A meal without wine is like a day without sunshine€¦ · Kavaklıdere, “Selection”...

A meal without wine is like a day without sunshine...

Jean Anthelme Brillat-Savarin,

French gastronome, (1755-1826), “The Physiology of Taste”

TL

All prices are in TL and inclusive of VAT. | Fiyatlarımız TL olup, KDV dahildir.

www.moevenpick-hotels.com

Kadeh Servisi 15cl | Served by Glass 15cl Beyaz Şaraplar | White Wines Gülor, Sauvignon Blanc, 2013, Tekirdağ, Turkey 36 limon, çim, yeşil elma aromaları ve dengeli asidite lemon, grass and green apple aromas, well-balanced and acidity

Michel Laroche, Chablis, 2011, Burgundy, France 64 gevrek, taze ve mineral aromalı, elma ve armut dokunuşları ile uyumlu ve pürüzsüz crisp, fresh and mineral aromas, smooth and harmonious with notes of apple and pear

Chamlija, Chardonnay, 2013, Lüleburgaz, Turkey 29

burunda erik ve misket limonu, damakta turunçgil lezzeti ile güçlü mineralite, yüksek asidite, uzun ve keskin bitiş plum and lime on the nose, rich minerality with citrus aromas on the palate, high acidity, long and sharp finish

Collavini, Pinot Grigio, Venezia Giulia IGT, 2013, Collio, Italy 32 bahar yeşillikleri, yeşil elma, armut ve nektarin hisleriyle dolu, canlı asiditesi ile serinletici bitiş loaded with sensations of spring, wild flowers, green apple, pear and nectarine, crisp acidity and refreshing finish

Cecchi, Orvieto Classico DOC, 2013, Umbria, Italy 29 açık altın sarısı renginde, damakta badem tadı ve tropikal meyve aromaları ile yumuşak tanenli ve dengeli hilly straw yellow, almond and tropical fruits on the nose, soft tannins and balanced

Sevilen, “Majestik”, Sauvignon Blanc-Sultaniye, 2013, Denizli, Turkey 28 oldukça aromatik, greyfurt ve tropikal meyve tatları ile uzun süreli ve dengeli aromatic, grapefruit and tropical fruite flavours with long and balanced

Turasan, “Seneler”, Chardonnay, 2013, Kapadokya, Turkey 28 armut, ayva, elma, çam ağacı, vanilya, ardıç notları, gövdeli pear, quince, apple, pine tree, vanillia, juniper notes, full-bodied

Turasan, Emir, 2012, Kapadokya, Turkey 26 burunda beyaz çiçek kokuları, beyaz meyveler, armut, limon aromaları ve mineral bitiş white flowers, white fruites and pear on the nose, aromas of lemon and mineral finish

TL



Kavaklıdere, Vinart Narince Chardonnay, 2013, Kapadokya, Turkey 35 narenciye, armut, ıhlamur ve iyi entegre olmuş meşe notları, damakta dolgun ve tereyağımsı, zarif citrus,pear,linden and well integrated oaky notes, ripe and butter aromas on the palate, elegant

Kavaklıdere, “Selection” Narince-Emir, 2011, Ankara, Turkey 35 burunda ıhlamur ve beyaz çiçek kokuları, damakta mineral ve tereyağımsı, dengeli ve uzun linden and white flowers on the nose, mineral and buttry on the palate, well-balanced and long finished

Sevilen, Magnesia Semillion & Chardonnay, 2012, İzmir, Turkey 29 burunda turunçgil ve çarkıfelek, damakta Frenk üzümü ve kurutulmuş ot aromaları ile gövdeli citrus and passion fruit on the nose, black currant and dry grass aromas on the palate, well balanced

Compleo, Pinot Gris, 2011, Staatskellerei Zürich 40 hafif gövdeli, egzotik meyveler; kayısı esansı, kavun ve olgun elma vurguları light bodied wine with notes of exotic fruits; scented apricot, melon and ripe apple

Ticinello Merlot Bianco Del Ticino DOC, 2010 45

hafif gövdeli, beyaz çiçek kokuları, zambak, sarı kuru üzüm ve limon aromaları light bodied wine with fragrance of white flowers, lilies, yellow currants and lemon aromas

TL



Kırmızı Şaraplar | Red Wines

Kavaklıdere, Ancyra Merlot, 2013, Manisa, Turkey 29 kara dut, siyah erik ve baharat notları, damakta yumuşak tanenli ve kalıcı meyve aromaları ile dengeli, dolgun black mulberry, plum and spicy notes, soft tannins and fruity aromas on the palate, well blanced, full-bodied

Kavaklıdere, Ancyra Cabernet Sauvignon-Syrah, 2013, Manisa, Turkey 29 orman meyveleri, kırmızı biber ve baharat aromaları, olgun tanenli, diri asidite, dengeli ve dolgun forest fruits, red pepper and spicy aromas, ripe tannins, high aciditiy, well-balaneced and full-bodied

Chamlija, Pinot Noir, 2013, Lüleburgaz, Turkey 29

burunda siyah kiraz, koyu orman meyveleri, Frenk üzümü, erik ve baharat, damakta meyvemsi tat, olgun tanenli, nazik bitiş black cherry, dark forest fruits, cassis, prune and spices on the nose, fruity taste on the palate, ripe tannins and light finish

Turasan, Seneler, Cabernet Sauvignon-Merlot-Syrah, 2013, Güney Denizli, Turkey 29 baharatlarla entegre meşe kokusu ve vanilya, ardıç, karanfil, biber ile bastırılmış zengin ve gövdeli well dominated by spices the woody smells brings touches of toast and vanilla juniper, cloves, pepper rich and well-structured

Turasan, Seneler, Öküzgözü-Boğazkere, 2013, Güney Denizli, Turkey 29 meyan kökü, malt ve olgun kırmızı meyvelerin tatlı vanilya notlarıyla tam gövdeli licorice, malt, ripe red fruit well mixed with vanilla notes full-bodied

Gülor, Malbec-Öküzgözü, 2011, Tekirdağ, Turkey 44 burunda siyah meyve aromaları, zarif tanenli ve orta gövdeli black fruits aromas on the nose, elegant tannins and medium-bodied

Sevilen, “II.Parsel”, Merlot, 2012, Denizli, Turkey 34 burunda puro kutusu kokusu, nane aromaları ve orta gövdeli the smell at cigar box on the nose, medium mint aromas and medium body

Büyülübağ, Syrah-Tempranillo-Grenache, 2011, Bozcaada, Turkey 25

yaban çileği, anason, kırmızı taze biber aromaları ve kırmızı orman meyveleri ile, gövdeli wild strawberries, anise and red fresh pepper aromas with red forest fruits and full body

Çamlıbağ, Cabernet Sauvignon-Reserve, 2014, Bozcaada, Turkey 29

kuru ve siyah meyve aromalarına sahip, damakta kadifemsi tanenler dried and black forest fruits aromas, rich tannens with ballance & soft sensations

TL



Compleo, Cuvée Noire Staatskellerei Zürich, 2011 45 orta gövdeli, böğürtlen, kuş üzümü, vişne, sütlü çikolata ve kahve aromaları medium bodied wine with blackberry, cassis, cherry, milk chocolate and fine mocha aromas

Château Bel Air, 2013, Bordeaux, France 40

burunda taze orman meyveleri kokuları, damakta yumuşak tanenleri ile dengeli, yapılı ve kalıcı bitiş fresh forest fruits on the nose, soft tannins on the palate, balanced and full-bodied and long finish

Ancilla, Montepulciano d' Abruzzo, DOC, 2012, Italy 34

koyu yakut rengi, burunda deri ve meyve aromaları ile yüksek tanenli ve dengeli dark ruby color, high tannins and well-balanced with leather and fruits aromas on the nose

Barbare, Syrah & Grenache & Mourvedre, 2010, Tekirdağ, Turkey 28 olgun kiraz, nane ve meşe notları ile kompleks complex with ripe cherry, mint and oaky notes

Suvla, Grenache Noir, 2013, Çanakkale, Turkey 34 damakta meyve ve baharat tadları ile dengeli, akıcı ve zarif well-balanced with fruit and spicy taste, lingering and elegance

Château Kalpak, BBK, 2010, Tekirdağ, Turkey 34 çikolata ve orman meyveleri kokuları, zarif tanenli ve baharatsı aromalar ile dengeli chocolate and forest fruits flavor, elegance tannins and spicy aromas, well-balanced

TL



Roze Şaraplar | Rose Wines Lamberti, Pinot Grigio, Blush, 2011, Veneto, Italy 32 pembe bakır rengi, ferahlatıcı ve meyvemsi aromalar, canlı bitiş pink copper colour, refresher and fruity aromas and fresh finishing

Urla, “Serendias”, 2011, İzmir, Turkey 34 ahududu ve dağ çileği aromaları, dengeli raspberry and wild strawberry aromas, well balanced

Kavaklıdere, Ancyra Blush, Kalecik Karası, 2013, Ankara, Turkey 30 vişne, nar ve kırmızı meyve aromaları ile dengeli, hissedilebilir çalkarası dokunuşu ve yumuşak tanenli sour cherry, pomogranete and red fruits aromas, touch of "çalkarası" garape notes, well-balanced and soft tannins

Casal Mendes, Baga, Jaen, Tinta Roris, 2013, Portugal 30 burunda çilek ve kırmızı meyve kokuları, damakta yüksek asidite ile birlikte tatlımsı ve hafif baloncuklar strawberry and red fruits flavour on the nose, sweety with high acidity on the palate and slighty bubbles

TL



Şampanya & Köpüklü Şaraplar | Champagne & Sparkling Wines Ruffino, Prosecco, Veneto, Italy 72 elma ve armut aromaları, narenciye meyvelerinin çiçeklerle birleştirilmesi ile aromas of apple and pear, with touches of citrus fruits which merge into flowers

Kavaklıdere, “Altın Köpük”, Turkey 55

yeşil elma ve beyaz çiçek aromaları ile zarif ve tam gövdeli bir köpüklü şarap

an elegant and full bodied sparkling wine with green apple and white flowers aromas

G.H. Mumm´s, “Cordon Rouge”, Brut, NV, 20 cl 175 harika ve keskin meyve aromalarına sahip, toprağımsı, akıcı ve yumuşak içimli perfect harmony of fruits with earthy aromas & creamy flavours

Henkell Trocken, 20 cl 60 taze tat ve baloncuklar damakta kalıcı bitiş, tropikal meyve rahiyaları the taste is fresh, tingling, with a lingering finish, while a subtle fragrance suggestive of tropical fruit

Yarım Şişeler 37.5 cl | Half bottles 37.5 cl Turasan, Chardonnay-Misket-Emir, 2011, Kapadokya, Turkey 60 burunda meyve aromaları, damakta limon, greyfurt ve kırmızı meyve dokunuşları, dengeli ve orta gövdeli fruity aromas on the nose, lemon, grapefruit and berry notes on the palate, well balanced and medium-bodied

Turasan, Kalecik Karası, Rose, 2011, Kapadokya, Turkey 70 baharat ve meyve aromalarının ahengi ile tazeleyici tatlar ve gövdeli harmony of the spice and fruit aromas, refreshing taste and full body

Suvla, Kabatepe, 2014, Gallipoli Peninsula, Turkey 70 tütün, karabiber, vişne ve orman meyveleri aromaları ile dengeli tobacco, black pepper, sour cherry and forest berries aromas and well-balanced

TL



Şişe Servisi 75cl | Served by Bottle 75cl Şampanya & Köpüklü Şaraplar | Champagne & Sparkling Wines Moët & Chandon, “Dom Pérignon”, Cuvee Brut, 2002 2.300 taze badem, greyfurt aromaları ve baharatlar, satenimsi bir bitiş

aromas of fresh almond, grapefruit and spices with a satiny finish

Louis Roederer, Brut Premier, NV 950 yumuşak, kompleks elma ve armut aromaları, ahududu ve badem vurguları smooth, complex flavours of apple and pear with red berries and notes of almonds

G.H. Mumm´s, “Cordon Rouge”, Brut, NV 700 harika ve keskin meyve aromalarına sahip, toprağımsı, akıcı ve yumuşak içimli perfect harmony of fruits with earthy aromas & creamy flavours

Moët & Chandon, Brut Imperial, NV 750

dengeli, ferahlatıcı, asma yaprağı çiçeği ve yeşil limon kokularına sahip well-balanced, fresh, vine leaf flowers and lime on the nose

Louis Roederer, “Cristal”, 2000 3.200 kızarmış badem ve şekerlenmiş narenciye meyveleri, doku son derece ipeksi, güçlü ve zarif toasted hazelnuts and candied citrus fruits, texture is infinitely silky, powerful and elegant

Moët & Chandon, “Nectar Imperial”, Demi-Sec, NV 1.100 yoğun tropikal meyveler, canlı ananas, mango ve kayısı notları, yumuşak, kremamsı bitiş intense an exotic tropical fruits, crisp notes of pineapple, mango and apricot, soft creamy finish

Billecart Salmon, Brut Rose, Magnum, NV 2.400 yavaş yavaş yükselen baloncuklar, narin buke, kırmızı meyve ve narenciye meyveleri dokunuşları slowly rising bubbles, delicate bouquet of fine notes of red fruits and zest of citrus fruits

Billecart Salmon, Brut, NV 680

yeşil elma ve beyaz çiçek aromaları ile zarif ve tam gövdeli bir köpüklü şarap an elegant and full bodied sparkling wine with the green apple and white flowers aromas

TL



Louis Roederer, Brut Rose, NV 1.300

yumuşak, elma ve armut aromaları, ahududu ve badem vurguları smooth, complex flavours of apple and pear with red berries and notes of almonds

Ruffino, Prosecco, Veneto, Italy 320 narenciye ve yeşil elma notları, sek, biraz tatlı, yoğun baloncuklar ve keskin bitiş citrus and green apple notes, extra dry, a bit of sweet, fine bubbles and bitter finish

Kavaklıdere, “Altın Köpük”, Ankara, Turkey 260 yeşil elma ve beyaz çiçek aromaları ile zarif ve tam gövdeli bir köpüklü şarap

an elegant and full bodied sparkling wine with green apple and white flowers aromas

Juvé y Camps, Cava, Spain 340 yoğun meyve ile çiçek kokuları, damakta isli meyve ve krema aromaları, uzun bitiş

flower flavor with intense fruity, smoked fruit and creamy aromas on the palate, long finish

Lanson Brut Black, 37.5 cl 250 parlak altın renk, kızarmış ekmek ve belirgin bal ipuçları, olgun meyve tadları ve narenciye meyveleri dokunuşları brilliant golden colour, hints of toast and honey precede, ripe fruits flavours and notes of citrus fruits

Lanson Brut Rose, 37.5 cl 340 soluk somon rengi dokunuşları, gül ve kırmızı meyve aromaları, yuvarlak, canlı ve dengeli pure colour with pale salmon touches, roses and red fruit aromas, rounded, fresh and well balanced

TL



Beyaz Şaraplar | White Wines Türkiye | Turkey Kavaklıdere, “Egeo”, Sauvignon Blanc, 2012, Kapadokya 140 diri asidite ve zengin meyve aromaları, sek ve dengeli fresh acidity and rich fruit aromas, dry and balanced

Kavaklıdere, Vinart Narince Chardonnay, 2013, Kapadokya 165 narenciye, armut, ıhlamur ve iyi entegre olmuş meşe notları, damakta dolgun ve tereyağımsı, zarif citrus,pear,linden and well integrated oaky notes, ripe and butter aromas on the palate, elegant

Kavaklıdere, “Selection” Narince-Emir, 2011, Ankara 170 burunda ıhlamur ve beyaz çiçek kokuları, damakta mineral ve tereyağımsı, dengeli ve uzun linden and white flowers on the nose, mineral and buttry on the palate, well-balanced and long finished

Chamlija, Chardonnay, 2013, Lüleburgaz, Turkey 160

burunda erik ve misket limonu, damakta turunçgil lezzeti ile güçlü mineralite, yüksek asidite, uzun ve keskin bitiş plum and lime on the nose, rich minerality with citrus aromas on the palate, high acidity, long and sharp finish

Gülor, Sauvignon Blanc, 2013, Tekirdağ 170 limon, çim, yeşil elma aromaları ve dengeli asidite lemon, grass and green apple aromas, well-balanced and acidity

Umurbey, Sauvignon Blanc, 2013, Tekirdağ 160 mineral, limon ve egzotik meyve aromaları, canlı ve zarif mineral, lemon and exotic fruits aromas, fresh and elegant

Vinkara, Doruk, Narince, 2014, Tokat 170 tropik meyve, kayısı, narenciye aromaları, damakta kalıcı ve zarif gövdeli tropical fruit, apricot, citrus fruits aromas, long lasting on the palate and strong bodied

Vinkara, Winehouse, Hasandede, 2014, Ankara 195 burunda nane, defne, ıhlamur, ayva ve limon yaprağı kokuları ile greyfurt ve yeşil elma aromaları mint, laurel, linden, quince, lemon leaves on the nose, grapefruit and green apple aromas

TL



Sevilen, Premium Chardonnay, 2012, İzmir 190 burgonya stili, zengin ve tam gövdeli burgundy style, rich and full-bodied

Sevilen, “Majestik”, Sauvignon Blanc-Sultaniye, 2013, Denizli 110 oldukça aromatik, greyfurt ve tropikal meyve tatları ile uzun süreli ve dengeli aromatic, grapefruit and tropical fruite flavours with long and balanced

Vinkara, Mahzen, Narince, 2012, Tokat 240 tropik meyve, kayısı, greyfurt aromaları asiditesi, canlı ve gövdeli tropical fruit, apricot, grapefruit aromas highly asidic and full-bodied

Doluca, “Sarafin”, Sauvignon Blanc, 2013, Saroz, Çanakkale 190 yeşil elma, yeşil erik ve misket limonu aromaları, yuvarlak ve canlı green apple, green plum and lime aromas, round and fresh

Sevilen, Magnesia Semillion & Chardonnay, 2012, İzmir 140 burunda turunçgil ve çarkıfelek, damakta Frenk üzümü ve kurutulmuş ot aromaları ile gövdeli citrus and passion fruit on the nose, black currant and dry grass aromas on the palate, well balanced

Turasan, “Seneler”, Chardonnay, 2013, Kapadokya 125 armut, ayva, elma, çam ağacı, vanilya, ardıç notaları, gövdeli pear, quince, apple, pine tree, vanillia, juniper notes, full body

Turasan, Emir, 2012, Kapadokya 110 burunda beyaz çiçek kokuları, beyaz meyveler, armut, limon aromaları ve mineral bitiş white flowers, white fruites and pear on the nose, aromas of lemon and mineral finish

TL



İsviçre | Switzerland Clos des Moines, Ville de Lausanne, Grand Cru Dézaley AOC Lavaux, 2011 275

tam gövdeli, olgun nektarin ve beyaz çiçek vurguları full-bodied wine with notes of ripe nectarine and white flowers

Compleo, Pinot Gris, Staatskellerei Zürich, 2011 210 hafif gövdeli, egzotik meyveler; kayısı esansı, kavun ve olgun elma vurguları light bodied wine with notes of exotic fruits; scented apricot, melon and ripe apple

Ticinello Merlot Bianco Del Ticino DOC, 2010 225 hafif gövdeli, beyaz çiçek kokuları, zambak, sarı kuru üzüm ve limon aromaları light bodied wine with fragrance of white flowers, lilies, yellow currants and lemon aromas

Fransa | France Michel Laroche, Chablis, 2011, Burgundy 295 gevrek, taze ve mineral aromalı, elma ve armut dokunuşları ile uyumlu ve pürüzsüz crisp, fresh and mineral aromas, smooth and harmonious with notes of apple and pear

Henri Bourgeois, “Les Baronnes”, Sancerre, 2010, Loire Valley 325 egzotik meyve ve narenciye aromaları, sek ve canlı exotic fruits and citrus aromas, dry and fresh

Pascal Jolivet, Pouilly-Fume, 2009, Loire Valley 390 yüksek mineral oranı, zarif ve inceliklerle dolu high mineraltiy, rich, elegant and full of finesse

Chateau du Cédre, Domain de Menard, “Cuvee Marine”, 2010, Cahor 160 burunda kayısı ve menekşe aromaları, dengeli ve zarif apricot and violet aromas on the nose, well-balanced and elegant

TL



İtalya | Italy

Collavini, Pinot Grigio, Venezia Giulia IGT, 2013, Collio 160 bahar yeşillikleri, yeşil elma, armut ve nektarin hisleriyle dolu, canlı asiditesi ile serinletici bitiş loaded with sensations of spring, wild flowers, green apple, pear and nectarine, crisp acidity and refreshing finish

Cecchi, Orvieto Classico DOC, 2013, Umbria 140 açık altın sarısı renginde, damakta badem tadı ve tropikal meyve aromaları ile yumuşak tanenli ve dengeli hilly straw yellow, almond and tropical fruits on the nose, soft tannins and balanced

Bruno Broglia, “La Meirana”, Gavi, DOCG, 2011, Piemonte 260

beyaz çiçekler, limon, yeşil elma ve kavunu andıran aromalar aromas reminiscent of white flowers, lemons, green apple and honeydew

Feudi, di San Gregorio, Falanghina, 2009, Campania 185

zarif, yoğun elma, muz ve ananas aromaları, orta gövdeli ve kalıcı bitiş elegant, intense aromas of apple, banana and pineapple, medium-bodied with a lingering finish

Donnafugata, “Lighea”, IGT, 2008, Sicilia 225 meyve ve beyaz gül aromaları, portakal çiçeği, damakta canlı ve gevrek fruity aromas of white rose, orange blossom, crispy and vibrant on the palate

Fantinel, “Borgo Tesis”, Friulano Friuli, DOC Grave, 2009, Friuli 145 tipik yaban çiçekleri ve kuru saman notaları, damakta yumuşak ve kadifemsi, biraz keskin typical notes of wild flowers and dried hay, soft and velvety with slightly tangy on the palate

Almanya | Germany Weingut Ress, “KM 501”, Riesling, 2010, Rheingau 175 yoğun meyve aromaları, hafif ve dengeli, damakta portakal, narenciye ve elma notlarıyla çarpıcı intense fruit flavors, light and balanced, stunning notes of orange, citrus and apple on the palate

TL



Kırmızı Şaraplar | Red Wines

Türkiye | Turkey Kavaklıdere, “Selection”, Öküzgözü-Boğazkere, 2010, Ankara 195 kuru incir ve erik aromalarına sahip, güçlü, gövdeli, dengeli ve uzun complex with dried fig and plum, toasty aromas; powerful, full-bodied, well-balanced and long

Kavaklıdere, “Prestige”, Kalecik Karası, 2011, Ankara 275 kırmızı meyve, çiçek ve meşe notları, dengeli ve kompleks red fruits, flower and oak notes, balanced and complex

Kavaklıdere, “Egeo”, Cabernet Sauvignon-Merlot, 2012, Kemaliye, Ankara 195 burunda baharat, biber ve siyah orman meyveleri kokuları, olgun tanenler, zengin aromalar, kalıcı ve uzun bitiş spicy, pepper and black forest fruits on the nose, ripe tannins, rich aromas and long finish

Kavaklıdere, “Pendore”, Boğazkere, 2009, Kemaliye, Ankara 235 kuru kırmızı meyveler, siyah incir ve baharat aromaları, zengin ve uzun bitiş dry red fruits, black fig and spices aromas, rich and long finish

Kavaklıdere, Ancyra Merlot, 2013, Manisa 140 kara dut, siyah erik ve baharat notları, damakta yumuşak tanenli ve kalıcı meyve aromaları ile dengeli, dolgun black mulberry, plum and spicy notes, soft tannins and fruity aromas on the palate, well blanced, full body

Barbare, Syrah & Grenache & Mourvedre, 2010, Tekirdağ 110 olgun kiraz, nane ve meşe notları ile kompleks complex with ripe cherry, mint and oaky notes

Barbare, Prestige, Cabarnet Sauvignon & Merlot, 2009, Tekirdağ 195 damakta çiçeksi notlar, böğürtlen, vanilya ve olgun kiraz aromaları, etkileyici kompleks yapı ile dolgun flower notes, blackberry, vanilla and ripe cherry aromas on the palate, full body with complex structure

Château Kalpak, BBK, 2010, Tekirdağ 165 çikolata ve orman meyveleri kokuları, zarif tanenli ve baharatsı aromalar ile dengeli chocolate and forest fruits flavor, elegance tannins and spicy aromas, well-balanced

TL



Barbare, Premier Reserve IX-XI-XII, Tekirdağ 325 hafif biberimsi, beyaz çikolata, kırmızı orman meyveleri ve tütün aromaları ile kompleks, dengeli, zarif ve canlı bitiş complex with slightly pepper, white chocolate, red forest fruits and tobacco aramos, full body, elegance and fresh finish

Kavaklıdere, “Pendore”, Öküzgözü, 2010, Kemaliye, Ankara 265

taze orman meyveleri ve yumuşak tanenler fresh forest fruits and soft tannins

Umurbey, Merlot, 2011, Tekirdağ 160 kırmızı meyve, vişne, kiraz aromaları ve belirgin deri nüansları, ağızda dengeli ve zarif, orta gövdeli red fruits, sour cherry, cherry and leather notes, well-balanced and elegant on the mouth, medium-bodied

Chamlija, Pinot Noir, 2013, Lüleburgaz 140

burunda siyah kiraz, koyu orman meyveleri, Frenk üzümü, erik ve baharat, damakta meyvemsi tat, olgun tanenli, nazik bitiş black cherry, dark forest fruits, cassis, prune and spices on the nose, fruity taste on the palate, ripe tannins and light finish

Doluca, “Sarafin”, Merlot, 2012, Saroz, Çanakkale 235 zengin meyve aromaları, vanilyamsı bukeler ve kompleks rich fruity aromas, vanilla bouquet and complex

Suvla, Kirte, Syrah-Karasakız-Cabernet Sauvignon, 2013, Gallipoli Peninsula 170 aromatik yapısı ile dengeli, kırmızı orman meyveleri eşliğinde zarif ve uzun bitiş aromas of red forest berries and spices dominate on the nose, very well-balanced and long lingering finish

Kavaklıdere, Ancyra Cabernet Sauvignon-Syrah, 2013, Manisa 140 orman meyveleri, kırmızı biber ve baharat aromaları, olgun tanenli, diri asidite, dengeli ve dolgun forest fruits, red pepper and spicy aromas, ripe tannins, high aciditiy, well-balaneced and full-bodied

Doluca, “Signium” 2010, Denizli 225 kakao, fındık, vişne, acı çikolata ve vanilya aromaları, zarif ve gövdeli cacao, nut, cherry, dark chocolate and vanilla aromas, elegant and full body

Turasan, Seneler, Cabernet Sauvignon-Merlot-Syrah, 2013, Güney Denizli 130 baharatlarla entegre meşe kokusu ve vanilya, ardıç, karanfil, biber ile bastırılmış zengin ve gövdeli well dominated by spices the woody smells brings touches of toast and vanilla juniper, cloves, pepper rich and well-structured

Turasan, Seneler, Öküzgözü-Boğazkere, 2013, Güney Denizli 130 meyan kökü, malt ve olgun kırmızı meyvelerin tatlı vanilya notlarıyla tam gövdeli licorice, malt, ripe red fruit well mixed with vanilla notes full-bodied

TL



Büyülübağ, Cabernet Sauvignon, Reserve 2010, Bozcaada 210 burunda çikolata, siyah kiraz ve yeşil biber, damakta vanilya ve kırmızı orman meyveleri chocolate, black cherry and green pepper on the nose, vanilla and wild red fruits on the palate

Urla, Tempus, 2012, İzmir 300

siyah orman meyveleri, karabiber ve tütün aromaları, tanenli ve gövdeli black forest fruits, black pepper and tobacco aromas, tannin and full body

Urla, Boğazkere, 2011, İzmir 220 %100 boğazkere, kuru erik ve olgun vişne aromaları, damakta kalıcı %100 bogazkere, dried plum and ripe cherry aromas, long finish

Umurbey, Cabernet Sauvignon-Merlot, Reserve, 2008, Tekirdağ 210 baharat ve kırmızı meyve aromaları, yumuşak tanenli ve zarif spice and red fruits aromas, soft tannins and elegant

Gülor, “Cot-n”, 2009, Tekirdağ 235 siyah orman meyveleri, gövdeli ve dengeli black forest fruits, full body and well-balanced

Gülor, Malbec-Öküzgözü, 2011, Tekirdağ 190 burunda siyah meyve aromaları, zarif tanenli ve orta gövdeli black fruits aromas on the nose, elegant tannins and medium-bodied

Gülor, “Blend-B”, 2010, Tekirdağ 250 taze orman meyveleri kokuları, yumuşak tanenli, dengeli ve zarif fresh forest fruits on the nose, soft tannins, balanced and elegant

Sevilen, “Centum”, 2010, Denizli 290 %100 şiraz, yaban mersini, böğürtlen, füme et, gevrek ve kavruk kahve kokusu, kompleks aroma %100 syrah, cranberry, blackberry, smoked beef and coffee on the nose, crispy and complex

Sevilen, “II.Parsel”, Merlot, 2012, Denizli 140 burunda puro kutusu kokusu, nane aromaları ve orta gövdeli the smell at cigar box on the nose, medium mint aromas and medium body

Sevilen, “900”, Cabernet Sauvignon, 2011, Denizli 225

zengin meyve tadları, aromatik ipeksi, zarif tanenler ve uzun bitiş rich fruit flavours, aromatic silky, elegant tannins and long finish

TL



Vinkara, Winehouse, Öküzgözü, 2013, Ankara 195 kırmızı meyve, kiraz, muskat, çay ve çilek reçeli kokularına sahip, yumuşak ve dengeli red fruits, cherry, nutmeg, tea and strawbaryy jam aromas, soft and well-balanced

Kayra, “Versus”, Shiraz-Viognier, 2010, Tekirdağ 195 burunda yoğun kırmızı meyveler, damakta meyan kökü, çiçek ve deri aromaları, güçlü tanenler ve tam gövdeli intense of red fruits on the nose, liquorice, flower and leather aromas on the palate, powerful tannins and full body

Büyülübağ, Syrah-Tempranillo-Grenache, 2011, Bozcaada 110

yaban çileği, anason, kırmızı taze biber aromaları ve kırmızı orman meyveleri ile gövdeli wild strawberries, anise and red fresh pepper aromas with red forest fruits and full body

Nif Bağları, Sangiovese, 2012, İzmir 165 burunda kırmızı meyve ile hafif toprak aromaları, damakta yumuşak tanenler ve diri asidite, gövdeli red fruits with earth aromas on the nose, soft tannins and fresh acidity, full body

Nif Bağları, Syrah, 2012, İzmir 145 yoğun baharat, siyah meyveler ve siyah zeytin aromaları, damakta ipeksi tanenler ile kompleks, dolgun ve kalıcı bitiş intense spicy, black fruits and black olives aromas, complex with silky tannins, bold and long lasting finish

Suvla, Grenache Noir, 2013, Gallipoli Peninsula 165 damakta meyve ve baharat tadları ile dengeli, akıcı ve zarif well-balanced with fruit and spicy taste, fluently and elegance

Çamlıbağ, Cabernet Sauvignon-Reserve, 2014, Bozcaada 130

kuru ve siyah meyve aromalarına sahip, damakta kadifemsi tanenler dried and black forest fruits aromas, rich tannens with ballance & soft sensations

Barbare, Elegance, Syrah & Grenache & Mourvedre, 2010, Tekirdağ 195 damakta meyan kökü, karabiber, vişne ve lavanta aromaları ile dolgun, uzun ve zarif bitiş licorice, black pepper, sour cherry and lavander aromas on the palate, full body, long and elegance finish

Urla, Vourla, Cabernet Sauvignon, Merlot, Boğazkere, Shyrah, 2011, İzmir 210 siyah kiraz ve tatlı baharat notları, diri asidite, dengeli ve zarif black cherry and sweet spices notes, fresh acidity, well-balanced and elegant

TL



İsviçre | Switzerland Compleo, Cuvée Noire Staatskellerei Zürich, 2011 210

orta gövdeli, böğürtlen, kuş üzümü, vişne, sütlü çikolata ve kahve aromaları medium bodied wine with blackberry, cassis, cherry, milk chocolate and fine mocha aromas

Gamaret Prestige Barrique Staatskellerei Zürich AOC, 2009 340 zarif ve dengeli, ahududu, çikolata, vişne ve erik aromaları elegant and well balanced wine with red berries, chocolate, cherry and plum aromas

Pankraz, Pinot Noir, Prestige Barrique Zürich AOC, 2009 260 hafif gövdeli, vanilya ve erik aromaları light bodied wine with vanilla and plum aromas

Fransa | France

Chateau Lafite Rothschild, 2002, Pauillac, Bordeaux 7.200 zengin kompleks aroma, güçlü olgun tanenler ve uzun bitiş rich complex flavours, powerful ripe tannins and long finish

Chateau Petrus, 1997, Pomerol, Bordeaux 21.000 dut, Frenk üzümü, meyve ve baharatlı vanilya meşesi aromalı aromas of ripe mulberry, black currant, fruit and spicy vanilla oak

Domaine Du Pegau-Chateaneuf du Pape, Selection Laurence Féraud, 2009, Rhône Valley 460 Frenk üzümü ve vişne aroması, taze asidite ve entegre tanenler, dengeli hints of black currants and cherries, fresh acidity and integrated tannins, balanced

Chateau Bel Air, 2013, Bordeaux 180

burunda taze orman meyveleri kokuları, damakta yumuşak tanenleri ile dengeli, yapılı ve kalıcı bitiş fresh forest fruits on the nose, soft tannins on the palate, balanced and full-bodied and long finish

TL



İtalya | Italy

Gaja, “Ca Maracanda Promis”, 2010, Toscana 960 gövdeli, yumuşak tanenli, erik, olgun siyah böğürtlen, incir, kuş üzümü ve kuru domates aromaları ile full-bodied, soft tannins, plum, ripe blackberries, fig, cassis and sun dried tomato flavors

Gaja, Barbaresco, 2008, Piemonte 3.200

burunda baskın olmayan kompleks dağ kirazı, canlı asidite ve zarif meyve reticent nose with complex wild cherry, fresh acidity and elegant fruit

Fontana Fredda, Barolo, “Serralunga D Alba”, 2010, Piemonte 650 burunda yoğun vanilya tonları, gövdeli, kadifemsi ve dengeli intense nose with overtones of vanilla, full-bodied, velvety and well-balanced

Frescobaldi, “Nipozzano”, Chianti, Rufina Riserva, DOCG 2009, Toscana 340

hoş, çiçeğimsi leylak ve çikolata tanımları, sıkı tanenler ama keskin değil pleasant floral notes of lilac and chocolate, tight tannins but not sharp

Frescobaldi, “Nipozzano”, Chianti, Rufina Riserva, DOCG 2007, Toscana, Magnum 150 cl. 520 hoş, çiçeğimsi leylak ve çikolata tanımları, sıkı tanenler ama keskin değil pleasant floral notes of lilac and chocolate, tight tannins but not sharp

Tre Secoli, Torci, Dolcetto di Ovada, DOC, 2015 160 olgun meyvelerin yumuşak yapısına yoğun aromalar eşlik eder it has intense aromas of ripe fruit, very soft and full

Beni Di Batasiolo, “Sovrana”, Barbera d Alba, DOC, 2010, Piemonte 295 siyah kiraz, erik, baharatımsı, biberimsi aromalar, badem dokunuşu ve burunda dolgun black cherry, plum, spicy, peppery aromas and meaty on the nose with bits of almond

Uccelliera, Brunello Di Montalcino, 2004, Riserva, Toscana 860 zarif ve dengeli, güçlü ama temiz ve yumuşak, dinamik yükselen final, harika elegant and well-balanced, powerful but clean and smooth and dynamic rising finale, excellent

Donnafugata, “Sedara”, IGT, 2009, Sicilia 190 yoğun kırmızı meyve izleri, arka planda baharatlar ve mineral izleri intense notes of red fruit, on the backround spices and mineral notes

TL



Banfi, Chianti, DOCG, 2012, Tuscany 295

burunda taze meyve ipuçları, karmaşık aroma, kiraz ve siyah böğürtlen ipuçları, dengeli fresh and fruity hints on the nose, complex aroma, hints of cherry and blackberry, well-balanced

Tre Secoli, Barbera, D'asti Nizza Superiore, DOCG, 2012 240 meyve ve baharatların sıcak tonlarıyla zarif ve yumuşak elegant wine with warm tones of fruit and spices

Ancilla, Montepulciano d' Abruzzo, DOC, 2012, Italy 160

koyu yakut rengi, burunda deri ve meyve aromaları ile yüksek tanenli ve dengeli dark ruby color, high tannins and well-balanced with leather and fruits aromas on the nose

Şili | Chile Tribute, Carmenere, 2007, Colchagua Valley 195 yoğun ve hoş, nemli tütün yaprağı, kuru meyve ve çikolata notaları, zengin buke ve yumuşak tanenler intense and pleasant, notes of moist tobacco leaves, dried fruit and chocolate, rich bouquet and soft tannins

İspanya | Spain Miguel Torres, “Celeste”, 2005, Ribera Del Duero 250 burunda baharatlı ve yoğun, siyah biber ipuçları, olgunlaşmış tanenler ve gövdeli spicy and intense on the nose, black pepper hints, ripened tannins and full body

Miguel Torres, “Salmos”, 2005, Priorat 360 burunda güzel kokulu ve mineral, arkada kızarmış ekmek hissi ve uzun bitiş fragrant and mineral on the nose, toasted flavour on the background and long finish

Avustralya | Australia Penfolds, “BIN 707”, Cabernet Sauvignon, 1999, Barossa Valley 1.150 Frenk üzümü, çikolata, vişne, nane, kahve ve meşe aromaları, gövdeli black currant, choclate, chery, mint, coffee and oak aromas, full body

TL



Yeni Zelanda | New Zeland Seresin, Pinot Noir, 2007, Marlborough 295 erik ve bitkisel notlar ile baharatlı ve toprağımsı aromalar, yumuşak tanenler ve kalıcı bitiş plum and herbal notes with spicy and earthy aromas, soft tannins and lingering finish

Amerika Birleşik Devletleri | U.S.A

Crane Lake, Petit Syrah, 2003, Napa Valley, California 175

böğürtlen, erik ve baharat notaları, yumuşak tanenler ve uzun bitiş notes of blackberry, plums and spice, soft tannins and long finish

Tatlı Şaraplar | Dessert Wines Donnafugata, “Ben Rye”, Passito di Pantellaria, 2007, Sicilia, Italy, 37.5 cl 350 harika tazelik, burunda yoğun kayısı ve şeftali aromaları outstanding freshness, intense apricot and peach aromas on the nose

Kavaklıdere, “Tatlı Sert”, 2008, Ankara 320 kuru dut, kuru incir notları, zengin ve kompleks aromalar, diri asidite ve uzun bitiş notes of dried mulberry, dried fig, rich and complex aromas, fresh acidity and long finish

TL



Roze Şaraplar | Rose Wines

Urla, “Serendias”, 2011, Turkey 160 ahududu ve dağ çileği aromaları, dengeli raspberry and wild strawberry aromas, well-balanced

Kayra, “Terra”, Kalecik Karası, 2011, Denizli, Turkey 140 burunda çilek, ahududu, yasemin ve vanilya, damakta zengin meyve aromaları ve uzun bitiş strawberry, raspberry, jasmine and vanilla on the nose, rich fruit flavour and long finish on the palate

Lamberti, Pinot Grigio, Blush, 2011, Veneto, Italy 145 pembe bakır rengi, ferahlatıcı ve meyvemsi aromalar, canlı bitiş pink copper colour, refresher and fruity aromas and fresh finishing

Chateau De Selle, “Domaine Ott”, 2011, France 920

damakta ipeksi ve zarif, siyah kiraz ve ahududu çekirdeği ve ince tahılımsı tanenler silky and elegant on the palate, core of black cherries, raspberries and fine grain tannins

Kavaklıdere, Ancyra Blush, Kalecik Karası, 2013, Ankara, Turkey 140 vişne, nar ve kırmızı meyve aromaları ile dengeli, hissedilebilir çalkarası dokunuşu ve yumuşak tanenli sour cherry, pomogranete and red fruits aromas, touch of "çalkarası" garape notes, well-balanced and soft tannins

Casal Mendes, Baga, Jaen, Tinta Roris, 2013, Portugal 140 burunda çilek ve kırmızı meyve kokuları, damakta yüksek asidite ile birlikte tatlımsı ve hafif baloncuklar strawberry and red fruits flavour on the nose, sweety with high acidity on the palate and slighty bubbles

A meal without wine is like a day without sunshine€¦ · Kavaklıdere, “Selection”...

Documents

Transcript of A meal without wine is like a day without sunshine€¦ · Kavaklıdere, “Selection”...