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ESCHEMBACK, V; KAWAKAMI, J; UMBURANAS, RC; ZAIAOZ, ICRO;QUEIROZ, LRM. 2011. Tamanho de batata-semente e espaçamento na produção de

batata cultivar Ágata. Horticultura Brasileira 29: S2871-S2877

Hortic. bras., v.29, n. 2 (Suplemento - CD ROM), julho 2011 S2871

Espaçamento e tamanho de batata-semente na produção de batatacultivar ÁgataVlandiney Eschemback 1; Jackson Kawakami1; Renan Caldas Umburanas1; Ires

Cristina Ribeiro Oliari Zaiaoz1

; Luiz Raphael de Melo Queiroz1

1UNICENTRO – Universidade Estadual do Centro-Oeste, Rua Simeão Camargo Varelade Sá, 03 Vila Carli, CEP 85040-080 – Guarapuava-PR; e-mail:[email protected], [email protected], [email protected],[email protected], [email protected]

RESUMO

Em Guarapuava e região são cultivados

aproximadamente 4.000 ha de batata

todo ano, sendo que 90% desse total

pertence a cultivar Ágata. Apesar da

grande importância do município na

produção de batata, há pouca

informação técnica quanto ao efeito da

relação entre tamanho da batata-

semente e espaçamento na

produtividade. O presente trabalho teve

como objetivo avaliar o efeito do

tamanho de batata-semente e

espaçamento na produtividade de batata

a campo. O experimento foi conduzido

em uma lavoura comercial e os

tratamentos foram compostos de batata-

semente do tipo 1 e 3 (sub-parcela) eespaçamento entre plantas de 0,20 m,

0,25 m e 0,30 m (parcela) em esquema

de parcela subdividida em blocos ao

acaso com três repetições. As linhas de

plantio eram de 0,8 m e foi fornecido 4

t/ha do formulado 04-14-08. Após a

maturação fisiológica, foram coletadas

12 plantas por parcela e anotados os

dados relativos a: produtividadecomercial e total, número de tubérculos

comerciais divididos por classe de

tamanho: até 100 g, entre 100 e 200 g e

maior que 200 g, e peso fresco de

tubérculos por classe de tamanho. Os

dados foram submetidos à análise de

variância, e quando significativos,separados pelo teste de Tukey a 5%.

Não se verificou interação significativa

e efeito do tamanho de batata semente

na produtividade e número de

tubérculos total e comercial. O

espaçamento afetou a produção de

tubérculos, onde plantas no

espaçamento de 0,20 m produziram

mais tubérculos que plantas no

espaçamento de 0,30m. O uso de batata-

semente com menores diâmetros (tipo

III) e maiores espaçamentos entre

plantas (0,30 m) trazem vantagens ao

agricultor proporcionando a melhor

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relação custo x benefício, pois

minimizam o uso de batata-semente a

campo e reduzem dessa forma os custos

de implantação da cultura, sem causar

perdas na produção.

Palavras-chave: Solanum tuberosum,

produtividade, número de tubérculos.

ABSTRACT

Spacing and size of potato-seed in the

production of potato cultivar Ágata

In Guarapuava and region are cultivatedapproximately 4.000 ha of potato every

year, and 90% of that total is with

cultivar Agata. In spite of the great

importance of the municipal district in

the national production of potato, there

is little technical information about the

effect of the relationship among size ofthe potato-seed and spacing in the tuber

yield. The present work objective to

evaluate the effect of the potato-seed

size and spacing in the potato yield in

the field. The experiment was done in a

commercial farming and the treatments

were composed of potato-seed type 1and 3 (sub-plot) and spacing between

plants of 0.20 m, 0.25 m and 0.30 m

(plots) in a split-plot design with blocks

and three repetitions. Distance between

rows were of 0.80 m and it was given 4

t/ha of the formulated fertilizer 04-14-

08. After the physiologic maturaty, 12

plants were collected and were analyzed

for: commercial and total yield, number

of commercial tubers divided by size

class: up to 100 g, between 100 and 200

g and heavier than 200 g, and fresh

weight of tubers for each size class. The

data were submitted to analysis of

varience, and when significant wereseparated with Tukey Test at 5%.

Significant interaction and effect of

tuber seed-size was not verified in the

total and commercial yield and number

of tubers. The spacing affected the

number of tubers where plants at 0.20 m

had more tubers than plants at 0.30 m.The use of potato-seed of small

diameters (type III), and larger spacing

between plants (0.30 m) bring

advantages to the farmer providing the

best relationship cost x benefit, because

they minimize the potato-seed use to

field and they reduce the costs ofimplantation of the culture, without

causing losses in the production.

Keywords: Solanum tuberosum,

number of tubers, yield.

INTRODUÇÃO

A batata (Solanum tuberosum L.) atualmente é considerada a olerácea de maior

importância no Brasil devido a sua área plantada e relevância alimentar. A área plantada

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anualmente aproxima-se de 136 mil hectares, sendo considerada a principal hortaliça,

tendo como principais produtores os estados da região sul e sudeste (Abba, 2011).

Originária da América do sul foi consumida há mais de 10.000 anos por populações

nativas dessa região. Introduzida na Europa durante o século XV, teve sua ascensão a

partir do século XVIII quanto torna-se um importante alimento, principalmente na

Inglaterra (Engel, 1970). Levada da Europa para a América do Norte por volta de 1620,

tornou-se um alimento popular, e atualmente encontra-se como o quarto alimento no

mundo em ordem de importância sendo consumida por mais de um bilhão de pessoas

em mais de 125 países (Choer, 2003).

Em Guarapuava e região são cultivados anualmente 4.000 ha de batata, sendo que 90%

desse total pertence a cultivar Ágata (Reccanello, 2011).A cultura apresenta um alto investimento em sua implantação. Apenas com os custos

variáveis, estima-se que uma lavoura comercial de batata gere um investimento de R$

20.000,00/ha para ser implantada. Alguns fatores são responsáveis por esse elevado

custo, destacando-se a batata-semente e a adubação, entre outros. Estes fatores são

importantes, pois resulta em maior número de hastes e bom desenvolvimento da planta a

campo, consequentemente, maior número de tubérculos produzidos gerando maiores

produtividades (Creamer et al ., 1999).Apesar da grande importância do município de Guarapuava na produção nacional de

batata, há pouca informação técnica quanto ao efeito da relação entre tamanho da

batata-semente e espaçamento, não havendo um consenso entre os produtores nesse

quesito, pois quanto menor for o espaçamento, maior é a necessidade de sementes,

gerando dessa forma maiores custos.

Nesse trabalho objetivou-se avaliar o efeito do tamanho de batata-semente e

espaçamento na produtividade de batata a campo.MATERIAL E MÉTODOS

O experimento foi conduzido em uma lavoura comercial na região de Guarapuava. O

plantio do experimento foi realizado no dia 8 de dezembro de 2010, e a colheita foi

realizada aproximadamente 4 meses após o plantio.

Os tratamentos foram constituídos de duas diferentes categorias de tamanho de batata-

semente (sub-parcela) classificadas segundo o Ministério de Agricultura Pecuária e

Abastecimento (MAPA): tipo I (entre 50 e 60 mm), e tipo III (entre 30 e 40 mm) da

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classe básica, com adubação de 4 t/ha do formulado NPK 04-14-08 (quantidade padrão

utilizada pelos produtores da região) e três espaçamentos entre plantas: 0,20 m, 0,25 m e

0,30 (parcela). As batatas-sementes adquiridas da Embrapa Serviço de Produção de

Sementes Básicas / Canoinhas foram plantadas a mão, utilizando-se o espaçamento

entre linhas padrão adotado na região de 0,80 m.

O experimento foi implantado em um esquema de parcela subdividida em blocos ao

acaso com 3 repetições. Cada parcela experimental foi composta por 6 linhas e 13

plantas sendo a dimensão da parcela de 4,80 m de largura (6 linhas) e 3,25 m de

comprimento (plantas).

A quantidade total de fertilizantes foi disponibilizado em pré-plantio, manejo

comumente adotado pelos bataticultores da região, e os tratos culturais (plantasdaninhas, pragas e doenças) seguiram os padrões adotados pelos produtores da região.

Após a maturação fisiológica, foram coletadas 12 plantas por parcela e anotados os

dados relativos a: produtividade comercial (tubérculos maiores que 45 mm em seu

menor diâmetro) e total, número de tubérculos comerciais divididos por classe de

tamanho: até 100 g, entre 100 e 200 g e maior que 200 g, e peso fresco de tubérculos

por classe de tamanho. Os dados foram submetidos à análise de variância (ANOVA) a

5% de probabilidade e quando se obtiveram diferença estatística significativas, asmédias foram separadas pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade. O pacote

estatístico SPSS for Windows foi utilizado para os cálculos estatísticos.

RESULTADOS E DISCUSSÃO

Não houve diferença estatística significativa para produtividade total e comercial entre

os diferentes espaçamentos e tamanho de semente (Tabela 1). Com estes dados

podemos especular que os espaçamentos maiores (0,30 m) e sementes menores (tipo III)

trazem vantagens ao agricultor, pois minimizam o uso de batata-semente a campo ereduzem desta forma os custos de implantação da cultura sem que ocorram perdas na

produtividade.

Em trabalho realizado por Granja (1995) observou-se a capacidade produtiva de

cultivares de batata em função da densidade de plantio e tamanho da batata-semente. Os

resultados indicaram que é possível obter alta produção de tubérculos, alcançando

valores superiores a 44 t ha-1, independente do tamanho da batata-semente ou

espaçamento utilizado. Assim, produtores de batata podem utilizar batata-semente de

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ENGEL F. Exploration of the Chila Canyon, Peru. Research Report Current Anthrop, p.

55-58, 1970.

GRANJA NP. 1995. Capacidade produtiva de batata (Solanum tuberosum L.) cv. Aracy

em função da densidade de plantio, tamanho e estádio fisiológico da semente.

Piracicaba. 85 p.Tese (Doutorado) – Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”,

Universidade de São Paulo, Piracicaba.

HE W; STRUIK PC; HE Q; ZHATIG X. 1998. Planting Time and Seed Density Effects

on Potato in Subtropical China. Journal Agronomy & Crop Science 180, China, p. 159-

173.

RECCANELLO V. Produção de Batata Região de Guarapuava. Batata Show.

Disponível em:<http://www.abbabatatabrasileira.com.br/revista14_008.htm> Acessoem: 30 abr. 2011.

Tabela 1. Comparação entre produtividade total (g/m2), produtividade comercial (g/m2),número de tubérculos totais (m2) e comerciais (m2) entre diferentess espaçamentos e tamanhosde batata-semente (Comparison among total productivity (g/m2), commercial productivity(g/m2), number of total tubers (m2) and commercial (m2) between different spacing and potato-seed sizes), Guarapuava, 2011.

20 4.488 3.775 68 a1

40 a

25 4.489 3.900 62 ab 37 ab

30 3.865 3.309 52 b 30 b

Semente (tipo)

12

4.381 3.732 65 38

3 4.180 3.591 57 33

Espaçamento ns ns ** **

Tamanho ns ns ns ns

ns ns ns ns

Nº tubérculo total (m2) Nº tubérculo comercial (m

2)

ANOVA

Tamanho x Esp.

Espaçamento (cm)

Peso fresco

Prod. total (g/m2) Prod. comercial (g/m

2)

1Médias seguidas de mesma letra nas colunas, não diferem estatisticamente entre si, a 5% de probabilidade pelo Teste de Tukey. (Means followed by the same letter in the column do notdiffer significantly, according to Tukey’s test (p<0.05)). NS: igual a não significativo, **: significativo (P≤0,05) (NS: differenc statistecally notsignificant, ** differenc significantly 5%)2 Batata-semente tipo 1 e 3: diâmetros entre 50 - 60 mm e 30 e 40 mm, respectivamente (potato-seed type 1 and 3: diameters among 50 - 60 mm and 30 and 40 mm,respectively

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0

10

20

30

40

20 25 30

N ú m e r o d e t u b é r c u l o s / m 2

Espaçamento (cm)

<100 g 100 - 200 g > 200 g

Figura 1: Número de tubérculos/m2 de plantas de batata em diferentes espaçamentos entre platas (Number of tubers/m2 of potato plants in different spaces among plantas), Guarapuava,

2011.1Médias seguidas de mesma letra entre as classes de tamanho, não diferem estatisticamenteentre si, a 5% de probabilidade pelo Teste de Tukey. (Means followed by the same letter in thesize classes do not differ significantly, according to Tukey’s test (p<0.05)). NS: igual a não significativo. (NS: differenc statistecally not significant).

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