procedentes del agua,viento, sol, madera, cosechas, etc. As como los

recursos sociales (mdicos, polica y bomberos)Recursos fuera del sitio:

Aserraderos (madera y corteza para acolchar),depsitos de basura (mantas y alfombras viejas, cartn,peridico), mercados (desechos de comida paralombrices), establos de vacas y caballos (estierco paracompostear), granja avcolas (fertilizante); en fin todosaquellos lugares que aporten productos que sirven paramejorar nuestro sitio.

Dentro de ste tipo de recursos estn las vas

de acceso, los pueblos cercanos, mercados dondevender nuestros productos, y escuelas a donde enviara nuestros hijos.

Factores que intervienen en el diseoExisten varios factores cuya influencia determina

el tipo de elemento y su ubicacin dentro de cadadiseo en particular.

Factores SocialesEl aspecto social es la parte esenc ial del

diseo, las necesidades y gustos de las personas quevan a habitar el sitio determinan en gran parte que tipode estructuras y desarrollo se va a llevar a cabo. Esnecesario elaborar una detallada lista que incluye:

1) La cantidad de personas que van a vivir en el lugar,2) las edades, necesidades y gustos de cada uno,3) las expectativas, deseos y grado de participacin

que esperan tener dentro de los sistemas que en el

sitio se implementen,4) la disponibilidad de capital y tiempo que planean

invertir a corto mediano y largo plazo,5)Averiguar en que proporcin y en cuanto tiempo

se planean recibir ingresos de los productos obtenidosdel sitio en cuestin (si no se tiene experiencia enestudios de mercadotecnia es necesario contratar a unespecialista),

6)en caso de contar con mano de obra externa, anotarel nmero de trabajadores y sus habilidades

7) Es vital mantener una estrecha comunicacin con

los futuros habitantes del sitio, hacindoles notarfsicamente tanto la ubicacin como las funciones eimplicaciones que tendr cada elemento una vezimplementado.Factores Fsicos

Son los que tienen que ver con: 1) la topografa delterreno, 2) el clima y microclima en el sitio 3) el tipo desuelo en el terreno 4) el manejo del agua, 5) lasestructuras y su ubicacin y 6) la previsin de catstrofes.

1. TOPOGRAFA (forma de la tierra)La forma de la tierra tiene un impacto directo en

el microclima. Los patrones de drenaje de agua, laprofundidad del suelo y su calidad, el acceso, la vista(paisaje) del lugar, son factores que determinan en granparte la ubicacin de los diferentes elementos. Un buendel terreno facilita la toma de decisiones y favorece laimplementacin de un buen diseo.

Es importante tomar en cuenta que la topografa

de terreno es casi inalterable y poco podemos hacerpara cambiarla y cuando se hace resulta muy costoso.

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Para analizar correctamente la influencia sobre el terrenoes necesario ilustrar y anotar las siguientescaractersticas topogrficas:

-Inclinaciones (aspectos) de cara y de sombra al sol.-Peas y reas rocosas sobresalientes.

-Cursos del agua.-Terrenos quebrados.-Vistas buenas y malas.-Altura de las colinas, gradientes y accesos.-reas pantanosas, reas susceptibles a la erosin, etc.-Por otro lado, es importante considerar tambin eltamao, ya que este determina en gran parte la cantidadde elementos que nuestro diseo puede contener.-As mismo es necesario tomar en cuenta lo que hayfuera de los lmites del terreno. Recursos y problemas(existentes y potenciales), el tipo de vecinos, susactividades, gustos y cualquier cosa que nos ayude adecidir donde ubicar nuestros elementos.

2. CLIMA Y MICRO CLIMA

El clima.

Es el factor bsico limitante para la diversidadde plantas y animales que se pueden desarrollar en unlugar determinado. Tiene influencia sobre toda una zona(puede se caliente-fro, seco-hmedo, rtico, tropical,

templado, etc.).La influencia que tenemos sobre el clima es

casi nula, pero es necesario conocer las condicionesclimatolgicas para determinar el rango de temperaturasanuales, la precipitacin pluvial, la cantidad de heladas,granizadas, huracanes, ciclones, sequas y demsfenmenos meteorolgicos que ocurren en la zona adesarrollar.

El microclima.

Por otra parte, est influenciado por la topografa,los suelos, la vegetacin y otros factores. A diferenciadel clima, el microclima si es modificable.

Dos propiedades ubicadas a unos pocoskilmetros de distancia pueden tener dos microclimascompletamente diferentes en cuanto a la precipitacinpluvial, velocidad del viento, temperatura y humedadambiental, etc.

Por ello es muy importante analizar la

condiciones microclimticas del sitio,independientemente de las condiciones climticas dela regin.

Una vez que entendemos el microclima podemos:

Ubicar los diferentes elementos en los lugares msfavorables (por ejemplo, la casa de cara al sol delinvierno en lugares templados y de cara a las brisas

frescas en lugares tropicales).Modificar climas extremos usando trampas de sol enlugares fros, terrazas con rocas para reducir el riesgode heladas, y canalizar o desviar vientos segnconvenga.Incrementar el periodo de cultivo evitando heladas oredirigiendo brisas templadas.Vivir ms cmodamente usando energa solar,diseando una casa sana, seca, funcional, con buenailuminacin, ventilacin y vista.

En permacultura se utilizan los siguientes elementospara modificar un microclima:A) Topografa(aspectacin y pendiente)B) Agua (estanques, presas y bordos)C) Estructuras (invernaderos, taludes, paredes, cercas,enrejados, etc.)D) Suelos (acolches)E) Vegetacin (barreras rompevientos, para sombrearreas, etc.)

2A. Topografa.(Inclinacin y orientacin)

Aa. Aspecto es la direccin a la que est orientada unaladera; esto determina la cantidad de sol que recibe ental o cual poca del ao.

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En el hemisferio norte del planeta, las laderasde cara al sur reciben ms sol en invierno y menos solen verano.

El hemisferio sur es lo contrario.Si la ladera miraal este la temperatura mxima se alcanza en la maana,si mira la oeste la temperatura mxima llega por la tarde.

La influencia del aspecto sobre las plantasdetermina: que los bosques sean secos en aspectossoleados y que los bosques sean hmedos enaspectos sombreados.

Por lo tanto si vivimos en una zona templada ohmeda buscamos ubicar nuestra casa en una lomaorientada a l sur. Aqu tambin se siembran los huertospara facilitar la maduracin de frutas.

Ab. Pendiente. La Pendiente o inclinacin de unaspecto modifica su comportamiento.

El ngulo de inclinacin del sol es diferentesegn la estacin del ao. Una ladera suave es mscaliente en verano porque recibe la luz casi en ngulorecto; en cambio en invierno es ms fra porque elngulo es ms indirecto.

Aire fro. La inclinacin tambin afecta al drenaje deaire fro, el cual baja por ser ms pesado que el caliente.Fluye de las colinas convexas hacia los vallescncavos, ah se almacena y promueve las heladas.

Al moverse lentamente bajandopor las laderaspuede ser bloqueado por obstculos (rbolesconstrucciones o formaciones de tierra). El aire fro quefluye colina abajo hacia el valle puede ser detenido porun bosque a media bajada.

En ocasiones el aire fro provoca tal descensode la temperatura que congela parte de la vegetacin,para que stas heladas se muevan debe haber grandesaberturas. Atrs de una construccin, en la ladera cercadel fondo del valle se almacena aire fo pudiendoproducir heladas en cualquier mes del ao.

Observa donde se acumulan las heladas por la

maana para determinar que zonas estn expuestas aeste fenmeno dentro de tu propiedad.

Las zonas termales son sitios libres de heladas, seencuentran en reas de inclinacin que estn ms arribade la zona donde se acumula el aire fro.

sta es la zona ideal para ubicar la casa, la huerta yla hortaliza. Esta fu siempre la zona preferida parubicar casas y viedos en Francia y Alemania

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Velocidad del agua, Tambin se ve afectada por lapendiente, si se tiene suficiente inclinacin se puedemontar un sistema hidroelctrico para generarelectricidad.Las laderas con mucha pendiente se erosionanfcilmente, para controlarle se puede: terrracear,

modificar el suelo construyendo zanjas de infi ltracin osembrar plantas que estabilicen la tierra. Para cultivosanuales es recomendable una inclinacin mxima de150, si es mayor es recomendable sembrar rboles yplantas perennes.

Ac. Vientos. Aunque los patrones globales de vientotienen cierta influencia sobre el sitio (sobre todo loshuracanes y ciclones), los vientos locales permanentesson los que se toman ms en cuenta al disear cuandose busca modificar el microclima.

Las montaas influyen directamente en elcomportamiento del viento acelerndolo, desvindoloy canalizndolo. En los valles, los vien tos songenerados por el rpido calentamiento de la tierradurante el da lo que eleva la temperatura del aireforzndole a subir creando con ello corrientes de airecaliente llamadas termales.

Durante la noche la temperatura del suelodesciende y con ella la del aire, el cual se hace mspesado forzndole a fluir hacia abajo. En los grandesvalles los vientos locales siguen un ciclo diario: colinaarriba durante el da, colina abajo por la noche.

La velocidad del viento se incrementa sobre el ladode la cima que lo recibe; decreciendo en lado delsotavento. Se incrementa colina arriba, se acelera en la

cima y se apacigua co lina abajo. Tambin se incrementaal ser forzado a pasar por una constriccin.Las brisas frescas provenientes de lagos o maresimpactan determinantemente en el microclima. En eltrpico, las casas se construyen expuestas a stasbrisas, en climas fros se siembran setos paradesviarlas.Ad. Elevacin. La varciacin de temperatura segn laelevacin sobre el nivel del mar es otro factormicroclimtico.Cada 100 metros de altura equivale a 10

grado de latitud fuera del ecuador.Esto significa que un clima tropical una montaa

de 3000 mts de altura equivale a una regin a 300 del

ecuador (casi un trpico) y por ende los cultivos serncompletamente diferentes.Por ejemplo en la sierra de Santa Marta en Colombia,las playas tienen un clima tropical mientras que a unoscuantos kilmetros tierra adentro las montaas se elevantanto que la nieve se acumula en la cima.

2B. Masas de agua

El mar y los grandes lagos se calientan y enfranlentamente, modificando la temperatura a su alrededor.

Ros, estanques y represas contribuyen a crearcondiciones climticas ms agradables. Al disear seconsidera la posibilidad de introducir alguno de estoselementos para provocar un cambio favorable en elmedio ambiente del sitio.

Algunas propiedades de masas de agua son:

Reflejar luz y calor, que se usa para calentarinvernaderos y casas.Incrementarla humedad en el aire.Proveerhabitats para tortugas, ranas, culebras y peces,adems de aumentar en nmero de predadores deplagas que acuden a beber en ellos.Modificar temperaturas extremas; enfriando el airecaliente que pasa por ellas y calentando el aire fro.Se utilizan como medios de cultivo para plantasacuticas y peces.Sirven de reservas de agua y barreras contra incendios

Constituyen un elemento decorativo y recreativoinsustituible en cualquier propiedad

2C. EstructurasLas estructuras tambin modifican el microclima,

variando la velocidad del viento, proporcionandosombra, mejorando la temperatura, etc. Algunas de ellaspueden ser:

Invernaderos. Es la estructura ms adecuada para elcontrol del clima en tierras templadas y sirve paraalmacenar calor durante el da el cual se usa para calentar

la casa o favorecer el crecimiento de plantas.

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Taludes o montculos de tierra. Bloquean el sol del oestealiviando la casa y cultivos.

Bloquean el ruido hasta en un 80%. Moderan latemperatura. Bloquean vistas indeseables, danprivacidad. Sirven de rompevientos. Incrementan ladiversidad de plantas.

Paredes: de cara al sol almacenan calor y que por lanoche ir radian. Para mejorar la maduracin de frutas en

espalier es mejor pintarles de blanco. Tambin sirvenpara proteger del viento casas y cultivos. Y por supuestodan privacidad creando espacios abiertos que puedenser muy acogedores.

Enrejados: son estructuras temporales livianas queprotegen del viento y heladas a plantas y rboles.

2D. SuelosLa tierra desnuda se calienta ms estando

descubierta, lo que provoca una mayor evaporacindel agua que contiene. Para evitarlo se utiliza el sistemade acolche el cual protege el suelo de los rayossolares reduciendo notablemente la evaporacin delagua.

En lugares muy fros es necesario descolcharlas plantas mientras se encuentran en la fase decrecimiento durante la primavera.

2E. Vegetacin

Lo que ms influencia tiene en el micro climaes el uso de la vegetacin como bosques, huertos,arbustos, rompevientos, etc. Las plantas modifican latemperatura por:

Transpiracin. Durante proceso de convertir el aguaen vapor a travs de la hojas, los rboles consumenenerga lo cual ocasiona que el rea a su alrededor seenfre.

Transferencia convectiva de calor. En los bosques,durante el da las hojas de los rboles absorben calorcalentando as el aire el cual sube succionando aire fropor debajo de sus copas, haciendo que el bosque seams fresco a nivel del suelo.

Por la noche los rboles irradian el calorelevando la temperatura dentro del bosque.

Sombra.Al bloquear los rayos solares se produce un

cambio radical del microsistema.

La temperatura puede descender hasta un 20%en un pedazo de tierra desnuda sombreada.

Los rboles filtran la cantidad de luz solar que pasa atravs de ellos, su tamao y forma determina el tipo desombra que producen.

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El diseador utiliza este conocimiento paraubicar plantas que den sombra en lugares donde serequiera.

En climas calientes se ubican rbolesfrondosos al oeste para bloquear la resolana delatardecer.

En climas templados se pueden ubicar rbolescaducifolios al sur para proteger de vientos veraniegos,mientras que durante el invierno al perder sus hojas lasombra no bloquea el paso del sol a la casa.

Reflejo.

Por otro lado las hojas de algunos rbolesreflejan luz y calor.

Esta caracterstica se utiliza para crear trampasde sol que incrementan la temperatura dentro de ellaspara beneficiar la casa y los cultivos.

La forma de las trampas debe como la mitadde una parbola (en forma de herradura) los cualfavorece la deflexin de los rayos solares hacia el centro

de la trampa.

Las trampas funcionan mejor si se implementan enladeras con aspectacin sur y una pendiente del 15%.

Viento. Los rboles y setos se han usado durante siglospara deflectar el viento y proteger casas, animales ysiembras.Las barreras rompevientos actan:Reduciendo la velocidad del viento y la erosin.Protegiendo las plantas sensibles al viento.Reduciendo la perdida de cosechas ocasionadas porsacudidas y cadas de granos.Modificando la temperatura del aire y del suelo.

Barreras Rompevientos

Para que una barrera de rboles funcione correctamentedebe:

1)Ser tan densa como para permitir el paso del 40 %

del viento a travs de s misma. Con ello se deflecta el60% del viento que viene por encima de la barreraanulando el efecto de rotor.

2)Contener plantas resistentes a los vientos y3) Tener forma triangular en sus bordes

Estas consideraciones son vitales para el buenfuncionamiento de las barreras y aplican a cualquier

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estructura que se desee proteger ya seancultivos,estanques o casas.

Se pueden sembrar plantas aromticas comoparte de la diversidad de las barreras para casas, aslos aromas recorren las habitaciones cada vez que losvientos soplan. Adems se pude reforzar la accinrompevientos formando un motculo de tierra o piedrasen el cual se siembra las plantas mas pequeas.

La forma de una barrera debe ser ligeramente curvaday del doble de ancho que la estructura que protege,como se aprecia en la vista area de la figura donde labarrera de arboles deflecta el viento cubriendo la casa.

Los Rotores son corrientes de viento que hansido aceleradas por un cambio brusco de direccin,como la pared que se muestra en la figura. La velocidaddel viento es mucho mayor que su velocidad original ysu direccin se transforma en pequeos remolinoscreando problemas de perturbacin en la vegetacin

si son demasiado acelerados.

Las barreras demasiado estrechas y altas queno permiten el paso del viento actan como paredesprovocando rotores y corrientes de a ire que puden llegara ser muy molestas en las casas y cultivos.

Las cortinas rompevientos tienen mltiplesfunciones. En la figura se aprecia una granja expuestaa los vientos que evaporan el agua del estanque, enfran

demasiado la casa por lo que se requiere ms leapara calentarla, estresan a la vaca mantienendola flacay no permiten el desarrollo de plantas en el sitio.

Todo lo contrario cuando se cuenta con una buena

barrera rompevientos, hay mucho menos evaporacinde agua en el estanque, la casa no requiere de tan talea para calentarse, los animales estan relajados yproducen ms mientras los cultivos florecen bajo elabrigo de los rboles.

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se desee una mayor circulacin del aire a travs dealguna estructura.

6.- Un rbol solo no acta como barrera contra el viento.Es necesario sembrar varios rboles en hileras paralograr el efecto requerido.

7.- Perfil de barrera con plantas a diferentes tamaos yespacios lo que constituye un excelente rompevientos.

8.-Esquema de diseo para barreras rompevientos conformacion cerrada y en combinacin con setos por todoslados para proteccin contra heladas y vientos muyseveros.

9.- Diseo de barreras alternativo. Puede actuar comotrampa de calor y al mismo tiempo puede almacenaraire fro si se le orienta al norte. Es importante tenerclaro el efecto que se desea obtener al implementareste tipo de barrera.

Formas de Barreras rompevientos.

1.-Barrera cerrada. No se recomienda. Debido a sudensidad todo el paso del viento ocurre por encima delos rboles provocando rotores al otro lado de la barrera.

2.- Barrera bien proporcionada. Permite el pasoadecuado del viento y protege los elementos ubicadosal otro lado de la barrera.

3.- Barrera entreabierta. Permite canalizar el viento parautilizarlo de diversas formas como por ejemplo elmovimiento de molinos y en corredores de casas enclimas clidos.

4.- Barrera lineal. No se recomienda debido a que suforma provoca rotores en los extremos, es mejor hacerla

en forma de U.5.- Barreras combinadas. Son tiles para canalizar elviento de manera ms eficiente, siempre y cuando

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Coberturas.La vegetacin sobre el suelo erosionado

provoca puede modificar el microclima de maneranotable. Si se tiene una tierra pobre en nutrientes (sinfertilidad) y que casi no produce, se le puede cubrircon un cultivo de cobertura a base de plantas de la

familia de las leguminosas.

El cultivo puede ser rastrero con trboles conarbustos como crotalaria y tagasaste.

Esto reduce la temperatura del suelo, mejorala fertilidad y mantiene la humedad en el suelo.

3. SUELOSAl contrario del clima, los suelos no son un

factor limitante severo en la produccin de alimentos.Todos los suelos sirven para algn tipo de cultivo: losalmendros y olivos crecen bien en suelos rocosos; lamoras y nogales en lugares mal drenados; las morasazules en tierras muy cidas, etc.En la zona I, que esdonde se ubica la hortaliza, no es imprescindible unbuen suelo ya que es posible reacondicionarlorpidamente debido a que el tamao del erea a cultivares muy pequeo.Para conocer el tipo de suelo que setiene lo primero que tenemos que hacer es:Muestrearla tierra para saber su pH. Los suelos cidosson de pH menor de 7, los alcalinos tienen pH mayorde 7. Un pH igual a 7 equivale a un suelo neutro, nicido ni alcalino.Analizar su contenido de nutrientes. Par conocer elporcentaje de Materia Orgnica, Nitrgeno, Fsforo,Potasio, Magnesio, Calcio, Boro y dems elementos

menores.Determinar su capacidad de drenaje. Analizando elporcentaje de materia orgnica, arena y arcillaVerque tipo de vegetacin crece ah naturalmente.Una vez obtenida esta informacin se decide los pasosa seguir para minimizar su prdida, rehabilitacin,reacondicionamiento y cultivo.

3A. Para minimizar su prdidaSi la tierra est desnuda los tres pasos a seguir son:1.-Reforestar(rboles y arbustos)Usarnicamente el equipo de labranza de conservacin(que no voltea la tierra como el arado)2.-Fomentarla vida bajo el suelo (sembrando lombrices).

3.-Usar nicamente el equipo de labranza deconservacin (que no voltea la tierra como el arado).

3B. RehabilitacinLos pasos para la rehabilitacin de suelos

degradados son:

1.-Prevencinde la erosin:

-Expuesto con coberturas, reforestacin

-Controlando el flujo de agua con el uso de zanjas deinfiltracin y desviacin con rastras.-Sembrando plantas locales de rpido crecimiento.

-Poniendo troncos y piedras que retiene hojas y limocuesta abajoAportede materia orgnica: a gran escala con abonoverde y a pequea escala con desechos del jardn yde la cocina.

Aflojando la tierra compactada: a gran escala con unreacondicionador y a pequea escala con una horca.Balanceando el PH: en suelos cidos se aade cal,magnesita y dolomita.

En suelos alcalinos se usa orina y fosfatoacdico; en todos los suelos incluir sangre, huesos,estircol. Corrigiendo la deficiencia de nutrientes conmateriales orgnicos (manganesio, fsforo y potasio),estircol animal y abono verde.Promoviendo la actividadbiolgica en la tierra sembrando lombrices.

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3C. ReacondicionamientoLas tres tcnicas bsicas para el

reacondicionamiento de suelos son:1.-Manejo de plantas y animales.

-Se siembran plantas de races profundas (betabelforrajero, achicoria) que rompen aportan materia orgnica

al suelo.-Se controla o se evita totalmente el acceso deganado a tierras demasiado degradadas.

-Los cultivos de cobertura se siembran justo despusde la cosecha principal, sirven para proteger el suelo.

2.- El acolche vivo (abono verde) necesita manejo (cortey resiembra) pero incrementan la materia orgnica bajola tierra y mejoran el suelo, haciendolo ms absorbentey reconstituyendo la concentracin de nutrientes nosolubles. Adems incrementa la actividad micro y

macrobiolgica.El acolche seco se va descomponiendolentamente, no requiere manejo pero hay que importarlode otro lugar.

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3.-Reacondicionamiento con maquinaria.La figura de la pgina anterior muestra el arado

de cincel , el cual funciona como un zapato subterrneoque abre el suelo para formar una cmara de aire sinvoltear la tierra.

As la lluvia penetra y se absorbe, la temperatura

aumenta, las races crecen y mueren formando humusdndole vida al subsuelo.En el primer tratamiento se profundiza de 6 a

10cm, en el segundo de 12 a 18cm y en el tercero 18 a30cm.

Las races van bajando conforme hay masespacio y humedad.

En tierras muy gastadas se puede aadir unpoco de fosfato y elementos menores de lo contrario,no hace falta gracias al efecto benfico del aire atrapadobajo la tierra y el trabajo continuo de la vida en elsubsuelo.

Una vez que est en vas de recuperacin sepueden sembrar rboles frutales.

El invertir un ao en ste proceso no esperderlo ya que los rboles crecern mucho ms rpidoy vigorosamente.

En un suelo acondicionado se puede acelerarla fructificacin de 5 a 7 aos, gracias a la rapidez conla que los rboles logran establecer su sistema reticular.

La nica regla para usar este tipo de arado esque el tractor are apuntando un poco hacia abajo de la

colina desde la cima a travs de la ladera hacia el valle,haciendo el patrn de los huesos de un pez, esto aseguraque el excedente de agua fluya sin anegarse.

Los resultados del reacondicionamieto del suelo son:

-Suelos vivos llenos de lombrices.-Suelos bien drenados con mucho humus.-Suelos aereados que permanecen calientes eninvierno.-Suelos absorbentes que previenen la erosin y

absorben agua.-Mucha actividad reticularen los rboles

4. AGUAQu es el agua?

Es un mineral raro y e l recurso natural ms crtico ypreciado de este planeta.

El agua que existe en el planeta siempre haestado aqu, no se crea solo se recicla. Para tener unaidea de la cantidad de agua disponible, se presentan acontinuacin las siguientes cifras:-Solo el 3% del agua en el planeta es potable, el restoes agua salada en los ocanos.

-Hay 3 litros de agua dulce por cada 100 litros de aguasalada.-Del 3% de agua dulce: el 75% son glaciares, el 10%del agua est a menos de 600 mts bajo tierra mientrasque el 12 % est a ms de 600 mts de profundidad, el3% est en lagos y presas en Canad, el 0.06% en

suelos y bosques y nada ms el 0.03% est disponibleen la atmsfera.-Hay tan solo una gota de agua dulce disponible porcada 10,000 gotas de agua en el planetaEl agua es tan delicada que:-Una parte de polvo puede contaminar un milln departes de agua.-6 meses de fugas en un WC gastan 170, 000 lts deagua.Y tan vital que:-Para producir un bistec se requieren 10, 000 lts.-Para ganar $ 1000 pesos produciendo fruta se requieren200,000 litros, $ 1000 pesos de verduras 460,000 litros,una nuez 10 litros, $ 1000 pesos de arroz 2.8 milloneslitros, $ 1000 pesos de pastura 1.8 millones de litros.

Con el agua podemos:-Subsistir como especie. Procrear la vida (plantas yanimales). Convertir desiertos en vergeles. Vivir mscmodamente. Modificar el clima. Desarrollaracuacultura. Utilizarla para producir o almacenar energa.

NINGUN PROYECTO ES VIABLE SIN UN ABASTO

SUSTENTABLE DE AGUA.

4A. Al desarrollar un sistema debemos tratar deutilizarla lo ms posible antes de que termine decircular a travs de l.

Para lo cual podemos implementar cualquiera o todaslas siguientes tcnicas.

-Incrementando la superficies de almacenaje (tanques,bordos, zanjas de infiltracin).

-Retenindola en el suelo evitando que fluya fuera dela propiedad (con vegetacin y mejoramiento del suelo).

-Disminuyendo su evaporacin (sembrando rboles,arbustos y acolchando).

4B. Al disear, nuestra prioridad es identificar lasfuentes de agua y sitios de reserva para sualmacenamiento (represas bordos y tanques).

-Donde sea posible ubica los tanques en las partes

ms altas para surtir con flujo por gravedad a los puntosde uso.

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-Las represas y bordos grandes y profundos (de 3 a 6mts) sirven para almacenar aguas de riego.

-Las represas y bordos pequeos y no tan profundos(de 1 a 2 mts) se ajustan a las necesidades de muchostipos de peces, y por su profundidad el manejo de la

acuacultura se facilita.

-El ubicar las variedades de plantas apropiadas en lossitios adecuados reduce la necesidad de riego. Porejemplo los olivos, almendros y granados situados enlos lados secos de las colinas solo requieren agua delluvia una vez establecidos.

4C. Recoleccin y distribucin de agua

-Cuando el agua proviene de alguna fuentecercana (ros, presas, manantiales pozos) esimportante conducirla a travs de canales cerrados eimpermeables de tubos para conservar su pureza.

-Cuando se trata de agua de lluvia se puedeencausar a travs de:

Canales de desviacin : que son desaguaderos conuna leve inclinacin, los cuales conducen el agua delos bordos almacenes a zanjas de absorcin en loscultivos o para intercomunicar un bordo con otro.

-Tambin se puede capturar de los techos de cualquierestructura y guardarla en tanques (preferentementeelevados).

Zanjas de infiltracin (swales) son excavaciones largasniveladas, poco profundas y de diversos anchos. Sirvenpara almacenar agua en el subsuelo interceptando suflujo y retenindola durante algunas horas o das. Duranteese lapso de retencin el agua puede infiltrarse alsubsuelo para recargar los mantos freticos.

Una zanja de infiltracin bien diseada puederecolectar pequeas cantidades de lluvia, encausargrandes volmenes de agua hacia un bordo o represacuando est vaca y reencausarla de nuevo cuando estllena.

Los rboles deben acompaar el uso de estaszanjas en tierras ridas para reducir el incremento desal en el suelo.

Las zanjas de infiltracin se construyen a lo largode las curvas de nivel. La distancia entre ellas puedeser entre 3 y 20 veces su tamao promedio(dependiendo de la precipitacin).

SI una zanja tiene un metro de ancho la distanciaa la siguiente sera de 3 mts en una zona de mnimaprecipitacin y de 20 mts en una zona de mximaprecipitacin, en stos casos es importante sembrarcompletamente el espacio entre zanjas.

En el caso de climas ridos puede mantenersedespejado para permitir el flujo de agua hacia las zanjas.

En David city Sacramento, California con unaprecipitacin anual de escasos 40 cms, las zanjas deinfiltracin recargaron los mantos hasta 6 metros deprofundidad en solo 4 aos.

Almacenaje en TanquesToda el agua potable y de uso se almacena en tanquesde fibra, y/o de ladri llo piedra bien enjarrados paraevitar fugas, es importante colocar mayas en las

canaletas que recolectan el agua de los techos paraevitar que las hojas y basura sean arrastradas a lostanques.

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Almacenaje en bordosLos bordos pequeos y tanques de arcilla se

usan: Para abrevaderos de animales y para usodomestico e irrigacin durante el estiaje.-Su ubicacin debe ser en lo posible, en las partesaltas del terreno para permitir el flujo por gravedad.

-En las zonas hmedas pueden ser abiertos, en laszonas ridas deben ser cubiertos para evitar perdidaspor evaporacin.

4D Tipos de bordos

Segn sean las condiciones del terreno y lasnecesidades de a

ABC de Permacultura 1

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