58 - MPG.PuRe
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Transcript of 58 - MPG.PuRe
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B i s h e r i g e ^^&%m%m^^t
5» Haî^*
Schlot
3.et«t«2i B e i t ^ f t ima^€fis» tn um w r l i e g e s á ^ à^%«it
e fe^ l«» rà%@t&il% étm s i eh aaimtm MJ? a i« ^ i ; ^ am
Eöltöi^flaaaise© (Imp%.mtt So|a s«.B«> t r ^ e ^ wohl mr Mmesi^
bei» w«7âm sîïfër ad« âi © ^wsigMlßaer-lrz^agaag w l l s t ^ s â i g
%3imcim* t i : r siOsm di^er wiel i t igste Ami^$^
f m » Ër@t im mmi.'tm- MMI® imh^ wtit m e l t miâ^wQ ^Itmx^
F a l l « e i n eiPöSs« Ms$@^ial m Sorteas» S t i t e e a una B i n g e l -
pti$sm(m mitmTmw^% m^^mn »aS» l a ^ a t rm^ e i n e Flethoâe i »
Bel^câiti^ Ole i^^cÉues âiMNa.t«a ^ i sidgiielœt gnTÎM^m Avtf^
wanä sn Axbsiteîcraft tmS QheaikaXlea g e a t a t t e t . Mit der
ImtsSil* ^ getmg M@b@r i^oiit« etam e igentl iche S€lmeXljQsi#-thoäe mi entii£iokelm* Ba die Sef t^erigkei tea •^Qrmmm&etam,
r e a , begaamea wir 1^14» berei ts -TorhMnä^nB fee^Slirte MweiSbe-.
atiiaaimg^ael^eéea f ü r misere Swecke imaagestal tm« S i e i war eine modi f iz ier te KjeXdalüU»- vmä coX&riiae^dl@€äie Stiele«»
stoffijestlÄiawigsaetlioae, d ie soweit wie laSglieh dea geaaimtea
Änforaerimgen genügte. Mit H i l f e d ieser Setb©d©a imd der
mit iisnexi gewosmenen Irgelmisse versachen wir J e t s t ^ e i a e
^clmelliBetliede ausEtiarbeitea« M e geg^ais^rtig laa£mié&n ìSn^
terstiehtmgesi befassen siofe mit der Wxs^m^ i n ^ e w e i t mm "be-
ß t i s r a t ^ S t i e k s t o f f - f r a k t i o a e a und BiweiSbausteisea Etteksehlüs-
ee auf ami ^eaesatst ickstoff gesogen werden dttrfea» Oò s i e h
eine soXebe Mettiode überltaupt findem l ä B t , i s t mindestene
zweifeXliaft» da es s i e b do«sh aa d ie E m i t t l a a g r e l a t i v kXei -
a e r , sur durch e ine Sethode von hinreiohezLder F e i a b e i t erfaßlb®-
r e IMtereohiede im l^iweiBgehaXt handelt« Bine Selmellhestisi»
m««g^ethod© i ß t a»eb« wie wir wiederholt f e s t s t e l l e n konn.«
t e a , gsiKiioht i ^ i e r erforderlieh» mt& zmr dann n i c h t , w&m
eiweiSreiehe formen häaf ig«r s a f t r e t ^ . i f e l s m diese noeh
Üäi^el irgendweliäier Art a a f , eo lassen s i e h auf ami fege der
^ Bekanntlidb td.rd nach diesen Methodm der organiseh g e -hundene S t i c k s t o f f i n Ammoniak (MB«) übergej^iirt and d ieses t i t r i m e t r i s o h besw. c o l o r i a e t r i s ^ b e s t i i ^ t « M.e Höglichkeitf daraes Schlüsse anf den SiweiSgehalt ixM aof den ©ehalt a a
Organiamiaa ^rwert l terea St icketoffverhindto^en ??%erha»pt zu Sinsen, » i rd i n einem bescmderen Absohoitt d i e k a t i e r t «
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Eömbliiatioaa^c&timg le iete i a i e gewilneeh-fem !^pe» d e r s t e l l e a ,
M.& dgsm auf MweiS s a tmtersuchendea f d t l a n s ^ der fg ain^
i a i h r e r Zahl so hegr^a^t» daß s i e s i c h mit e i a e r der vïai
ans modif ia ier ten Methode» l e i c h t bewältigen lassen«
unsere Maherigen Çatereuchtingea mœen aaf d i e S r f a s -
s t t ^ ^laaati tat iver îftiterschiede, auf die Se lekt ion -mn S a e -
teg&^ Suc^tstämen and ^ n a e l p f l a a » ^ mit t lberdarchacnit t -
l i c h hohem l iweiBgehalt g e r i c h t e t * 3 ^ jedoch nicht a a r
quant i ta t ive Xteterachiede« soadeim auch solche der Qaa l l *
tat bestehen, i s t b e a notwendig, d i e einzelnen :^akt ioaea
des ©esaats t ieks tof f»» i h r e b iologische W e r t i ^ e i t and fex»"
daa l i chke i t m. ermitteln« Unüsere ers ten or ient iereaden Un-
tersachungea e o l l ^ ^etaty n a c h d ^ e i n gr^Seres Zahlenma
t e r i a l v o r l i ^ t p i n dem hin and wieder auch ^imeca si i t
weit über dm Borchechnitt liegenden M^lBg^mXt an tin&m
s i n d , auf Klne b r e i t e r e Basis g e s t e l l t w ^ ^ m .
? o r der e igent l i chen StiokatoffbestiMsiaK^ Blatten i a
Yorversach^ eine Reihe ?*ichtiger fragen gek lär t i$erdea« 'M
waren die £eaagsgr@Bea and die einzelnen Phaaea der Mate-
rialbehandlang b i s a m Aufsohlaô genau festssalegea« I . e i -
tender Gesichtspunkt « a r dabei , a l l e Arbeiten auf e in Min^
des^iK^ Stt beschränken, ohne die Senanigkeit der Methode
herabzttsetaen« Sehr uafaiagreiche Torversach© m&rm. w e i t e r
hin notwendig, vm d ie Art der ^obe^taahaie za e r s s i t t e l a .
Zur l r © j » r n i s voa Chesikal iea «ad Berabaetaang der IMteraa-
ohungedsuier dürfen a a r k le ine Materialmex^m v e r a r b e i t e t
« e r d ^ , d ie jedoch ao ea-feao^ea se in aîissœa, daß i h r e Ana?«-
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X^e aaeh wirkl ieh öea dur«^3chaittliehea MweiSgebalt
e i a e r S o r t e , e ines Staäme», e iner E inzelpf laase e r g i b t .
I a Anhang dieser Arbeit sind eine Anaahl im Prinzip tiber—
einat imieader , i n den teehnischen JUnaelheite» 4e naoh
der Mgeimrt des Mater ia ls s o d i f i a i e r t e r Untere aohsaa^«
mel^sodea atföfütoüoh d a r g e s t e l l t .
Unsere l&iters«ohöngea haben lajsiittelbB«' pra&tisohea
Wert, wei l s i e aar Äuffindong von FoHaea mit überdarch»
s e h n i t t l i o h hoh€^ £ i i ?e i%ehal t geführt h a b ^ , die dea
Züchter ^etzt a<^oa a l s 2aehtaiaterial übergeben werden
können. Die Arbeiten sind aach für die 2üehtangsforschaag
von Bedöutaag, wei l s i e wichtige Aafachlüsae übex die
Vererbung des Eiweißgehaltea geb€®i und neue Sesiohtapaak-'
t© ms d ie Löaung des Eiweißprobl^s v ^ ? i i i t t e l a .
- s •
iMter dea B e g r i f f s Eiweiß werden a l l e d ie S t leÄete f f i rer -
bindangen aasammengefaBt, d ie bei Stzaata von, Ei-weiSfäl-»
lungsmlt te la aus w ^ a e r i g e a Extremen aas f a l l e n , Es-fera-
h i e r t raaa P f l a n s e i m a t e r i ^ mit I.ösangen d ieser S t o f f e ,
so b l e i b t das Ktweiß a i ^ e l ö s t . Daher wird es aaeh, im
0 e g ^ s « t a aa anderen, anter derart igen f e r h S l t e l s a e a l ö s *
l iohim St ickstoffverbindangea, a l s a n l ö s l i c h e r S t i c k s t o f f
beseichiMtt* M e I S s l i e h e a Terhindangen b e s t e h e i n der
Haaptsaehe aaa Äaiaosäarea» ! t o i d ^ , organischen B a s ^ imd
a n d e r e aum S e i l noch n i c h t näher o h a r a k t e r i s i e a r t ^ , an—
t e r den B e g r i f f H e a t s t l c k s t o f f ausa'araengefaStea KSrpera»
Aach AsEBonsala© aad S i t r a t e s ind , wena aach meist nar i n
geringer Menge, i a l ö s l i c h e n S t i c k s t o f f e n t h a l t e , QaKB-
t i t a t i v hestiraat man organische Sticketoffverbindunge®
durch SnaittajGPig i h r e s S t i e k s t o f f g e h a l t e a . Wach der Kjel—
dahl— aad aach aach der e o l o r i i s e t r i s o h e a Methode maS d^r
organiscli gebandene S t i c k s t o f f durch Teraschang dea
Pflan2J«Qsa&teriala mit Sehuefelsäare annächet i n AnmoniiäE
übergeführt werden. Ites Asmoniak wird dann d e s t i l l i e r t ,
i n Säure -mn bekannter Xonzentraticoi a a f g e f a n g ^ vmä
diese z u r ü c k t i t r i e r t besw. olme vorherige D e s t i l l a t i o n
mit l e ß l e r s Eeagena ^ a a n t i t a t i v i n eine farbige Terbin^
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dimg tibergeföiart and deren I n t e n s i t ä t i a Oolorimeter ge» meaaen» Sa i len d i e einaelnen Traktionen getrennt b e a t i m t
«erden, ao aind dafär beaoaäere lethodmi erforderlieäi«
^ thodiae i i am e i n f a c ^ t ^ , i n kursier S e i t dtirehfüiirbsr
im& daher M l l i g i s t die Beati»mnng dea deaamtatic^-
a t o f f s « aas diesem Wert l a a s ^ s ioh Sehlösse a a f den 1 1 -
weißgehalt and die Seaas the i t a l l e r Organisaaa Ter-i9ertbar<m S t i c k s t o f f v e r M n d a a g ^ s ieben. Anßer dem Ter— daaliotie^ Heil dea BiweiSes werden a ^ ^ Äminoaäarm asd
Ämide TOIS t ierisotosn Orgaai^os aufgenoisiam vmä w e i t
gehend aasgenatat« M e z^oht Temertbaren Antei l f a l l e n
im Vergleich aa am verwertharea meist kmm ina Gewicht»
B i t r a t a t i o k a t o f f ibmim, zasial hei H i t r a t apeicheadea
]?flanaen, aa Fehleam föhrea . M « Toraassetaang, daß
S i t r a t heim EJeldahl-ÄafachlaS keine S t S r a a g ^ Terar -
aaeht , t r i f f t nioht imser mu Be i 0egenwart Ton org^oi-
sehen Stoffeaa kann e in S e i l dea S i t r a t e s aa H i t r i t and
Asaaoniak redt3®i©rt werd<^« E i t r l t r e a g i e r t s i t Amino-
aSarea anter B i l d t ^ Ton e l e ^ n t a r ^ S t i e k a t o f f , der h e i
der Bestiaaang nach X^eldaJa n i c h t a l t e r f a B t wird. Zaa
« e i l wird dleeer Iftiterwert a l l e rd ings durch das ehea-
f a l l a aa0 dem Sita?at entstehende ÄMioni^ wieder aasge
g l i c h e n . Aaf daa Ergehnia der Sesamtstickstoffheatiaäfflaag
i s t d ieser Fehler olme wesentlichen Ü n f l a S , e r s a c h t
s i c h ah©? hei der frffionaag der I d a l i « ^ ^ S t i c k a t o f f -
Terhindaag^ hcraterklmr. S o l l e ine solche hei öegerasart
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grSSerer H i t r a t - oder l l i t r i t e e a g ^ darchgefüiirt werden»
ao moS daa H i t r a t vor der TTntersiioliung entweder e n t f e r n t
oder beatiiBsit und daxm q o a n t i t a t i T zu Anoaoniak redaaieirt
werden. Kätiere Angaben Uber den Arbeitsgang bei S i t r a t -
ßegemmms^ s.He^Ui, Handbnch der I>flanaenamly«a rf/2,
Haoh dieaeu Bn«^angea aad a a f <lrand der I r f a b r a a g ,
daß das Terfeältnia l ö s l l e h e r S / Siweiß-ir g l e i c h e r -
wicJcla^sgastadim konstant i a t , i s t ea s t a t t h a f t , yrom Seaeait-
S a a f den S e M l t an '?®rdaalichiffla Stickstoftverbindimgim
aa ach l ieSen . Die OeaamtatioketoffbeatiüMang darf daher
aar Se lekt ion aaf hohen BiweiS-Gei3^1t Terwesdet werd«a.
Bio aufgefondenen fyp«B, von denen der Züchter asnljsoBt,
daß auch der Antei l an b io logisch wertvollen S t i o k a t o f f -
verbindmigea höher l i e ^ , aind dann noch genau aa analy
s i e r e n . Bs maß das Terhäl tnia l ö s l i c h e r 1 / lÜweiS-R,
f e m e r die Sas^smensetaaK^ dea l ö s l i c h e n S t i c k s t o f f s imd
a e h l i e ß l i « ^ die Terdauliehkeit and bio logische Wertig
k e i t antersaeht werden.
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gl^&h^m ntMÍm ímfüT i s t afear «áaa ajtótl fmtmtéU^hsam
0rl$ie nSttg» a s ^ S l a alah S l a aasí&itteltm W^fta ^ s i ^ a s
tmmmu Ala B a a n ^ ^ ^ ^ m fe^s^^ Im l«&iiaii élmmr á r b a i t
l a á i g l i ^ M . a e i i ^ «mt 1?rööke2:i ai?1.4 t i a fraga» S « a ^
t r o e k a a ^ w i e b t , mwtfiM^m^ n^Mmm aaw, s p i a l e a aar
áaaa » i i ® B o l l a , «««m di© ásal^saa f ö r phja io log ia í^a
f r « ^ « a t a l l í n g m - ^ras^asfiarliat «íará®a ao l laa» 13m Fria^i^e- .
isicfct i a t d i « BaaagsgrSße dar Praxia.» Sa las S m i t t l t ^
i a t daahi^l^ i a ^mñm ^ l l e aotw-^aáig». Sa dar 1^öo3ci^®a%i-
s^imgaisalt d m Wart #iaaa pfl^oalioiíaa I»rodakt6S weaaat«
liefe saifteestiMt, i a t smoh ämmmi S m i t t l m ^ i a J e d ^
^ l l e m e a t b e l s r l i ^ *
Ble. Seatiapqai^ daa Frisoíyegiclitea^
l ^ t e r i a l voae éom ittgea ao beliaade^t werdm»
dai ^ S ß a i ^ ajifemtrollierbare Waaaerwrl«ats nicht eiatJ^B»
t e a Idlaaea» K r a a t i ^ s ^ t a i s ^ ^ ( l o s á i s , E s r t o f f e l k m a t )
warde a;'.3idtt9lb«r aach d«^ Scimitt gewogm» Bel S^tof—
t a l - aad ^opia^^fflBrkaoll«a aad aasdü hai iaih^ war darai^
aa artesa» daE keia «elkea^ aoadera tsm v ö l l i g torgaasieSN'
tea l ^ t e r i a l men 9öteraacha»g geltp^&a. 2arriehei»a Mat*»
r i a l w&Btm raaeh asid hes^ides^ s o r g f ä l t i g v e r a r h ^ t e t
w«rd<m# w e i l dort d i e O e f s ^ des Waaaerver laat^ setoe
^roS i s t a M i^sh geriage ? a r l a ^ t a SQhmi %nm llewicht fski"»
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ûmM bata Stehaa î e i ^ ^ a iae l a - ^ s a h a n g TOS f a a t ^
f X t i s a i g ^ âataO. a i a t r i t t *
f B r Bafô^oataramobaîîgaa a ^ a l t êmm fri^Fcfegai^^*
a l s B a a ^ g r U d « aar aia® tK-äWgsmtll.ofe® Rol la t ém a a r
« a e a e r g a M l t voa Saisea feeiaa festatefc^ada* aoadam e i a «
Toa àm& Ik^arangabedl^t iag^ aMilRi^lga GimSa 1st* @a«»
t r^ida-^ £ « ^ l a ^ - GQ: ^j^fl^sn^gâTt maiixwe Woc^^s,
Iföborgtsritm, « iao b a l aaialharaá g i a i o h a r f « s p a r s t
tiKP and g la ioaar Faaehtiglcalt ge lagar t toatt^» u a t a r -
Bohledeii sioii Im Waaawgaîmît i^sr aìmsrklloìi ( S a b a l l *
1).. »aa îssaimt also« glaicÎJ i^Stg» I ^ a i ^ i g Toraasgaaatat*
m Terglaicdibe^a W ^ t ^ t «saaii ®©a ^af la f t t roateea*
Sabafeaa beslafet« BOT BaatlB-^aag daa Wsias«?galmltas
g e i a h t dam die fetersaeliu^ e i a « r e iaa i^ss* diss öia^fe»
a-ôliaitt dee g e s f ^ t ^ Mater ia l s ©atapraefeeî^^ I S r a a r -
probe» l a i e t |ed.©ôli b e i î^^raernatersaohaagim ^ e a k -
»äSig«p, i t e r i s i vor der TersErbeitaag b la aar
wiokta&oa^tma im t3»»ola»ia«
M e Beatjisaaa^ dej? groc^egigabsti^gii«..
o t a r i a ! tOst Saseauateraadiai^e® (0e1afeida#
L a p i a ^ , Bm£) wurde v«^ der s t i o i B t o f f l N i s t i ^ t a ^ 10
s t a a d m b e i getroefea»t# lia mtiglislìst Tiele B r o b ^
iia frock^îaeliraiûs a a t e r b r l a g ^ m. i^œsaa, irardea
Sfillt». 3ml Mî3aelpflm»0ï>4ïatersaeliîBîg€a îEOîm1;«a mxw
rm al© aaii&atHaâ&gas ^TGuk&m h&ttm m r ïioch ^a^riii^
fifelge S^wii^'tesvaï'^rôi^e^îgiaafef a ie aaf âas irga '^ais
prakliee^i ©ha® S i a f l a i a la^^ aar f o l g a » Tar â®a f i p o ^ -
a a a warâa mm àt^n €ifbmi êmrs^Xmgtm S a ^ a â ^ âss Mate-
r i s l a l c h t gewag^»
M e fimckfi^Big von kohlehy&mtafidehfm I^irtoffel-n
Hlih«œfe- aaâ ?0piïi^^ar^3?€é. geata l tet© s i c h etisK^ ac^wla-
r i g e r * Béd âea? f S3?arl>ôitttijg Toa 1§*-2Ô g-Broha» wa»
4ie Sewicktakimat^si ajllteat^^is asch awmfgta^iiseg!'
^£roe&Esmg be l 60** ®r2'ei«^t« Bel der irarhereitar^ m i
t a , um l'as«erve2?iuate veimeidaB^ raaci'* getœ-heitet
werôaa*^ Busiialh m mmàglU-oh^ w a é<m MaterlSLl im-
^ e r à i e s e l h f » M e n ^ ^ eiaaawSg^s^ 1 mascà^n mm&^mt
MeagfôR Toa a a . 1 0 - 2 0 |f i a genrogeiaa ? e t r i s o i m i m ^ e -
hraelit» â ieae eefort Tfôï«aliioe»«a aaâ ûmn a a r S n a i t t -
la^ûg des SViaahgewieîitea gewag^« Baeh ii}0gâaaffît
awSlfsttiadigi^ fraa^aea ua& S r k s l t m der Sehalea i&
BmXkk^twr warâe dîa*aîi a iae aweite WSgai^ der Wasser-
irerlaet f e a t g e a t e l î t » Bis aaf g s l e g e a t l i e h e S&atral -
1 ^ mxéJt lî?aetaaea aaâ « % e a a ieht wiederholt» ds
d i e T o n ^ a a o h a ergebsii Jtatt ak» daS eiae weit^r© froelc-
atmg a a f ©ewieht ohae lau^laS war« CSabelle 2 ) .
K r ^ M g e s Material mutâm eatweôer sofiaft l a dem
faf©ekeaa^iï'aa& geferacitt oder « r a t a a d«r I«ift «ad daaa
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4® Sebaf^îk imi. M s smt Qmiohtmkmmtmm g e t i f ö i ^ e t »
Tua í^a^wm Kmrtof f silcrmit k ^ a t « ^ ^rst m.^ à&m f TO^IË»
âa ^{316 2 ^ ^leklwUmsm ron £rii$^^ Kraat i e is— a e t ö Häaiös^laai^^iiae lMt©r»aehaisg©Ä aielit gas*
Die !?roGto3»g â#« Hateriâi» fe^i 1 s t s t a t t i ^ t ^
l # a J@â<E»0h a l s ô iase laea f r a k t l i s a ^ ñm ( r e ^ m t t e t i c i ^ t o f f e
tasaâ âss Terâ®ill«lie ^ ^ s ^ â l î ^ t t e î t «i^rdt»« so ii«tíl das.
g j E^ote» . îitol tiefâreasr f jtera-^ar orfol^eaî» öa @oi^t TOB«*
sdbie'b'imiEigä mXBchmi ûiQm^n f i*al£tiimoa o l a t r e t o a W^nmi*
13 ^
^m&3sm flat®3^tt^lmiig©n ©nstrooktea s i e h ©af gsrrtatt
S a c l t t e t ä ^ e , WLfmmVptXwmm^ aad mm mse dar dareba^bai ' lt -
liefe« l iw«lBg«halt der ^r^masse» d®r ® r a « r ©d^r }£a&l«>
l«a e i a e r S o r t e , #ia€W Steasssos oder « i B « r i S j i s i i ^ ^ l ' M ^
t%&%%UM%%lXmk^ %ws^ OBtersaü}ita23^ &saa ixsm^r tms? e i a e Ibd-
gröttste l a t e r i a i s ^ i g e g@l€3^®a» Biese maä J«ö©t* « a ^
i«>a»©a seia» daß die anal;^«* aaeh t a t s S e h l i i ^ eii^aa t«p %
©rgiVt, d^r J e w e i l i g e dtireli«^lmittlic&©a i a t w ^ % « -
h a l t «atspriaht» Um die r i c h t i g « i -f-i de-r I r#to0@ati5®bii«r
^ © m i t t ^ l a ^ mastea sai^oüst € i # KödifUj-stioaslöPsit®
dsa Eiw«iSg©lialt«s i a der* Biättera^ d ^ H e s ^ « S«ö ffiüol-
l e a €ia©r ?fIswag® imd 41© modifilrmti-r bediagt^m Ifet^^»
seJiiede i s Blweißgehalt iroa &e®e&wist®rpf laaäu^ b « l Sig s«.
men aad I l o a ^ f e s t g e s t e l l t werdea» Sfeefisö war f ö r Sor-»
tea-prtiftt^«a dl© Art der P m t s a ^ l a i a ^ e feststalsgm«
Wie "bei e l l e a ö e r ^ r t i ß ^ tlaterföaelsmg^ darf aaafe
iHii d«r Srüfta^ des lÜweiSg^imltea aar *mtßr deassl^sa
Äugea%©dif^a?ig^ (I^dea^ A l i a s , ':riillJmHi§sve2:'h^l-%?^ff«#>
gewacfe8«m«s Material •^ergli^^j.ea werÄm» ®Ö s e i deaa^ daS
lB?:©r e t a Stajjdard gar Verttigafig s t ^ t , ^ f dea s ioh a l
l e ^g©feaieB€ l3@sieJiea lassen* Pi##e yarc«isaetssmg«a
rea nloht i m e r e r f ü l l t » aaeJa ^ r # s b is te i ' a l o ^ t jaSg—
l i e ^ » dea KiaflaS a l l e r d ieser f s k t o r s » a i ^ d©a ?1iw«18-
gehal t £^li#r sa s t a d i @ r ^ Sach d ^ Aaga1»e^ der M t ^ r a t i ^
aad eigeasa ^ f ^ r s a a ^ ^ i s t d l « e a r M a f l a S mi^ daatlieii»
14 «
dotäi, f a l l ® iiloht galt« QXtTmm ?©rliÄltals0e ^ o r l i t g e a ,
a i e h t sö greS , «sS e i n ¥«rrgi€deh rmt tsit©r v e r e ö b i e d ^ ^
M « ?ro%®«a^aahgt© fctxigt ^ i© Aiß weiten'» T e y ^ r ^ e i t m ^
gaas TToa a«r l i g © m r t t©0 ilaterimls ab» $1@ a o l l iafe«r sm
dl® if©f^öhied€a»m umtersacfatea M-tarpf laf ig©» getr@raat
1»@irehrl@1^a m&rämtt
Bei der chemiBch^a Analysö vöa ?fl^2jeB3ia4erial tmt
übllelt , dieses durcii IfeJilm^ Eerrei'bea im Mörser «sw«
Ett g e r k l e i a e r a . daait ver^taidsaea Arbe-itea -eiat B©lt-*
raa'bead und drdier kostspielig» Pi$ !Mter®a/5Jiaj^ -voa Qw^
tre ide (•l^Hraera) i s t oimfe Torfcerl^«! lerkleiaexnaig m ö g l i d u
Da d i e K<5raer tXmln ©iad, Iromt auf eiae ProM- eiae r e l s t i ' ^
groß« AasöJil '^on TtlBgslItöraexTi, and diefie erg^'bm, wei l
sich iadiTldiiöile Unterselileöe a u s g l e i c h e , üiaei* gatea
Dareltsc^jaittB^wert» Bei Hoggen, Wsi^ea^ -Ä'eisaa-üogßens^Bsat«?--
den, 0«rs5te aad Hafer l i f e r t a a 2 g - B f © ^ a brauöSilmr© Ergeli*»
a i s s ® , 2 g entfigltirt « i jaerss i ts 4 i s gur Eä*^i«laag eia^ii
guten J)uyqhöel-«.aitt0W^rt$s erforaerlieli® IC'öraersahl, aads—
r ^ r s e i t a H i t s i c h dies® Kaa§e noch Schwierigkeit«»
•««rar'beiten*
l^iiigslkorjv-iÄitersaöhajigea wardsa M s h e r aiclit diir-flt*
g e i r r t » Bsaa i s t s laa aehr e E t p f i J i d l i c l i ® Metliod® adtsseadlg^
da d l # ^ t e r i e l a « a g ® pt-o Som @©hr k l e i a i s t * r>le " ^s i t ig«^
• 15 •
üfeerates ttttr theoretisches I n t e r e s a e , deim swi@<^eB
Mi^^lWramm^ aiictfe_ tersßlbem I h r e , "feestefe^n teestJümt
^pilS«re MOÄifikatii? bediiigte tJnt-trschieäe, seSsS e i a e
Selektion. «iwe4Brei0her fypeu a « f trasd vt^n TAmml^tm»"
KörB^r, d ie -rersehieäeBen Afeaslsstitt«® dcrs«lb©m
'AkM^m amgckör^a, stiai'ten iiti riw^i%©hfsl.t Rietet •völlig.
Ubereis , vL,.d awsr ergab s i c h , daS äl& ^rf3.©r ^or U t t e l —
sime im allgemeinen siwei8rel«Si«r sind, a l s a i # öes «be»
r « » UBä QJitaröa Absehjiittes, ( fa^e l l© 5 )
Psrasr wurämi 'Cörn&r v^yitchleÄ^iien I h r « »
aalböa Fflasise tind auß /'Ären von $-@^el5w?i8terp:naag®i im»
t<^3»6}ät# Bi@ Ausweichungen, d ie sic4i amüJi M«trbei «rga»«-
eiiid elteafalls g&X-agtUgig nnä l i^geü w i t mit«»*»
h^h t e r gesuchten ^ e r t e (Ta'bell« 4 5 )»
?ilr fii© y-:ite?reiiehang -röm S©rtiBent€^ CSogg«-»., W@ii^a),^
von 2«eIit«täiMien (Rogüen, öerete-, Hafer) unü ImmiQhim
(¥eige»«l':«sggeii-Bastard5 ßtsBäen Issaer g ^ ß # r © Materta l -
mengen sar Terfilgang, mäp.B <3i« Bestii3ßi«s^c?:s ß t ^ t s ® i t
2 g<"i?rol5em OÜÄ i n "beliebig h'*,.?flg^ Wiederfe^l^ßi^ äar-il**
^:eftllirt werden konnten. Bi© ?-r|?:@tjitisö0 d ieser Uatersüb*
eJ^äßig^ siiid dsthei* attSeroröt--mtlish g e n e ^
Bst sJirJInSct waa?©n 41« für ^iBs®lpfl^fiÄeii»»iit®rs«i»
ohört^ea vorhandenen KBrnermengea. Hier kö-imts «aeist aar
s ine 2 g-^po%« aatersaeht w « r ä ^ hl la^g wsüe«a «lie w r -
f%l>©r«a M « » g ^ nöeh kl@i^«r» l r s@M.©®# s l M sfeer
trotgöfem te^sacfet^t *® Fehler ^ e i s o r g f S l t i g ^ s l r f e « l t ^
erfehrungsg-^iS sehr s e l t « i i ©inä", ötirch t^rmr^sd-
t^n voa 1cleifi©re?i ft^otseu '[email protected] f e h l e r b®®l«ÄiisM.
gfert0^&lB»,
IK der Ivftrtoff©Ilmoll© i s t d&e ntsht g l f e i ^ -
masig w r t e i l t » htiofest^n Wert h a t l ü e iniierst«»
stlrfeesrj^e tage äer EiÄd--nsehicht, die ftbrigen, s t a r k e -
speicheraäeB fJ^wefeesohlohtea e?it!talt©R weniger BiwetE«
Diaser "bekarmtea Tatsache mai "bei "'-"iiollemmtersiiefciBaj»
f a l l e mar t e i l e analys iert w#rd©a s o l l e a » R^CIUÖ^B^
getragen werd-.-n» tmeh uaserea Brtalirsu^®ii i s t es mm&^m
l i c h t "^o^ l ' e i lea öns^ärklisinertsr f r t o l l ^ auf Sem M -
Y^eiScefealt der gesamten l i i o l l e sehlieSaa* M wartsm
rait l : i l f e !:©r%:l3olir©rs gyliaäe.rfömige f t lelE© ^as
einer T^.olXe auBgsp.toehe», in elne,^ a~nä tr#ix Tsr&mch
laicl lsn üiireb. XSni^s- und tM^TBuimlttm serle=gt mi& t i #
einsslxiea ^ « i l e gttreimt a n a l y s i e r t . Der 3''^«i-©iSg@li®lt
dieser e in miü derselben Knalle aiigehSrlgeii f e i l «
ge igt «riitäbliöli® Uat«rsehieds ( f a l m l l s 6 , Äl:-b»l-4)»
Einen '^srt fitr den ä«rc5hsslmittliofe«s §ö ! i s l t « i n s r
l\noll© ^elcoaat man nmr < i f ^ , weim man ö l e gaa^e l ö ^ l l ©
s e r r e i h t m d • inefi f s i l dm Breies analys iert* . t inaöl -
Icnoll^n l i#Sen s i e h g a t auf dem Küohenreiheis^s ««r«»
kX&tmwà* Bei vorsicìitig©» «ad rasehesì à r b e i t ^ siiié
á i€ dorcb. TerspritEea mìa Teramsttaa voti 8 « f t eimtifeifesaN»
d#a f ©riusi* so ^ariiig, áaS à i e Irg®»iaisse n i c M «®s©mW
l iet i ^©eiatrlGtoti^t w«rdm« Sr^a^liGliea mutGìmàM^m.
à%B Braies ümittelbsEr ir<Kr der ?rob«eiatiml«@ i®t a o t w € ^
4ig» sicfo. sehoa ^ei ìsar^iA Stel^ea ?&ft wià tm%% f«ìi-»
l e treisasn» Bei d«;r T®rsr&eit«ag Ton 3 — 5 g I r e i ergsa» bea s i c h gut tlbereinstiam©»if: í"@rt# (f&^©ll© T)»
^ r jSs^ai-fctltmg áea awreliselmittlieíi#a iÜweiSgíáislIsi»
der Kíiolleít e i i ^ ^ Pflfaise tmá áer "^'K^ll^n eifi€s ^©aa
laaeììt© 0ioh <li« Zerfelaijienmg 9i»®r grííSuren miz$ti¿k
Xiloli©» aotw®3idig, Hir "rerwendetm dazu ©in# üiii-^eritó,-»
Mohe25ma®elii23¡0, a i t 4 ,r siüíi P r o ^ n b i s »u 1 ^ sa ^la^a»
5er©i"bsel iroa hinreieheaà ^r f e i a h t i t verarbeitea lieSeai»
? o r ferrelhea wará^n ài© Knüllmi g^^mas^t^m, unñ mit
itt^hsra getr©eks#t« Be»eaSers è o r g f a l t l ^ m u S t ^ ©ili MX-<»
sm% ifetesirsita JSiolisii gesEuligrt wertlm,
¥ i € à i e llaselícriollasMJfeterstishar^eíi i^igtesit
a i o l l ^ a dersel'&e» Stantì© iti :-iiwaiBg«!ialt a@lir Ter-
üGfaiedlPs mmin* Weim d#r Stau.á©náu-rc:}is<í!mitt e i ^ l t t € í l t
wsra@s sfiill, masse» a leo n'dglìctet T i e l e Kfeollm á i « s # r
Stana© ^«rarfeeitet wm^m. (fmh&llm S ) *
Bi® üatdrsuohaa^ «taer grSSerm ^.asìsBl S-^isidm
« i n w%é 4®ss@lbea XloB© erga'a sma^ dai? aneh $ t a i ^ «
2u st«s-«tà© 3f@Giit eflitblicä*.«- tÄitersöhieäe "bestellen feömea
(fstfetllg 9 )» B^l äer frntei^michuag eines Ivloas i e t m
h-ei* notwsindig^ ©inen Biirchsolmitt aus möglichst v i e l m
StaiAiem hersuste i len n M ölesen ni^ch entsprechösaer
myh&-Xtmi^ z^a anslysi©r@a,- Exakte Honuntersöeaa^igm 86t»®a
d i s T«3fanì0itmig Yon etwa 2C - 30 Pfteid Söiollen yrowmm^
die ttnter Baachttang ä«r fj©sel:dM®rt©n arfEfermg®» 0ntn@«^
a«n werften rftüss©n. IJnr 2er1c3.sinem:ig dr-xartig groSer ?rö«»
ijöT* ©ignet Bieh dl© llsÄ-^deajwerW&iTei'Söl—niehej^ys^hi—
a« 545?» «lie s i oh a«<3,% fttr e ine l a i h e Ithali eher Sweek«
verwenden M S t , t ' le Terarheitet i n ü^r Stunäe 200 ^ 500 kg
Äfirtofföln au eines feinen B r a i , ana étis> 3e-rie beliéteége
Meng« smr Ansiose entnm-sen werden kg^ni* l l n wesentl loher
'/orsa^ d ieser Maschine heataht darin , àaS si© s i e h sehn^U
and srtlhel-3s re inigen l i S t .
In diesem Sasam^eahjsng ^ r d s , öa gerade g e e i ^ s t e «
T a t ^ i a l sor Terf>:tg«ng stßnÄ, ein l}4mgitnssT®rsàtih wmly^
s i e r t . I r ftlhrte an dcrs '•'rf.eMJ.s, daS ?tioki5toffgali€^
ä&T vers4chi©tìenst«n ? o m im5 sf rtg© wohl ä©r- irtrag^r
nicht ah®r öan prosentuslen f tieJcstoffgehÄlt der iTneXliöä
»tei^^em Tsrmögan. Cf«hell« 10)«
'Ssiltsrhin mir^© s a r Prltfang d«r Ahhän^iglieit des
Biw©i0gehalte» TOS Standort « i n tlon antersaoht , der an <i«a versofei@Äeft0ten S t e l l e a ©«tttsöhlaiias m^^^mit wmtm
&®n «ar« f s h s l l e 11 s e i g t d ie a m f @ i l nioht aaerheli^
11« ^ dtapeh Ä«n Standort he^ingtsa itfeitersshiöci©»
nm Material ffljr miism& ^mtlmmvm^m. Iiat>«n wir
àér tn dar S-tisteerrílfe^srttehtítng fíeferSítioliliíítn^ »etfe©»
fl- gewsaíi3Bñ.» Bel ac-r ifetersiiehtissg mm TinhmB&ietm. waM
-mtchtfít&som. ató" Sack®r p f l e g t süaa «3 l e 11l .©fi &u húhsem.
mia i s Brei "b«zw, S a f t öer Botis'stiiái© ö l e .nTOi^^tf^ti«.
oa d^s iiaei:ör0 polarf .R«tris0h s « hest i ìns^» Eur Jírsl©*»
Ittag eineis guten Diirclieciinittcsergölißisfies wirá J««»
d©n Iforsuíái eine grSSeí^ àtig«>Jìl -v^n 'sm%m% gebohrt» Atíf
di^sclh© Weise hfih^a tór ém> mñ.t&rti>.l flir G tickstöfffei-»
stlsíiaimg^n gewonìieti, ^©im ©2 e i eh á a r m fmndtìlt^i». émn
£ t i c k s ta f fgeìialt w a 3©rt«ii uml Stic«Í t a t Haiciea gt« # s t ó t »
te ln»
Für tìi« ProlsB^nttt^hffi© bel Eins^lröheniJrttfungcsB «tré®
eret ©ine E®ih& "von Ifetersitchuag^rt. ámre-hgefüfert^ ói®- à a f *
scfeliii tth«är à i e f&rtei l^ng áes M w ^ ß ^ s r i:fe®nk6r|wtr
gelisn ©tsllte«» Äircb swei Horisontaleoìmitt* mixrum j@d«
Efthe i a dre i ühmihni-tt® ( o h m , --íitte, unten)
Biese /shsßhnitte ward«« <liaröh. » ® i Meáiansehnit't» g©»
' ^ e r t e l t unci, ¿etu^ü d ieser T i ^ r t ö l e e h l i e S l i c h ánreh e i »
nea s « r AnSenfläche ^ » ^ « l i ö l gefíílxrten f>ohnitt i a @ i n ^
aai&ren ana injieran i % i l a^irl^ßt» Sie f ö i l ö warden g -
trennt weiter ^ e r s r h e i t e t , d . h . i n # i n s r ì ì ^ i b e ^ a e h i ^
sieìr:kl0inert ana i n 4trselbea Weis© wie a i ö s isrtof f^la
^ a l l ^ i e r t . Bl© Werte ftbi? a«a C^hslt StiefestoJÉ^»
fröokeasnhstas» mi« g « l i 6 t ^ S t o f f « » (m«frakt^^teni^rte)
2Q ^
Yert^l ï i î ig « i e s e r Stoiffe» Die ietst^i '© i s t i t i d«a «iîsii-»
ssöiaen \-^Twitxohm ut^iit ûlm&l'h&m B is auf" -siiifiig» AÎIS*.
îi&îmeA l ä ß t ©ieto «b^r erlcermen, 41= Suâcr^A S e i l »
èìs s Eîl'benkçrpers eitt«ji mhmr&n Oeh< sa S t i ô k s t ô f f ,
L:3'i>ekeßöu%«t©«8 mì& gelegten Stoffen besitiseMi a l e d i e
Sm^.ih Kwei b€ä>3 , vtmx îîe-; iar .sclmitte ^ea*l«gt«t miar
sisìiTere .aîii eïs, i n «ti?s syraaetrlßch© 'r-eil#, i n á©3? annsaia©^
ds8 âi»-si* 4«ns€ll?«fa i5iwei2g«Ìililt "fcesitsjen* Bi^se S'fe ip-
feiaotissmog i a t Jeaocàjt ?d.e die Afeíaiiaungen 9 »nÄ 10
sí#ig#a, nnr «In© seea» mfmgellmft«* Sar ?:3Píaittl«ing 4«BI
EiweiSgehalt^s einsr Etns®lrtlì»e gôailijt d i ^ Ontsrauöha^
nielìt* Sa ài© iilàb®^ f a l l s die Analy»® au eiaôs g ü n s t i
gen Krg^fenia f-ohrt» verm^ìwt ^Qsûm m33, îreaiA-t ét^m
Art der Frobe^ntnahae für Binaelriils^nuntörsuehang^ Ì ^ Ì ^
kmm. i n ?r»ße» Bnrok Boìsr«n werden â i « í-.í!be& nieîit ni Ek-
n@n£r'' -#rt ge^olilldigt« M war mir rmch â@n BQ:fimà®n !ilâ#r
â i s V^rt^i lang des at ickstoÄfs ^^@if-sliiaft, ab fìM BeÊs^
st iô î i siui i ês ts te l lar ig àm ú\i^SmQimlttla.úkmík i-:iw@ii-
göhaltee g © ß % t s « Vm aies® Îra^je ísa îclar«îi» bolirtm f ^ r
eine gröSere Sahl ^on ^atterrîi^oa äO|f|3«^t aad i i ^ r g l i ^ i ^
â i o awôi von à©r0@lb@» Hiil>@ st-mmenûmi. Bohrs-tliai«» IMß
áaraua « r m i t t e l t e a -âmrt» s t i f t e n a t ó s t s© « e i t iiiîer«iii.
- 21 -
é^M à i e Ifeitersucìmisg e iaes gr^öeiw» l a t e r l m l s w a S i a »
^«Ì3?ttfeea »nt di@s>« ¥ s i s e ^ t a t t l i a ^ o43hi^ ( fabei l© 12 ) •
t i r w r w s s d e t ^ die llat©r©ö<^JK]^®B Msfeför So-»
^«ator^» fa1>®ll« 13 « e i g t , éa0 à i e Oatei^isGläaBg vom Ra-
besgadft M a unlieàj'-uteAàe Alsweiohmig^a -mx à©«a©lfe©a
^ r e i mit €0r Kené €aroli »in. f aeh gtpx'sgt, Bie i-lrofe«» is?a3^
Ä®a nicht ^ w o g ^ , E O ^ s r a , was w«s#iittli«& einfssim* «asö
g^sssa.er l e t , s i t e i n e r P i p e t t « R%#®#ss@n« Mlbea^aft
lä@t Pl-sfe £^iemr l e ie l i ter ^BT'bT^mmn mia i s t für à-.-n
¥sr®sné Tea 2*icht®r sor Uatersuekmigestelle besser g ® -
« i ^ ß e t a l s Brei»
^Qgiaaml?ar „
Die afiüEitt€li?ar TOT éer IfetertsaGli^mg misee^sfeeam
I n o l i a ifarcLea g#wascb,©ii, ©orijfgltig getroe^sa^t miü mit
&%mT Kslimmm^hlmB serkla ißert« Toa dem Brei g e l s ö g t « » ,
^i@ ls©i äea Kart0fX#laJ^ » w ö i s s l |® 5 * 15 g ^«r Tiiiter-
M e .'ìmillsm einer Stead« s e i g « a imr geringe Ustsr«»
aöhi#a® im Stiolcstoffg&femlt (fa"b^ll# 14>#
de« zar i m i t t l w ß ^ A«» stau^mtlas^hsei-^nitt« m^hs^sye^-
o f t mal s s i l ^ Ä ß o i l ^ ^«rarlteit^t*
Auch awisea©n Pfinnsmi desselben Kloiia btüstehe»
hiasichtl iefc a«a S t l e ^ t o f % e f e a l t i i s imr r e l a t i v gering«
2Z «.
f l g i g ^ ^ t e r s e M e d t « ( faîseî ls 15 * IT), saâaS mar S î ^ l t t »
Itmg á«0 ' 'oMurelisdsitte« d l ^ mttt-rsuehang #iii@r einsl*..
s a g t . Ble idoaaaterBaohafigen warâ^a aaS@Fa#;â 4arc.feg#»
»@ itBQill« mtj^îsii^a «aä d i e s e atts^mett atmlysi^yt «far
des» Ba^ei eri^baa s ieh w%rt»j a l e mit á§E •«ï» S i a s ô l *
l»flaa»®Baiít«rmaeíimngm m^ist gat tlîîereirjatiafôîteii (ffe-*
t ® l l # 1Ö>»
£1© Biweiimteri^^ôhaîig^ %mtm B m f wîîrô«^ i a Bii^
saBsei^isBg ïait ?«tt*» anâ fiaa#rÄ&@tlimsB^eR a«reiig#iati»1i*
%m£ ö«wissm«g ®ia#s « l î î ï î # i t î i c i i ^ SB®®Äa©t#rial8
«îjrâ^îi lafttr®oîE«»@ fra^îi^staMe a i t ésr Hsià @%®rl®»
uïio &tm B&mmn mit Hil f© eiaœr kl©ia®a
®ÍA©a feî i t i lator® g®©Sa^#rt# Utarnttm asâ taufee Körner^
ei« M i â@3P lïïit#rsaofîoag « t S r t í ^ , w«râ©a dsb©i lait^t-*
f@nit« Möfer«r# Ostersweli««^^ iron Je 1 g ans«rîçleis«rfeer
KÖnE^r dessellsQa Msi^rii^fô l M @ r t m gttè tlb@ir©iinsti:^a®iS#
Wert© CSa"b«ii« i f >»
M e SSra«r m^û.w& opais#rkleia®rt w r a s ^ t ^
w^fKîtli^s T « r s ö g « m i ^ â » » âmfss^lasa®s i s t âsmit » i ^ t
Terfem^m» Wean s ^ s © ! ^ m t e r i ^ aa^iâ a a f f e t t «mter*»
s t ^ t matê!»^ -rerwaaâctea wir ^ t e k k t t €m » r 9 s k s ^ai t
â#r Siek wesentli«^ l e i e h t « r s n f s e h l i « ^ ISSt* i s
disse© ? f t l le ¿ i e •ïer'tog dea oasesteti^lstoff etip . a i e t r i g e r Ii«g.iia» i e t lïaM dgmit mm a r k l ^ r m , daS «ta
â®) mtt àm f e t t * aîMaiffiasa ^rfereJíl^rt « ira ( î«^0l i@ 2 0 ) »
iaicshs-| laur liapis^s ^ M s * n^iô. mur ûnt átsrülíBsImittli^te»
fsiMJll© 21) i ® t áer .Elwaligelialt i a âea ôi3îs«iafêïi fruîâit»
Mtlatstt â©r Pflaags irsrstsfeieâoïï» 3& âi® fur miusôr® ¥er'«*
mntmim0 aieiît t j^ii lskaiefeti^ sîu -^érâm.* Sis im 'isfeell»
23 s«eaJ3WE©sgsÎ&St«m îarge'bialBsse aeig^a, ásS ai« ICSíPaar
«i2i®x- ?fXîBms« lia T'iweifôg^alt nie • ^ l l i g ü1>«i'©i3a.sti^€»»
tm BllgBmeimm. s i M d i e ^it^racii ieae iiieîit grog,
tr^tmi foiiî «...â ffie^ler I » r r ^ r mt, âi^ren >;iw«i%®îiâlt @®fe3r
#riî«fcll<& ï ^ f ô J i s ^ i i t t efeweieîit» ?aeîs.1i ïi«3r 41«
schisteg^im Biü^««t aag^Mírigea WTmT «rîtej-seheiâm a l ^ t ^
sii©h isBerfeslb s in^r HUIÊ© Mstah^a fe®r®its ÏKit«r8Cîii@â«
CSôbelle 2 3 ) * Waiiii ama von âôa # r w » l m t ^ -^ea^eiaselfem
â5Bss&îîi38n s i i ^ i ^ t » 0laá €i<8 S-iaîwgssjï îsg ii i a SUioiagtóalll
ími&Th^h úm Sas&i^atíSPialg #im#r 'Pflmme: d-oofe
24 -
die asI«^-tio«. aiif lioh«ii '^Iweif^^eMlt at^wendljar i s t *
S^aauere ^gateiiBsa arhrilt rsau aTser^ remi ra?ta iroa
aer *#flasis@ me|ir«r# . ^ n i e r txnterssieht* Mtof 16ni®r
las8®s sieh esim® S5©lwi«riskeitm rumh nager^-l^luart
,Bafi Material* mit &m% a ie^« Tersmeh® dmirchg&flhrt
wuTden, 1>©«taM ass Haohk0j?.i3im»ehsrt€S 'mn M.5t^®l«*
pflaiisea» 'Me JSr'gelmlss© s « i g ^ e i»© deutl icl i«
sehie^ealisit 4 « r *«?st«a ilaeli!?»sit©nsehaf't lis .T:iw©iS«»
g e h a l t ( f a ^ l l i t 23)» Ptireh 1Mt®rs«cli».tRg©si 5er ^©Igniw
s@r llnterselii©d0 ^ e s t a t e l - l m lasti@ii»
I l e V orber e i tuTìg dieae-y ..•Istoriai© mìx pAt e r -
iieblioLmi f'cUmorii^Jieltoii. Teir'ounà®», da g r ^Sori?
>a-autijasBea Terai-beitet viurémi iwal'it^n mia gee ignete
S@rkl©iJi@riuig3ìaasoJaiiieiì lìiaìit zm.' Tar/lL^mig fìtaatm»
wi's envspr«eii02ìa0 l'arsuohe isei^^tea, n i c l i t , Ks ward©
e i a e P.tla2ia# i a irisìr etwa g le ie i ì s 'Je i le serls|tt , &%m
andem i n T i e r etim gleis3Jie iaiixlteilQ an4 iin^a M i t t
l e r e n l ' e i l « iXijeosiis-ae s ind aas ä^ii àbuilclUDsgm
l i uxià 12 Sil ars svisai»
2u gtiastigsres. BrgebsiispeMi ks®em wir be i i©r HÌÌ?-
mn im 'tlweiBgehalt Biné hel gleisli^*.®itig gesoimitt©*»
nm. mi& mit&T Aemielhm Múirtgw^gea gñweMiuenm
s e s r e l a t l T geria^» ( famelle ?4)# Carcfe Si© lfe-*erssm^
®ci--.iiittlieli«a Eiwat%®h©3.t «iaeíj» 'ileais m ar fase^ . »
Pi# líflsn^sm wará«ii síor Bastiaiíamg úm FriBclige—
áer Xíift imá w r d^r ¥€rarb@ittmg 3 ^tsmáeii Ijei 8 0 ^
©iastílnáigsa S t e h ^ i a ''afíeraua e i ^ l t t s l t » Bar ¥@r—
i»eidaiS0 TOÍI */@rlm«taíi ieu3t« das froofesen i a Tutes i?@r*»
g e s o m ^ weráeiw 2 « r k l e i » s r t ma^ñm, éta Pflsüsea a i t
eiiier gí.'{iS«rea Haj^dmahl©» I^B Maí -lt war att8©j^rS®3St3Jli^
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g e a ^ t g t , àaS i^r ml^mi iMt%0n trocken i a t « n:airt0ff#l*-^
Mif fe l eia o d e r spri t-^taa a i e Imiis^ïand ûm îlals©© mi%
eiae® sohssrfen Waaeer» t r a h i Bi@ Bugatoe gs?8S«ip©3r Wa®-
h j ^ o l dureh stsi^ltes '^oîi'tuuien T e r l u a t s e i i i t r s t s î î . îîîSmim*
3ei â e r Versrbe i t îOïs vtm PM'ben'boai*gtish«» f'ilhrt^îi wiaf
den Bt>hrersylin4Î#:r îîa<;î' A^n«Jiiiô>i a «pits^ isi ^ia«s t«fe»
yiô'Srteîi KQXb&n ©iai u.- -A s t i e l - m i t i t l l i l f e &lnm St^psim
die E^eîî^*sff€- h^w^MB» î)sr >''olî>sî'i}ia.is wird dabei iiioîït
â a i S ü l m 3@isrliim^i^^ gJtetôhi^îtig â^sMUieirt w e r â ^
Sa« A^^Èïmtîap (Bi id 2 ) â©t ©a® 10 Mïiss®li^^im*®B ^ »
@a^ffl^^^«t8t« â i « Je l^lliâa m a «ima» knM»-
@&ts mit 2 Bôlisfes ma^ ^mgtws^ laaá "aî>X#it«eig "^stefeea*
Ä«g«fölapt# mile 10 âi^ft^ate lift ® i s g » t 4 a @ i ^ « r W^a^
Xms sai® Ü s e s b a . « ! * St» t»®a âmi M B ^ Mîâ à i a g t ï i â t ® -
Stati ' » sii!í# êi.^ Ä#$ismt# stj »©b«s©iasi@Èftôr ^ f e s t i g t
âsS d i e g ô # ^ t # â^i^irstar w^tiig Hatm # i ï i a i î ^
««if ê#r « i a s a S « l ^ a i l # T o ^ i ^ « a » astf t s r ai*f
a i l e Bestiili^rteôiliisi Í A « i ^ r l@ih© l i ^ @ j a
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^mi, weröm eins^la ejss üiis Appiiratur asigissetat m i mi t
H i l f e von •Brantepiralem "befestigt. Als Tox-iag«a älmsisi
f^l«ii^yerkQl¥©a ¥oa 500 CCE In lmlt ( B i l 4 f ) » S l « sixit
»öjf ©inea &#st©ll il^xs.rtig ^ e f c s t i f t , da i » l o a s X I «
f:i«iflhrw»itig föK«^t2seiS «nä s'fcsa teaau Issssei^» ö « © t « l i
t r a g t m Boà©ia Fe^-erlrriiÄz©, in d i e ä i e rcolbss. àsjreJfe
I t ì i c i i t ^ ùrnck ei33||$8stist iwid durch le lcMert !tsrmt£S^
ß<?ij0Säi4«ri w0rd,en» t?^*rörtÄ der Ih s t i l l a t i o a werben ^ i « Toj?-
is. »in,©gi Bfsfl a i t tlureiiiilieocmclera Tsscer gaktililt»
iìiwse© Bmü {.Bild 6 ) trSgt Se i ì«jid#-?t ra<%x'! IÌiEiàss Fà-
seBwimk©!, d i s i n i:,ijisefizìitt;ii iro» ein^^rmm, aiif éess.
fi*gg'&]f;'€tt t>#J©r.ti^t« Stlltiseö passea» Iß difeso ^Irä ä©»
WasEerTsad eingeseljß'b^ii« an jeder Kttlt«se «sijil si?ei s o l -
föh^, uìjfer#iiìai*d«i' g^&l^~gQn9 Bliiseteitt-# -forhsnöem. Wii?#
te^aeii«» #-i€ ?0ri3.tö30 i n dim Tsrr^elegt« S©fow«'f®lsöaiN& mSM
( B i M 6> , s c h i e b t ^sn m in ämx mitm^&n Sliasolmitt # Ì A ,
so feefiìtó^si e i oh ä i # l0TB%BBm mmh iMnwimlh ämr ? 0 r l ® -
gen, tmiohe» Pisht is#l5r ®ia ( B i M 7 ) , '^«n ' . trtrrit^
trni i-.sr forstöfl©, rü-e mit Uimm' s-öhlaacrf .- Mit äen J ij1.@3?w
r??^reH. 's'sir^tiÄoa e i f id , iirid df-ö -egMi riiolit cairn i n #iisar
Reiìia Stefana, g ^ c ì s i e h t mit S l l f s « i » e r ^mscnàermit aia
Klllìlei 'ststiv befest igte» Y©rri»5fetu .g* i&t aa@ ©tas?»
kmt 'k.i.Qmnévmht h e r g e s t e l l t , der In Al>Btfìném& von 10 © e
mm t«si â a s ^ t i ^ iNi» ^mmm^^^ wá,^mm^'^WP^ miré*
«fatici •» wsm imsm- imia^mt^lA^m f&wmtmgßME ^
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B.m&^im. ^iÈmm^mmr Ba^irimS. isaâ mm àv^mm^MB mrmmám%»
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g®ri3iig#r®x Seaasentx-stioS lier wiâ l©gt#m âmm, íMmr lOÔ
SI® Braa-eiâ^ajpkeit âi-r ÂpparstaEr ïrich ^ i ^«ir
S # s t i l l « t i © a 'wm. teMoa-eia@rid, iœ^gr q t i ^ t i t a t i i r
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ä i « Art gößa%e de® Remg^nmm (oh tT&pt%tsm±'^is «tes- i »
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gelis lt ii«e Rfmktiöf^g^siisofeg» ^s inf las isö i i d ie I » t « 2 i s i « »
tlt Ä«r M3? fixK g tmä Ümlt « i e ^£:#^sis»« dfsi* letlioÄa»
ll>er attefe» mmm a i«s# fsfetorm s o r g f ä l t i g ^ m s t a Ä t eliiPM*
t e s ««y^eji , ergefeea si«ii feöim 'bipatiei''b83r€m t e r t e ,
wohl ä g ^ i t sm «rfell3?es i ® t , ditS n^h wöitex^e^ iias
bisher nicht e r k ^ m t e Faktoi?«» d«a Essktiönaf^i ' lsi it
Û±Bm ¥«i8@ nlcbt,. dl® ?«iliX@r éme W4S».$mtll^
tìmàmn mr mìa Bmtt^vmg Alesar Frafetioss«®
soweit sie far' ailehteri^^a« Arteltm in Wm^
jte£ 3<K% im t^lgm&mi kaars "btg^ ìriéb^»».
M# f is?l:imgB%s»«d'l# lei" atói-tofieli^, sor Eiwiifi—
fllltmg wrw^Äet^m S«»gmsi^ i s t •0rs©fei«é««* T®rgl©i^-
feggre H«aixltat© «flitlt wm étóter mr ^ wesm im©y mit
Mm VQMt mm mmt mxitm^ 'mrmm^&%i& Trtéiìl^msnlk^
i^wee ìmt a*a» for t^i l , Asi «i© 1&ei weit«3?i^
Ireitm Mr«it«t»
»ss Ä t s r i a l wi3^ imt©3f ^ s « t 8 f i s MUx«^
» i t ^t^&w IriöfeloieessigÄStiape "v^rx^s^^ «aà naefe @iistä<»
gigem St®heiì i a .ii«sel5»emk filttìlert, la Siedersohlag wirà
sseh k03.0rt»®ti?i»«^ ««»ar tltria«ti^««fe a@r mi^
l ^ l i ^ Cm«^iS-) S t i ^ ^ t f ^ ^ l a ^ t » to Fil%r»t «^f
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geif SEÄP® gmbf&n d ie al^lm-Äaiaösäarea el®iieiiteiroa
S t i c k s t o f f , ä^T g.B« m ô h m a Sljrkô ^mmimtTÍM.mh g m « » »
Ii:^oi.á^tioh0toff
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Fraictiô» l # i e l i t gawiim^^» Bas getrcsofeniit^ Sstcsrimi. isfirê
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«"irkttagfilbef^il».» f a l l s n dai-Ä«® gilipímti©tíh# m € ìmimm>m
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% s i î î ît»i4 l ; i ©fiâ in) mmm QKStÄtitstiw- Iri5§%ai8se ®i»feait
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St0îi#ït im Eiösoh^iöE « i r á âMv ^ieâ-ireehlag mb^mmi^t,
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- 41. -
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S - f i l . 1 l l i l l i o n t© '.äogg^ l i s f © r t als© 80 ODO to Xiweü«
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MaieriÄl «i.efel3*§ißh©, jsüehteriseli "brauehbar®, e i w e i â r e i e ^
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B€ösi©k«®9Beli®^2^ %tmim kl^tmn f e i l Herr Bipli^»lÄÄ«>
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M e lrgeljiiiss# tex" gort©atmt@iP8a^h*föj^a e a t l Ä l t
2&fe@ll@ Bis«a ä@B I t e e t o e l m i t t * 0,55^ I i » €er
fri#efia^ibet^l» weti#utll«& ü'^ietmttmx^m aeseatgticfc»
e t o f f e ^ ^ " ^ w«is€iii m£ i i « Sorfem
51? * W t 0,454^ im f .is«fesmb®t^i t i ^ 2,0^^ » « fapösksum^st^« ,
524 * ^ M t ß,5lS^S * « f Y l s e ü s a ^ta»«
49 -
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vorgegangeü» Bei 127 S t Ä ^ e » lag i s r Sasassfestio^töffg©*
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Bei 6 Sti3ia®B l i e g s a l s o der Siw©i5g@h@lt m laelir ails
M s h t geeigaat» l A r Srt^ag i g t BAT geyiiig, äi© l-Sasll®» ®4j*ft
^leitt iSQÖ r e l a t i T a m sa t'tärk#» IMS &im KQTT&lmtton ir»i—
s t i c l t s t ü f % « ä a l i »ielJt "bestellt^ seht aas To-rhaadeaseia
Ton ertifsßar®®&. OBÄ k l ^ i n k a ö l l i g m foameii s i t m i t t l e r e
©der «xtr^ia ni,e§tTt^m r . t iekstöf%e.halt herv-aT'» I a ans«*-
Tm. Za.KkesmB.t&tml fizidesi sicli ¥iel@ B e i s p i e l e dafür»
Bie Mchtm^ e i ^ e i S r e l s l i w ICultairsöXtm i«it alSö»
ifi@ disae Itetea^s-actiim^^a g e i g ® % nöglielt* Di© vaa uae
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t e r i a l tsf***»- äisa^s.» M i s t leÄoeli ^i* 1beÄ#ak®% da$ « Ä S *
ÖBUjUelttimg ders^tigeqe t o r m ^ Saltursortea bei ä^r Wss^
te-ffel ^if ^ela? g -öS® Schwierigkeit«! ! stSSt» »sshsll» i s t
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« s a t t e l t « - é i # @ m UwSBm mùhetnim iM%m^m&m.ìm
Bìis ie lma^^ m». b@st6 l i#^ Ferner sdtsä à l 3 läft^NIg« ée-if
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tm B s e r a l m i ^ 0^2S8 1 7 , 5
S0^«ft Si# i r i g s * . W«rt 0 , 217 12,6 18^0
Höchster Wert 0,581 2 06 a3#2 24,2
Bffir<öis^^tt %Wr l»St 1?#7 20 2 S i e i 3 P i ^ t . W ^ 0 , m 1,15 15»1
1 8 e ^ # « p 0,4^ 2,2# 25,4
- 51 -
Herr S r , VOÎI "-îi^sfi-l-tneM^ saaât© m s ©iB#ri f « i l
seiner Hüfeeaguofelstästse - Sreasuuige» aus I a t t # r « aaâ
Euekerrttîï© — sar ^îwfîioaiiterstioliung* ISir*« Beart^ilun^.
»î-ià ÂUâKertasg der Er^eîJKisae war mt Qrmâ -roa !lat€9?la~
gen C Ertrags Sellien voa Züehtetäim«» und StsBâar^s) , étm
f attelle 23 ^ ê î g t , dta0 s o w h l iïm«i^ial% ûmi Siwsw
tîsies'fea a ï s mnch tmmTh&ïii des ^ c ^ t e t s œ - i A s t e r i a l s . mttm
Rm%h0 WB fvpea TorfesnâeR s i a ô , â^reft Kiw#iS$@h®lt w#it
über dem "osirsìisebaitt l i € g t . In frlmhmn î^Aùllm, ìmt3tM0^
«2* Im Mltt#i 0 ,?9^, feel 2? 150 Sortir* mà $tnsmm&
l i e g t ®r hSher a l s 0 , 5 ^ .
Außer Sem HiweiBg^ìmlt •mi^^mi mi'^h ôer Cy^îîsit ÜB
Ç«@®aittyockea£!ul>etgfijs w û llf^liefeer Tr<?efee8«B^@t«BäS
(S^trak-scEieterw^rt) toestiramt. Farliî "oiîterBcheiAen s i ^
d i e g^f3?Mten Sprtem utid ftüEös© ebßitlfells r«©ht €rîî«W
llQh« ElBig© der aï:-» ^incidifeicli 'befönaeaea Taimmi î i @gs^
aneli i » *?roök#&ßtt08taBgsg^hslt u M H«*rakt0m«t©»©rt
ssiir g a ^ c t i g . Der l e t s v ö r e darf s i t gewissôn ?QrWiïalt«a
s i s MaS fttr àen Cî«3:=alt an Ib'Blichea Kohlehydrat©!! amfg®—
f s S t Wôrâeiu M a 'uritÊrstiahiingen zeigen also^, âuS moh
ai© î logl ishkett «i-n^r Steigerung ém Koàl©hydrstgeîialtss
^ s t « î i t *
MmisT Wtmm mat l^Tfügwa^ s t e l l t e , mi^li@M» Mm
"^gi&bBSAmmm mimä mm fiil»ell@ mu ^jm^hrnm Vm Suohtamte«-
m. MmmtB m& tm^^^e^u'^tmam s l s i ^ © l i a r % ^ Bima>^ 4mtM» l^roatf^ l ^ t iBsalil S t ä : ^ ^ , 4»r®a ^ A r ^ ä ^
1 ^ f r o ^ ^ m s u ^ t a ^ i ^ l m l t ^mmi%H^ - 3 ^ r äim S t ^ i ^
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••tir witt*rf?tt«htßii ©ins {sröSer® AJ^alil von Eia.»
sel|>flEJis®ii ans den Haadljefstttnäes von I>r.Seatirig«^rk#0,
mia zwar aiif Faaera, F©tt imd riweis« Der "3iw#i0ß©aalt
0ehwa?iMte i n di-ise^a Matorial swisoi:«2i 25 ,5 3 1 * ^
äm^chnd^mit^ii^lioa CJahslt TOH etwa 2 8 ^ ''irliQ^liii]^
s t ä r k e r e Söhwaalmag^^ Yoit 2 6 , 5 - 4 1 , 5 ' ^ yiiterlag àer
f e t t ^ § h a l t , d€£i«en ."OarcbscJiaittt ©twa ' e e t r ö ^ 2 » t « r e ^
sajit und ftir € i t 2flqli.ta'xß von groSer Beäfttttöiig i s t a u s ,
ÄaS Fo2si@3a giVtf h&t äen&a i lweiS« l?0ttg.@äal.t
hei^liöh Ii1?er dein iJurelisaimitt li©geB^ Bo Y^i®a ©in» Ä-'r -wmBL miB aufgüf'uMeaea Corsami «iae^a xA^mlfin^hBlt: "V&n. 29f3 » a «
einen yst tgeimlt vo» 41,5fS auf . ßi© Bmaise Eiweiß + P@tt
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sufgefiitóe»ì@n FottirehÄtj Ì R ìCiweiSe:©? a l t koTiaat s i e àm&
iiöcfestes bisher e r s i t t e l t m '""ert sehr aalie« Bs i s t a l s #
»icMt » 0 , wis irlalfaßh Ei'ig5moa:5«ii ¥?ir«ä, daß mit ainer
S t e i g e r » ? ^ 5es T^w^iBixehalt«s e i a Absinli^a di-s Fettßshaltwi
¥€rl5.imd.im i e t ^ soad^^i^i es exint ierea t a t s i o h l i o h formsa,
be i àem^a "b^id« w#rt© ^@lt ttlser dorn ^3ur.-hscimitt l i & g m «
i /erartige Forme» SIHÄ natür l ich 1>es<m<i«-re w e r t v o l l , 4a
e i « ém kvm^m^mmtmrtwä. flu? ö i e Mefet^mg ei«« # i w © i ^
r » i ^ i a p Sorten èarEt^llcs» M© »i#fi3rigst# Wert fOr ütm
S ! ^ 0 Slw«ÄS # f a t t l i e g t i a m i a w m l 8 . t # r i s l l e i 54#4#i w s « t g t sieii sys-^B»sa mm 25,30 mw « i B iiffiÄ F#tt»
M © f j i o h t i ^ t ® l lö l l « wirä dey l a a f 1 ^ ^ ^ a l s
Wmm^flmmm epi©!©»» Desl-islfe a ^ e m a l l ^ igüefct®ris^es
Arl&eiteSg, a i e «ij*« S t e i g # r a j ^ d©s Ä^ergel ia l t^s SBid e i a »
rmThmmm&ms^ Oer ^s#rQ.^iialitEt § ^ I l « f l i » ferd««*-
g^xid 0t»lieji, Boöh s o l l t © ä ^ i t , g i ^ l l a ö^itselilanä der
to^ösfe^ffii erV;e"bli«ili «r t ie i tört weiNlm s e i l , edü® gtti^tiißij
Fs t tge lmlt ) •vr«rbffiQä«s. werämm«
Bei I.api»en mt&ht die S t e i g w t t ^ ' ' l ; rei isl t#s sa
er©t«r S t 0 l l # ^ 41» Btmt^rusk^ mwßiSg^ii^ltss i s t ^ ^ t
i » »weiter X i a l « irom S#4eataf;.f* 3 i # %i#'--i#r vorlie&eaä^s ap-g#^iäi©@ dsr ÖlXmpia$riSsao&taBg w«rdert i a « i a # r ti#sosd«rm
Ärfe«it mitgeteilt ,^ in diesem Ii^amae^^iaitg « o l l aaeto ttb^
Als ÄöT im kl®ia«m IMfai^© dm^eli^falirtaa £.iwöiiwat«srgaiäi5ra&«»
l iariehtst werde»»
t^ri'Sl 150 Tersclii©Ä«a« Sleae i m t e r s u o h ^ . RoJipret«ii^©h«lt
B«r S e s ^ t s t i c ^ ^ t f g e ö s l t 4#ir f i i s e l i i ^ s e ^ t r a g
^ JJarsie^els^tt 0 # ^ ^ Hei as « l ^ i e a l a g #r j ^ i e e h ^ a 0 ,7f
«aaa ol^^ ei^lÄreielMat««! i^«r E l im 79^ ^ t
#00amtr . t lokatot fßehal t ron 1^05^ i n der Fr lsohtafestan»
Iii Äiib^traoht aar axidcreri g ü n s t i g e s ::lgeB.aohaftejl
gm '^cucimt^rm xmw^ lm% älm KutXtnAm:^ d i e s e r ^^rmmn von
^hm ^ w « Ì I -f^m^ mtSg«.m stfM imt#i' é m
Iteiìfe ®tB®» lufei^ émmit^^^ '^mmi i ^ f i e ^ g l i ^
s t t 2Q|è l i w t i S fest g0g«i^l»«r a i t dia dl©pg^t« B^Sw
g# S t i # k g t 0 f f &mt mthmVL ifesfes l i w e i i « g .natig» aa» t r i f f t
^ t « r Torai^setipii^ » % à^S M i d ® Sort^a i a I r t r a g
§l.#ielà 0 ia4» 2i@aì«y m^ìm^mémt m StiefesteflT i i » S « « i i ^
émwh « i m eat«fr#©li@tó ^ s t € i g « r % » B f e p i ^ is^gl^ie&sws.
- 5 7 -
Iimieweit eiae tJöicne notwendig i s t , au3 e r s t noefe. Qßm.
k l S r t werden, besteht docii durciiaus die íllígliaiikeit, dag
« iwei ir# iehe irflea¡g@», den Bodejiötic&stoff beeser sioJier—
tea Ym'mBgmn al© aoiiaale Fflaasen*
K i t aeÄ forììerg€lie-3id©^, aeì'o* la-i^gedeMiteíi il:at©r-siuaìiim«»
ìmìi&n wir atir e isen f e i l dej' ¥ox*ììaadosea £;or*»
timeiìt© ima 4 e r i2i 2tteKt©riBi3}ier Bííñri><iitui3g b e f i a d l i o h « »
n t S m e érfsesan .fsöim©»« Auch Blrm Ijidit!^iduala.usles# i n
jieti^eìi h^%ém^^s!m « a t ^ r i a l (iCreiismigs-ìTaclilcomcieASOìmf*-
t©a, liiMforBea ^ . 3 * ) 'war Msb-er a«r In sehr "oegrenstes
ííEifaiige aöglieli« 3>er gegenwärtige ííiw^iOaaxisel aiká d i«
Motweadigkeit, üas f i s i t im lal^ad. m erasugea» fordfera
von mm, äie LSgaag ä'va riweiSpr^oblesis m.t a ä c i i t e r i e c ^ ^
%teg« sehj^ «fi«rfisoli aa betre ib«» ti-ià a l l e 'e'orhasdea«fa SSg-
lichfeeiten su «rscs&öpf^* Sasu geliört i a allei 'tfrstßr '14*
I1Ì0 eisie genaue Prüfung den voriíasáeaen Xuehès'iaterial»»
Biese safga^e ISilt s ieh ÍVXT i n enger EueasKtenarfe^it
mit é&n íÍ9ttts-:-h«n ?flÄiiS6nsüöht®iti, i a oeresíi Hl^,4ea ä®s
gesagte Material l i e g t » l o s e n . S ie ìv^Biien diesae Fl&t^risl
^emm imd siad dalier i n áor I-a«e, à ie für die Austíertímg
é « r I%t«rs'aéít?íag;í5©~^«"'siis3t tioivr^ndigen '(Vitefrlagem zu
l i e f e r n » €mn BB komst, b e r e i t s isßtont wurà@, áaraaf
mf d0S '51© a l s feiw0i3reieli f e s t g e s t e l l t e n Pc;r3a@a aucfe
i a ©aáer#r Begieíimig hochwertig s l a d . St©l;.cn á a j ^ k s i a «
Wtxt&Tl&gm .^«r Terf%iißg, s© latisBSB ga i h r e r BessbaflUr^
5a
®r©t 1>©so2id©3?e, meist aeia? lföngwisrig# uiwl taaßtiüälielö^
Brttfixng^ii a n g e s t e l l t werdea» Bi« «iige £asmsgaeiiarl>0it
zwischen Pächter nn& wlsstnschaftlicjhem Inet i tmt i s t s l s e
von praktische® 5ut2«Ä, öa s i e ät<B Ettchttut^ lel»esi»?fiehti<«.
ger Foriaen unserer Ko.ltörpflaasfeii l5©ec?ilettiiigt» in
dem Materißl iroii Breitsteat aufgefimäen© «i?.'ciÖr©ieh« Fona
i s t e in Staim, äer 8©it l l ü g e r ^ allchteriscsh Isesrbeitet
isir€ imd 1>er®lts weitgefemä den eine Kultörsort© aa
i?tell«aäen Fördertmgen geisSgt« Bie w#it©rl:iin notwenäige
MüohteriscRö *Tl*«it i s t asher r#l^tiT gering* sodaS «lie
Aufgß.'b© €er 3ilolitaji£ e iaes eiweiSreiehea Roggens sehr
rößßh g e l 0 s t aejUa idLrd« Bei äem. eiw©iöreicfe®ii Fgm^a ¥cm
B®f#r (•^*laafe#t Betköis) lind RSfeen ( a r . von '^iese-Kiiöiidiai)
h©Bä@lt #e sieh #%i©sfRlls m e«* Äörcl^esttcht^t« Stiaad«
Der Weg e iner fOr ÄaltaUDi in frage feömesd^
Hafer— sd«r Ell^eJjsorte wird d®h©r ebenfal ls ai*r köre se i» ,
^ s e e l ^ © g i l t sehi i#Sl ie l i f ö r iMzmrm (Btr.HaoJ'^^tla*
llliieliel5«rg) i ^ fopinassfear (l»*»Toa ?'©tt©t©ia—•linehöberg)«
I s i s t wiel jt ig , daß Gi^rse ar^i tmi asi eiaer e i n s i g m
m r w e ß i ^ a S t e l l s a ( last l t t i t© f*lr BflaasensitishteBBij)
äarcJig«füIirt w e r ä ^ s w s i l m r dsan «in 'j'bsr'biiGk laijglieÄ
ist» »rid Äie^sr '?!fi<s4«frus i s t ©rforäsrliefe, w»iin ©1«
I m wrh^naeme» Möglichkeit©» die ^ B t ® h®TBmgmtmä^n
tmd verwirkl icht werden s o l l ,
M r einen, f e i l d@r I Ä d ieser Ar"beit a a r g e s t ^ l l t ^ a
Versaoh« ste-hen die 5 ^ t r ^ l l ^ mch aas. In Anbsti-sclit ämt
Wiclitigk«it «er Ärt>«it^ M © l t ^ trtr ee fttr mtweaäig^
äi« SrgelsiJ^ö« ;|«t»t ®öh©m i s i t s u t e i l ^
Für einen Teil der in dieser Arbeit dargestellten Versuche stehen die Kontrollen noch aus. In Anbetracht der Wichtigkeit der Arbeiten hielten m r es für notwendig, die Ergebnisse jetzt schon mitzuteilen.
Übersicht üTper die bisher für Züchter durchge führt en Rohpro t e inb est immungeni
Pflanze Züchter Art des Materials
Zahl der
Unters
Roh^
• 0 ^
rotein ißlxtr-rvi Min.
rerte Max.
bestimmt in der
(Jetreide Roggen ^•v.Lochow
(j.m.b.H. Petkus/4lark
Zuchtstämme
1000 9,2 7,9 11,7 Trockensubst.
II Otto Breustedt " Schladen
119 12,7 8,0 16,8 II
ti 6 weitere Ringroggenzüchter
80 9,5 7,5 11,0 11
Hafer F.v.Lochew-Petkus
900 13,- 12,- 17,- tt
II Dr.Grrundmann Leipzig
8 12,6 11,8 15,1 II
Gerste A.Ueuhauß Trebatsch
35 15,- 12,1 17,5 tt
tt O.Breustedt Schladen
33 15,- 15,1 16,5 II
Roggen-Weizen-Bastarde
Dr. Oehler Müncheberg Ramsche 50 19,7 16,8 22,8 tt
Roggen n Sorten 200 — 8,- 22,- tt
Hanf Dr.Schu*ig, Markee
Einzel-Pflanzen
800 28,- 25,3 31,8 Ifttr. Subst.
So;] a A#Dieckmann Heimburg
Zuchtstämme
463 Trock.-subst.
2ì2erne Dr.Hackbarth Müncheberg
II 150 4,2 2,8 6,6 Frisch-subst.
Cberslclit gber die bisher für Züchter diirchgeführtea Sohi^rQteiiibestiingBm^eny
Forts .
Süehter I Zahl
Art äes I der feterials 1 tJaters.
Stickstoff Sxtr .werte
0 Mi3X» Mas» bes t iismt ia äsT
Kartoffela a?» S c h i c k t ffiEcäieberg
$Qpiaaffibiir ilJr.T.Wett-:stein i lEMcheberg
iSr»T.Wiese, iSaehden ;A»Eirsche--Pfiffelbach
Sorten
Zmoht-stäsüBie
Sorten
Zacht -sVämme
Zucht-stMionie Stämme l inzel -pflaazen
100 0»56 0 ,25
1200 0,30 0,20
24 0 ,28 0,25
125 0,31 0,23
175 0 , 1 9 0 , 1 3
2 1 0 , 1 5 0 , 1 1 750 - 0 , 0 6
0 , 5 2
0 , 7 8
0 , 3 8
0 , 4 4
0 , 2 7
0 , 1 8 0 , 3 0
P r l s e h -subst ,
n
Bis zvm 31» 10« 35 zur üaterstichim^ angemeiaets
Eiweiß« Rllbea Boggen Serste Hafer linpinen Hanf Bolmen Brbsen
1200 10300
3000 1000 1000 5000
100 100
5 Ii liapinen Hanf
15000 5000
20000
Älkaloides liopinen 5000
faserstoffes lÄtpinen f . Münclieberg 10000 Hanf " 5000 Hanf f . Markee 50000
65000
gfaemisohe gateraiicliuitgea Ton Oktober 1954 Ms Oktober 1935.
Anzahl Untersuehimg auf Material BestimimE^ea
Eiweiß Kartoffeln 3130 Rüben 753 Topinambur 640 Mpinen 1185 iRjseme 1530 Hanf 1238 0etreide
Eoggen 1606 Weizen 152 Serste 102 ^ f e r 56
1916
10392
f e t t Mpinen 6400 Hanf 2800 Soja 142
fasern Hanf 17000 Weiden 2400 3iein 500 Sapinsa 130 Pappeln 23
Blatt 2 züLt Ohem, ITateysmclamgen ?oa Okt» 1934 — Okt* 193p•
Aazahl Uatersucinmg aof Material Bestiiamaagea
frockeasiibstaaz Kartoffeia 1940 mhe^ 248 îopiaambiar 320 Mpiaea 164 iaizera© 705 Boggea 939
4316
Eefraktc»aete1^-wert
3?<^atea 1700 litìbeerea 1800 Rehen 290 Stachelbeeren 130 Bhaharber 200 Hüben 300
4420
Säure ïomaten -1300 Brábeeren 1640 Heben 290 Sta^äielbeeren 130 Ehabarber 200
J 2 6 0 .
Bild 3.
Bild 4.
Bild 5.
Bild 6.
Bild 7.
Bild 8.
Abb. 5» io Stickstoff
in der Frischsubst,
Eckendorfer Gelbe
1,7
\ \ 1
Abb, 6, i> Stickstoff
in der Trockensubst,
Abb. 8. Refraktometer-wert.
Eckendorfer Gelbe
Abb. 1. io Trockensubstanz.
Beyendorfer CFelbe
Abb. 9
^ N in der Frischsnbstanz ^ N in der Trockensubstanz
nettes Ihein. Lanker
/
\ \
\ 0,19 0,18 \ 1,20 1,22 \
0,17 0,18 / 1,29 /
Abb. 10
N in der Frischsubstanz 5 H in der Trockensubstanz
?ii%«Xl« I « 2
T m h • X 1 m % ««»«p m» -im mim mm. ^ mt'
mtmetml l * « t i » » f l i a s # 3 a «
9 O k # II • It % • t « n •
f 3 94
94 94
f
l Ì
94 94 95
î
I 9 5 , 0 95 ¡ 9 2
1
i 9 2 , 4 91.,5
i 95*1 9 2 , 5
9 1 , 5 ^ • 5
S e s t i l 9m 9 0 , 8 ^ # 5
7 & % e l X * 2
froctaumg rm gfirttibmken gartoff»!« . and feginaabarkmollg», Melirere M9Btijmvmge& deesftXben MaterlaXs Xlefesr» gut Uber eins t i a * mende Wert«.
Katexlal Tersmoh
EiBgelbeatlHffl>mng»a der f roekenau^tans g in Arbeit ! ^
EartoffeXn i l . X . 3 5 S .3
1X.X.55 S.5
10 ,60 X2,64 14 .10 X4,80 25,55
X2,3© X2,6D X5,50 X9,60 22 ,65
0
21 ,8 2 2 , 8 2 3 , 0 22 ,3
2 5 , 3 2 3 , 1 2 3 , 1 2 3 , 2
3X9 i
X9,?7 20 ,91 24,63
1 9 , 4 f 1 9 , 6
1 9 , 7
326 20,X4 22,52 24 ,82
! 25 ,2 23 ,5 23 ,5
i 528 \ >
X8,56 ^ , X 9 2X,09
22 ,9 22 ,6 22,7
l X ? 23 , 94 23 ,24
: 20 ,6 20 ,4
2 23 ,3? 24 ,04
\ 19 ,4 3.5,5
; 3 2 5 , 5«! 26 ,44
i 1 9 , 0 1 9 . 2
4 26,96 25,X9
: 19 ,2 19,X
1000 - K&xn - .Sewicl i t ^ BiwelS im der frookensubstaiis
î a b e l l e 4
Mwelfîgehalt T©n ESmem aas v^scMedenea Äfareai derselben TflwoMm,
lOOO-IJsm» Sewielit
MwelB In der Trocken-substans
1 8 , 1 4
T a b e l l e 5
Her Elwglß^8|halt der Kigamer von Crescb.wisterpflsngfm>
Welzœti ! P f l a n z e | Anzahl Xbren
Buna 2 (2292)
1 Z
4 5 $ 7 8 9
l ö 1 1 12 13 14 I f
9 12 1©
9 7 9 7 8 6 7 $ 4 4 4 4
fé llwelB t n âer ïrookensnhstaaa
17,4 1 7 , 9 1 8 , 0 1 9 , 5 17 ,7 1 7 , 9 1 8 , 1 1 6 , 0 1 8 , 6 1 9 , 1 16 ,Q 1 9 , 0 1 6 , 9 1 5 , 9 1 7 , 6
0 17,?
Band 3 1 2 3 4 5 6 7 a 9
1 0 11 1 2 13 14 15 16
6 7
12 9 § 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4
1 9 , 5 1 7 , 9 2 1 , 8 1 7 , 9 1 9 , 4 1 9 , 6 1 7 , 3 2 0 , 5 1 9 , 4 2 1 , 6 2 0 , 8 1 8 , 9 2 1 , 0 2 1 , 8 1 7 , 7 1 8 , 5
0 1 9 , 6
Stickstoff in Kartoffela Tabelle 6 - 1 1
T a b e l l e 6
Yerteilunj^ des Stickstoffs in der gart off elknolle»
Xnolle Abscbnitt« Abeebn* Stickstoff
Abb,l
1.
1
4
14,55 15,70 18,27 15,47
0,59 0,40 0,42 0,42
Abb. 4
Abb.2 ) 1 22,76 0,53 2 1 21,22 j 0,35 5 20,97 1 0,36 4 ' . 15,71 l 0,38
/ i
1 1 9,90 i 0,57 2 [ 12,35 ^ 0,39 3 ! 10,72 \ 0,38 4 \ ? ,68 i 0,37 5 i 9,58 j 0,37 6 1 9.83 i ^,40
f a b e l l e ?
BestiaBawHg des tesamt~S n&oh der Tön nns modif iz ierten i:;|eldahl' Methode.
Mehrere Bestimmungen desselben Materials I M e m gut öherein-
Material
stiffimeMe Werte,
Tersnoh m i n Arbeit ^ S t i e k s t o f f
231 ; 16,0? 0,43 1 1
18,54 0,45 1 1 22,02 0,43 i 25,19 0 , 43
234 \ 15,01 0 ,35 15,45 0 ,35
l 16,06 0,35 236 l 14,39 0,41
15,31 0,41 1 16,87 i 0,41
431 \ 11,95 \ 0,32
13,93 0,33 19,60 0,53
451 11,82 0,37 14,40 f 0,38 16^60 0,36
436 kleine Meaog^ 3,09 f 0,33 5,70 i 0 ,33 5,89 [ 0 ,33 4,76 0,32 6,17 1 0,33 5,48 \ 0 ,33 6,37 1 0,34 5,36 0,33
große U&n^m. 14,90 0,33 14,86 0,33 16,57 0,33
X a r t o f f e l n
K n o l l e n e i n e x E a r t o f f e i s t a n d e ,
S t l e l c e t o f f | ; e h a l t , R e f r a k t ^ e t e r w e r t und f r o o k e a s n b s t a n s .
H o n 5901» S t a a d » 1
Ter« Aus» A a s * ; Qmm» H<e-» sueJi s e h e n Knel«» g £rafc^
' 1«K, 1 tfHft, 5rok» k e n -s u h s t «
9 S t i c k s t o f f i n d e r
s n h s t s n s s a h s t a m
4© 41 42 43
44
S c h a l e ; rauh i
1
1
1
1
8 5 , €
5 1 , 9
4 1 , 1 2 5 , 2
6 , 7 6 , 7 6 , 2 6 , 8
2 6 , 4 2 5 , 3
2 5 , 2 2 6 , 0
6 , 6
4 Imittal 1 8 8 , 3 \ 6 , 4
2 5 , 7
2 3 , 8
45 50
4 I f f i t t t e l i l 7 2 , l 4 , 7 ; 2 4 , 3 3 k l e i n ' 2 9 , 2 6 , 4 2 5 , 4
0 , 2 7 0 , ^ 0 , 2 4 0 , 2 8
0 , 2 7
0 , 2 6
0 , 4 0 0 , 3 3
1 , 0 2 1 , 1 1 0 , 9 5 1 , 0 8
1 ,05
1 ,09
1 , 6 5 1 ,30
S a b © 1 1 e 0* F©rts. 1
Uoa 5901. Stande 2>
Auss e h e
Aas. I Sröß« xnoi-i lea
Gezwickt
g
Re-. frak-tom. kea»
sÀbst.
^ Stickstoff i a der
i^rifc&-subataas
!£rock«a» sttbstai^
65 66 6?
69
Schale raah 1
1 1 1
?4,2 :8,4 55,4 \%6 49,a ¡7,6 41,8 Ì6,9
26,2 28,6 29,6 24,6
7,6 27,5
mittelj 192,0 Ì7 , l 25,4
0,34 0,30 0,29 0,31
1 , 3 0 1 , 0 5 0 , 9 8 1 , 2 6
0,31 1 , 1 4
0,30 1 , 1 8
71 72 73 74
70
Sehale glat t
1 1 1 1
27,1 J7,6 39,1 !6,8 38,9 41,8 6,8
7,2
mittel 1 3 3 , 0
7,1
26,6 24,7 24,9 25,5
7,6
25,4
24,1
0.35 0,32 0,35 0,30
0,33
0,40
1,32 1,30 1,41 1,18
1,30
1,66
75 2 zusaa- I 1 a l t , r ^ i h f 49,3 meahing.; i (dnrch- : 1 gewachst)! 1 aen,glatt ? 28,4 Eaollea \
\ i
7,0
6,8
28,9
24,1
0,25
0,28
0,87
1,16
T a b e l l e 8 , F o r t s . 2
Klon 5901. Staaae 5.
Ttr-
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!
stxbst»
^ S t i c k s t o f f i a der
substaz^ f rockea-sabsteae
i 65.6 . 7 ,4 24,7 \ 75,8 ? 7,2 ; 24,8
45,8 ; 7 ,5 [ 27,1 ' 58,8 i 7,0 ; 22,2 ^ ì i ; 1 !
7,2 24,7
0,36 0,28 0,30 2,39
1,46 1,13 1,11 1,76
0,33 Ì 1,34
2 4
k i e i a 60,7 ; 7,2 ^ 27,3 74,9 6,4 ; 22,4
0,29 0,26
1,06 1,16
Stauden eines l a r t o f f e l k l o n s . glon 5902.
Stande Eefrak- ! ^ froclcen- ^ Stickstoff ©fiollen 3e tometea? 1 subetana :^isch- IJrocken- Stande nn-
• 1 1 snbstans substanis tersucht* • 1 6,7 25,5 0,31 1,22 1 1 1 2 7,3 26,1 0,32 j 1,23 f
?7-86 7,2 26,8 0,31 ) 1,16 i 87-96 6,9 25,3 0,28 ! 1,11 l 97-107 ; 5 7 ,2 24,6 0,29 j 1,18 'f-
108-120 • ^ 7 ,4 24,1 0,33 1 1,37 i 121-126 ; 7 7 ,0 \ 23,9 0,35 l 1,46
>
127-132 8 7,3 \ 23,3 0,32 • 1,37 132a.l41 9 7,0 21,7 0,33 1,52 142-154 10 7,2 i 26,8 0,30 1 ,12 182-191 11 7,1 23,5 0,36 1 ,5? 192-198 12 7,3 23,9 0,33 : 1.38
0 ans 12 Stand®» 7»1 24,6 0,32 1,30 8-20
Maximum 7,4 26,8 j 0,36 1,53
Minimum 6,7 „-
21,7 j 0,28 t 1
1,11
t a b e l l e 9» l^rtsetsEosg,
Stauden e i n e s K a r t o f f e l k l o n » , K l o n 5900
fersneb | Staude E e f r a k * 1 ^ t o m e t e r T r o o k e n -
substanss
^ S t i c k s t o f f I r i s c h - , T r o c k e n » s u b s t a n a s u b s t a n «
J o l l e n Je Staude u n t e r s u c h t .
1-2 3-4 5w6 7-8 9-10
13-14 15-16 17-18 Î9-20 21-25 26-27 38-29 50-31 32-33 54-35 56-37 P-39 51-57 58-64
1 2 3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
7,2 7,0 6,6 7,2 6,9 6 ,5 7,2 7,3 655 6.6 6,9 6,8 7 ,2 6,2 6,8 7,0 7 ,1 6,2 6,4 6 ,1
24,0 23,6 22,5 23,5 23,1 20,7 22,9 23,8 19,1 21,9 19,0 22 1 2fA 23,9 24,2 22,6 21,7 19,9 21,8 19,4
0,34 0,36 0,35 0,59 0,59 0,31 0,57 0,39 0,36 0,34 0,36 0,38 0,41 0,33 0,37 0,41 0,45 0,34 0,34 0,32
1,42 1,53 1,56 1,66 1,69 1,50 1,62 1,64 1,89 1,55 1,89 1,72 1.63 1,58 1,53 1,81 2,08 1 ,71 1,56 1,65
0 aus 20 S t a a d s 6 ,8 22^2
Maximum
Minimum
7,3 j 24,2
0,37
0,45 2,08
6.1 19,0 0,31 ; 1,38
3-7
O J a b e l l e 10
lartoffsln, Abhängigkeit des gee^tstlckstoffs von der I^jgi3agg4
Anbauorts Schlagenthin/M&.rk. Kartoffelsorte i Pamassia» Düngung5 Stickstoff « 40 Pfund reiner M 1/4 ha.
1 , Stickstoff gäbe am 25.4» 2 n » 17 5 ® Hälfte.
BUngung Ysrsuch Ee-f r ^ -tom.
^ Stickstoff in der
Frisch» Irocken^ Substanz substana
Irtrag Str* Eart . iB 1/4
ha.
TJngedöngt 428 ? 6,8 24,5 ! 0,31 1,26 158,5© Islkammonsalpeter
frühe Sabe 458 j 6,8 22,4 0,31 1,?8 179,15
Salfcammonsalpeter späte Sabe
439 1 6,3 21,1 l 0,29 1,37 183,25
EalkammonisöE \ frühe Sabe 1
430 : 6,4 23,4 ; i
0,30 i 1,28 183,25
i:alkafflmoniak späte Gabe \
1 Xalkstickstoff t
frOhe öabe \
429 ^ 6,4 22,1 ^ •
0,31 1,40 175,50 i:alkafflmoniak späte Gabe \
1 Xalkstickstoff t
frOhe öabe \ 427 6,5 l 22,4
' [
0,31 1,38 189,10
Ealkstickstoff späte Gab© j
426 7,6 ^ 26,6 1 0,35 1,32 166,90
f ab e 1 1 © 10, Fortsataung,
Eartoffela, AbhSngclgkeit des gesamtstiekstoffs Yon áer Waamm.*
Anbauortt Biillppinenliof/ISark» Düi tmg? at 40 Pfund relner Stickstoff Je 1/4 h&
ais schwefelsaiures ¿jamoniak, K w 80 Pfund reines Kali je 1/4 Im
ais 40er KaH, P a 20 beaw, 40 Pftind reine Biosphors.Je 1/4 bs
ais fhomasmehl bes^* l^ocbenmehl* i
Mngnng i Tersnch Befrak» •feímeter
^ frok-kensnbst.
^ S-fei( in «
Prisebí» substanss
skstoff 1 ier 1 frocken-i substana;
Irtrag Str .Eart .
Je 1/4 hm
Oi^edüag'l 45t 6,6 24,5 0 ,29 1,19 i 110,5
M 456 ? ,0 24,2 0,33 1,36 1 131 , -
ȣ 454 6,5 23,4 0,33 1,41 156,2f
líF, 20 Pfd.r .P. (EaochenmeKL )
455 6,8 25 ,1 0,34 1,36 ; ;
137,-
K?, 20 Pfd.r .P. (fbomasmebl)
432 7,0 24,4 0,37 i 1,52 \
138,5
I f , 40 Pfd.r .P, (ihoclieniRelil)
431 7,0 24,9 0,33 1 1.33 135,25
IP, 40 Pfd.r.P. (Éiiomasmehl)
435 6,8
.—^
i 25 ,0 \ 0,30 \ 1 ,20 133,25
f a b e X l « 31
Ijartoffeln, m. -verschiedenen Orten angehsat. Paamassia»
^ h a a s t a t i m Tersttch Eefrak* tometer frocken-
snhstans
ganäiäsell, Bayern J 3€l
^ Stickstoff i a der
I^rißcbsuhst.frockensnhst
S«aerow-, Poimaem liltsellin, Pommern lättelstradam. Sohl« latsdorf, Pommern Bosf^thal, Grenzm. SiteEft^w, Pommern Sitsehkaii., Orenm» SefeSnach, Bayern Saliseh, Schlesien Sabse,
562 365 364 365 366 367 368 369 370 371
Wittfeld©, arensaaark 372 im., Pommern 375
374 375 376 377 378
Pommern 379 llssow, Meckl. ' 3 ^ Sehindlersfelde Schl^381 Veerse, Bann, Tarain, Pomjtaem J«isenhof, Meckl, ^«mpgrzig, Warthe §ch8iifUeB, Berlin H t t M ^ - A « .
Äeonorenhof, lobt^, Schles i^ Sathsdamnltz, Pom. ^egendorf, Meckl. liegnits, Pommern
582 383 384 385
— ' * w » t 4 . j ^ V i 3 , j ^ c i o - J t « , ; 386
'««ikirchen, Pommern l 387 ^^tin, Bsmmem j 388 *ax-Wilh,-Herz-Borf l 389
Sa. I ^ehitz, Pommern | 390
8 ,1 8 , 8 8 ,1 7 ,5 7,4 7 ,4 7,2 ^,5 7,0 6,0 7,6 6,8 7 ,7 8 ,1 7 ,4 7 ,8 7,8 6,8 7 ,8 6,9 7,7 8,3 7,2 7,0 7,4 7 ,4 7 ,1 7 ,6 7,4
6,9
25 ,5 27,7 26,5 25,3 23,9 27 ,2 25,7 25,2 22,6 23,2 26,8 27,2 26,1 27,9 27 ,3 27,6 24,6 25 ,8 28,2 26,9 27,9 29,2 26,9 24,9 28,2 25,3 24,3 26,1 25,6
21 ,2
0,444 0,436 0,389 0,579 0,355 0,362 0,428 0,297 0,409 0,260 0,321 0,304 0,379 0,592 0,320 0,359 0,281 0,337 0,346 0,529 0,380 0,372 0,315 0,500 0,3o3 0,355 0,291 0,296 0,339
0,361
1,74 1,57 1,47 1,49 1,40 1,33 1,67 1,18 l , m 1,12 1,20 1,12 1,45 1,41 1,17 1,30 1,14 1 ,31 1,23 1,22 1,36 1,27 1,17 1,20 1,07 1,40 1,20 l , l f 1,32
1,70
f a b e 1 1 e 11, f e r t s , !
Kartoffeln, mi Tersiäiiedenen Orten s^gebant* Pamassia«
Äsbanstation Ver*. such
Hefrak- l tometer j
^ !l?rookes^ substan«
^ S t i c k s t o f f i n der
f r i s c h - ] Ufrocken-substanz : substaa»
391 7 , 3 i 25,4 0 , 3 5 4 1,39 ir&Swangem, Behles • 392 6 , 8 ; 2 4 , 8 0 , 2 8 2 \ 1 , 1 4 ßttel-Itan^elnerS"* 1393 1 2 5 , 0 ; 0 , 3 1 6 ; 1 , 2 6
terf, Sefeles« i
jüäämberg, Pommeasn 394 6 , 8 1 2 3 , 6 0 , 2 6 1 1 , 1 1 Stargardt, P^mera ^395 i 7 , 2 ! 2 6 , 8 0 , 3 9 5 ; 1 , 4 7 lisenew, Pommern i396 j 7 , 5 1 2 3 , 2 0 ,381 ' 1 , 6 4 H, Pribbemow , Pom. 397 i 7 , 5 ; 25,5 0 , 3 5 7 1 ,40 B(irt??igswaldaa, Sehl , 398 i 6 , 7 1 2 4 , 0 0 , 3 0 2 1 ,26 ft^sow, Pommern 399 i 8 , 2 l 2 5 , 9 0 , 4 4 3 = 1 , 7 1 ithne, l l tmark ¡400 i 8 , 3 : 2 8 , 8 0 , 4 ^ 1 , 5 6 Selmarsow, Pommern 401 j 27,7 0 , 4 7 0 1 , 7 0 Iffli- Wendorf, Meokl« 402 i 7 , 3 \ 2 8 , 6 0 , 3 0 2 1 , 0 5 Imssendorf j Hann. 403 j a ,4 i 2 7 , 2 0 , 4 5 8 1 ,69 feoßgraben. Schieß. 404 j a ,5 \ 2 7 , 1 0 , 4 0 1 1 ,48 Ilsoabowitz, ** 405 1 7,0 1 2 5 , 6 - 0 , 2 3 3 0,91
SIreckenthin, Pom, . 406 i 8 , 0 i 0 , 3 6 3 ^ttmannsdorf, Msekl . 4 0 7 ? 7 . 2 [ 2 6 , 2 0 , 3 5 2 1 , 3 4 ?5ppitz, Oberschi. 408 i 7 , 2 i 2 5 , 3 0 , 3 2 9 1 , ^ I ^ ß - ü e s o w , Torpem. 413 i 7 . 1 i 27,9 0 , 5 1 5 1,13
Iftahof, Pommern 414 j 7 , 8 ( 2 6 , 8 0 , 3 5 9 l 1 , 3 4 Hamerhamsen, Pom. 415 1 7 , S i 2 6 , 7 0 , 3 5 9 1 , 3 4 Pinnow, Porame:m 416 \ 7 , 7 1 25,9 5 0 , 3 9 2 ; 1,51
^Idbank, Pommern ' 417 i 8 , 4 1 2 9 , 1 0 , 3 9 1 i 1 , 3 4 ^ftashof, arenzaaark 418 1 6 , 6 { 2 6 , 1 ; 0 , 2 6 4 ! 1,01
^Sgustenhof, Ptoiemi 419 ; 7 , 8 i 2 5 , 9 0 , 3 7 4 1 , 4 4 Petzow, Pommern ' 420 i 7 , 6 ! 2 4 , 0 0 , 4 7 7 j 1 , 9 6 f ^ t t r l t a , Schles . 421 7 , 2 i 22,0 0,3a 1
1 1,55
f a b © 1 1 © 11, F o r t s e t z a ^ a,
Kartof fe ln , an TerscMedensn Orten angebaut. Paimassia
Inbais^tatioa T e r -sneb
Refrafe-tometer
ß S t i o i B t o f f i n der Prlseb* j Sroekej^ sttbstanf5 snbstami
ArBbausen, PoBMern 422 8 ,6 26,9 0,426 1,58 f iesenfeld ,Ostpr• 425 24,2 ' 0,364 1,50 Bereit em, iünebnr»-
ger Heid« Fsddenow, Pommern
424
425
26,6 0,564 1,57 Bereit em, iünebnr»-ger Heid«
Fsddenow, Pommern
424
425 8,0 25,9 0,387 1,49 Iratme, Mark 440 8,1 24,5 0,412 1,68 ^abnisbansen, Sa. 441 , 8 ,4 27,4 0,414 1,51 Bransendorf, Heum, 442 6,8 24,2 0,311 1,28 gweiaert [ 445 7,4 26,7 0,309 j 1,16 £eb«hn, Pommern ! 444 i ; 7,4 26,6 0,524 i 1,22 l e n a e l l i n , Pommern i 445 ; 8 ,1 22,3 0,44a J 1,97 Sehsielzdorf « '. 446 8 ,1 26,3 0,422 j 1,60 Weitzel , » ; 44? 8,3 26,3 0,420 j 1,60
^ &m 69 Proben ] 7,5 25,9 0,558 i 1,38
f a b s 1 1 e 12
Stickstoff in Rubeœi,
Hübe ÎTr. ^ Stickstoff in Bobrstiefe
1 1 2
12 15 14 lg 18 19 20 22 25 24 26 27 51 55 54 55 56
0,094 0 ,094 0,115 0,155 0,095 0,105 0,120 0,114 Ô ,U6 0,165 0,182 0,128 0,109 0,102 0,120 0,125 0,090
0,116 0,100 0,112 0,158 0,117 0,119 0,141 0,122 0,095 0,174 0,206 0.137 0,125 0,125 0,122 0,147 0,102
T a b e l l e 13
Yergleichende üntersuchmifgeii von Kübensaft imd Rül)en"brei<
Versttcli Hr.
1511 1512 I5I6 I5I8 1522 1524 1528 1532 1535 1538 1539 1542 1547 1549 1550 1263 1268 1272 1276 1279 1233 1291 1347 1558 1364 1366 1368
Stickstoff im Brei i Saft 0,17 0 ,18 0,20 0,22 0,20 0,25 0,19 0,19 0,19 0,20 0,23 0,27 0,12 0,25 0,12 0,16 0,17 0,18 0,16 0,18 0,16 0,13 0,25 0 ,22 0,16 0,19 0,23
0 ,18 0,18 0 ,18 0,22 0,21 0,25 0,18 0,20 0 ,18 0,19 0,23 0 ,24 0,10 0,24 0 ,12 0^17 0,16 0.17 0,17 0 ,18
0 ,16 0,14 0,22 0,20 0,15 0,16 0,22
f s b e l l © 14
JBSaollea e i n e r Toylmmbwcvfl&xmQ
i n A r b e i t Anzahl g I j i o l l e n
Ke£rak» tometer
^ f r o c k e n -Substanz
S t i c k s t o f f i n d e r fr isch-sabstanz
f r o o k e n -s u b s t a n s
^ 0 j 1 i 46 ,0 • 19,9 20,9 0,39 1,87 i 1 ; 4 8 , 8 19,4 [ 20 ,5 0,39 i 1,90
4 8 , 0 1 1 8 , 6 20,2 0 , 5 1 j 1,53
{ IT 3 X 1 K i i o l l e l 9 , 3 ' 20,5 0,36 \ 1,76
i """ " ; ' > 20 5 518 ] 1 7 , 8 ^ , 1 0,34 j
1 r i - - J T ••- TT 1 1 -1 1 „ 1-
1,69
oi; 3 J 2 8 , 4 25,0 : 2 5 , 8 0 ,53 \ 2 , 2 5 3 : 2 8 , 8 25,2 ; 20 ,6 l 0,54 ; 2 ,62
, l, 1 1 , II r i^-^-ir-
2 6 , 1 ; 2 4 , 7 2 5 , 1 0 , 5 7 2 , 2 7
f 3x3 E i i o l l e a i
2 5 , 0 2 3 , 8 0,56 j 2,38
1 20 258 23 ,0 2 4 , 2 \ \ 0 ,50 2,07
8321 1 1
4 6 , 0 4 0 , 8
22 2 1 , 6
23,3 2 2 , 8
0,25 0,26
1,07 1,14
\ 1 ; 34,0 20,8 23,8 \ 0,23 j 0 ,96
0 3x1 K n o l l e 21,5 25,5 j 0,25 1 1,06
; 20 i 622 20,0 21,9 \ 0,21 1 0 , 9 6
'4
t a b e l l e 15
Teraacìi Aïizabl Siollea
ffewiebt S
Refrak-tíseraeter
IS sttbstaa»
^ Stickstfl friseîî-substajia
ft in der îroeke&-substan«
148 59 364 18,0 21,9 0,465 2,12 149 41 703 20,0 24 ,2 0 ,396 1,64 150 45 385 15,0 18,7 0,376 2,01 151 61 669 19,0 23,4 0,441 1,88 152 57 694 21,0 23,8 0,390 1,64 155 22 235 18,0 20 ,2 0,376 1,86 154 58 436 19,0 22,9 0,437 1,91 155 55 566 20,0 23,0 0,^37 1,90 156 54 1072 18,0 21,5 0,404 1,88 W 51 896 22 , 0 24,0 0,451 1,88 150 72 976 21,0 23,5 0,425 1,80 159 59 885 21,0 24,0 0 ,425 1.77 160 105 1550 21,0 22,3 0 ,421 1,89 161 20 175 21,0 22 , 0 0,461 2 ,10 162 29 405 20,0 24,2 0,377 1,56 165 35 425 19,6 2 2 , 2 0,453 2,05 164 #6 500 21,0 25,7 0,502 2,12 165 32 338 19,2 21,8 0,432 1,98 166 65 1150 19,0 23,8 0,420 1,76 16Î 55 600 16,4 19,1 0,450 2,36 168 40 654 21,0 23,3 -169 54 854 20,3 23,5 0,418 1,78 1Î0 74 817 20,9 24,1 0,424 1,76 171 47 735 21,1 23,4 0,399 1,71 172 50 460 19,5 22,8 0,499 2 ,19 175 47 510 19,8 22,4 0,433 1,95 174 m 740 21 ,0 25 ,1 0,434 1,73 175 60 786 20,6 19,8 0,430 2,17
gflaagea. eiaieg gopinaabarkleaa« Kloa 00
g a b e l l e 15« Ports et gang;« Klon 00 Forts«
Tersnoh Anzahl Gewicht Refrak-» ^ ffiiollea g tometer Brocken-
suhstans
^ Stickstoff i a d e r fr isch- Trockea-» Substanz snbstana
176 19 250 20,6 22,6, 0,451 1,91 177 46 590 20,0 22,0 0,364 1,66 178 46 755 20,0 23,0 0,448 1,95 179 45 450 20,6 22,3 0,469 2,10 180 40 420 20,2 22,8 0,419 1,84 181 56 580 18,5 19,9 0,358 1,70 182 10 105 21,2 23,5 0,423 1,83 183 63 1000 20,0 22,7 0,431 1,90 184 50 560 19,0 21,7 0,446 1,99 185 72 882 20,0 21,2 0,453 2,14 186 75 924 20,2 23,5 0,437 1,36 187 23 225 19,5 23,1 0,446 1 ,93 188 49 480 18,0 20,7 0,454 2,19 189 14 145 20,0 22,3 0,454 2,04 190 50 677 19,0 22,5 0,487 2,18 191 59 765 21,0 23,7 -192 72 875 20,4 23,2 0,423 1,82 193 36 300 21,0 22 , 3 0,479 2 ,14 194 26 240 18,2 19,4 0,420 2,16 195 56 586 22,7 ffi,451 1,99 196 43 805 21,8 24,2 0,370 1,53
148-196 0 19,9 22,6 0,477 1 ,92
Msximnm 22,0 25,1 0,502 2,36
Minimm 16 ,4 18,7 0,338 1,53
î a b e 1 1 e 16
Pf langem eines íopinaabarklens» Klon 02
fersucli Anzalil Oevd-ohi; Kefrak-f Stiokstoff in d e r Priscb- Trocken-
Inollcn tometer Tro ckensttbst• Substanz substaj
198 19 210 22,4 24,4 0,426 1,75 X?9 42 565 22,0 24,7 0,394 1,61 200 4? 750 21,0 22,9 0,534 1,46 201 50 215 21,8 24,3 0,355 1,45 202 6? 855 22,0 24,2 0,555 1,47 203 9 95 - 25,1 0,345 1,37 204 56 756 21,0 24,4 0,294 1,21 205 16 240 22,8 23,3 0,546 1,48 206 IS 200 21,0 24,4 0,314 1,29 20? 25 270 21,4 24,4 0,275 1,12 ^ 8 17 260 21,0 23,6 0,555 1,51 209 56 500 21,6 22,8 0,560 1,58 210 18 215 22,0 24,0 0,334 1,39 211 62 625 21,0 23,4 0,586 1,65 a s 19 200 28,0 31,2 0,419 1,54 215 48 564 21,8 25,1 0,571 1,48 m 19 215 21,4 23,7 0,243 1,03 215 29 341 21,0 24,4 0,548 1,43 216 65 910 22,4 24,8 0,568 1,48 21? 26 270 23,0 25,2 0,530 1,31 a s 45 505 21,2 21,9 0,558 1,54 219 27 405 22,4 24,7 0,355 1,36 220 20 230 20,8 23,1 0,545 1.49 221 41 587 22,8 30,9 0,318 1,C3 222 24 380 22,0 23,2 0,570 1,59 225 25 300 22,0 27,0 0,598 1,48 224 50 21,4 25,0 0,335 1,34 225 29 415 20,1 23,1 0,356 1,54
t a b e l l e I6,lort0<
glon g 02 Forte et gìxng»
f#ram#à Aas^abl SewloÄt H^frák- frockeiw Kiiollem g tometer subBtan«
f Stickstoff in der frisch-* ïrockeB** subStanis substaim
22S 50 405 22,2 24 ,5 0,324 1,32 22? 22 275 23,0 24,6 0,316 1,29 22a 42 510 21 ,5 24 ,5 0,375 1,53 229 35 270 22,0 24,3 0,440 1 ,81 230 27 350 22,0 24,6 0,355 1 ,44 231 14 170 23,0 25,9 0,347 1,45 232 20 525 22,8 25,0 0,278 1,11 233 25 308 22,4 24,8 0 ,561 1,45 234 71 710 21,4 25,4 0,365 1,56 235 55 750 22,1 25,2 0,348 1,38 236 49 449 20,6 24,5 0,340 1,39 237 50 647 21 ,8 23,8 0,366 1,54 238 35 525 21,6 25,8 0,408 1,72 239 44 565 23,1 24,6 0,356 1,45 240 66 750 21,0 23,0 0,413 1,79 241 53 800 21,2 24,6 0,368 1,50 242 47 740 21,0 25,1 0,359 1,47 243 35 504 20 ,6 25,3 0,324 1 ,28 244 26 540 20,4 24,0 0,532 1,38 245 57 406 21,2 24,3 0,370 1,53 246 25 470 21,4 25,6 V 0,345 1,35
98*246 0 21 ,8 24,5 0,555 1,44
28,0 51,2 0,440 1 ,81
20 ,1 21,9 0,243 1 ,03
f a b e i l e 17
Pflanzen elaea !Coplagm'b«rkloa3>
Klont 852
Yersueh InzaJil îâiollen
Gewicht B
Refraktometer Trocken-
gubstana
p S t i c k s t o f f in der ? r i sGh- Trockensubstanz sabstanz
248 17 570 16 20,9 0,260 1 ,25 249 25 620 16 19 ,5 0,293 1 ,50 250 23 725 20,2 21,8 0,227 1 ,04 251 25 715 20,3 21,6 0,256 1 ,09 252 U 345 17,8 20,7 0 ,512 1,51 255 6 70 19,5 21,3 0,271 1,27 254 16 450 18,5 20,9 0,298 1,42
255 21 650 18 20 ,1 0,500 1,49 256 11 335 18 21,0 C,250 1,19 257 4 150 19 18,7 0,273 1 ,46
258 12 485 17,2 20,8 ú,279 1,54 259 29 635 17 20,1 0,275 1,57 260 27 1075 18 20,2 0,253 1,25 261 46 1235 17 17,8 0,253 1,34 262 39 1040 17 19 ,6 0,261 1,33 265 33 1170 17,5 20,0 0,248 1 ,24
264 15 470 17 20,2 0,261 1,29 265 21 500 17 0,289 -266 19 500 18 19 ,6 0,237 1,21
267 6 105 17,5 22,4 0,298 1,33 268 10 310 1? ,5 20 ,1 0 ,282 1,40
269 8 240 17,7 20,0 0,264 1 ,32
270 18 440 18 20,9 0,258 1,24 271 10 380 19 21,2 0,227 1,07 272 11 240 17,7 19,6 0,273 1,39 275 20 470 17,8 19,9 0 ,291 1 ,46
274 17 490 17,5 20,3 0 ,500 1,48
275 19 595 17,8 20,3 0,271 1,33
f a b e l l e 1? Forts,
Klont 852 Fortsetgtay;^
Inzabl öewicht Refrak Sroekea- Frisch.- Srocken-S i o l l e n S tometer substana substsinss sttbstan«
276 26 1150 18 2 1 , 2 0 , 2 2 5 1 ,06 277 10 285 1 7 , 8 2 0 , 5 ü, 267 1 ,50 278 27 785 16 , 5 1 9 , 4 0 ,271 1 ,40 279 22 725 1 9 , 6 22 ,2 C, 285 1 ,27 280 6 145 1 8 , 7 1 6 , 0 0 ,241 1 ,51 281 4 110 16 2 1 , 1 0 ,258 1 ,25 282 17 450 1 5 , 4 1 8 , 5 0 ,559 1 ,96 285 13 640 1 4 , 6 2 2 , 5 0,293 1 ,50 284 27 450 1 5 , 2 17 ,5 0 ,264 1 ,55 285 22 650 1 8 , 5 2 1 , 8 0 ,220 1 ,01 286 18 500 1^,6 20 , 8 0 ,232 1 ,12 287 14 492 17 , 4 2 0 , 0 0 ,515 1 ,57 288 52 645 1 7 , 5 2 0 , 9 0 ,227 1 ,09 289 19 720 18 2 0 , 8 0 ,238 1 ,14 290 27 850 1 7 , 7 2 0 , 2 0 ,235 1 ,40 291 15 400 1 7 , 5 1 5 , 8 G,30G 1 ,90 292 16 445 1 7 , 2 1 7 , 9 0 ,515 1 ,75 295 21 765 1 9 , 5 2 0 , 1 0 ,227 1 ,15 294 20 950 16 / 2 1 7 , 6 0 ,274 1 ,56
295 27 770 1 7 , 5 1 6 , 8 296 28 655 18 ,9 1 8 , 8 0 ,245 1 ,30
297 32 995 1 8 , 2 1 6 , 4 0 ,288 1 ,76
248-297 0 1 7 , 7 19 ,9 0 ,269 1 ,35
Maximum 2 0 , 3 2 2 , 5 0 ,559 1 ,96
Minimum 1 5 , 2 1 5 , 8 0 ,220 1 ,01
f e b e l l © 18
Versuche zur ProbeeHtaaliMe "bei glonimterauchungeii.
Klon Anaabl Staaden j
A l l e StetideH ganz-» uixtersußht (s.Tab«
Von 3ed':*r Staude 2 Eiiollen eritnoMßjen vmä diese znsmmm a n t s r s .
AnzBhl Knollen j e Staude
^ S t i c k s t o f f i n d.i 'risebsubstan«
0 ans Einzel—
unters . d, St&aden errechnet
00
02
49
49 ; 10 - 105
I 9 - 7 1
0,43
0,55
0.44
0,57
Mweiß im Hanfs fabeile 19 - 20
T a b e l l e 19
Tersaebe znr I^robeentnabme* Mehrere BestinaHungen von einer Probe»
^ z a l i l KBmer
1,00 Tt
i Eiweiß
100 »
n ff
29,3 29,8 29,4
\ 29,8 \ 30,1
50 0,94 : 29,6 H 0,94 l 30,0
0,90 1 29*9 1,11 \ 28,3
« kl . 0,62 j 32,1
1 ^ i 5ö ,o
1,92 lj88 1>96 1*31 1,92
j 29,1 \ 29,3 5 29,8 ] 29,1 \ 29,2 ^ i i i u - i rm 1 1
'0 29» 3
Der' EiwfeiBgiebalt i n -yersehiedenen Hillen des frnchtstandes
Versnob oben E i w e i ß
Mitte I nnten
299 303 311
30,4 28,9 2 7 , 5
30,6 30,2 29,2 I 28,7 27,9 1 27,9
t a b e l l e 20
BíweíS I n Hsnfkdraern mid. «estraktionsrückstMjideii.
^ Mweifí bestiiBffit ia
KSrnem I PreBríickstanden 1190
1191
1195
1279
1282
1284
1292
1294
28,3
2 6 , 8
2 9 , 5 28« 6
0 2 9 , 0
2 8 , 8
2 9 , 1
29,7
27,1
2 8 , 1
27,9 27>8
0 27,9 2 6 , 1 26« 8
0 2 6 , 5
2 7 , 6
0 2 7 , 8
28 ,7 2 7 , 9
0 2 8 , 3
2 8 , 5 , 27*7
0 2 8 , 0
2 9 , 8 2 9 , 2
0 2 9 , 5
2 6 , 4 2 7 , 0
0 2 6 , 7
2 8 , 3 2 7 , 0
0 2 7 , 7
Stiolfcstoff i a £ttpine«l^ra«eB mB TersoMedeaen ^ruchtstSa<l«® eìaer f f l a a z e .
tt,
lOO0*-K©aaaì^ewieìi.t ob©a ! M \ «atea
^ in der Ifett
$r0ckensn ' b s t£^
oh» nnt. mweifì
nnt«
lìì 313 ^ 35t /Il m
335 20i
287 448 408 370 248
443 484 3S4
268
Iinpinns alba» , 90,5 ! 90,3 90,4 11,8 90,0 90,0 90,0 i 11,8 90.0 ; 90,0 90,0 ; 12,1 90.1 ¡90,1 ¡90,1 \ 13,1 90.2 Ì90,0 Ì90,l i 9,9
|14,2 10,8 ^12,2 11,3 ¡12,5 i l i ,7 ;i2,5Ìll,8 : 9,9Ì 9,5
37,2^38,8 40,9 ¡§0,4 i 40,4 37,2138,4 ; 37,7 36,0 ¡38,2 ^ 37,9 59,ll44,l ; 44,9
m 125 176 135
latpians aattaMlig
177 i 196 164 i 2m 167 ì 197
91.1 90.9 91,5
91,3 91,0 91,0
90,9 90.8 91,0
; 11,9 1 12,0 ' 11,2
15,9 12,6 12,3
15,3 14,3 14,1
51,2 Ì51,5 51,5 46,6
51,7 51,5
48,2 52,3 4@,1
ElweiS in laipiaenì -Sabelle 21 -. 23
tabelle 22
Saaen einer La|)ÌB.enpflaiize Lup.muta'bilis 9/54
f a b e i l e 22, FertsetzaBg 1,
BmL&n e i a e r JmdnewptlsüBMmt mmtabiliB 9 / 5 4
P f l a n z e I Kov& 0ewioJit ^ E i w e i ß i a der
9 1 2 5 4 5 6 t 8 9
1 0 1 1 1 2 1 5 14 15
rr 18 19 20
188 200
224 187 215 209 1 9 2 212 224 225
199 165 187 199
xm 175 ^ 2 155 196 188
4 5 , 1 7 5 2 , 0 9 4 7 , 2 9 4 6 , 8 2 4 7 , 6 8 4 7 , 5 4 4 6 , 5 1 4 7 , 9 0 4 6 , 1 2 4 5 , 7 4 4 7 , 9 5 4 6 , 1 6 4 7 , 2 9 47,cy7 4 6 , 8 2 4 8 , 0 5 4 5 , 7 8 4 6 , 6 0 47,00
4 6 , 1 0
0 4 6 , 9 7
tabelle 2 2 , Fortsetzang 2 ,
Saffien eiaer Iiuplaenpflagiggt l»BP ,matabÍlís 9/35
Fflaaze Kern §ewioìi"l mg
^ üweia tn der
Fris cìàsmbs t ^ ä s
1 250 4 7 , 9 8 2 236 4 8 , 6 0 3 240 4 7 , 4 2 4 257 ^ 5 0 , 4 2 5 269 49,^49
256 4 7 , 4 8 T 276 4 8 , 2 2 S 274 5 0 , 3 5 9 242 5 0 , 2 9
1Ô 261 i 4 5 , 4 5 ¡ 1 1 250 i 5 1 , 4 8 í 12 212 [ 52,24 1 13 250 4 8 , 3 3 j 14 221 1 5 0 , 7 1 15 215 ì 4 8 , 4 6 1 6 195 4 t , 9 4 1 7 234 i 5 0 , 5 1 i 1 8 190 \ 4 8 , 5 8 i
19 1 9 6 1 4 9 , 5 8 i
0 4 9 , 1 2 ^
12
f a b e l l e 25
Pflanze ^ ans der Hülse
Esm^ewiolit C Mweiß in der :Pri s ehsabs tana
a «nten I
I I I I I IT T n ? i i oben
525 527 312 312 335 331 322
323
30,39 28,61 27,45 28,41 27,77 29,09 27.12
28,41
I in IT T ?1 VII IX
0
317 286 329 304 306 329 324
314
34,58 35,80 33,05 35,77 36,77 55,93 54,69
35,23
e I I I I I 17 T YI
0
381 389 376 384 28f=
364
33,27 52,74 32,75 53,30 32,01
32 ,81
d I II I I I IT T TI
7 ~
345 359 355 312 301 340
352
30,72 30,09 28,00 27,56 27,41 28,63
28,75
Haelalcoigroenachajft einer Iiapinenpflaag©. Ber üweiBj^ehalt der einzelnen Hilleen einea grachtstandes.
1400Ü, Reibe B.
TSlmmen dessel'beB. LiaseraekloBga zu Be^iaa. der Blüte ^ e s c b a l t t e a .
:?flaase Tersaek ^ 1 ^ Stickstoff i a der froekea- { Frisob-subetaaz | sabstaas
1 285 16,6 \ 3,61 0,60 2 397 i 17,1 ; 3,90 0,67
3 1 17,2 4,17 0,72 4 340 ; IT, 5 3, 5 0,67
411 ! 17,9 3,78 0,68 6
i
2 1€,5 3,91 0,64 7 409 \ 18,0 ) 3,84 l 0,69
334 10,3 5 0,70 46 17,8 : 3,98 ; 0,71
10 400 1? ,5 j 4,08 i 0,71 11 49 18,8 4,11 0,77 12 81 18,8 l 3,89 0,73 13 209 22,5 l 3,66 \ 0,82 14 388 19,0 l 3,81 \ 0,72 15 267 18,4 3,73 0,69 1€ 383 ^ , 6 : 3,59 0,74 17 214 l 14,6 4,12 0,60 IS 384 i 17,4 ; 3,86 0,67
19 391 j 18,8 3,81 0,72 2 0 42 : 18,6 4,03 0,75 21 341 j 18,1 3,99 6,72 22 412 1 18,2 4,03 0,73 23 155 i 18,4 4,20 0,77 24 152 ' 16,3 4,54 0,74 25 418 j 16,6 1 4,06 0,67
26 1 263 l 17,5 \ 3,94 0,69 29 14S 18,2 3,90 0,71 30 149 1 18,5 1 4,00 0,74
T a b e l l e 24, Forts.
Pflanze Tersaoli froels^a-suljstasz
^ Stle&stoff i a der frockeiw < frisi^t^ sul}staaz sul>staaz
31 275 32 41 33 i 257 34 4 35 170 56 175 58 5 39 265 40 277 41 45 42 404 43 44 44 6 45 7 46 45 47 261 48 9 49 162 50 184 51 160 52 48 53 122 54 47 55 8 56 255 57 167
20,5 18,0 19,0 19,0 18,1 16,6 14,3 18,8 20,2 18,4 19,5 17,8 12,6 18,2 18,2 19,7 18,1 17,6 18,9
•mm-
19,0 18,6 18,9 17,9 19,3 18,7
3,85 4 ,12 3,67 3,87 4,53 4,25 4 ,41 3,87 3,84 3,90 3 ,82 3 ,98 3 ,90 4,23 4,40 3,92 4 ,04 4,13 3,97 4,03 3,96 3,95 3,89 4 ,08 4,09 4,23
0 ,78 0,74 0,70 0,74 0,78 0 ,71 0,63 0,73 0,78 0,72 0,75 0 ,71 0,49 0,77 0,80 0,77 0,73 0,73 0,75
0,75 0 ,74 0,74 0,75 0,79 0,79
0 ans 54 Pflanzen 18,1 5,98 0,72
Maxime
Minimum
22,3
12 ,6
4,54
3,59
0,82
0,49
Zur Prafaag der Methodet
Y e r v r a a o h a 21 o e m S ä u r e t
S o l l Eat
Oa. 10 1 0 , 1 1 0 , 1 1 0 , 1 1 0 , 1 1 0 , 1
0 0 0 0 0 0
Os. 8 7 ,90 7 , 9 0 7 , 8 5 7 ,90
a) B e s t i l l a t l o a eines jlnf sclilttsses Ton Rtlbenbrei, b) B e s t i l l a t i o n derselben Breiprobe. Vor dem Aatsehluß wurde
ABMoneiiloriälösnng zugegeben»
^ S t i c k s t o f f b
I r . 1 \
Ergebnis nacli Abzug des
I H ^ O l - S t i c k s t .
41 ; 0 , 26 0,25
43 \ 0,22 ; 0,21
44 0 , 28 0,27 • 0 ,26
f a b e 1 1 © 27
H e r k u n f t Botanisobe Be^eiolmnng
1000 Sorn-
Sewiclit
Eohprotetn ^ in der frockea-substans
inbanjabr 1955 2
5
$ 3
IX
Klein-* Mien
I i
n
Italien
:^klBb.ehir ' 1 ,52 iBkisfeebir
1,54 Ijonia 2 ,1
;Ssklshahir 1,70
iBomia
0ereal# wlg*
yulpinnm
^ Tulgare
18,5
18 ,8
24,8 26,8
28,1
13,3
14 ,1
17,9 14,2 19,7
$
4
Klein** Asien
:^kisheM.r 1,53
vulgare 28,9
32,0
14,9
15,3 10 * vulgare 34,8 15,1 8 n m 37,6 15,8 ? II f f « 45,9 14,9
inban^ahr 1935 38 Hein-Asien Bergasia 24,0 1 20,4 34 f t » ]^kisliebir 2 Gereale TU1|#29#9 12,9 59 , Montenegro K^egnsi,
1400 m I I n 32,7 l 18,4
37 Hein-Asien fossia 38,3 12,9 36 n « l^dai (lastamnni) 39,7 1 17,3
(Jöl (^stamoni) 43,2 21,9
I
5
Petkaser Soggen 1935 ' i
1 52 9 - 1 0
i l i
T a b e l l e 28
Eefrak- 3 Stickstoff i a der Sort« tometer frocken^
substana Substanz froeki substi
Bstlmata 23,4 0,33 1 ,41 &oldwätenmg 6,4 23,0 0,31 1 ,35 Regiaa 6,9 22,9 0,36 1 ,57 Sabina 6,3 22 ,1 0,27 I.,22 lernet 7,6 25.2 0,36 1,43 Sohlesien 8 ,3 28,8 0,37 1 , ^ Hassia 8,0 22,2 0,43 1,94 I^ppinger 7,7 22,7 0,41 1 ,81 Wofeltaann breithl« 7,9 24,3 0,355 1 ,46 Monopol 7,8 25,9 0,393 1 ,52 Altgold 6,8 24,9 0,290 1 ,17 Alte Baher 7,0 25,6 0,349 1 ,48 Berkales 6,9 25,9 0,328 1 ,28 Magnam snperhum 6,3 22,9 0,334 1 ,46 Regent 6,5 22,1 0,284 1,29 Prof.MaerOker 8 ,1 24,5 0,351 1 ,43 tr 9 7,0 22,7 0,332 1 ,46 Imperator 8,0 24,8 0,405 1 ,63 Blaue Sieren 6,4 20,1 0,422 2,10 Juwel 22,6 0,368 1 ,63 PrShe Ertragreiche 7 ,6 24,0 0,404 1 ,68 Exportrot 7,3 22,7 0,433 1,91 Pamaasia 7,5 23,8 0,354 1,49 Blausohalige 7,4 25,2 0,362 1,44 Speisegelb 7,3 V 21,5 0,329 1,53 Edelragis 5,9 19,4 0,325 1 ,68 3jands0rte Mtihlh, 7 ,1 21,6 0,367 1,70 fhorbeoke 7 ,1 23,1 0,349 1,51
f a v e l l e 28^ forts» i
lar tof f ein» Sort enmt erauohnn^B»
Soirfee Befrak-tometer
î r o e k e B - * substans
Stickstoff in der lyrisch«* frocken« substens substans
Herbstgelbe Î . 0 21,4 0 ,351 1,63 Prisoa 6 .7 24,6 0,288 1,17 Indtistrie 6,1 20,6 0,282 1,37
s t eafni t z . Frühe 6,9 25,2 0,372 1 ,48 Edelgard 7 ,9 25,7 0,343 1,34 Spötrot 6,5 25,6 0,313 1,35 fenergoli 7 ,2 25,7 0,373 1,58 Binthe 7,0 22,5 0,440 1,97 Ostragis 6,8 21,5 0 ,309 1,45 SaiBlandgold 6,4 22,5 0,534 1 ,50 Beattty of Hebron 6,5 21,2 0,379 1,79 Bote Eauhsehalige 6,5 21,5 0,321 1,49 Sandnudel 6,7 25,7 0 ,262 1,02 Rheingold 7,4 25,6 0,386 1 ,51 Schwarzblaue Salat 7 ,5 25,4 0,556 1 ,52 Blaue Hiere 6,2 20,7 0 ,428 2,07 Erdgold 7 ,0 23 ,8 0,388 1,63 Stuppe Sieren 7,6 24,5 0,445 1 ,82 freff-As 6,7 22,5 0,287 1,28 Brennragis 6,4 21,9 0,352 1 ,61 frühgold 6 ,8 21,0 0,362 1,73 Quitte 5,5 20,4 0,255 1,25 •piookenragis 8,0 27 ,1 0,345 1 ,26 Grolfragis 6,8 21,9 0,454 2 ,08 Sigenheimer 7,5 21,3 0,433 2,03 lihodos 5.7 19,4 0,257 1,32 D. Ibrttck 6,8 22,1 0,387 1,75 Sickingen 7,2 27,0 0,343 1,27
f a v e l l e 2 8 , F o r t s . 2
l a r i off eln^ Sor t entmt er s uchoja^gaai»
^ S t i c k s t o f f i a der
Sorte Eefrak-tometer
7» Troek^-» substaaa
f r i s e b -subetans
Urockej Sttbstai
kiMsorte aas B a l ^ 2 0 , 0 0 , 2 8 3 1 , 4 2 le t u i a 6,1 19,6 0 ,315 1 , 6 1 fo loragis 9 . 2 26,5 0 ,519 1 ,97 loJbneeragis 6,6 22,7 0 ,385 1 ,70 |räsident KrUger 7 , 0 25,4 0 , 3 6 8 1,5? foldgelbe 6 , 4 22,7 0 ,299 1,32 lelbe H e r b s t r ^ i s 6 , 5 21,7 0 , 3 5 2 1 ,62 Bpeußea 6,5 2 2 , 0 0 , 3 6 2 1,64 Eoasuragis 6,6 2 4 , 5 0 ,32o 1,32 Edda 6 ,5 2 1 , 8 0 , 3 1 6 1,46 Weltwunder 22,7 0 , 4 0 4 1 ,79 Bdelrot 7,8 2 3 , 5 0 , 4 1 7 1,77 Bobiaia 8 , 0 27,4 0 , 3 7 6 1,37 BandkSiaig 8 . 2 23,3 0 ,415 1,78 Stlrkera^gis 7,5 24,5 0 , 3 5 1 1,43 Argi l la 5 ,S 2 0 , 2 0 , 2 7 7 1,37 J^rnageia 6 ,9 2 3 , 5 0 , 3 5 4 1 , 5 1 Ostbote 7,7 2 7 , 0 0 , 3 7 2 1 ,38
Ovalgelbe 6 ,8 2 3 , 8 0 ,343 1,44 Merkur 5 ,9 1 9 , 2 0 , 2 6 3 1,37 Siegfried 8 , 2 2 4 , 3 0 , 4 6 8 1 ,92
M e l t r a a t - 20,3 0 , 3 2 4 1 , ^
iokersegen 6 , 5 2 3 , 8 0 ,292 1 ,25
^ubel 7 , 0 21,7 0 ,407 1 ,88
Bhöaix 6.7 2 1 , 2 0 ,367 1,73 Woìiltmann 7,8 2 6 , 8 0 ,342 1,28 &ndor 7,3 25,7 0 , 4 2 5 1,65 ^tigella 6,4 2 0 , 4 0 , 5 3 5 1,64 Sotweifìragis 23,6 0,363 1,54 ^ I d f i n k 6,9 2 6 , 2 0,372 1,42
T a b e l l e 28^ Ports« 5.
Kartoffeln« Sortenantersuehurj^en.
Refrak- Sroüken-
^ Stickstoff in der
Frisch- Srecken-Sorte tomater Substanz subst ans? substana
Slttelfröhe 23,7 0,373 1,57 ?©raa t ,o 22,6 0,366 1,62 Kram 8,2 28,4 0,326 1,15 Stärker ei Ohe T,5 26,7 0,357 1.34 Rn3s enkartoffel 7,6 24,3 0,397 1,64 Sancisse 6,8 22,0 0,390 1,77 laTilla 6,5 25,6 0,341 1,44 Hotschalige 6,8 23,8 0,58 1,60 landsorte aus Hessen 6,8 22,0 0,361 1,64
Hiedrigßte Werte 5,5 19,2 0,255 1,02 ISohste Werte 9,2 2S,8 0,519 2,08
î a l î e l l e 30
m. W®rt
^ 1
g/Stck. m
g/Stok.
1424 856 12 ,0 0,18 102,7 1,54 1430 636 8 ,8 0,12 55,8 0,89
33 725 13 ,0 0,18 94,3 1,31 36 696 12,9 0,17 89,8 1,18
1440 654 8,6 0,14 56,2 0,92
41 524 13.1 0,19 68,9 1,00 43 610 13,0 0,19 79,3 1,16 45 649 12,6 0,19 81,8 1,83 46 583 12 .9 0,19 75,2 1,11 47 555 13,8 0 ,22 73,8 1,18
1450 567 8 ,3 0,14 47,3 0 ,?9
51 547 14,3 0,19 78,2 1,04 52 552 14,0 0*17 77,3 C,94 53 503 13,9 0,20 69,9 1,01 55 514 13,6 0,13 69,9 0,67 57 524 12,9 0,17 67,6 0,89 58 602 13,2 0,16 79,5 0,96
1460 505 8 ,8 0,14 44,3 0,71
61 515 14,3 0,18 73,4 0 ,92 65 523 15,0 0,1S 78,5 0,94 66 476 15 ,6 0 ,18 74,3 0,86 68 486 10 ,2 0,16 73,9 0,78
1470 550 8,8 0,14 48,4 0,77
73 603 14,1 0,18 85,0 1,09 76 563 13,1 0,20 73,8 1,13 78 544 13,7 0,17 74,5 0,92
1480 521 8,8 0,14 45,7 0,73
81 549 13.9 0,15 71,4 0,82 82 513 12,7 0,17 65,2 0,87 84 535 13,7 0,16 71,2 0,86 85 440 15,5 0,16 68,2 0,70 87 470 14,2 0,18 66,7 0,85
Sr. Sefra&t. Wert
5
1488 658 13,9 0,16 91,5 1 ,05 1490 556 8,9 0,14 49,3 0 ,78
91 458 13,4 0 ,17 61,4 0,78 92 555 13,3 0,21 73,8 1,17 94 585 15,5 0,18 90,7 1,05 96 554 14 ,3 0 , 18 79,2 1,00 9? 572 14,7 0 ,16 84,1 0 ,92 98 566 15,2 0 , 19 86^0 1,08
1500 292 9,5 0 ,14 27,7 0,41 Ol 562 14,8 0,20 83,2 1,12 05 504 13,6 0 ,18 68,5 ^,91 04 614 14,0 0,20 86,0 1,20 05 490 13,5 0,17 66,2 0 ,83 06 51S 14,1 0 , 18 73,0 0 ,93 08 507 14,2 0 ,21 72 ,0 1,06
1510 524 10,0 0 , 14 52 , f 0 ,73
11 438 15 ,6 0,19 68,5 0 ,83 13 515 13,0 0,17 67,0 0,88 14 574 14,5 0 ,16 85,2 0,92 18 485 14,8 0 ,18 71 ,8 0,87
1520 511 9,6 0,14 48 ,9 0,72
21 401 16,7 0,19 67,0 0,76 22 400 16,1 0,22 64,4 0,88 25 515 12,9 0 ,17 66,2 0,87 27 $97 13,2 0 ,17 65,5 0 ,84 28 459 13 ,1 0 ,16 60,1 0 ,73
1530 491 - 0,14 - 0,69
32 525 14,5 0,18 75,1 0 ,95 35 535 10,2 0 ,15 54,6 0 , 70 36 475 15,6 0 ,19 74 ,1 0 ,90 38 524 14 ,8 0 ,19 77 ,6 1,00
1540 543 9.6 0,14 52 ,1 0,76
41 531 16,2 0 ,18 86 ,0 0,96 42 481 16,8 0,20 80,8 0,96 46 472 16,1 0 ,17 76 ,0 0 ,80 47 403 16,7 0,21 67,5 0 ,85
g/Stttek Eefrakt« Wert
froek^a^ substai^ g/Sttt©k g/Stüek
1550 520 9,T 0,14 50,3 0,73 54 371 16 ,7 0,20 62,0 0,74 55 429 15,2 0,19 65,2 0,82 58 421 15 ,6 0,19 65,7 0,80
1S$0 495 9,0 0,14 47 ,5 0,69 61 414 16,6 0,24 68,7 0,99 63 368 17,6 0,21 64,8 0,77 65 442 16,4 0,20 88,9 1 ,08 67 361 15 ,2 0,21 54,9 0,76 68 395 17,5 0,22 68,3 0 , ^
1570 522 9 ,8 0,14 51,2 0,73
74 474 16,3 0»17 TT, 5 0,81 77 516 15,3 0,16 78,9 0,85 78 438 15,3 0,20 67,0 0,88
1581 455 15 ,1 0,19 68,7 0,86 82 519 15,2 0,20 78,9 1 ,04 83 395 17,0 0,21 57 ,2 0,83 85 402 16,2 0,18 65,1 0,72 88 508 16,5 0,18 83,8 0,91
1590 483 10,4 0,14 50,2 0,68
91 564 17 ,3 0,23 63,0 ®,84 92 365 17,3 0,22 63,1 0,30 93 424 15,0 0,19 63,6 0,81 96 441 17,8 0,20 78,5 0,88 98 495 17,7 0,24 87,6 1 ,19
1600 10 ,5 mm -Ol 441 17 ,9 0,22 73,9 0,97 03 418 16,3 0,17 68 ,1 0,71 05 440 16,6 0,19 75,0 0,84 07 455 1Î ,0 0,16 77 ,4 0,73 08 242 18,4 0,20 44,5 0,48
1610 436 10,1 0,14 44,1 0,61
11 457 17,0 0 ,19 77 ,7 0,87 12 450 17 ,7 0,15 79,7 0,68 13 455 16,8 0,19 76,4 0,86
H3f# g/SMiác RefraíEt.- ^ S sabstaa» 5 Wert g/Stüek
1615 380 18,9 0,22 71,8 0 ,84 18 474 18,2 0 ,20 86,5 0 ,95
1620 570 10,8 0 ,14 61,8 0 ,80
21 4£^ 15,9 0 ,18 64,9 0 ,73 23 535 14,5 0 , 18 77,3 0 ,96 24 440 16 ,6 0,22 73 ,0 0 ,97 25 582 14,9 0 , 16 86 ,7 0,9? 27 556 14 ,8 0 ,15 82,5 0 , 33 28 $BM 14,3 0 , 16 83,2 0 ,93
1630 703 9,0 0 ,12 63,3 0 ,38
32 443 14,7 0.21 65,1 0,93 55 466 14 ,3 0 ,19 66,6 0 ,89 36 479 14 ,9 0 ,18 71,4 0,86 37 427 16,6 0 ,19 70,9 0 ,81 38 506 14 ,3 0 ,17 72,4 0 ,86
1640 599 8,4 0 ,14 50,3 0 ,84
41 492 15,4 0,23 75,8 1 ,13 42 433 15 ,5 0 ,21 67,1 1,06 43 415 15,5 0 ,18 64,3 0 ,75 45 426 16 ,4 0,23 69,9 0,98 46 364 18,4 0,19 67,0 0 ,69 47 402 17 ,0 0,22 68,3 0,88
1650 508 9,0 0,14 46,0 0 ,71
51 426 15 ,6 0,23 66,5 0,91 53 337 16,8 0,18 56,6 0 ,61 54 364 16,5 1,19 60,1 0,69 57 466 16,1 0 ,18 75,0 0,84
1660 519 9 ,1 0 ,14 47,1 0 ,73
66 414 16,8 0,20 69,6 0,83 1670 517 9 ,1 0,14 47,0 0,72
71 400 14,9 0,23 59,6 0,92 72 384 16 ,3 0,19 62,6 0,73 75 345 18,2 0,19 62,8 0 ,66 76 416 17 ,2 0 ,20 71,6 0 ,83 77 428 16 ,1 0,20 68,9 0 ,86
f îî îroek^Eb-
Sr . f îî Wert
f îî g/Stmok g/Stmek
1680 543 9,3 0,14 50,5 0,76
81 416 15,5 0 ,22 64,5 0,92 85 329 16,9 0,23 55,6 0,76 86 355 17,6 0,21 62,5 0,75 87 382 17,8 0,19 68,0 0,73
1690 505 9,3 0,14 47,0 0,71
94 452 18,5 0,24 83,6 1,08 96 387 16,3 0,17 63,1 0,66 97 382 16,7 0,22 63,8 0,84 98 455 17,4 0,24 78,8 1,09
1700 — 10,2 0,14 Ol 409 17,8 0 ,23 72 ,8 0,94 02 462 16,5 0 ,19 76,2 0,84 03 345 18,9 0 ,18 65 ,2 0,62 04 372 17,4 0,17 64,7 0,63 05 383 18,2 0,21 69,7 0,80 07 361 16,8 0 ,25 61,0 0,85 08 386 17 ,5 0,19 67,6 0,73
1710 561 9,6 0 ,14 53,9 0,79 12 389 18,2 0 ,22 70,8 0,86 13 396 18,0 0,20 71,3 0,79 16 396 17,0 0,18 67,3 0,71
1720 466 9,3 0,14 43,3 0 ,65
21 402 17,0 0,27 68,3 1,09 24 351 17,9 0,25 59,2 0,83 25 356 18,1 0,20 64,4 0 ,71 28 541 16 ,3 0,21 55,6 0,78
1730 593 8 ,9 0,14 55,1 0 ,83
31 374 17,1 0^20 64,0 0,75 32 580 16,0 0^24 60,8 0,91 34 350 16,7 0,20 58,5 0,70
1740 552 8 ,1 0,14 43,1 0,74
52 535 16,7 0,25 55,9 0,84 43 390 17,3 0,19 67,5 0 ,74
Hr. Reft?aîct,-Wert
froekea^ substaxis S
1745 341 15,9 0,19 54 ,2 0,65 48 304 17,6 0 ,23 53,5 0,70
1750 383 8 ,4 0,14 32,4 0,54
51 302 16,5 0,24 49,8 0,72 53 296 17,3 0,26 51 .2 0,77 56 363 17,1 0,20 62,1 0,73
1760 389 9,2 0 ,14 35,9 0,54
63 275 18,3 0 ,22 50,3 0 ,61 1770 415 9,0 0 ,14 37,2 0,58
71 294 17,0 0,19 50,0 0,56 72 316 17 ,5 0,19 54,7 0,60 75 304 17 ,3 0 ,20 52 ,6 0,61 76 310 17 ,7 0 ,19 54,9 0,59 78 363 18,2 0 ,18 66,1 0,65
1780 517 9,5 0,14 47,9 0,72
81 340 16,7 0,19 56,8 0,65 83 298 18,7 0,19 55,7 0,57 84 352 16,5 0,22 58,1 0,77 87 289 18,2 0 ,24 52,6 0,69
1790 457 10,1 0 ,14 46,0 0,64
91 357 17,0 0,19 60,7 0 ,68
