2 / Valencia Fruits RIBERA D’EBRE 15 de mayo de 2018 · 2018. 5. 17. · 15 de mayo de 2018...

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R I B E R A D ’ E B R E2 / Valencia Fruits 15 de mayo de 2018

GEMMA CARIM / Presidenta del Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre

“La internacionalización nos permite llegar a grandes distribuidores”Con estas palabras Gemma Carim, presidenta del Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre, hace referencia al buen trabajo realizado por las distintas empresas y cooperativas de fruta de hueso de la comarca en cuanto a exportación. Las tendencias de cultivo, la idiosincrasia del agricultor familiar o las iniciativas de apoyo a las empresas son otros asuntos que comenta Carim, también alcaldesa de localidad ribereña de Vinebre.Valencia Fruits. Desde la óptica del territorio, un análisis de las tendencias de cultivo de fruta de hueso en la comarca. ¿Qué frutas destacan?

Gemma Carim. La Ribera d’Ebre es un referente en el cul-tivo de la fruta de hueso. Solo en los campos de Benissanet hay catalogadas 69 variedades de me-locotón, por poner un ejemplo.

Somos grandes productores de cereza, de melocotón, de nec-tarinas, de paraguayos, tenemos también ciruela… La cereza está en expansión y las previsiones de crecimiento nos hacen ser optimistas.

Otras frutas no viven su me-jor momento pero nuestra tierra es rica en fruta de hueso; nuestro clima y nuestro paisaje nos dan buenos cultivos. Y tenemos un sector muy activo que se dedica a ello.

VF. ¿Qué tal el inicio de campaña?

GC. Este año es atípico. La maduración del fruto va 15 días más tarde de lo que es habitual. Lo vimos ya durante la floración, cuando nuestros campos se cu-bren de flores y el paisaje de la Ribera d’Ebre es espectacular, gracias a los árboles fruteros.

Pues este año, la floración de la #Riberaenflor se retrasó… Y ahora se retrasa también el fruto.

La campaña de la cereza, por ejemplo, siempre empieza a me-diados de abril, y en cambio ha empezado el 2 de mayo. El me-locotón también va tarde por la helada del 22 de marzo; y al al-baricoque y a la cereza también le han afectado las heladas. Este año el tiempo no nos acompaña.

Con todo, los productores de la Ribera están trabajando duro en este inicio de temporada para cumplir con sus compromisos, entre los que se cuentan los prin-cipales distribuidores de Euro-pa. Tenemos que ser optimistas con lo que va a venir, a pesar de las dificultades que van surgien-do por el camino. El sector de la fruta de la Ribera d’Ebre está vivo y, como a nuestra comarca,

lo queremos bien vivo y activo. ¡Saldremos adelante!

VF. Un resumen de la pasa-da campaña de fruta. Hechos destacados

GC. El año pasado fue una buena campaña, a pesar de que hubo una sobre-producción que, en algún momento al final de la temporada, hizo descender los precios. Pero el balance fue po-sitivo. Y me consta que los pro-ductores de la comarca están satisfechos.

Además, desde el Consell Co-marcal de la Ribera d’Ebre les hemos apoyado, dentro del pro-grama Ribera d’Ebre Viva, para dinamizar y diversificar la eco-nomía de la comarca. Hemos ido de la mano con las empresas en misiones comerciales a distintos países, dando buena muestra de su profesionalidad. Los empre-

sarios saben que tienen nuestro apoyo, y desde las instituciones seguiremos sumando sinergias entre sector público y sector pri-vado para sacar adelante nues-tra comarca.

VF. Gran parte de la produc-ción de esta comarca va a exporta-ción. ¿Alguna iniciativa o misión comercial programada?

GC. Los productos de la Ribe-ra se distribuyen en Inglaterra, Alemania, Bélgica, Francia… a Europa e, incluso, a Oriente Medio. El sector se mueve, hace años que va conociendo y abrien-do nuevos mercados. Los em-presarios muestran interés por los acuerdos comerciales entre países para continuar abriendo puertas, y se empieza a pensar en hacer llegar la fruta de la Ribera a destinos más lejanos, como el mercado asiático.

VF. Hablando de misiones comerciales, ¿qué objetivos persi-guen en clave económica?

GC. En la Ribera d’Ebre, nuestras empresas, no solo venden fruta, también venden un buen servicio. Están al día de lo que demanda el mercado internacional, en el que están trabajando desde hace años. Las empresas se han modernizado y han invertido para dar respuesta a la demanda, y esto es buena se-ñal. Los grandes distribuidores europeos valoran la excelencia de nuestro producto.

VF. En la comarca está muy presente la figura del agricultor familiar. Algunos abandonan, otros tienen continuidad, otros ceden sus tierras... ¿Cuál es el fu-turo de este perfil de agricultor? Y en general ¿de la agricultura de la comarca?

GC. Hay jóvenes cuyas fa-milias tienen tierras que de-ciden dedicarse al campo y en la comarca cada vez hay más agricultores profesionales que llevan las tierras. La dedicación al mundo agrario, en cualquier caso, viene acompañada de for-mación. El sector está cada vez más profesionalizado.

VF. ¿Qué otros cultivos desta-can en la Ribera d’Ebre?

GC. En la Ribera d’Ebre tene-mos un producto agroalimenta-rio excelente. Y no solo de fruta de hueso, también tenemos cam-pos de olivos, viñedos, almen-dros e, incluso, en algunas zonas de la comarca, cereales. Los que están en expansión son la cereza y la almendra.

VF. Imagine que está delante de un operador internacional in-teresada en fruta de hueso, ¿cómo argumentaría la fruta de hueso la de Ribera d’Ebre?

GC. Nuestra comarca es un enclave privilegiado, con un mi-croclima que avanza la llegada del fruto respecto a otras zonas productoras, y que además nos brinda una producción exce-lente. Melocotón, cereza, alba-ricoque, paraguayos, ciruela… somos grandes productores de fruta de hueso, pero también vendemos servicio, y nos adap-tamos a la demanda de cada mer-cado. La internacionalización de nuestras empresas nos permite llegar a grandes distribuidores, y ofrecerles, además de la fruta, un servicio ajustado a los que requiere su consumidor. Esta-mos preparados para responder a las peticiones del mercado. Y creemos en lo que hacemos. La apuesta del Consell Comarcal por el producto de la Ribera es firme.

Además de la fruta de hueso, tenemos otros cultivos que son igualmente estratégicos, como la aceituna y el vino. Hace tres años, presentamos un vino con marca propia: La Pocavergon-ya, elaborado por productores comarcales; y este pasado año ha sido el turno de Dolium, un aceite de oliva virgen extra que empieza su andadura con un reconocimiento en un concurso de Japón y la mirada puesta en conquistar los paladares más gourmets. Y todo ello es resulta-do de años de trabajo y del em-peño de mucha gente de nuestra comarca.

Gemma Carim, presidenta del Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre. / ARCHIVO

“La comarca Ribera d’Ebre es un referente en el cultivo de la fruta de hueso”

“Nuestras empresas de frutas no solo venden fruta, también venden un buen servicio”

“En Ribera d’Ebre tenemos un producto agroalimentario excelente”

R I B E R A D ’ E B R E Valencia Fruits / 315 de mayo de 2018


XAVIER ARBÓ / Alcalde de Benissanet

“Se espera una buena calidad y menos cantidad de fruta”Para la localidad ribereña de Benissanet el cultivo del melocotón y nectarina es un eje de su economía y una buena campaña con precios óptimos para el agricultor supone una magnífica noticia. Más allá de la propia actividad agraria, han puesto en marcha recorridos por la campos frutales en periodo de floración como una forma de dinamizar la zona, explica Xavier Arbó, alcalde de Benissanet.

Valencia Fruits. El agroturis-mo en época de floración de los frutales se ha implantado en la lo-calidad. ¿Cómo surgió esta idea?

Xavier Arbó. Esta iniciati-va surgió como complemento a la visita al refugio antiaéreo de la Font Gran, y aprovechando el bonito paisaje de los frutales en flor, decidimos iniciar unas rutas a pie y en bicicleta por los campos explicando la floración.

VF. ¿De qué manera la desarrollan?

XA. Junto con nuestra técni-ca de turismo Rosa Martínez, las empresas Rogles aventura (al-quiler de bicicletas) y Tarvitur ofrecen las distintas rutas, ya sea a pie o en bicicleta, y terminan el recorrido con la visita al refugio, donde se puede ver la exposición y audiovisual que explica el ori-gen de su construcción.

VF. ¿Continuará esta activi-dad el año que viene?

XA. Sí, y además avanzo que en estos momentos estamos es-tudiando la posibilidad de poder ofrecer estas mismas rutas en vehículos a motor.

VF. Siguiendo con activida-des lúdicas, ¿cómo se presenta la próxima edición de Fira de l’Auberge (Feria del Melocotón)? ¿Cuál es la programación para la edición de este año?

XA. Este año presentamos muchas novedades. Entre ellas, y posiblemente la principal, es que

en esta XII edición iniciaremos la Fira de l’Auberge el sábado día 7 de julio por la tarde con los diferentes expositores del sector, con el concurso de postres y, para finalizar la jornada del sábado, con la cena popular y espectá-culo. Y el domingo durante toda la mañana tendremos la exposi-ción de la diferentes variedades de melocotón, los expositores

del sector, el concurso infantil de cocina Benixef, la entrega de premios del concurso de cocina y a las 14 horas final de la feria con la charanga Artistas del gremio.

VF. Entremos en campaña. ¿Indicadores de la temporada de melocotón y paraguayo en Benissanet?

XA. El proceso de cuajado de la fruta ha sido muy irregular

esta temporada debido a una primavera fría. La baja tempe-ratura ha provocado que la flor del melocotón quedara en el árbol durante más tiempo y de una forma irregular. Aún así, se espera una buena calidad de la fruta aunque quizás con menor cantidad.

VF. ¿Y respecto a otras frutas de hueso?

XA. En general, en la misma línea descrita en la pregunta an-terior. La cereza y el albaricoque también se han visto afectados por las incidencias del clima; hecho que retraso su inicio de recolección.

VF. Un análisis del desarrollo de la pasada campaña. Qué he-chos destaca...

XA. En términos generales la campaña del año 2017 desta-có por una excelente calidad del producto, aunque el precio final, que repercute al agricultor, siga la tendencia a la baja.

VF. Comente las tendencias de producción de fruta de hueso y otros cultivos.

XA. Como decía anterior-mente, por la consecuencia del bajo precio del melocotón y nec-tarina en general, el payés está buscando otras alternativas de cultivo como, por ejemplo, la ce-reza o el olivo.

VF. Ha vuelto a nombrar la figura del payés, que está muy presente en la comarca y en Benis-sanet. ¿Cuál es el futuro de estos agricultores? ¿Agruparse?

XA. Como ya hemos comenta-do, las razones económicas pro-vocan que los agricultores para reducir costes opten por agru-parse en pequeñas sociedades y, así, de esta manera optimizan los recursos como la maquina-ria, la mano de obra… Quizás en un futuro muy cercano sea la manera de obtener un mejor beneficio económico.

VF. Desde la alcaldía, ¿en qué proyectos e iniciativas trabajan para potenciar el sector agrario en esta zona?

XA. El Ayuntamiento de Be-nissanet siempre está al lado del agricultor. Cada año se renuevan y amplían los numerosos cami-nos rurales de la zona para que la fruta llegue a los almacenes de distribución en las mejores condiciones posibles. Con estas mejoras en los caminos rurales aseguramos la buena calidad de la fruta durante el la etapa del transporte.

Fira de l’Auberge (Feria del Melocón)Un año más se celebra la Fira de l’Auberge en

Benissanet el próximo 7 de julio. Desde el consistorio se agradece el esfuerzo de los agri-cultores porque para ellos la celebración de esta feria conlleva un trabajo extra en un periodo de elevada y activa de recolección. Como indica

Xavier Arbó: “este año presentamos muchas novedades”. En especial el pasar de una a dos jornadas, con más tiempo para desarrollar los actos lúdico-festivos: exposición de las diferen-tes variedades de melocotón, cena popular, el concurso infantil Benixef… ■

Xavier Arbó, alcalde de Benissanet. / ARCHIVO

“El Ayuntamiento de Benissanet siempre se posiciona al lado del agricultor”

“La campaña de fruta de hueso de 2017 destacó por una excelente calidad del producto”



FRANCESC M. LAUNES / Regidor de Agricultura de Móra d’Ebre

“La calidad de la fruta producida en la comarca de Ribera d’Ebre es excelente”Francesc M. Launes, regidor de Agricultura de Móra d’Ebre, repasa algunos aspectos relacionados con la producción de fruta de hueso en esta localidad de la comarca de la Ribera d’Ebre y con la producción de otros cultivos. Los proyectos vinculados al desarrollo agrícola y el precio del producto en el mercado son otros temas que comenta Launes en la entrevista.Apuesta por el producto

local de la RiberaAdemás del trabajo hecho con la fruta dulce con hueso, prin-cipalmente con la cereza y el melocotón, en el proceso de in-ternacionalización del produc-to, el Consell Comarcal de la Ribera d’Ebre también trabaja para poner en valor el produc-to local y mejorar la competi-tividad y la profesionalización de las empresas agroalimenta-rias de la comarca.

Los últimos años se han creado dos productos con mar-ca Ribera d’Ebre, como el vino, La Pocavergonya y el aceite de oliva virgen extra, Dolium.

■ VINO Y ACEITETanto el vino como el aceite son fruto de la colaboración entre los productores y los técnicos del Consell Comarcal, con el objetivo de sacarle partido a la tradición del vino y del aceite del territorio. Así, La Pocaver-gonya surgió de la colaboración de cuatro productores y el re-sultado final fue un vino blan-co, fresco, divertido y joven, para consumidores jóvenes y, especialmente, para el público femenino. Ya va por su tercera añada.

Así mismo, el aceite Dolium es el resultado de una produc-ción de nueve empresas de la comarca, y empezó con una visita de los productores y la presidenta del Consell a la Tos-cana (Italia), donde descubrie-ron otro modelo de producto, ligado al territorio, a la cultu-ra y a la historia, cualidades que en clave Ribera d’Ebre han incorporado a Dolium. El producto final es un aceite con variedades de aceitunas típicas de la comarca como lo son la Fulla de salze (hoja de sauce), localizada solo en los municipios de Ginestar, Ras-quera y Tivissa, combinada con la Rojal, característica de la Ribera y su zona de monta-ña, a las que se les suma la Pi-

cual, obteniendo un producto autóctono del territorio.

■ MEJORAR COMPETITIVIDADEl producto local se empezó a trabajar como proyecto del Ribera d’Ebre Viva en 2010, cuando se definieron cuáles son los productos autóctonos y artesanales de la Ribera d’Ebre, considerando que los productos por excelencia de la comarca son la fruta dulce, el aceite, las aceitunas, el vino, la mistela, el queso (brossat y otros), la miel, los “pastissets” de cabello de ángel, la butifarra y la cabra blanca de Rasquera.

En estos momentos, el reto está en mejorar la competiti-vidad del producto local de la Ribera, diagnosticando la situa-ción del sector agroalimentario de la comarca e identificando los canales de venta directa y comercio de proximidad del producto local para abrir nue-vos mercados.

Además, hace años que en la comarca se está trabajando para revalorizar el producto agroalimentario como activo turístico y de promoción, con iniciativas como la Festa de la clotxa y les Jornades Gastronó-miques dedicadas a esta comi-da típica de la zona, así como la promoción de productos locales que se hizo en la Feria Multisec-torial de Móra la Nova.

Valencia Fruits. ¿En qué pro-yectos e iniciativas trabaja Móra d’Ebre para potenciar la agricul-tura en esta localidad?

Francesc M. Launes. Los proyectos inmediatos son el de ampliación y mejora de la red de riegos aumentando superfi-cie regable.

VF. ¿Qué expectativas apunta para esta campaña de fruta de hueso?

FML. Las expectativas para esta campaña de momento no empiezan demasiado bien debido principalmente a efectos climá-ticos, en concreto, episodios de heladas y de pedrisco en algunas zonas que han dado al traste con algunas variedades de albarico-que y fruta temprana.

VF. La comarca de Ribera d’Ebre disfruta de un microcli-ma ideal para el cultivo de fruta de hueso. En concreto en Móra d’Ebre, ¿cuáles son las tenden-cias de cultivo actuales de fruta de hueso?

FML. Primero destacar que la calidad de la fruta producida en la comarca de Ribera d’Ebre es excelente por la profesionalidad de los productores y el microcli-ma de la zona.

En Móra d’Ebre, la fruta de hueso con mayor número de hec-táreas en cultivo son las varieda-des, por este orden, melocotón, nectarina y paraguayo; también la cereza tiene un lugar destaca-do en la producción de fruta de hueso. Todas, con una calidad indiscutible.

VF. ¿Y de otros cultivos?FML. Otro de los cultivos

destacados en Móra d’Ebre es el aceite. La producción de aceite tiene su peso específico en la lo-calidad con cooperativas y pro-ductores que producen aceite de gran calidad, algunos de ellos re-conocidos y premiados en todo el mundo.

En los últimos años se detec-ta una tendencia de aumento de plantaciones de otros productos como el almendro, por el incre-mento de precio en el mercado de

este fruto seco. Algunos agricul-tores han cambiado sus planta-ciones a almendro por conside-rar que con este cultivo obtienen mayor rentabilidad.

VF. Una pincelada de la pasa-da campaña. ¿Se detectó cambios varietales?

FML. No se detectaron cam-bios significativos en cuanto a variedades de fruta de hueso.

VF. En clave de futuro, ¿cuá-les serían los puntos básicos para una actividad agrícola exitosa centrada en fruta de hueso?

FML. Desde mi punto de vis-ta, los puntos básicos para la fru-ta de hueso serían abrir nuevos mercados ya que en cuanto a ca-lidad estamos preparados para

cualquier reto, siempre que los precios de mercado acompañen, que es el gran ‘caballo de bata-lla’ para seguir trabajando en el sector.

VF. ¿Qué desea añadir?FML. No se puede permitir

que con una calidad y sabor en-vidiable, como es el caso de la fruta de hueso de Ribera d’Ebre, muchas veces los precios de ven-ta del productor no cubran los gastos de producción.

En este sentido, hay que bus-car la manera de rentabilizar los excelentes productos que produ-cimos para asegurar el futuro del agricultor y productor, y así puedan seguir trabajando e in-virtiendo en la agricultura.

El caso es que teniendo to-dos los ingredientes en Ribera d’Ebre para que funcione —bue-nas tierras, regadío, microclima apropiado y ganas de trabajar— por culpa de la rentabilidad para el productor no se pueda tirar adelante.

Imagen de la Feria Multisectorial de Móra la Nova con productos locales. / OO

El objetivo es mejorar la competitividad y la profesionalización de las empresas

En la comarca se está trabajando para revalorizar el producto agroalimentario

Francesc M. Launes, regidor de Agricultura de Móra d’Ebre. / ARCHIVO

“En cuanto a calidad, estamos preparados para cualquier reto que presente el mercado”



n Benissanet, es un pueblo situado en la Ribera d’Ebredonde el paisaje es su principal actividad económica, yaque gracias al río Ebro y al sistema de regadío que tienehace que Benissanet sea unagran huerta, principalmente demelocotón y nectarina. Se con-solida como el pueblo principalproductor de fruta dulce de Ta-rragona y da paso al turismo,ofreciendo visitas guiadas a pieo en bici a los campos durantela época de floración de losmelocotoneros. Incluyen estasrutas la visita al Refugio an-tiaéreo de la Font Gran, dondese puede ver un audiovisual delos testimonios vivos que sellevaron a término en estaconstrucción y una exposiciónde imágenes de la Batalla delEbro. Los días 7 y 8 de julio secelebra la “Fira de l’Auberge”nombre que se le da al melo-cotón en Benissanet y en la Ri-bera d’Ebre. Durante la feria sehace una muestra de las dife-rentes variedades de meloco-tones.

n Benissanet, es un poble situat a la Ribera d’Ebre on elpaisatge es la seva principal activitat econòmica, ja que grà-cies al riu Ebre i el sistema que tenen de regadiu, fa que

Benissanet sigui una granhorta, principalment de présseci nectarina. Es consolida com elpoble principal productor defruita dolça de Tarragona i donapas al turisme, oferint visitesguiades a peu o en bici alscamps durant l’ època de flora-ció dels presseguers, inclouaquestes rutes la visita al Re-fugi antiaeri de la Font gran, ones pot veure un audiovisualdels testimonis vius que vandur a terme aquesta construc-ció i una exposició d’imatges dela Batalla de l’Ebre. Els dies 7 i8 de juliol es celebra la “Fira del’Auberge” nom que se li donaal préssec a Benissanet i a la Ri-bera d’Ebre, durant la fira es fauna mostra de les diferents va-rietats de préssecs.

Imatges cedides per: Agustí Descarrega iJaume Boldú

Paisatge, fruita i cultura

El sector de la fruta de hueso es estratégico y dinamizadorSegún conversaciones con di-ferentes productores y agricul-tores de la zona de producción de la Ribera d’Ebre (Tarragona) se puede calificar esta campaña de fruta de hueso de ‘atípica’, marcada por un retraso en el inicio de la recolección entre 10 y 15 días. Luego, por la afec-tación — según zona y variedad de fruta en función de su fecha de recolección— de los diferen-tes episodios de lluvia, granizo y helada previa al inicio de campaña, que se traducirá en menor volumen de producción.

Esta afectación es bastante generalizada en otras zonas productoras del territorio espa-ñol; factor que puede equilibrar la oferta.

■ PRODUCCIÓN EQUILIBRADAEn clave volumen de produc-ción, algunos de los operado-res consultados opinan que debería mantenerse estable el volumen de producción de fru-ta de hueso de la Ribera d’Ebre, en función del número de hectá-reas cultivadas, porque hay un buen equilibrio entre oferta y demanda. De hecho, el volu-men global ha dibujado una línea estable los últimos años con pequeñas oscilaciones. En este sentido, la entrada de pro-ducción de las nuevas planta-ciones se compensa con otras en reposo.

■ EXPECTATIVASUn de los aspectos fundamenta-les que reclama el conjunto de profesionales del sector es que el precio de la fruta sea óptimo para que el agricultor pueda continuar ejerciendo su activi-dad, ganarse la vida y afrontar su futuro con garantías y, así, poder invertir en el campo.

Una temporada más todos los agentes de la fruta de hue-so de Ribera d’Ebre esperan y desean ese precio óptimo.

Hay que remarcar que la fi-gura del agricultor pequeño o ‘agricultor familiar’ está muy arraigada en la comarca. En cualquier caso, la tendencia es a profesionalizarse y a op-timizar recursos, en el amplio sentido de la palabra, lo que ha llevado ya algunos de estos agricultores a agruparse. Lue-go, por otra parte, el agricultor joven asegura la actividad agrí-cola con una formación acadé-mica y la propia experiencia en el campo.

La comarca reúne grandes productores de fruta de hueso que, a su vez, prestan servicio y saben adaptarse a la demanda de cada mercado.

■ CALIDAD EXCEPCIONALLos productores y agricultores consultados remarcan que, aún con posibles afectaciones, ya que el cultivo de fruta de hueso —y todas las frutas— siempre está sujeto a las incidencias me-teorológicas, la cosecha de fruta de hueso de la Ribera d’Ebre se caracteriza por una calidad ex-cepcional y extraordinaria de-rivada no solo de las propias ca-

racterísticas agroclimáticas de la comarca sino también, y muy importante, del buen hacer y de la profesionalidad del conjunto de agricultores y productores.

■ FRUTA TEMPRANARemarcar que a la precocidad que presenta la fruta de la Ri-bera d’Ebre —por las condicio-nes climáticas que disfruta la comarca—, hay que añadir su intensa coloración, textura y sabor.

Este factor de la precocidad también favorece a la produc-ción de fruta dulce de la Ribera d’Ebre, al convertirse en una ventaja competitiva en el mer-cado frente a otras zonas pro-ductoras del territorio español.

■ TENDENCIASLa reconversión varietal va enfocada a obtener aquellas variedades que mejoran la ca-lidad organoléptica de la fruta, que alargan la campaña y que aumentan la rentabilidad por hectárea cultivada.

Las condiciones agroclimá-ticas de Ribera d’Ebre condicio-nan el cultivo de las variedades de fruta de hueso. Así, en el nor-te de la comarca, el cultivo más adecuado es el de cereza; en las tierras del sur, se concentra el cultivo de melocotón, paragua-yo, nectarina y, en menor volu-men, albaricoque y ciruela.

El cultivo de paraguayo pare-ce que se ha estancado, después de unos años con crecimiento constante de plantaciones y, en consecuencia, de volumen de producción; en cambio, las plantaciones de nectarina, ce-reza y albaricoque marcan una ligera línea ascendente en fun-ción del aumento de hectáreas plantadas.

■ EXPORTACIÓNEn clave mercados de destino, hay una clara tendencia expor-tadora, que vas más allá de los países de la Europa tradicional como pueden ser, por ejemplo, Inglaterra, Alemania, Bélgica, Francia… alcanzando países de la cuenca del Mediterráneo o más lejanos, como el merca-

do asiático. Esta exportación se ejecuta de forma directa o indirecta, a través otras em-presas como, por ejemplo, ope-radores de frutas y hortalizas de la unidad alimentaría de Mercabarna.

Desde el 80% en términos generales hasta por encima del 90%, en el caso concreto de la cereza, es el abanico de porcen-taje destinado a exportación de las firmas más importantes de fruta de hueso.

En este apartado, hay que destacar las diferentes misio-nes comerciales que se han realizado bajo el proyecto Ri-bera d’Ebre VIVA. Proyecto de desarrollo local donde la base de trabajo es la colaboración público-privada, con el objetivo genérico de dinamizar la activi-dad de las empresas de fruta de hueso de la comarca.

Desde 2012, los participan-tes de estas misiones visitaron Holanda, Rusia, Bielorrusia, Noruega, Suecia, Dinamarca, Italia o Austria.

La internacionalización, a las empresas de fruta de hueso les permite llegar a grandes clientes, y ofrecerles, además de la propia fruta, un servicio

ajustado a lo que requieren sus consumidores.

■ AGROTURISMOCon el paso de los años, la acti-vidad agrícola de la zona pro-ductora de la Ribera d’Ebre ha traspasado el propio valor so-cio-económico de su actividad agrícola, hasta alcanzar una nueva línea de dinamismo eco-nómico y territorial a través del agroturismo. En concreto, las rutas de los campos de frutales en época de floración están ob-teniendo una gran aceptación por parte de los visitantes. De hecho, habrá continuidad en la próxima temporada.

■ CAMPAÑA PASADALa fruta campaña pasada se caracterizó por una calidad excepcional y extraordinaria, aunque a esa calidad no estuvo acompañado por un buen pre-cio, tal como hubiera sido de-seable y esperado para que el agricultor y productor pudiera ganarse la vida de su actividad agrícola. Por volumen, contó con el volumen de producción habitual de la zona de Ribera d’Ebre en función de las hectá-reas cultivadas.

La cosecha de la Ribera d’Ebre se caracteriza por una calidad excepcional y extraordinaria

La exportación es el principal destino de la fruta de hueso de esta comarca. / ARCHIVO

El conjunto del sector frutícola reclama un precio óptimo de la fruta para que los agricultores puedan seguir ejerciendo su actividad



MARC PIÑOL / Gerente de Grup Fruiter de Benissanet

“La Ribera d’Ebre debe mantenerse estable con su producción actual en fruta de hueso”Marc Piñol, gerente de Grup Fruiter de Benissanet, ilustra la importancia de mantener la producción de fruta de hueso en la zona de producción de la Ribera d’Ebre porque existe un óptimo equilibrio entre oferta y demanda. La figura del pequeño agricultor y los objetivos de la cooperativa son otros asuntos que aborda durante esta entrevista.

Valencia Fruits. ¿Qué balance de la pasada campaña realizan desde la cooperativa?.

Marc Piñol. La fruta de hueso de la campaña pasada se caracterizó por una calidad ex-cepcional, aunque a esta calidad no le acompañó el precio, como hubiera sido deseable. Contó con el volumen de producción habi-tual de la zona de Ribera d’Ebre.

VF. ¿Qué destacaría de la ac-tual temporada de fruta de hueso en la comarca?

MP. De momento, llevamos un retraso considerable en refe-rencia al pasado año 2017, cuan-tificable en aproximadamente diez días en todas las variedades.

VF. Parece que el inicio vie-ne marcado por los episodios de lluvia...

MP. Desde luego, la lluvia siempre es buena excepto cuan-do estamos a punto de la reco-lección, sobre todo para los gé-neros susceptibles de cracking. También están los episodios de piedra, aunque de momento nos hemos librado en la comarca.

VF. ¿Qué expectativas mantie-nen para esta campaña de fruta de hueso por variedades?

MP. En un principio, dado el retraso acumulado del inicio de esta campaña y la falta de flor cuajada, el aclareo está siendo rápido en la mayoría de las va-riedades. Y en este caso siempre se dice lo mismo: si el aclareo es rápido, la producción merma.

Podemos cuantificar esa mer-ma de producción en un 15% en melocotón; un 20% en nectarina, y un 30% en paraguayo, siempre en función de las distintas varie-dades y fechas de recolección.

VF. Hablando de variedades, parece que el paraguayo se ha estancado, y algunos agriculto-

res han optado por plantar otros cultivos... Para usted, ¿cuál es la línea a seguir en renovación varietal de fruta de hueso en la comarca?

MP. La comarca de la Ribera d’Ebre debe mantenerse estable con su producción actual en fru-ta de hueso ya que hay un buen equilibrio entre oferta y deman-da en la zona. De todos modos, siempre hay que ir actualizan-do variedades por su sabor y su presentación.

Por otro lado, también nos ve-mos obligados en una parte de nuestra superficie productiva, principalmente la de los agri-cultores que cesan su actividad, a buscar otras alternativas de cultivo porque los productores que quedan activos deben inten-tar alargar su campaña y poder rentabilizar su esfuerzo con es-tas superficies.

VF. ¿Cuáles son los principales destinos de la producción de Grup Fruiter de Benissanet? ¿Se resiste la influencia del veto ruso?

MP. Mientras con nuestros clientes/amigos tengamos este equilibrio y confianza no modi-ficaremos ninguna de nuestras redes de comercialización. Esta circunstancia nos ha permitido superar el veto ruso.

VF. ¿Qué objetivos se han mar-cado en Grup Fruiter para el ejer-cicio 2018?

MP. Intentamos conseguir vi-vir dignamente de nuestro fruto y esfuerzo diario, contando con nuestros colaboradores.

VF. Ustedes están comprome-tidos con el territorio, siendo una cooperativa que reúne un elevado número de pequeños agricultores. ¿Cómo intuyen el futuro de la agricultura en la comarca?

MP. De momento se encuen-tra asegurada la continuidad ge-neracional. Eso sí, se verá redu-cido el número de agricultores aunque serán más potentes en su explotación, siempre sin dejar el trato de pequeños agricultores a nuestra fruta con nuestra fi-losofía de pases de recolección mimando la maduración.

Remarcar que la metodolo-gía de trabajo de Grup Fruiter de Benissanet se basa en una colaboración muy estrecha con el agricultor para controlar todo el proceso de la fruta con el objetivo prioritario de conse-guir la mayor calidad posible. Por ello, intentamos un buen equilibrio entre producción y comercialización.

VF. Para usted, ¿cuáles son las características básicas de una campaña de éxito?

MP. Deberíamos hablar de di-ferentes características aunque podemos resumir, para respon-der la pregunta, diciendo que un buen equilibrio entre oferta y demanda.

Marc Piñol. / OSCAR ORTEGA

Andreu Ministral Verdaguer. / O. ORTEGA

ENRIC Y ANDREU MINISTRAL VERDAGUER / Gerentes de Fruites Gozalbo

“Nos consta el esfuerzo de los agricultores por trabajar con las mejores variedades”Enric y Andreu Ministral Verdaguer, gerentes de Frui-tes Gozalbo, son hermanos y cuarta generación al frente del negocio familiar. Esta empre-sa cumple treinta años de pre-sencia en Miravet. En la entre-vista los hermanos Ministral comentan los motivos de esa presencia, además de comen-tar la filosofía de la compañía y el reconocimiento a la figura del pequeño agricultor, entre otros temas.

Valencia Fruits. Treinta años de Fruites Gozalbo en Miravet. ¿Cuál fue el objetivo del desembarco de la empresa en esta zona productora?

Enric Ministral. Fruites Gozalbo siempre ha buscado zonas de producción tempra-nas y de cultivos de agriculto-res que busquen el sabor y la presencia en la fruta.

Miravet nos ha dado estas dos premisas porque es una zona fantástica y porque he-mos contado con la colabora-ción local de nuestro asociado Dídac González.

VF. ¿Qué destacaría de esta dilatada experiencia en la zona?

Andreu Ministral. Du-rante estos años hemos visto aparecer y desaparecer varie-dades diferentes de cerezas, melocotones, albaricoques, y ciruelas para poder estar siem-pre a la última y con la mejor calidad en variedades de fruta de hueso de la Ribera d’Ebre.

VF. ¿Cuál es el reto de fu-turo? ¿Qué oferta de producto proponen desde Miravet?

EM. Nuestro reto hoy en día sigue siendo el mismo: encontrar el justo equilibrio entre el productor y el cliente final intentando producir el

producto con el máximo sa-bor porque se recolecta por la tarde y está en las tiendas la mañana siguiente.

VF. En general, ¿cómo se de-finirían ante un operador que no les conociera?

AM. Definimos Fruites Go-zalbo como una empresa de servicios, por lo que tenemos nuestro horizonte en nuestro éxito a través de la satisfac-ción de todos los proveedores y clientes de la compañía.

VF. Si tuviera una bari-ta mágica, ¿cuáles serían los ingredientes de una campaña ideal y de éxito?

AM. La campaña ideal casi no existe, pero si nos gusta una temporada cuando en-contramos equilibrio y cons-tancia, es decir, sin fallos ni excedentes.

VF. En la zona productora de la Ribera d’Ebre destaca la figura del pequeño agricultor y productor. ¿Qué iniciativas pondría en marcha para po-tenciar la supervivencia de esta figura y, en consecuencia, potenciar la agricultura?

EM. Nos consta el gran esfuerzo de todos los agricul-tores, en general, y de los agri-cultores de Ribera d’Ebre, en particular, por trabajar siem-pre con las mejores varieda-des porque es la manera de rentabilizar las inversiones. Siempre contando con el buen asesoramiento de Viveros Ebro de Miravet

VF. Para finalizar, ¿qué de-sean añadir?

EM y AM. Destacar que la nueva dirección de Fruites Gozalbo está en el esfuerzo y dedicación de Enric y An-dreu, dos hermanos llenos de ilusión y entusiasmo.

Enric Ministral Verdaguer. / O. ORTEGA



JACOB MARSAL / Director de investigación de Viveros Ebro

“La tendencia viverista siempre va ligada a la demanda del cliente”

MARÍA CARMEN FERRE / Directora comercial de la SAT La Capelleta

“Esperamos que esta campaña funcione mejor que la anterior”María Carmen Ferre Blade, directora comercial de la SAT La Capelleta, habla, en-tre otros temas, sobre diver-sos asuntos relacionados con la campaña de fruta de hueso de la zona de producción de Ribera d’Ebre, los objetivos de la firma y la prospección de nuevos clientes.

Valencia Fruits. A día de hoy, ¿qué puede avanzar de la campaña de hueso de la co-marca de Ribera d’Ebre?

María Carmen Ferre. En términos generales, esta cam-paña de fruta de hueso en la comarca de Ribera d’Ebre vie-ne con un retraso de entre 10 a 15 días en fruta temprana.

La calidad que presenta la fruta es muy variada por los episodios de fríos y granizo. Estas incidencias climáticas han afectado el volumen de producción, entre un 20 y un 30%, según variedades y zonas afectadas y, en concre-to, en fruta plana —paragua-yo— habrá más de un 30% de merma por falta de fruta y cracking.

VF. El boom del paraguayo, las exigencias de cada merca-do... ¿Hacia dónde se encami-nan las variedades de fruta de hueso en esta comarca?

MCF. Podemos decir que el paraguayo se ha resentido bastante por falta de calidad y el mercado solo pide la cali-dad superior, o sea, un 50%.

VF. En clave comercial, ¿cuáles son los principales mercados de destino de la fruta de La Capelleta…

MCF. Principalmente cen-tro y norte de Europa, sin de-jar aparte el mercado nacio-nal que es muy interesante por la calidad de la fruta de la Ribera de l’Ebre. Mayorita-riamente podemos hablar de cadenas de distribución sin dejar, por otro lado, los mer-cados de cercanía.

VF. ¿Distintos merca-dos representan distintas demandas?

MCF. Sí. Podemos afirmar que efectivamente no son iguales las demandas de una gran distribuidora que un mercado de provincia.

VF. Objetivos y novedades de la empresa para este curso.

MCF. A fecha de hoy, no se puede precisar con exactitud el daño producido por las in-cidencias climáticas, aunque estamos preparados porque la empresa está en condiciones de afrontar todas las adversi-dades que se presenten, pues tiene una experiencia de más de 50 años y se ha encontrado experiencias de todo tipo.

VF. Ustedes son una empre-sa activa en Fruit Attraction, bajo el stand de Cataluña, y en las diferentes misiones co-merciales organizadas por el Consell Comarcal de Ribera d’Ebre. ¿De qué manera valo-ran el grado de satisfacción en esas acciones?

MCF. Estamos en contacto con las actuaciones del Con-

sell Comarcal de la Ribera d’Ebre y siempre es positivo tener nuevos contactos aun-que la realidad es que el ca-mino se hace al andar.

VF. Para finalizar, ¿cómo resumiría la campaña ante-rior de fruta de hueso bajo su óptica

MCF. La campaña pasada fue una campaña nefasta. Por un parte, había que responder a la exigencia de la calidad de los mercados, pero por otra, con los precios conseguidos, es imposible continuar pro-duciendo. Esperemos que la próxima sea mejor, sino, no se puede subsistir.

María Carmen Ferre Blade. / ÓSCAR ORZANCO

Las expectativas viveristas, la previsión de campaña para melo-cotón y cereza o la investigación varietal en cereza, son algunos de los temas que comenta Ja-cob Marsal, director de investi-gación de Viveros Ebro, en esta entrevista.

Valencia Fruits. En su faceta viverista y en cuanto a fruta de hueso ¿cuál es la tendencia vive-rista? ¿Qué demanda el cliente?

Jacob Marsal. La tendencia siempre va ligada a la demanda del cliente, y el cliente o bien de-manda por exigencias del mer-cado receptor de la fruta o por la rentabilidad de un cultivo. Por ejemplo, este año la demanda de melocotón, nectarina o paragua-yo es prácticamente nula dados los precios de la campaña ante-rior. Por el contrario, la demanda de cereza, almendro y olivo pare-cen estar al alza.

VF. Bajo su experiencia y en clave fruta de hueso de Ribera d’Ebre, ¿qué aconsejaría plantar a un nuevo agricultor? ¿Se limitaría a un solo cultivo?

JM. Opino que con un solo cul-tivo siempre podrás disfrutar de unas largas vacaciones.

Creo que diversificar el cultivo siempre ayuda a diluir la inten-sidad del trabajo de manera que no se concentre todo en un solo período de tiempo optimizando así la mano de obra.

VF. En clave empresarial, obje-tivos de la empresa para este curso.

JM. Estamos evaluando nue-vas variedades de cereza y entre otras, una de ellas una variedad muy resistente al cracking que es muy interesante dado que madura en época precoz donde el principal problema es la parti-dura y, a su vez, tiene una dureza excepcional.

Paralelamente se evalúan dos variedades picotas de madura-ción muy similar a la variedad Newstar, ideales para la recolec-ción sin pedúnculo, con un cali-bre de 24mm que destacan por ser muy duras, crujientes y con alto nivel de azúcar. Desde nues-tro punto de vista opinamos que tienen un alto interés para su re-colección mecánica.

En otras frutas de hueso, cabe mencionar también toda una nue-va gama de interespecíficos de ci-ruela con albaricoque (plumcots o pluots) con un creciente interés en los cultivos nacionales.

VF. Como productor de dos frutas de peso en la economía de la comarca Ribera d’Ebre,¿ expec-tativas de la campaña de cereza?

JM. La producción este año es buena, en general, y se nota una disminución en el cuaje, so-bre todo, en aquellas variedades en las que coincidió la floración con el episodio de frío, lluvia y viento, en las que su polinización fue peor.

VF. Y ¿de la del melocotón?JC. En cuanto al cultivo de

melocotón, existe un daño gene-ralizado por heladas en período de floración en las variedades de floración más precoces tanto en melocotón, nectarina, paraguayo y también albaricoque.

VF. ¿Un resumen de la pasa-da campaña de ambas frutas de hueso?

JC. En pocas palabras la campaña de cerezas se mantuvo dentro de la normalidad con bue-nos precios hasta media campa-ña aún con el gran volumen de producción.

En el caso del Prunus Persica la cosa ya empezó mal desde un principio parece debido a la gran producción.

Jacob Marsal, director de investigación de Viveros Ebro, a pie de campo. / OO

“Estamos evaluando nuevas variedades de cerezas resistentes al cracking y precoces”

“La calidad que presenta la fruta es muy variada debido al frío y al granizo”



JOAN PERELLÓ / Responsable de Fruites Perelló

“Diversificando ofrecemos un abanico más amplio de frutas”Con estas palabras Joan Perelló, responsable de Fruites Perelló y continuador del negocio familiar, ilustra la filosofía de trabajo de esta firma. Las expectativas sobre la presente campaña de fruta de hueso en Ribera d’Ebre, la diversificación de producto y los objetivos de la empresa son otros aspectos sobre los que opina Perelló.

Después del invierno, donde las nevadas han sido protagonis-tas en toda Cataluña aunque con poca incidencia en la Ribe-ra d’Ebre, comienza una de las mejores épocas del año para visitar la comarca: la floración primaveral. En estas fechas, las protagonistas son las flores de los árboles frutales que se extienden por muchos campos ribereños y que tiñen la comarca de colores blancos y rosados, ofreciendo un paisaje espléndido de la Ri-bera d’Ebre. Espectacular para pasearse entre campos y disfru-tar de la naturaleza, conocer sus pueblos y practicar aficiones como la fotografía o el deporte, combinadas con actividades tu-rísticas ligadas al patrimonio cultural y natural, y el río Ebro.

■ GRAN BELLEZALos campos frutales florecen formando paisajes de gran be-lleza. Primero florecieron los al-mendros, a los que siguieron los melocotoneros, y seguidamente los cerezos. Con los campos flo-ridos, se organizan actividades para contemplar el espectáculo de la floración y para recibir a los visitantes que cada vez más

aprovechan esta época del año para descubrir o reencontrarse con la Ribera d’Ebre. El año pa-sado se estrenó un mapa de rutas

comarcal, para hacer en coche o touring, con los recorridos seña-lizados para observar las mejo-res vistas panorámicas y los pai-

sajes de la Ribera d’Ebre en flor. Este año, como novedad, se ha ampliado la oferta turística de la Ribera en flor con la creación de

rutas a pie y en bici, combinando el espectáculo de la floración con otras actividades para hacer en el territorio, como una muestra de vinos o visitas a lugares histó-ricos, como el castillo medieval o espacios de la Batalla del Ebro, y la gastronomía.

■ FRUTALES EN FLORA pie y en bicicleta, los visitan-tes pueden conocer los paisajes en flor por rutas de campo y el Camino de Sirga, para contem-plar la floración de los diferentes árboles frutales que hay en la co-marca, especialmente en la zona de Benissanet, en la Ribera Sur.

Las actividades que se reali-zan durante la floración por el territorio ribereño, se comple-mentan con las que ya se hacen durante todo el año con el río como protagonista, como las descargas del Ebro en piragua y kayak, el pasos de barca o las rutas para hacer senderismo que hay por la comarca.

Los amantes de la naturaleza pueden seguir la floración en las redes sociales de Turismo de la Ribera de Ebro, Facebook, Twitter (#LaRiberaenFlor) o Instagram.

Valencia Fruits. Una visión de esta campaña de fruta de hueso de Ribera d’Ebre desde el punto de vista de Fruites Perelló. ¿Han afectado mucho los episodios de lluvia?

Joan Perelló. Creemos que será una campaña muy irregu-lar a nivel de producción debido a las heladas y posteriores epi-sodios de lluvias y mal tiempo en plena floración. Los indica-dores apuntan a una campaña con menor cantidad, quizás tam-bién menor calidad y algo mas de calibre.

VF. ¿Qué objetivos se han planteado para esta campaña?

JP. Nuestros objetivos siguen la línea de los últimos años: poder ofrecer una fruta bue-na de comer y con una buena

vida, a nuestros clientes. Y con unas prácticas agrícolas 100% sostenibles.

VF. En cuanto a producto, ¿de qué manera trabajan durante la campaña para conseguir regula-ridad de producto?

JP. Nuestro trabajo es mimar al máximo nuestros árboles para así puedan dar lo mejor de sí mismos.

VF. En clave de futuro y des-de la perspectiva de agricultor joven, ¿hacia dónde se encamina la renovación varietal de fruta de hueso en la comarca para asegu-rar el futuro de la agricultura?

JP. Creo más en diversificar con distintos productos para así poder ofrecer a nuestros clien-tes un abanico mas amplio de frutas.

VF. ¿Están abiertos a nuevos mercados?

JP. Nuestra fruta se destina tanto mercado nacional como internacional y, poco a poco, intentamos estar presentes en otros países.

VF. Un resumen de la pasada campaña

JP. A nivel de producciones y de calidad, no recuerdo una cam-paña mejor; por otro lado, tam-bién hay que decir que el precio no recuerdo una campaña peor.

“Nuestro trabajo es mimar nuestros árboles para que den lo mejor de sí mismos”

La floración de los frutales como elemento dinamizador de la economía de Ribera d’Ebre

Las flores de los árboles frutales tiñen la Ribera d’Ebre de colores blancos y rosados. / ÓSCAR ORTEGA

Joan Perelló en el interior de las instalaciones de Fruites Perelló. / OO

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