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    7 PLAN DE MARKETING

    77..11 IINNTTRROODDUUCCCCIINN

    Para una empresa de nueva creacin no es fcil conseguir los primeros clientes y

    afianzarse en el mercado por un periodo prolongado de tiempo. Sin embargo, tras haber

    realizado previamente una segmentacin de mercado, es posible decidir a qu

    segmentos dirigirse y cuales sern las estrategias de marketing a adoptar, siendo

    conscientes de los puntos fuertes y dbiles de la empresa, analizados en la matriz

    DAFO.

    El plan de marketing es la herramienta bsica de gestin que debe utilizar toda empresaorientada al mercado que quiera ser competitiva. Es un documento escrito dirigido a la

    consecucin de objetivos, en el que se detallan todas las variables especficas de

    marketing. Las estrategias suelen ser realizadas a corto plazo y deben ser coherentes. El

    plan debe ser flexible para poder adaptarse con facilidad a los cambios, as como

    prctico y realista en cuanto a las metas y formas de lograrlas.

    Proporciona una visin clara del objetivo final y de lo que se quiere conseguir en el

    camino hacia la meta, a la vez, que informa con detalle de la situacin y

    posicionamiento en la que se encuentra la empresa, marcando las etapas que se han de

    cubrir para su consecucin. Tiene la ventaja aadida de que la recopilacin y

    elaboracin de datos necesarios para realizar este plan permite calcular cunto se va a

    tardar en cubrir cada etapa, obtenindose as una idea clara del tiempo a emplear para

    ello, del personal a destinar para alcanzar la consecucin de los objetivos y de los

    recursos econmicos de los que se debe disponer.

    En su puesta en marcha quedarn fijadas las diferentes actuaciones que deben realizarse

    en el rea del marketing, para alcanzar los objetivos marcados. ste no se puede

    considerar de forma aislada dentro de la compaa, sino totalmente coordinado y

    congruente con el plan estratgico, siendo necesario realizar las correspondientes

    adaptaciones con respecto al plan general de la empresa, ya que es la nica manera de

    dar respuesta vlida a las necesidades planteadas. Con el paso del tiempo se podrn

    comprobar las mltiples ventajas que produce la planificacin lgica y estructurada de

    las diferentes variables del marketing (vase Muiz Gonzlez, 2001).

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    Para el diseo del plan de marketing que se realizar en el presente captulo se

    emplearn las distintas variables del marketing-mix (figura 7.1), pudiendo as analizarse

    y definirse tanto el servicio que se quiere procurar como las acciones preventa y post

    venta a realizar, el precio al que se ofertar, la forma de darlo a conocer y cmo se har

    llegar a los clientes. Con esto se obtendrn cuatro polticas correspondientes a cada una

    de las cuatro variables: poltica de precio, poltica de producto, poltica de distribucin y

    poltica de comunicacin.

    Figura 7. 1: Variables del marketing-mix

    El precio y la comunicacin son las denominadas variables tcticas por ser stas

    modificables a corto plazo, aconsejndose la revisin continua de las mismas. La

    distribucin y el producto constituyen las variables estratgicas, pues cualquier decisin

    sobre ellas ha de ser realizada a largo plazo, son difcilmente modificables y cuando se

    acta sobre ellas el costo es elevado y afecta al resto de variables. Por todo ello es

    necesario definir unas polticas de producto y de distribucin realistas y coherentes.

    77..11..11MMAARRKKEETTIINNGGDDEESSEERRVVIICCIIOOSS

    Algunos autores consideran que es diferente al marketing realizado en el sector de

    consumo. Sin embargo, siguiendo a Muiz Gonzlez (2001, pp. 22-24), ste debe

    entenderse como una ampliacin del concepto tradicional, puesto que segn su

    experiencia, al actuar sobre un mercado de productos se deben utilizar las mismas

    estrategias y herramientas de trabajo que si se acta en uno de servicios. La nica pero

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    importante diferencia vendra marcada por la adaptacin que se hiciera de stas al sector

    especfico.

    El concepto central del marketing se forj y desarroll en el sector de los productos de

    consumo masivo, lo que explica por qu las tcnicas, herramientas, conceptos y

    enfoques de gestin tradicionales del marketing responden con precisin a las

    necesidades que plantea la comercializacin de ese tipo de productos. Sin embargo, los

    compradores de productos y servicios actan movidos por las mismas motivaciones

    bsicas: seguridad, economa, confort..., siendo las diferencias entre un mercado y otro

    slo de matices y diferencias operativas, no conceptuales. En consecuencia, las mismas

    tcnicas que se emplean para vender productos pueden utilizarse para vender servicios.

    Lo anteriormente expuesto lleva a una visin global e igualitaria de productos y

    servicios. En consecuencia, el marketing de servicios debe entenderse como una

    ampliacin del concepto tradicional. ste debe, por tanto, reafirmar los procesos de

    intercambio entre consumidores y organizaciones con el objetivo final de satisfacer las

    demandas y necesidades de los usuarios, pero en funcin de las caractersticas

    especficas del sector.

    Se exponen a continuacin las principales caractersticas que definen los servicios y los

    diferencian de los productos:

    El principal elemento diferenciador radica en la intangibilidad de los servicios ya

    que no se pueden percibir por los sentidos.

    La no estandarizacin de los servicios, ya que es casi imposible que se repitan dos

    servicios iguales.

    No se pueden probar, por lo que tampoco devolver si no te gusta.La inseparabilidad, que significa no poder separar el servicio de quien lo presta,

    porque la produccin del servicio va unido al consumo del mismo.

    Los servicios no se pueden ni almacenar ni transportar por lo que tampoco

    intercambiar.

    Los servicios son perecederos ya que deben utilizarse para el momento que fueron

    previstos y no posteriormente.

    En los servicios, la empresa est en contacto directo con el cliente, en los

    productos, difcilmente se da este hecho.

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    El cliente participa en la produccin de los servicios, en los productos no.

    Los servicios son difciles de valorar, por ello en la presentacin de ofertas pueden

    existir grandes diferencias, principalmente de precios.

    La gestin de los servicios es ms problemtica que la de productos.

    Todas estas caractersticas aqu mencionadas no justifican la utilizacin de un marketing

    diferente al de los bienes de consumo, pero s requieren unas estrategias acordes al

    servicio prestado. En cualquier caso, las diferentes teoras que se aplican al producto

    son perfectamente utilizables al servicio, por lo que a partir de ahora slo se utilizar la

    palabra producto.

    77..22 PPOOLLTTIICCAADDEEPPRROODDUUCCTTOO

    Una empresa es competitiva si lo son sus productos, es decir, si sus productos son

    capaces de cubrir las expectativas de sus posibles consumidores. El producto satisface

    una necesidad de los clientes pero, en realidad, lo que se vende es algo fsico o

    intangible que rene una serie de caractersticas capaces de proporcionar esa

    satisfaccin. El producto es una de las variables estratgicas del marketing-mix y

    constituye la herramienta ms importante de la que la empresa dispone. Los productos

    se fabrican o crean para obtener beneficios, satisfacer las necesidades de los

    consumidores y dar respuestas vlidas al mercado, por tanto, constituyen la base de

    cualquier concepcin de marketing.

    Se puede establecer una diferencia entre producto bsico, consistente en la capacidad

    que tiene de satisfacer la necesidad, y producto formal (figura 7.2), que es lo que

    realmente se ofrece al mercado y est constituido por el conjunto de atributos ycaractersticas que lo componen. Los atributos pueden ser de tres tipos:

    Fsicoscaractersticas fsicas y qumicas.

    Funcionales aquellos que en principio no forman parte de la naturaleza

    intrnseca del producto y pueden ser modificados con facilidad por la empresa.

    Psicolgicos compuestos por la marca y la calidad, entendida sta ltima

    como la percepcin subjetiva del cliente.

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    Es posible aadir complementos al producto formal para enriquecerlo, pasando ste a

    ser clasificado como producto ampliado. Frecuentemente, con el paso del tiempo

    tienden a considerarse aquellos atributos que dieron lugar al producto ampliado como

    componentes del producto formal. Resulta de gran importancia conocer cmo percibe y

    desea el mercado alcanzar la satisfaccin de sus necesidades, puesto que una vez los

    consumidores se han acostumbrado a identificar un producto con ciertas caractersticas,

    resulta muy complejo disminuir sus expectativas sobre el mismo (vase Miranda

    Olivn, 2004, pp. 65-68).

    Figura 7. 2: Niveles de producto

    Para que un producto nuevo, sobre todo si se trata de una nueva empresa, sea exitoso es

    necesario que est bien definido y que presente una serie de diferencias competitivas

    con respecto a los productos o servicios ofertados por la competencia. Actualmente es

    muy difcil mantener dicha diferenciacin durante un cierto periodo de tiempo por lo

    que los consumidores tienden a considerar los productos de distintas empresas como

    similares. Los elementos que terminan por determinar su consumo son factores como el

    precio, la imagen que poseen, su forma de venta o el modo de llegar a los clientes. Por

    tanto, se debern tener presentes estos factores a la hora de definir los productos

    definitivos a ofertar por la empresa que nos ocupa.

    Existe un elevado nmero de empresas de nueva creacin que se introducen en el

    mercado con un nico producto o con un nmero muy reducido de stos y con una

    escasa variedad de modelos de cada uno. Con el paso del tiempo estas empresas podrn

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    desarrollar una oferta ms completa, en funcin de la aceptacin que hayan tenido sus

    productos por parte de los consumidores.

    Se entiende por cartera de productos el conjunto de los mismos que se ofertan al

    mercado. Dicho conjunto de productos puede estructurarse de distintas formas, por lo

    que es necesaria la toma de decisiones respecto a cuntas variables de cada producto se

    ofrecen, qu accesorios los componen, con qu marcas se presentan y bajo qu formatos

    entre otras. Entre las decisiones ms importantes que se deben tomar se encuentra la

    agrupacin de los productos en gamas o lneas (vase Miranda Olivn, 2004, p. 69).

    77..22..11GGAAMMAASSOOLLNNEEAASSDDEEPPRROODDUUCCTTOOSS

    Las gamas o lneas de productos constituyen una agrupacin de los mismos en base a

    algn criterio homogneo. En este apartado de la poltica de producto se describirn

    detalladamente cada una las lneas de productos que pondr en el mercado la empresa

    objetivo as como sus caractersticas ms importantes. En este anlisis se prestar

    especial atencin a aquellas caractersticas que van a diferenciar los productos ofertados

    de los del resto de competidores.

    El punto de partida para definir el alcance y la composicin de cada una de las distintas

    gamas de producto, as como las caractersticas de cada uno de ellos, va a ser la

    adecuacin a los distintos segmentos de mercados que se han identificado en captulos

    anteriores y que se quieran acometer como tal. Se ha de tener presente, siendo ste un

    requisito de vital importancia, la capacidad que posee la empresa para la prestacin de

    los servicios, puesto que esto puede llegar a convertirse en un condicionante importante.

    En la empresa de alquiler de espacio en cmaras frigorficas a terceros se establecern

    tres lneas de productos atendiendo a los dos segmentos de mercado principales

    identificados en el anlisis externo. La primera de ellas, dedicada al alquiler de espacio

    en cmaras frigorficas compartidas, la segunda de ellas dirigida al alquiler de cmaras

    frigorficas individuales y la tercera lnea destinada al alquiler de oficinas:

    LNEA 1: Almacenamiento en cmaras compartidas.

    LNEA 2: Almacenamiento en cmaras individuales.

    LNEA 3: Alquiler de oficinas.

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    77..22..11..11LLNNEEAA11::AALLMMAACCEENNAAMMIIEENNTTOOEENNCCMMAARRAASSCCOOMMPPAARRTTIIDDAASS

    La lnea 1 constituye la oferta principal de la empresa puesto que se ha concebido desde

    un principio para prestar servicios de almacenamiento y mantenimiento de mercancas

    en cmaras frigorficas compartidas. Consiste en compartir el espacio destinado a

    almacenaje de la mercanca con otros clientes, de forma que el uso de dichas cmaras no

    es exclusivo. Est formada por una serie de cmaras destinadas al almacenamiento de

    distintos productos alimenticios en las que existe un control constante de la temperatura

    de almacenamiento para la buena conservacin del producto.

    Se le asesorar al cliente en todo momento y cada vez que ste lo solicite, intentando

    buscar la solucin que mejor se adapte a cada caso; para ello se dispondr de personal

    cualificado en la materia. La oportuna y efectiva atencin de los clientes constituye una

    prioridad buscando siempre su mxima satisfaccin.

    Los productos englobados en esta lnea se describen a continuacin:

    CMARA FRIGORFICA POLIVALENTE DE CONGELADOS

    Servicio de almacenamiento y conservacin en cmara frigorfica a temperaturascomprendidas entre -20 C y -26 C, concebida para recibir y almacenar alimentos y

    productos alimentarios previamente congelados de cualquier tipo, siempre y cuando

    se encuentren envasados o acondicionados y debidamente cerrados. Se trata de una

    cmara provista de estanteras en la que se almacenar la mercanca paletizada en

    euro-palets. Este producto incluye tanto el almacenaje de la mercanca como la

    gestin de inventarios, por lo que lleva asociado los siguientes atributos:

    Recepcin, identificacin y control de productos: se efectuar la descarga

    del producto, examinando adecuadamente la mercanca tanto en su

    correcta temperatura, estado y presentacin, informando al cliente de

    cualquier anomala que pudiera detectarse. Si todo est conforme, se

    proceder a la colocacin del producto en su cmara correspondiente,

    quedando ste a disposicin del cliente.

    Paletizacin.

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    Asignacin de posiciones de almacenaje.

    Informacin de inventarios.

    Cumplimientos de polticas de

    inventario y rotacin definidas

    por el cliente tales como FIFO,

    LIFO u otra.

    Recepcin, procesamiento y

    preparacin de pedidos: previa

    orden del cliente, se preparar la

    mercanca que ste o terceras personas vayan a retirar de las

    instalaciones, controlando la cantidad retirada y el destinatario por parte

    de personal especializado en la manipulacin de productos congelados.

    CMARA FRIGORFICA PARA CARNE CONGELADA

    Servicio de almacenamiento y conservacin en cmara frigorfica a temperaturas

    comprendidas entre -20 C y -26 C, concebida para recibir y almacenar carne

    previamente congelada. Se emplear para aquellos casos en los que la carne no se

    encuentre envasada o debidamente acondicionada. No se realizar ninguna

    manipulacin de las piezas de carne recepcionadas, es decir, las piezas de carne se

    servirn tras el almacenamiento y conservacin en la misma forma en la que fueron

    recepcionadas sin posibilidad de dividir una pieza en varias. La cmara contar con

    los materiales e instalaciones adecuadas para la conservacin de este tipo de

    productos. Se incluye tanto el almacenaje como la gestin de inventarios, siendo los

    servicios comprendidos al contratar este producto los siguientes:

    Recepcin, identificacin y control de productos: se efectuar la descargadel producto, examinando adecuadamente la mercanca tanto en su

    correcta temperatura, estado y presentacin, informando al cliente de

    cualquier anomala que pudiera detectarse. Si todo est conforme, se

    proceder a la colocacin del producto en su cmara correspondiente,

    quedando ste a disposicin del cliente.

    Reembalaje y etiquetado de productos y cajas.

    Paletizacin, cuando la mercanca lo permita.

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    Asignacin de posiciones de almacenaje.

    Informacin de inventarios.

    Cumplimientos de polticas de inventario y rotacin definidas por el

    cliente tales como FIFO, LIFO u otra.

    Recepcin, procesamiento y preparacin de pedidos: previa orden del

    cliente, se preparar la mercanca que ste o terceras personas vayan a

    retirar de las instalaciones, controlando la cantidad retirada y el

    destinatario por parte de personal especializado en la manipulacin de

    productos congelados.

    CMARA FRIGORFICA PARA PESCADO CONGELADO

    Servicio de almacenamiento y conservacin en cmara frigorfica a temperaturas

    comprendidas entre -20 C y -26 C, concebida para recibir y almacenar pescado

    previamente congelado. Se emplear para aquellos casos en los que el pescado no se

    encuentre envasado o debidamente acondicionado. La mercanca se almacenar

    paletizada. Los servicios incluidos son los siguientes:

    Recepcin, identificacin y control de productos: se efectuar la descarga

    del producto, examinando adecuadamente la mercanca tanto en su

    correcta temperatura, estado y presentacin, informando al cliente de

    cualquier anomala que pudiera detectarse. Si todo est conforme, se

    proceder a la colocacin del producto en su cmara correspondiente,

    quedando ste a disposicin del cliente.

    Reembalaje y etiquetado de productos y cajas.

    Paletizacin.

    Asignacin de posiciones de almacenaje.Informacin de inventarios.

    Cumplimientos de polticas de inventario y rotacin definidas por el

    cliente tales como FIFO, LIFO u otra.

    Recepcin, procesamiento y preparacin de pedidos: previa orden del

    cliente, se preparar la mercanca que ste o terceras personas vayan a

    retirar de las instalaciones, controlando la cantidad retirada y el

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    destinatario por parte de personal especializado en la manipulacin de

    productos congelados.

    CMARA FRIGORFICA PARA CARNE FRESCA

    Servicio de almacenamiento y conservacin en cmara frigorfica concebida para

    recibir y almacenar a una temperatura de 0C carne previamente refrigerada. No se

    realizar ninguna manipulacin de las piezas de carne recepcionadas, es decir, las

    piezas de carne se servirn tras el almacenamiento y conservacin en la misma

    forma en la que fueron recepcionadas sin posibilidad de dividir una pieza en varias.

    La cmara contar con los materiales e instalaciones adecuadas para la conservacin

    de este tipo de productos. Los servicios incluidos son los siguientes:

    Recepcin, identificacin y control de productos: se efectuar la descarga

    del producto, examinando adecuadamente la mercanca tanto en su

    correcta temperatura, estado y presentacin, informando al cliente de

    cualquier anomala que pudiera detectarse. Si todo est conforme, se

    proceder a la colocacin del producto en su cmara correspondiente,

    quedando este a disposicin del cliente.

    Reembalaje y etiquetado de productos y cajas.

    Asignacin de posiciones de almacenaje.

    Informacin de inventarios.

    Cumplimientos de polticas de inventario y

    rotacin definidas por el cliente tales como

    FIFO, LIFO u otra.

    Recepcin, procesamiento y preparacin de pedidos: previa orden del

    cliente, se preparar la mercanca que ste o terceras personas vayan aretirar de las instalaciones, controlando la cantidad retirada y el

    destinatario por parte de personal especializado en la manipulacin de

    productos frescos.

    INFORMACIN DE GESTIN

    Se ofertar un servicio de valor aadido como es la informacin para la gestin.

    Puesto que se llevar un control mediante sistemas de informacin de toda la

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    mercanca almacenada, as cmo de la que entra y sale de las instalaciones de la

    empresa, se est en disposicin de ofrecer dicha informacin en forma de informes

    y/o estadsticas al cliente en la forma que ms le interese para su gestin.

    Este servicio constar de dos fases, en la primera se

    disear el informe personalizado para el cliente en funcin

    de sus necesidades y se le entregar un informe inicial. La

    segunda fase consistir en la entrega del informe en papel o

    en formato digital de forma peridica con los datos

    actualizados. Este periodo podr ser semanal, quincenal o mensual, establecindose

    un precio por entrega de informe actualizado independiente de la periodicidad. Para

    la confeccin del informe personalizado se fijar un precio distinto a este ltimo.

    77..22..11..22LLNNEEAA22::AALLMMAACCEENNAAMMIIEENNTTOOEENNCCMMAARRAASSIINNDDIIVVIIDDUUAALLEESS

    La lnea 2 est dirigida principalmente a clientes que busquen una cmara frigorfica de

    uso exclusivo, y que vayan a gestionar su mercanca directamente desde las

    instalaciones en la que se encuentra dicha cmara. Se ofrece asesoramiento

    personalizado en cada caso, al igual que en la lnea 1, buscando la mxima satisfaccin

    del cliente.

    En esta lnea se incluyen los siguientes servicios:

    CMARA FRIGORFICA INDIVIDUAL

    Cmaras individuales que cada cliente gestiona segn sus necesidades de

    almacenamiento, tipo de productos, temperaturas y aperturas. Con acceso propio y

    separado del resto de clientes. Estn concebidas para trabajar a una temperatura

    comprendida entre -20C y -25C. El cliente es el que elige, en funcin de sus

    necesidades, el tipo de producto a almacenar y su forma de almacenamiento,

    teniendo siempre presente la necesidad de cumplir las normas tcnico-sanitarias. l

    es quien gestiona la entrada y salida de mercanca. Las cmaras disponen de muelle

    de carga independiente del resto de cmaras frigorficas, lo que permite una gestin

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    rpida y eficiente de la mercanca. Las cmaras se alquilarn por periodos de 1 mes

    como mnimo.

    77..22..11..33LLNNEEAA33::AALLQQUUIILLEERRDDEEOOFFIICCIINNAASS

    Esta lnea est orientada principalmente a aquellos clientes que van a hacer uso de los

    servicios frigorficos ofertados, por lo que se les dar preferencia en el alquiler de

    oficinas, pero tambin podran acceder a este servicio clientes que no contraten los

    servicios de almacenamiento de mercanca en cmaras frigorficas.

    OFICINAS

    Espacio acondicionado como oficinas para aquellos que necesitan una pequea

    infraestructura en el lugar donde se encuentra su mercanca, con todas las

    comodidades. Se ofertarn alquileres mensuales de oficinas de 12 m2 y de 21 m2.

    Incluye los siguientes servicios:

    Despacho sin amueblar.

    Gastos de mantenimiento y limpieza.

    Acceso a internet banda ancha.

    Prensa diaria en zona comn.

    Logotipo de su empresa en el directorio general.

    Electricidad.

    77..22..22VVEENNTTAAJJAASSCCOOMMPPEETTIITTIIVVAASS

    Toda empresa debe ser conciente desde su creacin de la necesidad de diferenciarserespecto a su competencia. Esto le permitir obtener una posicin competitiva que le

    ayudar a la consecucin de los objetivos marcados. Si no existe ninguna diferencia

    apreciable por el consumidor entre el producto ofertado por la empresa objeto de

    estudio y el de la competencia, no habr ningn motivo que haga al consumidor

    contratar el servicio que se ofrece y por tanto, no habr futuro para la nueva empresa.

    Es de vital importancia dotar a los productos de unos valores nicos que permitan a la

    empresa la obtencin de una posicin competitiva. Se concentrarn todos los esfuerzos

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    Captulo 7. Plan de marketing

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    en la potenciacin de esas caractersticas diferenciadoras. Las principales ventajas

    competitivas se detallan a continuacin:

    Asesoramiento en la gestin de perecederos.

    La principal caracterstica diferenciadora que potenciar la empresa ser el

    asesoramiento en la gestin de perecederos. Los productos que se almacenarn en

    las instalaciones de la empresa son de carcter perecedero, por lo que es necesario

    llevar un exhaustivo control de los mismos para asegurar su correcta trazabilidad.

    En este sentido y dada la dificultad de control de fechas de caducidad, del stock de

    mercanca y de la gestin de lotes, se ofrecer asesoramiento continuo a los clientes

    basada en la experiencia adquirida por los socios en negocios anteriores con

    productos alimenticios perecederos. Dar como garanta la experiencia en precederos

    permitir a los clientes sentirse seguros a la hora de depositar sus mercancas en las

    instalaciones ofertadas.

    Atencin personalizada.

    El consumidor actual exige productos y servicios personalizados. Cuando un cliente

    decida hacer uso de los servicios de la empresa se le tratar de forma

    individualizada, haciendo un anlisis de su situacin y proponindole la mejor

    alternativa para la mercanca que desea almacenar. Se trata de que el cliente reciba

    un trato de calidad cada vez que requiera los servicios de la empresa. Esto dar una

    posicin diferenciadora respecto a la competencia.

    Gestin de stock informatizada.

    Dado que la gestin de stock se llevar a cabo mediante un sistema de informacin,

    el cliente podr saber en cualquier momento el estado de su mercanca almacenadaas como los movimientos de entradas y salidas que se han producido con sus

    productos. Tambin se ofrecer al cliente la posibilidad de obtener estadsticas e

    informes derivados de la explotacin de dicha informacin, que le permitirn tomar

    decisiones en la gestin de su negocio.

    Temperatura de las cmaras controlada.

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    La temperatura de las distintas cmaras se encuentra perfectamente controlada

    mediante termogrficas que se pueden poner a disposicin de los clientes. Esto

    permite tener un completo control sobre las condiciones en las que se encuentran los

    productos almacenados, potenciando as la transparencia ofrecida por la empresa.

    Personal cualificado.

    El cliente contar en todo momento con el asesoramiento y garanta de personal

    cualificado, desde los socios y gestores de la empresa hasta el personal que manejar

    la mercanca para su almacenamiento y conservacin.

    77..33 PPOOLLTTIICCAADDEEPPRREECCIIOOSS

    El precio es el mecanismo por el cual la operacin de venta se transforma en ingresos y

    es por tanto la va por la que se genera la supervivencia de la empresa. Ser necesario

    reflejar en el Plan de Empresa las previsiones que se harn sobre los precios a los que se

    vendern los distintos servicios que se van a ofertar, especificando, si fuese necesario,

    los distintos escenarios que se pueden producir y que implicaran una variacin de los

    precios.

    En muchos casos, el precio sintetiza la poltica comercial de la empresa. El precio no es

    una simple fuente de ingresos para la empresa, sino que constituye una poltica en s

    misma, la cual debe estar en consonancia con la poltica global de la empresa as como

    con la poltica de marketing. Se trata de una herramienta de la que dispone la empresa

    que ofrece un gran valor tctico, puesto que se puede modificar con rapidez haciendo

    que sus efectos se noten de forma casi inmediata. Esta herramienta debe ser gestionada

    continuamente y se le pueden asignar distintas funciones: generar ingresos, captar

    mercado, crear imagen, dar sensacin de prestigio, etc.

    Para el cliente potencial de la empresa, el valor del producto tiene tanto connotaciones

    objetivas como subjetivas, puesto que cada persona posee una escala personal en la que

    mide y valora de distinta forma cada uno de los atributos que componen el producto. En

    funcin de la valoracin que cada uno haga del producto, a un cliente le puede parecer

    caro el producto ofertado y a otro barato. Pero para la empresa, el precio constituye una

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    Captulo 7. Plan de marketing

    81

    variable muy importante dentro de su estrategia de marketing-mix. Atendiendo a lo

    anterior, el precio se puede definir como la estimacin cuantitativa que se efecta sobre

    un producto y que, traducido a unidades monetarias, expresa la aceptacin o no del

    consumidor hacia el conjunto de atributos de dicho producto, atendiendo a la capacidad

    para satisfacer las necesidades (vase Muiz Gonzlez 2001, p. 140).

    Los factores que pueden condicionar la determinacin de los precios pueden ser tanto

    internos como externos. Dentro de los factores internos se engloban los objetivos y

    estrategias de la empresa, la poltica comercial, la estructura de costes (que condicionar

    los lmites inferiores) y por ltimo la organizacin. Entre los factores externos ms

    importantes que pueden condicionar la fijacin de los precios se encuentra el mercado.

    Es de gran importancia identificar el mercado hacia el que se dirige la empresa y los

    productos que son equivalentes en caractersticas, puesto que as se tendr una

    referencia de la apreciacin de stos por parte de los clientes y de lo que estn

    dispuestos a pagar. Otro factor externo a tener en cuenta lo constituye la competencia,

    las empresas competidoras son el segundo referente ms importante tanto a nivel de su

    propia poltica de precios cmo al importe de los mismos. No se deben menospreciar

    factores como los culturales, legales, sociodemogrficos, etc., aunque al ser factores de

    carcter sectorial suelen afectar de igual forma a todas las empresas.

    La fijacin de precios debe ser la consecuencia de un estudio detallado de los factores

    externos e internos que influyen en la actuacin empresarial. As, se pueden plantear

    tres mtodos para la fijacin de los precios (vase Miranda Olivn, 2004, p. 81):

    Basados en costes

    Basados en la competenciaBasados en el mercado o demanda

    Es frecuente compaginar varios de estos criterios. Las empresas de nueva creacin

    suelen fijar sus precios tomando como referencia los de la competencia, puesto que ya

    existir un precio considerado por los clientes de dicho producto como razonable y

    todos los competidores oscilarn alrededor de dicho precio. Por tanto, el precio del

    mercado constituir una buena referencia para ajustar el precio final de los productos

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    que ofertar la empresa. Tambin es importante tener presente el coste que supone para

    la empresa ofertar sus productos, puesto que ste constituir el lmite inferior del precio

    a establecer.

    Tras decidir el precio, se deben disear las acciones en torno a l. stas consistirn

    principalmente en establecer un sistema de descuentos y tarifas, establecer condiciones

    de pago sin necesidad de modificar el precio o en asumir riesgos concedidos a clientes

    vendindoles a crdito con condiciones particulares para cada uno.

    77..33..11FFIIJJAACCIINNDDEEPPRREECCIIOOSS

    En este apartado se definir la estrategia de precios a adoptar por la empresa de alquiler

    de espacio en cmaras frigorficas, obtenindose con ello los distintos precios a los que

    vender los productos ofertados.

    En las empresas de nueva creacin, como se ha comentado en el anterior apartado, se

    suelen fijar los precios basndose en los de la competencia. La empresa de servicios

    frigorficos fijar sus precios segn esta poltica, de forma que se basar en los precios

    ya fijados por la competencia para sus servicios, puesto que con eso se asegura la

    aceptacin de dichos precios por parte de los clientes. Estos precios ya aceptados por el

    mercado se tomarn como el lmite mximo al menos en los inicios, pues al ser una

    empresa de nueva creacin si ofrece precios superiores a los de la competencia no

    conseguir hacerse con un hueco importante de mercado. Una vez introducida en el

    mercado, la empresa dispondr de mayor libertad para variar sus precios por encima de

    este primer lmite mximo establecido, puesto que dispondr de una cartera de clientes

    que poseern una imagen propia de la empresa que la distinguir de la del resto de sus

    competidores que sern capaces de juzgar si el nuevo precio fijado es adecuado al

    servicio ofertado o no. Se deben tener en cuenta tambin los costes del producto, puesto

    que si se establecieran los precios por debajo de dichos costes durante un periodo de

    tiempo considerable, la empresa se vera imposibilitada para poder subsistir.

    Se tomarn como referencia los precios obtenidos de empresas de servicios frigorficos

    similares en tamao y productos ofertados a la empresa objeto de estudio. Ms

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    concretamente, se emplear principalmente la informacin obtenida tras conversaciones

    con el administrador nico de la empresa Confirmar S.A., sita en la zona industrial de

    Santa Fe, provincia de Granada, cuya experiencia en el almacenaje de productos

    congelados se remonta desde el ao 1989 hasta la actualidad y cuyas instalaciones y

    capacidad de almacenamiento frigorfico son de gran similitud a la de la empresa que se

    quiere crear.

    Para aquellos clientes que realicen un uso continuado en el tiempo de los servicios

    ofertados se les podrn establecer condiciones especiales de pago, siendo sta una

    estrategia personalizada para cada caso.

    Los precios establecidos para cada una de las lneas definidas en la poltica de producto

    se especificarn a continuacin.

    77..33..11..11PPOOLLTTIICCAADDEEPPRREECCIIOOSSPPAARRAALLAALLNNEEAA11

    En las cmaras frigorficas compartidas se establecer un precio para la conservacin de

    mercanca en el almacn en base a los kilogramos de producto a almacenar por da, a lo

    que se le computar otra cantidad debida al movimiento de la mercanca, ya sea por una

    entrada o una salida de la misma. El precio del kilogramo de mercanca a conservar

    variar en funcin del tipo de cmara descrito en la poltica de producto. As, los precios

    unitarios quedan establecidos en la siguiente tabla:

    CAMARAS COMPARTIDAS

    Conservacin

    mercanca

    /(kg*da)

    Entrada

    mercanca

    /kg

    Salida

    mercanca

    /kg

    Canon por

    referencia

    /referencia

    Albarn

    /albarn

    Cmara frigorfica polivalente de congelados 0,03 0,01 0,01 10,29 1,24

    Cmara frigorfica para carne congelada 0,035 0,01 0,01 10,29 1,24

    Cmara frigorfica para pescado congelado 0,035 0,01 0,01 10,29 1,24

    Cmara frigorfica para carne fresca 0,04 0,01 0,01 10,29 1,24

    Tabla 7. 1: Precios de almacenamiento en cmaras compartidas

    Para el servicio de informacin de gestin ofertado se fijarn dos precios independientes

    para cada una de las 2 fases de las que consta:

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    Fase I: diseo informe personalizado.

    Fase II: entrega peridica informe actualizado. Periodicidad: semanal, quincenal,

    mensual.

    Fase I Fase II

    400 25 /entregaINFORMES DE GESTION

    77..33..11..22PPOOLLTTIICCAADDEEPPRREECCIIOOSSPPAARRAALLAALLNNEEAA22

    Las cmaras individuales se alquilarn por meses, establecindose el precio en funcin

    del nmero de palets mximo que es posible almacenar en cada una de las cmaras que

    se ofertan. El precio de las distintas cmaras variar al ser stas de diferentes volmenespara poder ajustarse a las necesidades de los clientes. El precio por palet y mes

    establecido es de:

    Precio

    20 /(palet*mes)CAMARAS INDIVIDUALES

    As, si la empresa de servicios frigorficos ofertase para el almacenamiento y

    conservacin de productos congelados una cmara individual de 90 m3 con capacidad

    para 18 palets, el precio de dicha cmara sera de:

    18 palets * 20 /(palet*mes) = 360 /mes

    ste ser el precio al que se alquilar la cmara a los clientes independientemente del

    nmero de palets con producto congelado que stos almacenen en dicha cmara.

    77..33..11..33PPOOLLTTIICCAADDEEPPRREECCIIOOSSPPAARRAALLAALLNNEEAA33

    El precio de alquiler de las oficinas se ha calculado teniendo en cuenta el precio medio

    de alquiler del m2 de oficinas y locales comerciales en Aracena (vase Yaencontr:

    http://www.yaencontre.coma fecha 21/09/06), el coste de la limpieza y mantenimiento

    diarios y el coste de la lnea adsl. Los precios fijados se resumen a continuacin:

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    Oficinas

    de 12 m2

    Oficinas

    de 21 m2

    140 /mes 220 /mes

    ALQUILER DE OFICINAS

    77..44 PPOOLLTTIICCAADDEEDDIISSTTRRIIBBUUCCIINN

    Es frecuente que las empresas no puedan poner directamente a disposicin de sus

    clientes la mayor parte de los productos que ofertan. Esto se debe a que ambos no se

    encuentran fsicamente en el mismo lugar. El canal de distribucin es lo que permite

    llevar los productos desde el fabricante o proveedor hasta el cliente final. Est

    compuesto por intermediarios, que a su vez sern empresas y jugarn un papel u otro

    dentro de ese proceso.

    A travs de la poltica de distribucin se acta directamente sobre una de las variables

    estratgicas del marketing-mix. En esto radica la importancia de tomar decisiones

    coherentes en relacin a la poltica de distribucin y adecuadas para mantenerse en un

    horizonte largo de tiempo, puesto que suponen una inversin y una disposicin de

    recursos que resulta difcil modificar a corto plazo. El objetivo perseguido por lapoltica de distribucin es poner al alcance del cliente una fcil adquisicin de los

    productos ofertados por la empresa, es decir, llevar los productos a determinadas zonas,

    ponindolos a disposicin de determinados sectores y clientes, mediante la adecuada red

    de ventas (vase Gonzlez Domnguez, 2002, p. 137).

    Los canales de distribucin se pueden definir, segn Muiz Gonzlez (2001, p. 177),

    como reas econmicas totalmente activas a travs de las cuales el fabricante colocasus productos o servicios en manos del consumidor final. La importancia radica en la

    transferencia del derecho o propiedad sobre los productos y no en su traslado fsico. Por

    tanto, no existir canal mientras la titularidad del bien no haya cambiado de manos. El

    canal de distribucin implica a varios agentes: fabricante, intermediario y consumidor.

    ste se denominar en funcin de las etapas de propiedad que recorra el producto o

    servicio hasta llegar al consumidor final, as distinguimos entre canal directo e indirecto.

    En el canal directo es la propia empresa la que se encarga de distribuir sus productos al

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    mercado, y en el indirecto la empresa se sirve de intermediarios que realicen esa labor.

    La estructuracin de los distintos canales ser la siguiente:

    Fabricante Consumidor

    Corto Fabricante Minorista Consumidor

    Largo Fabricante Mayorista Minorista Consumidor

    Doble Fabricante Agente

    exclusivo Mayorista Minorista Consumidor

    Indirecto

    CANALES RECORRIDO

    Directo

    Figura 7. 3: Tipos de canales

    77..44..11EESSTTRRAATTEEGGIIAADDEEDDIISSTTRRIIBBUUCCIINN

    Es necesario tomar una serie de decisiones para elegir la estrategia ms adecuada para la

    comercializacin de los productos de la empresa. Para ello, se debe encontrar respuesta

    a una serie de cuestiones bsicas:

    Cmo se harn llegar los productos y/o servicios a los clientes?Qu tipo de canal se utilizar?

    Se debera utilizar un solo canal o varios de ellos?

    Qu control se quiere tener sobre el producto?

    Una vez elegido el tipo de canal qu distribuidores se buscarn?, qu ventajas

    presenta uno respecto a otro?

    En el caso de que existan intermediarios, se realizarn actividades de

    promocin para estimularlos?, va a intervenir la empresa en todas lasactividades promocionales?

    Tras obtener las respuestas a estas cuestiones se deber definir y describir en el plan

    quines y cules son los distintos canales que se van a utilizar, qu funciones van a

    realizar, as como las condiciones en las que se trabajar con ellos.

  • 7/25/2019 7 Plan de Marketing.pdf

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    77..44..22DDEEFFIINNIICCIINNDDEELLAAEESSTTRRAATTEEGGIIAA

    En la definicin de la estrategia de distribucin de la empresa objeto de estudio es

    necesario tener presente que se trata de una distribucin de servicios, puesto que seofrecen servicios de alquiler de cmaras frigorficas individuales, alquiler de espacio en

    cmaras frigorficas compartidas y alquiler de oficinas. La intangibilidad del servicio y

    el hecho de que el consumo de estos servicios se realice directamente en las

    instalaciones de la empresa favorecen el hecho de que la distribucin sea sencilla.

    Generalmente, la actividad de venta se realizar directamente en la propia empresa. Esto

    requerir a menudo un contacto personal entre el productor y el consumidor, por lo

    tanto, se emplear un canal directo. Ser la propia empresa la encargada de hacer llegar

    sus servicios a los clientes potenciales mediante la utilizacin de su propia red de

    ventas. Se contar con las relaciones y contactos establecidos por los socios a lo largo

    del desarrollo de su anterior actividad empresarial.

    Adicionalmente se utilizar un canal indirecto corto para hacer llegar el producto al

    consumidor final. El comercio electrnico en la actualidad se ha convertido en el mayor

    medio de compra y venta, por lo que se emplear el auge de Internet como plataforma

    comercial. A travs de la red, adems de promocionar la empresa, presentarla a los

    potenciales clientes y describir los servicios que sta ofrece se permitir la contratacin

    de los servicios disponibles en cada momento. Esto posibilitar mantener continuamente

    informados a los potenciales consumidores del espacio disponible para alquiler, tanto de

    cmaras como de oficinas, evitndose as el desplazamiento de los mismos hasta las

    instalaciones de la empresa en caso de que no se encontrase disponible en el momento

    deseado el espacio requerido. Este canal resultar de gran utilidad y relevancia para

    aquellos consumidores que no se encuentren en las proximidades de Aracena.

    Se emplear otro canal de distribucin indirecto corto en el que existir un nico

    intermediario entre la empresa y el cliente final: las agencias inmobiliarias. Este canal se

    utilizar para alquilar las oficinas en caso de que el canal directo no sea suficiente para

    obtener la demanda esperada para este servicio. Las agencias utilizadas como canal

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    sern de Aracena y los pueblos limtrofes, pactndose con stas la comisin que

    obtendrn por distribuir el servicio.

    Como conclusin se resumen los distintos canales que utilizar la empresa para llevar

    sus servicios frigorficos a los clientes:

    Canal directoventa a travs de la propia red de la empresa.

    Canal indirecto cortoventa mediante el comercio electrnico de Internet.

    Canal indirecto cortoventa a travs de agencias inmobiliarias.

    77..55 PPOOLLTTIICCAADDEECCOOMMUUNNIICCAACCIINN

    Contar con un buen servicio y ponerlo a disposicin del cliente no es suficiente para

    garantizar su xito. Aunque el producto resulte muy atrayente en cuanto a diferencias

    respecto a la competencia, en cuanto a precio u otras caractersticas, si los clientes

    potenciales desconocen su existencia no lo adquirirn. Es necesario informar al mercado

    sobre las caractersticas del servicio, sobre sus caractersticas diferenciadoras, sobre la

    bondad del precio y el lugar en el que puede solicitarse. La empresa debe darse a

    conocer desde su creacin y dar a conocer sus productos.

    Es necesario desarrollar una poltica de comunicacin si se desea introducir y posicionar

    un producto en el mercado. A travs de la comunicacin se va a acercar al mercado la

    imagen de la empresa que se quiere ofrecer, esto va a permitir obtener un

    posicionamiento cada vez ms competitivo. La comunicacin va a permitir crear en el

    consumidor la necesidad de adquirir el producto ofertado por la empresa y lo que va a

    hacer que el cliente se decante por este producto en lugar del de la competencia. De aqu

    la importancia de desarrollar una buena estrategia de comunicacin, que debe estar de

    acuerdo con las caractersticas y objetivos que definen a la empresa.

    Los principales objetivos que se persiguen con la comunicacin en una empresa de

    nueva creacin son:

    Informar sobre la nueva empresa y los servicios de la misma para aumentar el

    conocimiento de los mismos y despertar inters sobre ellos.

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    Persuadir a los clientes potenciales sobre los servicios de la empresa.

    Ofrecer informacin para reducir el riesgo de adoptar la decisin de compra por

    parte de los consumidores.

    Dar a conocer las distintas ventajas competitivas.

    Conseguir la lealtad de los consumidores para intentar evitar que cambien sus

    preferencias hacia un competidor potencial o sustitutivo.

    Informar sobre las acciones de la empresa.

    Bsicamente los objetivos se pueden resumir en dos grandes tipos:

    Informativos: proporcionan informacin o elementos de decisin a los clientes.

    Persuasivos: inducen a la consecucin de un determinado comportamiento.

    La estrategia de comunicacin se puede llevar a cabo a travs de las distintas

    herramientas que ofrece el marketing, pero todas ellas tienen un elemento comn: el

    mensaje que se quiere transmitir al mercado y que es el que va a posicionar a la empresa

    y la va a diferenciar de la competencia (vase Muiz Gonzlez 2001, p. 308).

    77..55..11HHEERRRRAAMMIIEENNTTAASSDDEELLAACCOOMMUUNNIICCAACCIINNEENNEELLMMAARRKKEETTIINNGG

    De todos los elementos de los que dispone el marketing para realizar sus funciones, la

    mayor parte de la poblacin nicamente se encuentra familiarizada con la publicidad,

    llegando a creer que la publicidad es la nica manera en la que la empresa se comunica

    con los clientes. Aunque este argumento es incorrecto no es sorprendente, puesto que, la

    promocin en general y la publicidad en particular, tienen como finalidad establecer el

    contacto entre el fabricante y el cliente.

    Entre los principales instrumentos que componen la poltica de comunicacin se

    encuentran la publicidad, la promocin, la fuerza de ventas y las relaciones pblicas.

    Promocin Fuerza de ventas Relaciones pblicas Publicidad

    HERRAMIENTAS DE COMUNICACIN

    Figura 7. 4: Herramientas de comunicacin del marketing

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    Captulo 7. Plan de marketing

    90

    77..55..11..11LLAAPPUUBBLLIICCIIDDAADD

    Consiste en la transmisin de informacin de forma impersonal a travs de medios de

    comunicacin y mediante pago. Las acciones publicitarias pueden ir dirigidas ainformar, crear una imagen, prestigiarla, motivar, defenderse de la competencia y

    facilitar la compra al cliente entre otros objetivos.

    La importancia de la publicidad radica en cuatro caractersticas fundamentales (vase

    Muiz Gonzlez 2001, p. 317):

    Su carcter masivo permite hacer llegar el mensaje que se quiere transmitir a

    la mayora del pblico objetivo al que va dirigido.

    Su rapidezsus acciones tienen resultados inmediatos en el tiempo.

    Su economicidadel costo por impacto til es pequeo.

    Su eficacia sus acciones obtienen una respuesta inmediata sea cual sea el

    objetivo propuesto.

    La imagen de la empresa es la opinin global que posee el mercado y que interviene de

    forma positiva o negativa en los criterios y actitudes del consumidor hacia los

    productos. Unos elementos a estudiar dentro de la publicidad son el logotipo y el

    nombre de la empresa. El logotipo es la representacin grfica del nombre de la

    empresa, suele ir acompaado del anagrama, consistente en un smbolo grfico. Ambos

    elementos son los ms importantes puesto que, unidos a los colores corporativos de la

    entidad, hacen que se distinga la imagen de una compaa respecto a otra. Es necesario

    tener presentes una serie de criterios a la hora de construir una imagen poderosa (vase

    Muiz Gonzlez 2001, p. 138):

    Crear un nombre fcil de memorizar.

    Asociar el nombre con el medio que rodea al producto.

    Disear un logotipo que transmita fortaleza de marca y la diferencie de la

    competencia.

    Trasladar la identidad de marca a todos los elementos de la empresa.

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    Destacar una sola caracterstica del producto en todas las reas de comunicacin,

    para que el producto se diferencie claramente de su competencia en un aspecto

    determinado.

    No desarrollar una campaa publicitaria complicada que dificulte al consumidor

    memorizar la marca.

    Organizar un sistema postventa eficaz.

    Siguiendo estas indicaciones se ha diseado el logotipo y el nombre de la empresa. La

    empresa se llamar Almacenes Frigorficos Aracena, que identifica la actividad de la

    empresa y la localizacin de los servicios. El color corporativo elegido es el azul puesto

    que es un color fro, por lo que tambin se puede relacionar con el desarrollo de la

    actividad industrial ejercida por la empresa. En el logotipo aparece tanto el nombre

    completo de la empresa como las siglas por las que se puede memorizar con mayor

    facilidad. Tambin se ha diseado un logotipo reducido, en el que slo aparecen las

    siglas que corresponden al nombre de la empresa. El anagrama utilizado es un cubito de

    hielo, que es evocador de la actividad de la empresa y los servicios ofrecidos. El

    logotipo deber estar presente en todos los materiales de la empresa: facturas, informes,

    material de oficina, uniformes, etc.

    Figura 7. 5: Logotipo de la empresa

    Siguiendo a Miranda Olivn (2004, p. 96), los dos elementos fundamentales en

    publicidad son el mensaje y el medio utilizado. El mensaje publicitario es la parte

    fundamental del proceso y se deben cuidar en l caractersticas como el estilo, el tono,

    las palabras y los formatos a utilizar. El medio publicitario es el recurso a travs del que

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    se enva el mensaje y su uso suele representar la parte ms importante de la inversin

    publicitaria.

    El mensaje que se quiere transmitir es la facilidad que ofrece la empresa de servicios

    frigorficos a sus clientes en la gestin y conservacin de productos congelados, ya que

    pone a disposicin del cliente cmaras frigorficas en las que ste no se tiene que

    preocupar de nada, nicamente de llevar sus productos hasta las instalaciones. Adems,

    le ofrece la posibilidad de estar cerca de su mercanca, para lo que pone a su disposicin

    oficinas, desde las que podr llevar un seguimiento riguroso de sus productos si as lo

    desea. Esto se resume en el eslogan diseado para la campaa de publicidad:

    AAAFFFAAAttteeelllooopppooonnneeefffccciiilll

    Los medios que utilizar la empresa para llevar a cabo campaas publicitarias de forma

    peridica sern:

    Publicidad en el punto de venta se realizarn folletos en los que se describirn

    los servicios ofertados con las caractersticas ms importantes de cada uno de

    ellos de forma que resulten atractivos para los potenciales clientes. Se disearn

    con los colores corporativos con la intencin de ofrecer una imagen de marca.

    Tambin se disearn carteles que se distribuirn por las instalaciones de laempresa. Adems, el logo de la empresa estar siempre presente en todos los

    documentos generados as como en los uniformes de los trabajadores.

    Internet se realizar una pgina Web para promocionar a la empresa. Se

    mostrar una descripcin de la misma, su localizacin, sus instalaciones,

    servicios, formas de contactar, adems de utilizarse como canal de ventas. Se

    dispondr una zona exclusiva para socios en los que stos podrn disponer de la

    informacin de los servicios disponibles en cada momento, as como conocer lacantidad de producto que poseen almacenado y la realizacin de pedidos.

    El boca a boca esto constituye la mejor forma de publicidad posible, puesto

    que significar la buena aceptacin por parte de los clientes de los servicios que

    se ofertan, as como la confianza en la empresa.

    Asociacin de Explotaciones Frigorficas, Logstica y Distribucin de Espaa

    (ALDEFE) la empresa se inscribir en la asociacin del sector de forma que

    cualquier socio de la misma podr contactar con la empresa de servicios

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    frigorficos a travs de la asociacin. Esto tambin servir para obtener

    informacin de la situacin actual del sector y de los competidores.

    Participaciones en ferias puede servir tanto para promocin como para

    contactar con nuevos clientes. Tambin se obtendr informacin del sector as

    como de las nuevas necesidades de los consumidores.

    Anuncios en revistas y pginas Web del sector se incluirn anuncios de

    pequeas dimensiones pero de forma continuada.

    Peridicos locales se incluirn anuncios en los peridicos locales sobre todo

    durante los primeros meses desde la apertura de la empresa, pasados estos

    primeros meses los anuncios sern ms espordicos puesto que se utilizarn

    principalmente los anuncios en revistas y medios del sector, ya que estarn ms

    orientados a los segmentos de mercado a los que se quiere llegar.

    77..55..11..22LLAAPPRROOMMOOCCIINNDDEEVVEENNTTAASS

    Las acciones promocionales suelen tener como objetivo poner el producto a disposicin

    del cliente e incentivarlo a su compra, aunque tambin se pueden utilizar para intentar la

    fidelizacin del cliente, comprometerlo, aumentar la presencia de los productos en el

    punto de ventas e incluso atraer al cliente al punto de venta para que consuma otros

    productos distintos a los incluidos en la promocin. Las promociones deben estar

    limitadas en el tiempo y sujetas a un calendario preciso, a un seguimiento y a una

    posterior evaluacin.

    Se pueden emplear distintos tipos de promociones:

    Descuentos, vales descuentos, paquetes descuentos, cupones, etc. Se suelen

    utilizar para seducir a los consumidores. La empresa podra ofrecer un paquete

    descuento adquiriendo informes de gestin, por ejemplo un paquete incluira el

    diseo del informe y 10 envos de informes por un precio inferior al real.

    Promocin comercial. Ofrecer apoyos al canal de distribucin como descuentos,

    material de apoyo, incentivos. Se podra emplear con las agencias inmobiliarias.

    Promocin estacional. Se intentar aprovechar el aumento de consumo en

    determinadas pocas, como por ejemplo navidad, en las que los establecimientos

    deben aumentar sus existencias para poder abastecer la demanda de estas pocas.

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    Captulo 7. Plan de marketing

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    77..55..11..33MMEERRCCHHAANNDDIISSIINNGG

    Es el marketing en el punto de ventas. Consiste en el conjunto de tcnicas que se aplican

    en el punto de ventas para motivar el acto de compra de la manera ms rentable. Se trata

    de presentar en las mejores condiciones, tanto materiales como psicolgicas, el producto

    o servicio que se quiere vender. Cada da tiene mayor importancia.

    Desde el punto de vista estratgico el merchandising ofrece grandes beneficios segn

    Muiz Gonzlez (2001, pp. 346-347):

    Cambio del concepto de despachar productos por vender.

    Reduccin del tiempo de compra.

    Conversin de zonas fras en lugares con vida.

    Potenciacin de la rotacin de productos.

    Sustitucin de la presencia pasiva por una presencia activa.

    Aprovechamiento al mximo del punto de venta, debido a que el cliente se

    encuentra a gusto en el punto de venta, al ambiente, a la decoracin, al aspecto

    cuidado y ordenado, etc.

    Potencia aquellos productos que por sus caractersticas tienen difcil rotacin

    pero que interesa su venta.Creacin y coordinacin de una adecuada comunicacin en el punto de venta.

    Las principales diferencias entre sta y las anteriores herramientas de marketing

    expuestas radican en el plazo de tiempo en el que se pretenden conseguir los resultados.

    Mientras que con la publicidad se intenta empujar al consumidor hacia el producto en

    un medio o largo plazo, con la promocin de ventas se pretende conseguir lo mismo en

    un corto o medio plazo, por ltimo, el merchandising intenta que la reaccin delconsumidor sea en un muy breve espacio de tiempo, casi inmediato.

    77..55..11..44RREELLAACCIIOONNEESSPPBBLLIICCAASS

    En este apartado se incluyen todas aquellas actividades no incluidas en los apartados

    anteriores y que se orientan a pblicos heterogneos.

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    Suelen estar orientadas a ofrecer una mejor percepcin de la empresa y de su

    reputacin. Los destinatarios de estas actividades pueden ser muy diversos:

    consumidores en general, pblico en general, administraciones pblicas, prensa, etc. Las

    nuevas tecnologas han favorecido el uso de esta herramienta del marketing,

    principalmente Internet, pues gracias a sta se permite acceder a un elevado nmero de

    destinatarios.

    77..55..11..55FFUUEERRZZAADDEEVVEENNTTAASS

    Consiste en una forma de comunicacin interpersonal. Es la actividad que resulta mspotente puesto que en su ejecucin se obtiene una realimentacin efectiva e inmediata.

    Puede realizarse mediante presencia fsica, telfono o por otros medios electrnicos

    como el e-mail.

    La fuerza de ventas est formada por todas aquellas personas que llevan a cabo tareas de

    relacin directa con terceros, stas pueden pertenecer a la propia empresa o ser ajenas a

    ella. Exige unos recursos de gran importancia, las personas. En el caso de la empresa de

    servicios frigorficos la fuerza de ventas estar compuesta por el socio y gestor de la

    empresa en primera instancia, el resto de socios podrn ejercer en algn caso de

    comerciales, pero sta no ser la situacin normal.

    La venta personal debe estar respaldada por una cuidada poltica de atencin al cliente,

    en la que la amabilidad, la hospitalidad, el respeto y un espritu de servicio sean la

    tarjeta de presentacin.