˛0720=85: %;51 87 ?H5=8G=>9 28Ogostbank.metaltorg.ru/data/9100.pdf · Title: ГОСТ 27842-88...
Transcript of ˛0720=85: %;51 87 ?H5=8G=>9 28Ogostbank.metaltorg.ru/data/9100.pdf · Title: ГОСТ 27842-88...
![Page 1: ˛0720=85: %;51 87 ?H5=8G=>9 28Ogostbank.metaltorg.ru/data/9100.pdf · Title: ГОСТ 27842-88 Author: Subject: Хлеб из пшеничной муки.](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022070907/5f7b2d054016cf7028751177/html5/thumbnails/1.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Документ: ГОСТ 27842-88Название: Хлеб из пшеничной муки. Технические условияНазвание на английском: Wheat bread. SpecificationsОбласть применения: Настоящий стандарт распространяется на хлеб,
вырабатываемый из муки пшеничной обойной,второго, первого и высшего сортов или из их смеси сдобавлением сахара, жира, молока и другого сырья
Статус документа: действующийВзамен: ГОСТ 2078-55Взамен в части: ОСТ 18-382-81 в части булки крестьянскойДата издания: 01.07.2006Переиздание: переиздание с изм. 1Дата последнего изменения: 23.06.2009Дополнения: Изменение №1 к ГОСТ 27842-88
Изменение №2 к ГОСТ 27842-88
Общероссийский Классификатор Стандартов (ОКС)67.060 -
ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ / Зерновые, бобовые и продукты их переработки /
Классификатор Государственных Стандартов (КГС)Н32-
Пищевые и вкусовые продукты -> Мукомольно-крупяная продукция и хлебопекарныеизделия-> Хлебопекарные изделия
Страница 1/13
![Page 2: ˛0720=85: %;51 87 ?H5=8G=>9 28Ogostbank.metaltorg.ru/data/9100.pdf · Title: ГОСТ 27842-88 Author: Subject: Хлеб из пшеничной муки.](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022070907/5f7b2d054016cf7028751177/html5/thumbnails/2.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 2/13
![Page 3: ˛0720=85: %;51 87 ?H5=8G=>9 28Ogostbank.metaltorg.ru/data/9100.pdf · Title: ГОСТ 27842-88 Author: Subject: Хлеб из пшеничной муки.](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022070907/5f7b2d054016cf7028751177/html5/thumbnails/3.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 3/13
![Page 4: ˛0720=85: %;51 87 ?H5=8G=>9 28Ogostbank.metaltorg.ru/data/9100.pdf · Title: ГОСТ 27842-88 Author: Subject: Хлеб из пшеничной муки.](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022070907/5f7b2d054016cf7028751177/html5/thumbnails/4.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 4/13
![Page 5: ˛0720=85: %;51 87 ?H5=8G=>9 28Ogostbank.metaltorg.ru/data/9100.pdf · Title: ГОСТ 27842-88 Author: Subject: Хлеб из пшеничной муки.](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022070907/5f7b2d054016cf7028751177/html5/thumbnails/5.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 5/13
![Page 6: ˛0720=85: %;51 87 ?H5=8G=>9 28Ogostbank.metaltorg.ru/data/9100.pdf · Title: ГОСТ 27842-88 Author: Subject: Хлеб из пшеничной муки.](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022070907/5f7b2d054016cf7028751177/html5/thumbnails/6.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 6/13
![Page 7: ˛0720=85: %;51 87 ?H5=8G=>9 28Ogostbank.metaltorg.ru/data/9100.pdf · Title: ГОСТ 27842-88 Author: Subject: Хлеб из пшеничной муки.](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022070907/5f7b2d054016cf7028751177/html5/thumbnails/7.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 7/13
![Page 8: ˛0720=85: %;51 87 ?H5=8G=>9 28Ogostbank.metaltorg.ru/data/9100.pdf · Title: ГОСТ 27842-88 Author: Subject: Хлеб из пшеничной муки.](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022070907/5f7b2d054016cf7028751177/html5/thumbnails/8.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 8/13
![Page 9: ˛0720=85: %;51 87 ?H5=8G=>9 28Ogostbank.metaltorg.ru/data/9100.pdf · Title: ГОСТ 27842-88 Author: Subject: Хлеб из пшеничной муки.](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022070907/5f7b2d054016cf7028751177/html5/thumbnails/9.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 9/13
![Page 10: ˛0720=85: %;51 87 ?H5=8G=>9 28Ogostbank.metaltorg.ru/data/9100.pdf · Title: ГОСТ 27842-88 Author: Subject: Хлеб из пшеничной муки.](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022070907/5f7b2d054016cf7028751177/html5/thumbnails/10.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 10/13
![Page 11: ˛0720=85: %;51 87 ?H5=8G=>9 28Ogostbank.metaltorg.ru/data/9100.pdf · Title: ГОСТ 27842-88 Author: Subject: Хлеб из пшеничной муки.](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022070907/5f7b2d054016cf7028751177/html5/thumbnails/11.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 11/13
![Page 12: ˛0720=85: %;51 87 ?H5=8G=>9 28Ogostbank.metaltorg.ru/data/9100.pdf · Title: ГОСТ 27842-88 Author: Subject: Хлеб из пшеничной муки.](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022070907/5f7b2d054016cf7028751177/html5/thumbnails/12.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 12/13
![Page 13: ˛0720=85: %;51 87 ?H5=8G=>9 28Ogostbank.metaltorg.ru/data/9100.pdf · Title: ГОСТ 27842-88 Author: Subject: Хлеб из пшеничной муки.](https://reader035.fdocuments.in/reader035/viewer/2022070907/5f7b2d054016cf7028751177/html5/thumbnails/13.jpg)
База нормативных документов www.complexdoc.ru
Страница 13/13