ГА З Е ТА Н А Ц І О Н А Л Ь Н О Г О У Н І В Е Р С И Т Е Т У Х А Р Ч О В И Х Т Е Х Н О Л О Г І Й

www.nuft.edu.ua№9 (1127), грудень 2014 р.

ГА З Е ТА Н А Ц І О Н А Л Ь Н О Г О У Н І В Е Р С И Т Е Т У Х А Р Ч О В И Х Т Е Х Н О Л О Г І Й

www.nuft.edu.ua№8 (1135), грудень 2015 р.

Вельмишановні викладачі, співробітники, студенти!

Сердечно вітаю вас із Новим роком іРіздвом Христовим!

Напередодні новорічних свят дозвольтевисловити вам, шановні колеги, щиру вдяч-ність за відданість нашій спільній справі йвірне служіння інтересам освіти і науки.

Рік, що минає, виявився непростим длянашої країни, й тим приємніше усвідомлю-вати, що наш колектив згуртувався йдокладав усіх зусиль для забезпеченняякнайвищої якості своєї роботи. Вірю,разом ми здолаємо всі негаразди, й нашаУкраїна посяде належне місце у спільнотієвропейських країн.

Щиро дякую за результати вашої роботи,за високі досягнення, які були б неможливи-ми без узгодженої роботи єдиної команди,відданої праці та ініціативи кожного пра-цівника.

Бажаю вам і вашим близьким міцного здо-ров’я, добробуту, радості, реалізації планіві здійснення бажань.

Нехай 2016 рік принесе у ваші оселі щастя,усмішки і гарний настрій.

Щасливого Нового року і веселого Різдва!

З повагою,

Ректор А.Українець

Шановні колеги!Сердечно вітаю вас із наступаючими Новим роком і Різдвом! За рік,

що минає, зроблено чимало важливих і добрих справ. Нехай 2016 рікстане ще більш результативним. Успіхів і мудрого шляху вам!Гармонії і любові вашим родинам!

Перший проректор В. Яровий

Дорогі друзі!Прийміть найщиріші вітання з чудовими новорічними святами! Від

душі зичу, щоб рік, що наближається, приніс вам і вашим близькимтепло, спокій і любов. Нехай яскрава Різдвяна зірка осяє вам дорогу умайбутнє. У добру путь – у Новий рік!

Проректор з науково-педагогічної та виховної роботи Л. Арсеньєва

Вельмишановні колеги!Щиросердо вітаю вас із Новим роком і Різдвом Христовим! Нехай ці

веселі свята принесуть у ваші домівки радість, затишок і благопо-луччя, а наступний рік стане для нашого народу роком миру, злагодита процвітання!

Проректор з наукової роботи Т. Мостенська

Друзі!Зустрічаючи Новий рік, побажаємо один одному Любові й Віри.

Любові, щоб зігрівала й надихала, Віри в себе і у світле майбуттяУкраїни!

Проректор з міжнародних зв’язків та інтеграції Я. Засядько

Дорогі колеги!Вірю, що Новий рік додасть нам творчої енергії, відкриє широкі пер-

спективи і буде позначений новими здобутками. Здоров’я, бадьорості,щастя, успіхів на освітянській ниві в ім’я прийдешнього нашої держа-ви!

Проректор навчально-виробничої діяльності та розвитку О. Бессараб

Шановні викладачі, співробітники, студенти!

Щиро вітаю вас із найочікуванішими святами – Новим роком іРіздвом Христовим! Бажаю, щоб всі труднощі й тривоги залишалисяу минулому, а Новий рік приніс лише радість, добро й позитивні зміни!

Проректор із соціально-побутових питань В. Сташейко

КАЛЕЙДОСКОП НОКАЛЕЙДОСКОП НО

Шановні колеги, щиро вітаємо всіх вас із Новим

роком і Різдвом Христовим!

2015 рік знаменується спіль-ною напруженою працею, глибо-ким змістом і звершеннями. Він

подарував нам радість спільних проектів й відкриттів, перемогі досягнень, новий професійний і життєвий досвід.

Щиро бажаю, щоб Новий рік прийшов зі своїми, новимиздобутками. Нехай він буде щедрим на цікаві ідеї, розробки татворчі успіхи, принесе впевненість у завтрашньому дні та будесприятливим для досягнення поставлених цілей.

Нехай у ваших домівках панують мир, взаєморозуміння й любов.

Дякуємо за плідну співпрацю та сподіваємося на її успішнепродовження у наступному році.

Шановні студенти Національного університету харчових тех-нологій!

Новизна, неформальність і креативність думки неодмінноведуть до успіху. Тому прагніть пізнати незвідане, творчо мис-літь, примножуйте свою енергію, занурюйтесь у світ високихтехнологій, шукайте нові рішення, сміливо втілюйте в життяамбіційні проекти - і майбутнє буде належати вам!

Заступник директора Державного підприємства

спиртової та лікеро-горілчаної промисловості «Укрспирт» С.В. Блескун

Шановні колеги!Від імені Національної асоціації виробників дитячого харчу-

вання, молочноконсервної та сокової продукції«Укрконсервмолоко» щиро вітаємо керівництво, професор-сько-викладацький склад, співробітників і студентівНаціонального університету харчових технологій із Новим2016 роком.

Вклад вашого навчального закладу у розвиток національноїнауки та освіти є неоціненним. Університетом пройденийскладний, але плідний шлях у своєму розвитку й удосконаленні.

Десятки тисяч студентів у вашому навчальному закладі здо-були професійну підготовку, стали знаними спеціалістами,науковцями, керівниками, педагогами, державними та громад-ськими діячами.

Високий авторитет університету ґрунтується на колективнійтворчій та ініціативній праці керівництва, науково-педагогічно-го складу, всіх співробітників, баченні перспектив розвитку,вмінні взначити цілі та забезпечити їх досягнення.

Ваш вищий навчальний заклад, в якому сміливо і плідно здійс-нюється реформування справи підготовки фахівців нової гене-рації, насправді є одним із найавторитетніших в Україні. Ниніваш виш - один із провідних університетів країни, який маєдосягнення в минулому і сучасному, здійснює великий вплив накадровий, інтелектуальний, науково-технічний та економічнийрозвиток країни.

Від усієї душі зичимо вашому колективові міцного здоров'я,щастя, подальшої невичерпної творчості, енергії, натхненногопошуку на ниві освітянства.

З глибокою і щирою повагою,голова правління Національної

асоціації«Укрконсервмолоко» О.О. Радченко, генеральний директор Національної асоціації

«Укрконсервмолоко» Т.М. Нагайцева

ОВОРІЧНИХ ВІТАНЬВОРІЧНИХ ВІТАНЬ

Шановні партнери, колеги та друзі!Дозвольте привітати вас із Новим

2016 роком і Різдвом Христовим!Рік, що минає, був вкрай важким для

всіх нас, але нехай він залишиться лишедобрими спогадами, а наступний, як

старанний учень, вчиться у старого тільки гарному, виправивши всійого помилки. Сподіваюсь, що рік прийдешній буде багатим на доброта принесе у ваше життя лише добрі мирні новини, додасть наснаги таневичерпної енергії.

Нехай святкова дорога, яку стелять новорічні свята, буде щедрою дляУкраїни, благодатною і щасливою для ваших родин, хай колеги, друзі,кохані та близькі люди радують своїм розумінням.

Зичу вам міцного здоров’я, добра і достатку, життєвої наснаги, успі-хів і досягнень, нових знань і вдячних учнів, професійного зростання,оптимізму та нескінченної віри в себе.

Три зірки: Віра, Надія та Любов – хай завжди освітлюють вашу дорогу.Щасливих новорічних та різдвяних свят!

З повагою та сподіваннями на подальшу плідну співпрацю,президент Всеукраїнської асоціації пекарів В.В. Череда

Шановні друзі!Від імені Асоціації українських виробників

«Морозиво і заморожені продукти» і від себеособисто вітаю колектив Національного уні-верситету харчових технологій з Новим 2016роком і Різдвом Христовим!

Рік, що минає, буде вписаний в історію нашоїдержави як важливий етап поступального розвитку

та міжнародної інтеграції. Озирнувшись назад, можна сміливо сказати, що2015 рік був нелегким для кожного українця.

Новий рік – це крок у майбутнє, час надій і сподівань. Бажаю, щобу Новому році збувалися поставлені вами цілі, щоб рішення були муд-рими, а успіхи – переконливими! Бажаю, щоб 2016 рік був щедримдля вас і ваших родин на добробут, злагоду і спокій! Щастя, міцногоздоров’я, добра, вдачі, вірних друзів і близьких людей поруч!

Нехай Новорічні свята принесуть у ваші домівки достаток і мир, аРіздвяні вогні сповнять ваші серця радістю й натхненням.

Також хочу висловити щиру подяку вашому колективу за пліднуспівпрацю, розуміння та гарні результати в минулому році!

З Новим роком і Різдвом Христовим!З повагою, президент Асоціації українських виробників

«Морозиво і заморожені продукти» І.І. Бартковський

Шановні керівництво, викладачі, співробітники, студенти

Національного університету харчових технологій!

Вітаю вас із Новим роком і Різдвом Христовим!Нехай магічна чарівність цих свят буде в посмішках

ваших близьких, урочистих вітаннях, особливій тепло-ті, радості, які створюють дивовижне відчуття світла,злагоди та щастя.

Зичу здоров’я, здійснення всіх бажань і надій, успі-хів у ваших справах, щоб кожний день був наповне-ний благополуччям і мудрістю, яка допоможе здолативсі негаразди.

Щиро бажаю радості, любові, достатку в домі,щасливої та щедрої долі, а впевненість у завтрашньо-му дні хай назавжди наповнює ваші серця!

З повагою,Родіон Рибчинський,

директор спілки «Борошномели України»

Щиро і сердечно вітаємо колективНаціонального університету харчових технологій

з Новим роком і Різдвом Христовим!

Хай Новий рік увійде у ваші оселі з добром і радіс-тю, злагодою і достатком, з надією і натхненням длянових здобутків.

Нехай ці величні зимові свята як і всі дні наступногороку будуть щедрими на любов і доброту, взаємо-розуміння і повагу, а Різдвяна Зоря запалить у вашихсерцях вогонь віри, надії і впевненості і у здійсненнінайзаповітніших бажань.

Хай ваше життя осяє Боже благословення, а опти-мізм утвердить вас на добрі справи.

Зичимо міцного здоров’я, добробуту, сімейногозатишку та щасливої долі вам і вашим родинам!

Щасливих Новорічних і Різдвяних свят!

З глибокою повагою,генеральний директор ТОВ «ОЛИС» (м. Одеса)

Олександр Верещинський

КАЛЕЙДОСКОП НОКАЛЕЙДОСКОП НОШановні друзі та колеги!

Щиро вітаю вас із Новим 2016 роком і РіздвомХристовим!

Напередодні Нового року ми згадуємо, що було зроб-лено, та будуємо плани на майбутнє. 2015 рік був наси-чений важливими подіями та звершеннями. Він збагативнас професійними і життєвими досягненнями, новимиздобутками. Кожний із нас зробив внесок у спільну спра-ву і маємо надію, що в наступному році продовжатьсянаші успішні звершення.

У наступаючому 2016-му році бажаю вам миру, злагоди, терпіння, добра, міц-ного здоров'я, душевної стійкості, впевненості у своїх силах та оптимізму.

Нехай Новий рік подарує вам благополуччя, здійснення заповітних мрій і зміц-нить віру в майбутнє, а у ваших родинах панують добробут, любов і процвітання!

Андрій Дикун,голова Національної асоціації

цукровиків України

Шановні колеги!Українська корпорація по виноградарству і виноробній

промисловості «Укрвинпром» вітає вас із прийдешнім 2016роком!

Напередодні чарівних новорічних і різдвяних свят хочемопобажати вам, щоб кожний день Нового року був сповненийдобра і щасливих моментів. Хай він стане плідним часом длязвершення задуманих планів, підйому на нові щаблі розвиткуі виконання бажань.

Рік, що минає, був непростим. Незважаючи на всі випробування, було докладе-но багато зусиль для подолання труднощів, і Новий 2016 рік ми зустрічаємо з опти-містичним настроєм і перспективними планами на майбутнє. Хай у наступному роціу вас з'являться можливості для підкорення ще не завойованих висот, невичерпнетворче натхнення, креативні ідеї, енергія і наполегливість.

Новий рік – це точка відліку, з якої ми починаємо наше нове, краще життя! Усі миплекаємо нові надії та сподівання на щасливіше майбутнє!

Хай рік, що минає, збереже усі ваші найкращі здобутки та напрацювання, а 2016рік втілить їх у життя.

Щасливого Нового року та Різдва Христового!З найтеплішими привітаннями, генеральний директор

корпорації «Укрвинпром» Володимир Кучеренко

Дорогі друзі! Шановні колеги!

З нагоди великих свят – Новогороку та Різдва Христового від іменібагатотисячних колективів підпри-ємств-членів асоціації «Укроліяпром»прийміть найщиріші вітання і поба-жання успіхів, здоров’я і добробуту!

Новий рік – це новий рубіж, який є поштовхом до пер-спектив.

Хай прийдешній 2016-й рік стане для всіх роком добрихперемін. Хай щедрим він буде на яскраві незабутні події,нові можливості, ідеї, нові знайомства та цілі, нові успіхи.

Нехай панують у ваших домівках мир і злагода, а кожнийдень проміниться теплом, повниться цікавими справами, адоля щедро стелить під ноги рушники достатку і благопо-луччя.

Щасливого вам Нового року та щедрого РіздваХристового!

З повагою, генеральний директор Асоціації«Укроліяпром»

С.П. Капшук

Шановні викладачі та студенти університету, з яким у менепов’язані найкращі, найщасливіші, найбезтурботніші рокимого життя, дозвольте щиро привітати вас із наступаючимиНовим роком і Різдвом Христовим!

Уже незабаром 2015 рік піде в історію, залишивши в мину-лому і світлі, і трагічні сторінки в житті нашої держави і кожногоіз нас. Але попри всі негаразди, які випали у поточному році надолю України, ми відстояли свою незалежність і стали сильни-ми.

Напередодні 2016 року, я щиро бажаю всім вам миру - мируу ваших душах, миру у ваших оселях, миру в Україні.

Викладачам університету зичу здоров’я та відчуття впевне-ності, що знання, які ви щодня протягом довгих років із вели-кою відданістю передаєте студентам, дадуть добрий «уро-жай», а студентам – невичерпної енергії від «старту» до «фіні-шу» у п’ятирічних перегонах за знаннями, які забезпечать ваму майбутньому конкурентність на ринку праці.

Божої допомоги у реалізації найсміливіших планів! Веселихсвят, світлих почуттів і добрих сподівань!

З глибокою повагою до вас всіх, генеральний директор Асоціації «Укртютюн»

Валентина Хоменко

Колективу Національного університету

харчових технологійОб’єднання підприємств хлібопекарної

промисловості «Укрхлібпром» вітає вас ізнаступаючим Новим 2016 роком і РіздвомХристовим!

Працівники хлібопекарської галузіУкраїни з великою повагою ставляться донелегкої праці викладачів і вчених у сферіхарчової індустрії.

На багаточисленних хлібозаводахУкраїни працює велика кількість випускни-ків університету, які в різні роки отрималипутівку в життя.

Ви продовжуєте готувати кадри для хлі-бопекарської галузі, і ми разом із провід-ними кафедрами НУХТу здійснюємо великуспільну роботу по впровадженню новоїтехніки і новітніх технологій у виробництво,розширенню асортименту та підвищеннюякості і безпеки харчових продуктів, попу-ляризації однієї з головних професій галузіхарчової індустрії - хлібопекарської.

У переддень Нового 2016 року приймітьнаші найщиріші поздоровлення!

Нехай прийдешній рік виправдає вашінайкращі прагнення та сподівання, прине-се мир і достаток!

Нехай панують у ваших домівках, взає-морозуміння й любов, а рік буде насиче-ний подіями, натхненною працею, глибо-ким змістом і звершеннями, подарує вамрадість зустрічей і відкриттів, перемог ідосягнень, новий професійний і життєвийдосвід!

З повагою, голова Ради Об’єднання,генеральний директор, заслужений

працівник промисловості України О. М. Васильченко

ОВОРІЧНИХ ВІТАНЬВОРІЧНИХ ВІТАНЬДрузі!

Асоціація «Парфумерія і косметика України» рада відзначити, щоособливою подією для парфумерно-косметичної галузі Українибуло відкриття у 2011 році на кафедрі технології жирів та парфу-мерно-косметичних продуктів вашого університету спеціалізації«Технологія парфумерно-косметичних виробів».

Українська парфумерно-косметична галузь потребує успішних,освічених і креативних молодих спеціалістів, які володіють сучас-ними знаннями в області технології та вимог українського і євро-пейського законодавства до косметичної продукції.

Ми щиро сподіваємось, що спеціалісти-випускники НУХТ допо-можуть створити на підприємствах галузі творче та фахове сере-довище, що сприятиме розробленню нових косметичних продук-тів відповідно до європейських стандартів щодо індивідуального ісоціального благополуччя людини.

У рамках співпраці Асоціації «Парфумерія і косметикаУкраїни» з університетом ми можемо зробити багато для роз-витку парфумерно-косметичної галузі: налагодити діалог із заці-кавленими сторонами з питань сучасних вимог до сировини табезпосередньо розробок косметики, новітніх технологій увиробництві та ефективності виробничих процесів, підвищеннякваліфікації та набуття практичних навичок, таким чином фор-муючи успішне майбутнє для випускників вашого університету івиробників косметики.

Щиро дякуємо за співпрацю і від імені учасників Асоціації«Парфумерія і косметика України» вітаємо співробітників і студен-тів Національного університету харчових технологій з Новим 2016роком і бажаємо вам миру й добра, здійснення усіх планів та заду-мів!

З повагою,голова правління Асоціації

«Парфумерія і косметика України» Вікторія Філатова

Шановні керівництво, викладачі, студенти Національного університету харчових технологій!

Національна асоціація молочників України «Укр -молпром» від щирого серця вітає вас із наступаю-чим НОВИМ 2016 РОКОМ і РІЗДВОМ ХРИСТОВИМ!

Усім відомо, що Національний університет харчо-вих технологій – це один із найкращих вищихнавчальних закладів України, де сформовані своїустої і традиції, напрацьований вагомий досвід у під-готовці висококваліфікованих фахівців для харчовоїпромисловості, в тому числі і для молочної галузі.Чимало керівників і працівників працюють у молоч-ній галузі, щасливі та горді іменуватися випускникамиНУХТ. Кожний, хто тут навчався, високо цінує профе-сіоналізм, принциповість, мудрість, чуйність та уваж-ність його викладачів.

Зичимо вам і надалі бути першими серед кращих упідготовці кадрів для вітчизняних підприємств.

Бажаємо університету подальшого розвитку і про-цвітання, нових наукових звершень і відкриттів, успіш-ної реалізації творчих задумів і наукових проектів і, най-головніше, стійкості, мужності, незламної віри в нашудержаву, любові до неї, що вкрай необхідно всім гро-мадянам України. Бажаємо керівництву, усім виклада-чам, співробітникам, студентам університету й надалійти в ногу з часом. Нехай 2016 рік принесе всім силу,віру і впевненість у завтрашньому дні!

З повагою,голова правління Національної асоціації

молочників України «Укрмолпром»Василь Бондаренко

Вельмишановні колеги!

Від імені Всеукраїнської Асоціації туристич-них операторів щиро вітаю професорсько-викладацький колектив та студентство Націо -нального університету харчових технологій зНовим 2016 роком!

Нехай наступаючий рік прийде з миром, здо-ров’ям, добром та любов’ю, принесе добро-бут вам і вашим родинам і виправдає всі спо-дівання.

Від усієї душі бажаю університету подальшихуспіхів на шляху служіння науці та освіті, шля-хетних вихованців, якими б ви могли по правупишатися професійного зростання та новихзвершень і досягнень.

Впевнений, що цей рік має принести багатонових зустрічей і відкриттів, яскравих враженьі незабутніх подорожей!

З повагою та надією на плідну співпрацю,голова ВАТО,

заслужений працівник туризму, академік Академії туризму України,

президент туристичної фірми «Гамалія» І.А.Голубаха

Шановні викладачі, співробітники, студенти!

Прийміть мої щирі вітання з Новим роком і Різдвом Христовим!Відійшов в історію економічно важкий для України 2015 рік, який був

насичений подіями та напруженою працею. Попереду – Новий 2016 рік тавільний ринок із ЄС. Нас чекають нові умови роботи економіки. Однак, лишезгуртованість і наполеглива праця допоможуть подолати усілякі труднощі танегаразди.

Бажаю вам міцного здоров’я, добра, щастя, незгасної енергії, миру і злагоди! Нехай прийдешній рік ознаменується новими звершеннями і перемогами!З Новим роком, з новим щастям!

З повагою, голова правління Національної асоціації «Укрм’ясо»

В.І. Попов

Шановні колеги!

Прийміть сердечні вітання з Новим роком і Різдвом Христовим! Нехайпрекрасні зимові свята принесуть мир, спокій і злагоду, впевненість у май-бутньому. Зичу вам міцного здоров’я, успіхів, родинного щастя, достатку іблагополуччя! Бажаю гарного настрою і любові, нехай у вашому житті пануєгармонія!

З повагою,директор Центру сертифікації сільгосппродукції

Н.В. Грюнвальд

Факультет автоматизації і комп’ютерних системНехай Новий рік принесе найщасливіші сюрпризи. Щодня нехай трапляються тільки чудесні події,

щоночі нехай сяють дороговказні зірки, а кожний ранок зігріває вас теплою сонячною усмішкою.

Щасливого Нового року!

Факультет біотехнології, технології цукру та водопідготовкиБажаємо успіху і здоров'я в наступаючому році. Нехай збудуться всі новорічні побажання.

Нехай те, що засмучувало у році, що минає, немов хуртовиною здує з ваших життєвих доріг. І

нехай у 2016 році будуть тільки підстави для радості. З Новим роком, друзі!

Факультет бродильних, консервних виробництв та екологічного контролюДавайте піднімемо келихи, обернемося до року, що минає, і скажемо йому, – прощавай!

Тим самим забувши всі негаразди, але обов'язково запам'ятавши всі успіхи і досягнення.

Нехай наступаючий рік принесе ще більше щастя і мінімум проблем!

Факультет готельно-ресторанного та туристичного бізнесуНехай у прийдешньому році зима, всупереч морозам, зігріє теплом і принесе

спокій і затишок. Весна хай подарує радість, легкість і любов. Літо занурить у

безтурботність і веселощі, а осінь проллється благополуччям і достатком.

Нехай всі наступні 366 днів будуть світлими, добрими і щасливими. З Новим

роком!

Факультет економіки і управління підприємствомНовий рік - свято чуда, адже погодьтеся, в будь-якому віці ми на

нього чекаємо. Здається, що у Новому році в житті кожного що-

небудь обов’язково зміниться на краще. Нехай же з настанням 2016

року у житті кожного настане етап успіху й удачі, і все задумане

здійсниться!

Факультет енергетики і енергоменеджментуБажаємо весело й радісно зустріти Новий рік! 366

днів, які чекають нас попереду – це 366 можливостей,

366 нових сторінок життя, 366 чудес, які з нами

трапляться! Нехай вам обов’язково пощастить у

Новому році!

КАЛЕЙДОСКОП НОКАЛЕЙДОСКОП НО

Факультет інженерної механіки та пакувальної технікиЩиро зичимо, щоб у наступаючому році ваше життя склалося ідеальним пазлом: щастя, здоров'я,

благополуччя і любов. Нехай кожний день нового року дарує вам радість і щастя, перетворюючись на

свято!

Факультет обліку, фінансів та підприємницької діяльностіНовий рік - це завжди очікування – кращого, нового, радісного. Нехай всі ваші очікування

справдяться, нехай все задумане здійсниться, хай все хороше множиться, а погане залишається

в старому році. З Новим роком!

Факультет технології м’ясо-молочних та парфумерно-косметичних продуктів

Кожна людина плекає напередодні Нового року сподівання на прийдешні благодатні

зміни. Зичимо, щоб наступаючий рік справдив усі ваші надії. Нехай вас супроводжують

непередбачувані відкриття, чудесні події і приголомшуючі враження!

Факультет технології оздоровчих продуктів і харчової експертизи

Новий рік – це не просто святковий день. Це час, коли мрії можуть

перетворитися на усвідомлені цілі, це торжество можливостей. Це свято

змушує нас дивитися вперед із посмішкою. Нехай же збудуться всі мрії,

втіляться всі цілі й посмішка стане вашою постійною супутницею на весь

прийдешній рік!

Факультет хлібопекарських і кондитерськихвиробництв

Хочемо побажати вам, щоб у Новому році ваше життя

продовжувалося в більш яскравих фарбах, щоб ви подолали всі

негаразди і продовжили будувати своє життя не повторюючи

минулих помилок. З Новим роком і новими успіхами!

Центр доуніверситетської освіти для громадян України та іноземних державНовий рік - як птах щастя, забирає на своїх крилах все

негативне і наповнює нас цілющою силою любові і тепла,

почасти змінює нас в кращу сторону і вселяє нові надії.

Нехай же ця птиця супроводжує вас на життєвих

шляхах і дарує щастя. З Новим роком!

ОВОРІЧНИХ ВІТАНЬВОРІЧНИХ ВІТАНЬ

Шановна освітянська родино Національного університету

харчових технологій та всіх структурних підрозділів!

Дорогі колеги, студенти!

Дирекція та колектив Волинського коледжу НУХТ

сердечно вітає вас із Новим роком і Різдвом Христовим!

Зичимо вам міцного здоров`я, творчих натхнень, здійснення

ваших професійних планів, особистих побажань та усіх мрій

і задумів.Нехай чарівні новорічні дзвони й колядки наповнять рік

прийдешній мудрими рішеннями, творчими успіхами та

необмеженими можливостями! Бажаємо, щоб Різдвяна зірка

запалила у ваших серцях вогонь віри, любові, надії, оптимізму

та невичерпної енергії!З повагою та найкращими побажаннями

колектив Волинського коледжу НУХТ

Прийміть найщиріші вітання з нагоди наступаючо-го Нового 2016 року та Різдва Христового!Бажаю всім, хто працює на благо народу Українимиру, єдності, невичерпних життєвих сил, успіхів іплідної праці у Новому 2016 році.Коли Різдвяна ніч запалить мереживо свічок у вік-нах львівських помешкань, нехай і до ваших осель при-йде радість, злагода, родинне щастя, віра, надія ілюбов.

З повагою, директор Б. Микичак та колектив ЛКММП НУХТ

Приміть найсердечніше привітання з Новим роком і

Різдвом Христовим!

Нехай ці свята принесуть до ваших домівок мир,

душевний спокій, сімейний затишок, матеріальний

добробут.

Щиро бажаємо, щоб доля подарувала вам здоров’я

та довголіття, життєву гармонію та непохитну віру

в здійснення найзаповітніших мрій.

Нехай 2016 рік буде для вас роком світлих помислів,

добрих намірів і нових звершень.

Колектив Кам’янець-Подільського коледжу

харчової промисловості НУХТ

Вельмишановні колеги!Щиро вітаємо вас із Новим роком і РіздвомХристовим!Зичимо вам творчих успіхів у професійнійдіяльності, оптимізму, родинного затишку,добробуту, вірних друзів і надійних партнерів.Нехай зимові свята принесуть мир, спокій,злагоду та впевненість у майбутньому.

З повагою керівництво та колектив ЛДКХПП НУХТ

КАЛЕЙДОСКОП НОКАЛЕЙДОСКОП НО

Шановні колеги!

Колектив Івано-Франківського коледжу ресторанного сервісу

і туризму НУХТ щиро вітає вас із Новим роком і Різдвом

Христовим!

Нехай з останніми хвилинами Старого року вас покинуть

турботи та негаразди, а Новий, 2016 рік, буде щедрим на цікаві

плани, нові досягнення та професійні перемоги. Бажаємо, щоб

Різдвяна зоря запалила у ваших серцях вогонь віри та любові,

надії та оптимізму, наснаги та невичерпної енергії. Зичимо вам

міцного здоров’я, успіхів, родинного щастя, достатку, благо -

получчя і мирного неба! Ми впевненні, що Новий рік принесе багато

приємних несподіванок, нових бізнесових партнерів і вдячних

студентів. Досягнень і руху вперед! З повагою,

директор коледжу В. Кузнецова

Шановні колеги!Прийміть сердечні вітання з Новим роком і світ-лими Різдвяними святами! Впевнені, що рікВогняної Червоної Мавпи, яка символізує мудрість,сміх, радість і новизну буде мирним і щасливим, аРіздво наповнить серця вірою, любов’ю та надією!Нехай під Новий рік здійсняться всі бажання!Зичимо всім добра і процвітання!

Колектив Смілянського коледжу харчових технологій НУХТ

Шановні колеги та студенти!

Щиро вітаю вас із Новим 2016 роком і Різдвом

Христовим!

Нехай у Новому році кожний буде успішним у робо-

ті, навчанні, сім’ї, адже саме з них складається наше

життя. Нехай будуть здорові наші батьки і діти.

Нехай буде мир і добробут у кожному домі. Нехай збу-

деться все задумане, а 2016 рік стане таким, яким ми

хочемо його бачити. З повагою, директор А. Палаш

та колектив Полтавського коледжу

харчових технологій НУХТ

Шановні колеги !

Вітаємо колектив НУХТ із Новим 2016 роком та

Різдвом Христовим!

Хай рік Новий засіється миром і злагодою, щедрістю

і добром, а Різдвяні свята дарують тепло, впевненість

у завтрашньому дні та надихають вас на нові звер-

шення і злети.

Гарних вам свят і щасливого Нового року!

З повагою, за дорученням колективу

директор Вінницького коледжу НУХТ

В. Керницький

Вельмишановні колеги!Щиро вітаємо з наступаючим Новимроком і Різдвом Христовим! НехайНовий рік принесе вам радість, засіє зер-ном і щастям, зігріє миром і любов’ю,подарує добро.

З повагою, колектив СКХП НУХТ

ВОРІЧНИХ ВІТАНЬВОРІЧНИХ ВІТАНЬ

14 www.nuft.edu.ua — №8 (1135), грудень 2015 Р. — ПРОМІНЬ

У більшості країн світу Новий рік від-значають 1 січня. Однак існує рядкраїн, в яких він припадає на інші дати,і відзначається зовсім інакше.Наприклад, китайський Новий ріквідзначається в період зимовогомолодика після завершення повногомісячного циклу, що пройшов післядня зимового сонцестояння. За гри-горіанським календарем цей час при-падає на один із днів у проміжку між 21січня і 21 лютого. За китайськими тра-диціями зустріч Нового року - одна знайважливіших і значущих сімейнихтрадицій. У перший день нового рокукитайці запускають феєрверки, атакож спалюють палички пахощів, які,на їхню думку, здатні відлякати злихдухів і вигнати їх із будинку. У старо-давньому Китаї в цей день оголошува-лося так зване свято жебраків, колибудь-хто міг увійти до будинку і госпо-дар не міг не впустити його, інакше віднього відвернулися б сусіди. Китайцівірять, що у цей день пробуджуєтьсяприрода, оживає земля і паросткижиття, які вона зберігає. Увечері ки -тайці святкують повернення божествдодому. За переказами божества від-відують світ духів і "звітують" проминулий рік, а потім вшановуютьпам'ять померлих предків. Спочаткукитайці називали це свято "Сіньнянь"(Новий рік). Однак сьогодні, для того,щоб відрізнити цей день від європей-ського Нового року, китайці перейме-нували його в "Чуньцзе", що перекла-дається як "Свято весни". Це сталосяв 1911 році після Сіньханьської рево-люції, в результаті якої в Китаї ввелиновий стиль літочислення.

Подібно свято відзначається і вМонголії. Там вважається, що чимбільше прийде в цей день у будинокгостей, тим вдалішим і багатшим будерік.

У Японії в новорічну ніч дзвонять удзвони, всього 108 разів. Кожний удардзвону означає одну із шести вад:дурість, легковажність, злість, жадіб-

ність, нерішучість і заздрість. Однак,як вважають японці, у кожного порокуіснує 18 різних відтінків, у результатівиходить 108 ударів дзвону. Також тутіснує традиція дарувати листівки іззображенням тієї тварини, чий рікнаступає. Окрасою японського будин-ку в Новий рік є кадомацу, що пере-кладається як "сосна біля входу".Кадомацу роблять із сосни, бамбука івплетених рисових соломинок, а потімприкрашають гілками мандарина іпапороті. Маленькі японці за тради -цією отримують в цей день свої ново-річні подарунки.

Дуже цікава новорічна традиціяіснує в М'янмі. Тут цього дня кожнийзустрічний поливає іншого холодноюводою. Це пов'язано з тим, що Новийрік у М'янмі припадає на найспекотні-шу пору року. На місцевій мові цейдень називається "фестивалем води".

Химерна суміш обрядів індіанських іафриканських вірувань із європей-ським колоритом перетворили бра-зильський Новий рік на ритуалнестримного карнавалу і традиційно-го поклоніння древнім богам. У тойчас як на пляжі Копакабани майжемільйон глядачів спостерігають замагічними перетвореннями вогнів, щозлітають у небо зі спеціально встанов-лених в морі плотів, в Лагуна діФрейтас найвища в світі плаваючаялинка висотою 82 м освітлюєтьсявогнями салюту на тлі не менш відомоїстатуї Христа-Спасителя.

В Англії в Новий рік увесь будинокприкрашається гілочками омели, щослужить відмінним доповненням доноворічної ялинки. Букетики омелизнаходяться скрізь, навіть на люстрах ілампах. У англійців існує цікава тради-ція цілувати людину, яка стоїть у цент -рі кімнати під букетиком омели.

Всім добре відомий італійськийзвичай позбуватися в Новий рік усіхнепотрібних речей. У перший деньРіздва в Італії спалюють різдвяне полі-но, яке завчасно приносять до будин-

ку. За переказами вважається, щопалаюче поліно повинно повільнотліти до самого Нового року, щобпозбутися усього поганого, спалитивсі неприємності, які відбувалися вбудинку в році, що минає.

Євреї також відзначають свій Новийрік. Свято Рош-ха Шана (що перекла-дається як "Глава року") відзначаєтьсяв період між 5 вересня і 5 жовтня(через 163 дні після Песаха -Великодня). Євреї вважають, що вдень Рош-ха Шана вирішується долялюдини на весь майбутній рік. Яклюдина поведеться в цей день, таквона проведе і весь наступний рік. Уніч свята Рош-ха Шана в Ізраїлі віта-ють усіх зустрічних словами: "Такбудете ви вписані і підписані на гар-ний рік у Книзі життя!" Потім почина-ються 10 днів самопізнання і самопо-каяння, які називаються "днями по -вернення до Бога". Віруючі в ці дніодягаються тільки у світлий одяг іїдять яблука, умочуючи їх у мед.

У Болгарії, як і в багатьох іншихкраїнах, Новий рік святкують вдома.На початку свята наймолодший членродини стає під ялинкою і співає ново-річні колядки, за що отримує подарун-ки від всіх членів сім'ї. Коли годинникб'є 12 разів, в будинках на якусь митьгасне світло. Це традиційний час дляноворічних поцілунків. Потім господи-ня будинку розрізає новорічний пиріг,який нафарширований сюрпризами.Той, хто знаходить у своєму шматкупирога монетку, проведе майбутнійрік в багатстві. Така ж традиція пода-вати пиріг "із сюрпризами" широкопоширена в Австралії та Румунії.

У Польщі Новий рік іменуєтьсяДнем Святого Сильвестра. Період різ-двяних і новорічних свят починаєтьсяще за місяць до 24 грудня і триває до6 січня. Польського Діда Мороза нази-вають Святий Миколай. Він приходитьдо дітвори 6 грудня і кладе подарункипід подушку або на підвіконня. У свя-того Миколая є дочка на ім'я Сніжинка,

ПОДОРОЖ НОВОРІЧНИМИ

ТРАДИЦІЯМИНовий рік - одне з найулюбленіших свят не тільки в Україні, але і в інших

країнах світу. І якщо для нас основними новорічними традиціями є ялинка,запах мандаринів, салат "Олів'є", шампанське і загадування бажань під бійгодинника, то жителі інших країн мають свої традиції, дотримання якихобіцяє різні блага. Так що ж роблять у різних країнах для залученняздоров'я, удачі, щастя, любові і матеріальних цінностей?

15www.nuft.edu.ua — №8 (1135), грудень 2015 Р. — ПРОМІНЬ

але з батьком вона не подорожує.Сніжинка, за легендою, сидить удома ів'яже для землі сніговий покрив.

З 31 грудня в Польщі відкриваєтьсятрадиційний сезон балів і маскарадів.Ці заходи з танцями, розіграшами ірясним частуванням збирають натов-пи народу. Традиційна польська роз-вага, популярна і сьогодні - "кулиг",тобто катання на санях. Катання за -вершується застіллям біля багаття, девсі підкріплюються смаженими навогні ковбасками, м'ясом або тради-ційним польським бігосом.

Для новорічного і різдвяного свят-кового столу поляки готують 12 страв(по числу апостолів і місяців). До речі,серед них – жодної м'ясної. А самимголовним блюдом на новорічномустолі є короп. Зазвичай голову коропаз'їдає господар будинку, віддаючийому шану і повагу. На Новий рік вПольщі також прийнято пекти фафер-нуху - печиво з медом і горіхами, а щеспеціальні хлібці у формі фігурок тва-рин і птахів. У новорічному меню є ігрибний суп, і ячмінна каша з чорнос-ливом, а на десерт - шоколадний торт.

Найцікавіша традиція в Польщі вНовий рік – поміщати лусочки з'їдено-го коропа в гаманець глави сім'ї.Поляки вірять, що після Нового рокувони перетворяться на монети.

У Німеччині та Франції також від-дають перевагу відзначенню Новогороку в домашній сімейній атмосфері.У Німеччині вся родина збирається засвятковим столом і відбувається такзваний Бешерунг - традиційний обмінноворічними подарунками.

В Австрії на Новий рік прийнятодарувати порцелянових або склянихсвинок, часто у вигляді скарбнички. Замісцевими звичаями, такі свинкиповинні неодмінно принести багатс -тво тому, кому вони подаровані.

У Швеції напередодні Нового рокуприйнято дарувати один одномусаморобні свічки, так як тут світлосимволізує радість і веселощі.Шведські тата йдуть виносити сміття,а повертаються в образі місцевогоДіда Мороза, який в Швеції назива-ється Юль Томтен.

А ось до ісландської дітвори ДідМороз може заглянути в будь-якийдень з 1 по 24 грудня. Знаючи це,багато хто намагається добре пово-дитися, бо знають, що можуть знайтив своїй святковій панчосі звичайнусиру картоплину замість подарунка.

Вирушаючи в новорічну ніч в гості вІспанії, обов'язково візьміть із собоюпляшку шампанського і шматочокнуги. Їх прийнято класти до новорічноїкорзини, яка знаходиться в кожномубудинку.

А от греки крім традиційних кошиківіз вином і шампанським, дарують одинодному в Новий Рік нову колоду карт.

Існує багато прекрасних традиційсвяткування Нового року і у колишніх

радянських державах. Так, наприклад,у Молдові в перший день нового рокув усіх будинках неодмінно розкида-ється зерно, яке символізує рясний іврожайний рік. У Латвії те ж самесимволізує горох. Зустрічаючи Новийрік, необхідно з'їсти хоча б одну горо-шину. У Грузії в перший день новогороку не прийнято ходити один доодного в гості без запрошення.Господар сам запрошує тих, хто, найого думку, асоціюється з добром.Такий гість повинен неодмінно при-нести в будинок солодощі. А уВірменії в цей день належить обов'яз-ково привітати всіх родичів.

Новий 2016 рік за східним календа-рем - рік Вогняної Червоної Мавпи. Цедев'ятий знак східного гороскопу, щовходить до групи тварин Ян (чоловіченачало). І незважаючи на те, що Мавпаповністю вступить у свої законні праватільки 8 лютого, в китайський новийрік, встановлювати визначені правилаі вимагати їх неухильного виконаннявона почне з самого початку європей-ського нового року, тобто з 1 січня.

За європейськими знаками ЗодіакуМавпа найближче до сонячного знакуЛев. Це означає: якщо веселощі - тоширокі і до ранку, якщо вечеря - тобагата і вишукана (як в їжі, так і в напо-ях, спілкуванні).

Що ж принесе 2016 нашій країні,нашій планеті і кожній людині окремо?Мавпа - розумна, непосидюча, цікава,досить ексцентрична, любить епату-вати і бути в центрі уваги, а такожграти на публіку. Але її ще з давніхчасів вважали символом проникли-вості, мудрості і надзвичайної ощад-ливості.

Так як мавпи люблять красиве життяі смачну натуральну їжу, то накривати ісервірувати новорічний стіл требатворчо і незвично, а приготовані стра-ви повинні відрізнятися дивовижноюформою і своєрідним смаком. Кра -

сиво сервірований стіл і приготовані злюбов'ю різноманітні страви - осьсимвол щастя і удачі на весь при-йдешній рік.

Зовсім не обов'язково обставлятистіл дорого і пишно. Адже головне -створити присутнім радісну атмосфе-ру, затишну та комфортну. Спробуйте,наприклад, різнобарвними стрічкамиприкрасити красиво серветки і столо-ві прилади, а з решти стрічечокзав'язати витончені бантики і прикрі-пити їх шпильками до скатертини. Підтарілки підстеліть серветочки зі сріб-лястої фольги. Залишиться лише кра-сиво розставити, підібрані в тон, свіч-ки і упевнитися, що такий нехитрийприйом додасть пишності вашомуноворічному столу.

Мавпа любить натуральність, томуродзинка вашого новорічного столу -велика кількість нежирних і ніжнихзакусок і салатів зі свіжих продуктів,прикрашених зеленню. На столі маєбути її побільше. Святкове меню можебути найрізноманітнішим - м'ясо, яйцяфаршировані або риба. Так як нашамавпочка любителька ефектно при-крашеного смачного десерту (відомаласунка), не зайвими на столі будутьфрукти (особливо банани), овочі івипічка, адже чудово, якщо в кімнатібуде пахнути свіжоспеченим хлібом іздобою. Подбайте про якісне вино настолах. А ось міцними алкогольниминапоями зловживати не варто - мавпане любить п'яних.

Астрологи стверджують, що новий2016 буде дуже цікавим і цілкомуспішним для всіх знаків Зодіаку, хтоцікавий, меткий, заповзятливий,бажає працювати і заробляти. Такожрік Червоної Мавпи сприятливий дляукладання шлюбів і народження дітей,адже червоний - це колір любові.Мавпа готова надати всім можливістьзмінити своє життя на краще. Отож,дерзайте!

www.nuft.edu.ua — №8 (1135), грудень 2015 Р. — ПРОМІНЬ

© «ПРОМІНЬ»Газета

Національного університету харчових технологій№8 (1135), грудень 2015 р.Заснована у жовтні 1968 р.

Наклад 200.Зам. № 21/12S2015

Безкоштовно

РЕДАКЦІЙНА РАДА:Ю. Цой

В. ШульженкоВерстка:К. Сінєв

Фотографії:Р. Істомова, К. Сінєв

Обкладинка:М. Бутик

Свідоцтво про державну реєстрацію № 83,серія КУ, видане 15 березня 2003 року

Адреса:01601, Київ, вул. Володимирська, 68

тел.: 287C97C43, 287C94C08 eSmail: vrvd2010@list.ru

Віддруковано у Редакційно-видавничомуцентрі університету, тел.: 287-98-29

Редакція не завжди поділяє думкуавторів публікацій.

За достовірність поданої інформаціївідповідає автор.

Козеріг 22.12-19.01. Ви - особистість багатогранна:вмієте і відчайдушно веселитися, якщо ситуація підвашим контролем, і бути зібраним, якщо потрібно швид-ко вирішити складне завдання. Вогняна Мавпа обіцяєпідкинути вам ряд хитромудрих завдань. А все зарадидосвіду, який зробить вас сміливіше, сильніше, щасли-віше.

Водолій 20.01-18.02. Ви, панове, і так талановитіта креативні, а 2016-й переведе ці ваші фірмові якостів стан «повний вперед!». Творчий свербіж деколи будепризводити до того, що ви почнете хапатися за голо-ву: «Ой, що я накоїв!». Але навіть у таких випадках ненаступайте креативній пісні на горло: вона - ваш клю-чик до унікального успіху!

Риби 19.02-20.03. На риб, що від подиву і стресівхапали ротом повітря весь минулий рік, в 2016-му очікуєдовгоочікуваний прилив сил, енергії, бажань і можли-востей. У вас є всі шанси махнути хвостом і нарештіотримати те, про що так довго мріяли. Або вильнутихвостиком - і круто змінити своє життя. Не упускайтецього шансу.

Овен 21.03-19.04. У бурхливий, насичений подіямирік, що минає, ви намагалися до когось достукатися,щось виправити, переконати оточуючих у своїй правоті.Але Вогняна Мавпа змінить ваш світогляд, ласкаво шеп-нувши: «Почни з себе». Це і стане секретом вашого успі-ху-2016.

Телець 20.04-20.05. Ви втомилися від нескінченноїнизки турбот і проблем, які в році, що минає, доводило-ся вирішувати за себе і «того хлопця». І - ура! - ВогнянаМавпа несе вам довгоочікувані позитивні зміни. Ні, тур-бот не зменшиться, але вони будуть до душі працьови-тим, діяльним і дуже домашнім Тельцям. Так що впря-гайтесь з «радісним муканням»!

Близнюки 21.05-20.06. Ви звикли все зважувати іколиватися, намагаючись знайти тонкий баланс між«тим і цим». І часто ця скрупульозність приносить вамуспіх. Але гороскоп на 2016 рік Близнюкам рекомендуєпоміняти життєву тактику і почати діяти впевненіше, від-критіше, цілеспрямованіше - саме це принесе вам стра-тегічний успіх.

Рак 21.06-22.07. Іноді дійсно вигідніше трохи позад -кувати, ніж йти напролом. Але в 2016 році від цієї звичкикраще відмовитися. «Визначтеся і твердо стійте на своїйпозиції», - нашіптує вам Червона Мавпа, обіцяючи, щосаме стійкість і уміння наполягти на своєму принесутьвам успіх у боротьбі за прибуток, кар'єру і любов.

Лев 23.07-22.08. Ви – великий фахівець у вміннісправляти враження. Але Червона Мавпа ставить передвами зовсім інше завдання: «Бути, а не здаватися».Спробуйте стати чесніше, відвертіше, щиріше з оточую-чими вас людьми, зніміть звичну маску - і виявиться, щоваше справжнє обличчя сподобається людям куди біль-ше, ніж придуманий вами імідж.

Діва 23.08-22.09. Два минулі роки принесли в життяДіви серйозні зміни, іноді навіть випробування на міц-ність. Рік Вогняної Мавпи завершує цей доленоснийперіод. Ви схожі на ракету, яка після довгого шляхунарешті досягла зірок, але не знає, що робити зі здобу-тою свободою. Мавпа підказує: перед вами унікальнийперіод, коли ви зможете все.

Терези 23.09-22.10. Весь рік, що минає, ви залиша-лися непохитні як мінімум зовні, посмішками і незво-рушністю допомагаючи утриматися на плаву більш емо-ційним близьким. Захоплена вашої витримкою Мавпа в2016 році обіцяє віддячити вам гармонією: якщо щось ібуде виводити вас із рівноваги, то здебільшого приємніподії.

Скорпіон 23.10-21.11. Наступаючий 2016 рік длявас обіцяє стати переломним у багатьох сферах. А при-чина для цього проста: підсвідомо ви втомилися відпроблем 2015-го, вам набридла деяка безпросвіт -ність ... Знак Скорпіона не дарма вважають чи не най-більш магічним знаком Зодіаку – ваша мрія все змінитиу рік Червоної Мавпи наблизиться до здійснення.

Стрілець 22.11-21.12. Вас, природжених оптимістіві авантюристів, переповнених життєвою енергією, невибив із колії навіть складний рік, що минає. А тому про-позицію Червоної Вогнянної Мавпи ще трохи напружи-тися ви, скоріше всього, сприймете з ентузіазмом. Іправда, чому б і ні, адже в 2016 році у вас є всі шансивзяти головний приз!

Мавпа, символ 2016 року, любить подорожі,гори, красиву природу і нові враження.Будувати серйозні плани і чекати на глобальнізміни в 2016 році немає сенсу: Мавпа всезробить по-своєму. Просто ставтеся спокійно

до норовливої господині року, адже вона тежвсіма силами прагне до любові, благополуччяі достатку.

Що ж передвіщають нам зірки у 2016 році?Пропонуємо гороскоп для всіх знаків зодіаку.

ЗІРКИ ПЕРЕДВІЩУЮТЬЗІРКИ ПЕРЕДВІЩУЮТЬ