04CA2008PD054

Engorda de mojarra Tilapia (Oreochromis niloticus) y mojarra castarrica (Cichlasoma uroptalmus) en tanques circulares en Atasta, Municipio de Carmen, Camp

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MANIFESTACION DE IMPACTO AMBIENTAL EN SU

MODALIDAD PARTICULAR

Engorda de mojarra Tilapia (Oreochromis niloticus) y mojarra

castarrica (Cichlasoma uroptalmus) en tanques circulares en Atasta,

Municipio de Carmen, Camp.

Agosto de 2008

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NDICE I.- DATOS GENERALES DEL PROYECTO, DEL PROMOVENTE Y DEL RESPONSABLE DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL. I.1.- Datos generales del proyecto. 4 1.- Clave del proyecto. 2.- Nombre del proyecto. 3.- Datos del sector y tipo de proyecto 4.- Estudio de riesgo y su modalidad. 5.- Ubicacin del proyecto I.2.- Datos generales del promovente. 6 1.- Nombre o razn social. 2.- Registro Federal de Contribuyentes 3.- Nombre del representante legal 4.- Cargo del representante legal. .- R.F.C. del representante legal. 6.- Clave nica de registro de poblacin (CURP) del representante legal.

7.- Direccin del promovente para recibir u or notificaciones. I.3.- Datos generales del responsable del estudio del impacto ambiental 6

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1.- Nombre o razn social. 2.- Registro federal de causante. 3.- Nombre del responsable tcnico de la elaboracin del estudio.

4.- Registro Federal de Contribuyente 5.- Clave nica de registro de poblacin. 6.- Cedula profesional. 7.- Direccin del responsable del proyecto. II.- DESCRIPCIN DEL PROYECTO. 10 II.1.- Naturaleza del proyecto II.1.2 Seleccin del sitio. II.1.3.- Ubicacin fsica del proyecto y planos de localizacin II.1.4.- Inversin requerida. II.1.5.- Dimensiones del proyecto.



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III.- VINCULACIN CON LOS ORDENAMIENTOS JURDICOS, APLICABLES EN MATERIA DE IMPACTO AMBIENTAL, Y EN SU CASO, CON LA REGULACIN SOBRE USO DE SUELO. III..- Informacin sectorial. III.2.- Anlisis de los instrumentos de planeacin. III.3.- Anlisis de los instrumentos normativos.

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II..1.6 Uso actual del suelo II.2. Caractersticas del proyecto II.2.2 Programa general del proyecto IV.- DESCRIPCIN DEL SISTEMA AMBIENTAL Y SEALAMIENTO DE LA PROBLEMTICA AMBIENTAL DETECTADA EN EL REA DE INFLUENCIA DEL PROYECTO. IV.1.- Delimitacin del rea de estudio.

IV.2.- Caracterizacin y anlisis del sistema ambiental.(aspectos abiticos) IV.5.- Diagnostico ambiental.

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V.- IDENTIFICACIN, DESCRIPCIN Y EVALUACIN DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES. V.1.- Metodologa para evaluar los impactos ambientales.

V.2.- Evaluacin integral de impactos.

V.3.- Identificacin de impactos generados.

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VI.- MEDIDAS PREVENTIVAS Y DE MITIGACIN DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES. 1.- Descripcin de las medidas de mitigacin.

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VII.- PRONSTICOS AMBIENTALES Y, EN SU CASO, EVALUACIN DE ALTERNATIVAS. VII.1.- Pronostico de escenario.

VII.2.- Programa de monitoreo.

VII.3.- Conclusiones.

VII.4.- Bibliografa

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I. DATOS GENERALES DEL PROYECTO, DEL PROMOVENTE Y

DEL RESPONSABLE DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL

I.1 Proyecto

1.1.1. Nombre del proyecto.

Engorda de mojarra Tilapia (Oreochromis niloticus) y mojarra

Castarrica (Cichlasoma uroptalmus) en tanques circulares en el

poblado de Atasta Carmen Campeche

I.1.2.- Datos del sector y tipo de proyecto.

I.1.3.- Sector.

Pesquero.

I.1.3.1.- Subsector.

Acucola.

I.1.3.2.- Tipo de proyecto.

Engorda de peces tilapias y mojarra castarrica en tinas circulares,

en una proporcin de 60 % - 40 % respectivamente.



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I.1.4.- Estudio de riesgo y su modalidad.

En el proyecto, no se generan ningn tipo de residuos que

pudieran identificarse como residuos peligrosos, por lo tanto, no

requiere de presentar un estudio de riesgo.

I.1.5.- Ubicacin del proyecto.

El proyecto en la actualidad se encuentra autorizado en materia de

impacto ambiental para la engorda de mojarra castarrica

(Cichlasoma urophtalmus), mismo que se encuentra conformado

por tres mdulos en la comunidad de Atasta, y se pretende alternar

la produccin con dos especies la Tilapia en una proporcin de 60

% y 40% de la castarrica, las instalaciones se encuentran ubicadas

en las siguientes coordenadas UTM

Punto 1 15Q 586247 2058580

Punto 2 15Q 585937 2058544

Punto 3 15Q 585979 2058275

I.5.1.- Entidad federativa.

Campeche.



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I.5.2.- Municipio o delegacin.

Carmen.

I.5.3.- Localidad.

El proyecto, se ubica en la comunidad de Atasta municipio de

Carmen Campeche.

I.5.4.- Superficie total de predio y del proyecto.

En su totalidad, el predio consta de 8 hectreas de los cuales cada

mdulo se ubica dentro de una hectrea.

I.2 Datos generales del promovente.

1.1.2. Duracin del proyecto

El proyecto en sus inicios se consider una vida til de 15 aos, los

mismos que se estn considerando para esta segunda autorizacin

que consiste en la modificacin del proyecto en cuanto al manejo de

especies se refiere.



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II. DESCRIPCIN DEL PROYECTO

II.1 Informacin general del proyecto

II.1.1 Naturaleza del proyecto

El proyecto en la actualidad se encuentra operando solamente para

la engorda de mojarra Castarrica, tal como fue autorizado por la

Secretara de Medio Ambiente y Recursos Naturales; sin embargo,

las experiencias que se han obtenido en estos aos de operacin

indican que el manejar exclusivamente especies nativas como en

este caso la castarrica, no es redituable econmicamente por el

tiempo de crecimiento hasta de 9 o 10 meses, las ganancias no son

significativas para los integrantes de las cooperativas pesqueras. La

Sociedad Cooperativa, concientes de que el proyecto esta inmerso

dentro del rea de Proteccin de Flora y Fauna Laguna de Trminos

y que debe ser compatible con su programa de manejo, pone a su

reconsideracin, la modificacin de este proyecto solamente en su

operacin, anexando al crecimiento la mojarra tilapia, esta ltima

en una proporcin de 60 % y de 40% para la mojarra Castarrica.

El proyecto, se encuentra totalmente construido y en operacin en

la comunidad de Atasta municipio de Carmen Campeche, con la

engorda de mojarra castarrica (Cichlasoma urophthalmus). Una vez

autorizado el cambio para el manejo de las dos especies, se



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adquirirn los alevines de los centros productores como el caso de

Plan de Ayala en Campeche o bien del estado de Tabasco en donde

la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco lleva a cabo estas

producciones y podran obtenerse los alevines de sus laboratorios,

sobre todo porque ellos mismos realizan el traslado hacia la granja

y son cras de 15 a 20 gr., empacadas en contenedores de unicel

en los cuales las cras se encuentran en bolsas con agua aireada

mediante bombas de aire empleadas en peceras. Su aclimatacin

se realizar en el mismo estanque de preengorda, despus de 3

meses estas cras sern trasladadas a los estanques de engorda

para terminar su ciclo dentro de la granja. Se emplearn para la

preengorda y por modulo 4 estanques de 9 metros de dimetro con

un volumen de 64 m3 (1.0 m de profundidad); en tanto que para la

engorda, se emplearn por modulo 8 estanques de 16 metros de

dimetro con un volumen de 200 m3 (1.0 m de profundidad).

Considerando lo que seala el Programa de Manejo del rea de

Proteccin de Flora y Fauna Laguna de Trminos, ste se ubica

dentro de la Unidad 61 de la Zona IV de Asentamientos Humanos y

Reserva Territorial, en donde solamente se consideran actividades

de Asentamientos Humanos e Industriales, y no considera actividad

pesquera, sin embargo, al sufrir una baja considerable en la pesca

de altura, actividad que desarrollaban con anterioridad los

pescadores que forman parte en la actualidad de la Federacin de a



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la Federacin de Cooperativas, se inici la actividad de cultivo de

peces a travs de tinas o estanques de nivel fretico, con diversos

apoyos, con estas acciones, se logr mitigar la falta de empleo para

estos pescadores, estas acciones de engorda de peces se

establecieron en reas en donde el impacto al sitio, no era

significativo y los que se generaran pudieran mitigarse a travs de

diversas medidas . La Federacin obtuvo el terreno para establecer

la granja actualmente en operacin y que para hacerla redituable,

requiere de la alternancia en la engorda tanto de mojarra castarrica

como de tilapia, esta ltima, a pesar de que se considera como

extica, fue introducida hace mas de 30 aos y se encuentra

distribuida en casi todo los cuerpos de agua del sistema hidrolgico

del estado, aunado a que las condiciones de la granja

prcticamente no afectar a los ecosistemas naturales de la zona.

A pesar de que el cultivo de especies acuticas en tinas como el

caso que nos ocupa, es considerada como intensiva, por el control

que se tiene al controlar la cantidad de agua, calidad de alimento,

control de enfermedades y cuidado y atencin de los organismos, el

control de los residuos de slidos flotantes al hacer recambios

constantes, con suministro de alimento balanceado, La materia

fecal y los desechos de alimentos se llevarn al drenaje central por

la alta velocidad del agua y esta dar como consecuencia una

rpida expulsin de los desechos. La concentracin del oxigeno en



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la salida de los estanques debe ser mayor a 3.5 mg/l para asegurar

una buena incorporacin de nutrientes en el organismo y de poder

realizar los procesos metablicos.

Desde el punto de vista ambiental, an y que en el Programa de

Manejo se seala que se prohbe el cultivo acucola intensivo, el

llevar a cabo el crecimiento de peces a travs de tinas, se requiere

de poca mano de obra ya que una sola persona puede llevar a cabo

los diferentes acciones de alimentacin, aireacin, reciclaje de

agua, entre otras, adems de que no hay contaminacin ni impacto

al medio, ya que el sitio que se seleccion no contaba con

vegetacin ni fauna dentro de la Norma Oficial Mexicana NOM-059-

SEMARNAT-2001.

Los alevines que se obtendrn para su engorda, se pretende

obtenerse del laboratorio de Plan de Ayala dentro del mismo

municipio de Carmen, garantizando con ello un abastecimiento

seguro, un alto potencial gentico, y un porcentaje ptimo de

masculinizacin, ya que lo estiman entre un 98 % de alevines

hormonados, con un peso de 1 gramo considerando una

supervivencia entre 80 a 85 % , se estima una densidad de

poblacin por tina de preengorda de 13 organismos por m3, en

suma se estima un numero de 9, 000 organismos. Cuando ya



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tienen un tamao considerable, son cambiados hacia los estanques

de engorda contando con una densidad de 7, 200 organismos de

128 gramos aproximados de peso.

II.1.2.- Seleccin del sitio.

En este rubro, no podemos considerar la seccin del sitio, ya que se

tomar todas las instalaciones que conforman las cooperativas; se

presenta la manifestacin de impacto ambiental por estar el

proyecto dentro del polgono del Area de Proteccin de Flora y

Fauna Laguna de Trminos; en cumplimiento al artculo 28 de la

Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente y

articulo 5 incisos S y U del Reglamento de la misma Ley en Materia

de Evaluacin del Impacto Ambiental, creemos que para no

impactar otra zona se propone la modificacin en cuanto a la

integracin del manejo de las tilapias en proporcin de 60% y 40%

para castarrica, esto para coadyuvar con la autoridad del rea

Natural Protegida especficamente en su programa de manejo; sin

embargo, es necesario que se promuevan estudios para determinar

si la tilapia sigue siendo especie extica ya que es comn

encontrarla en cualquier cuerpo de agua del estado de Campeche;

asimismo, es necesario se desarrollen tecnologas en el manejo y

alimentacin de las especies nativas para determinar el tipo de



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alimentacin y cantidad que requiere por organismo con el fin de

lograr una mayor rentabilidad del cultivo de estas especies .

La infraestructura de la granja consta de canal alimentador, canal

de drenaje, laguna de sedimentacin, caseta de vigilancia, bodega,

pozo profundo compartido, subestacin elctrica, motor para

bomba de pozo, motobombas, generador elctrico de emergencia,

pH, equipo bsico de laboratorio, equipo para transporte de

organismos, taras, red para cosecha, aireadores, fertilizantes,

vehculos, asistencia tcnica y personal humano registrado dentro

de la cooperativa.

Fase de Operacin y Mantenimiento

En el caso de las tilapias, se pretende obtener dos cosechas por

ao ya que a los 6 o 7 meses, es posible tener organismos ya

comerciales, para tal efecto, es necesario sembrar de manera

escalonada, se estima una produccin de 6 toneladas por cada

tina de engorda, apoyados con programa de mantenimiento y

tratamiento sanitario de las instalaciones para evitar la

propagacin de virus y bacterias que pueda originar enfermedad

en los alevines o peces juveniles. En tanto que para las mojarras

castarrica el tiempo de desarrollo se extender hasta los 9 o 10



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meses, por lo tanto la remuneracin para esta especies ser

menor.

Como primer paso, es necesario darle el tratamiento adecuado a los

alevines para que se adapten al medio y puedan ser desplazados a

la granja, los organismos deben ser hormonales machos de granjas

autorizadas, cuyo peso es de 1 gramo, los alevines en las tinas de

pre engorda una vez logrado su aclimatacin a la temperatura del

agua, en estas se estima su reclutamiento en un tiempo de 4

meses hasta lograr un peso de 128 grs., si se logra una sobre

vivencia del 80% podemos decir que el proceso ser significativo,

posteriormente se trasladan a las tinas de engorda en una densidad

de 126 org/m3, con una densidad aproximadamente de 9, 000

organismos por tina, cuya poblacin final debe ser de 7, 200

organismos, en un tiempo de 120 das, por lo tanto se estima una

duracin de crecimiento de 240 das considerando un total de 500

gr, aproximado. La alimentacin en esta fase de engorda ser con

pelets con un 30 % de protenas.

A travs del desarrollo del cultivo, se consideran tres fases, la de

preengorda en donde los alevines logran una talla hasta de 25

gramos y suele llegarse a los 30 das de alimentacin; la etapa de

engorda que se considera llevarse hasta los 150 das con un peso de



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600 gramos y por ltimo la etapa de cosecha una vez obtenidos los

600 o mas gramos despus de los 6 meses de crecimiento para la

tilapia y hasta los 9 meses para la castarrica.

Se debe considerar una densidad de 100 a 150 peces por m2 con

recambios del 10 al 15 % por da con aireacin constante, Los

alevines son alimentados con un concentrado con 45% de protena,

a razn de un 10 a 12% de la biomasa distribuido entre 8 y 10

veces al da.

La fase de engorda comprendida entre 80 gramos hasta llegar a su

peso de cosecha, con una densidad de 1 y 30 peces por m2, es

necesario contar con sistemas de aireacin o con un porcentaje alto

de recambio (40 a 50%).

II.1.3 Ubicacin fsica del proyecto y planos de localizacin

Los tres mdulos se pretenden operar en la Pennsula de Atasta

municipio de Carmen Campeche; las coordenadas UTM de cada uno

de los mdulos se presentan a continuacin:

Punto 1 15Q 586247 2058580

Punto 2 15Q 585937 2058544

Punto 3 15Q 585979 2058275



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II.1.4 Inversin requerida

El recurso que se requiere, ser exclusivamente para la compra de

los alevines tanto de tilapia como castarrica, adquisicin de

alimentos en sus diferentes etapas hasta lograr su tamao de venta,

combustible para la Unidad asignada al proyecto y pago de salarios

para el personal de apoyo

II.2 Caractersticas particulares del proyecto

II.2.1 Informacin biotecnolgica de las especies a cultivar

a) Especies a cultivar y descripcin de sus atributos y/o amenazas

potenciales que pudieran derivar de su incorporacin al ambiente

de la zona donde se desarrollar el proyecto. Esta informacin

deber derivar de la consulta a fuentes bibliogrficas actualizadas

(mximo cinco aos atrs).

Tal como se seala con anterioridad, son dos especies las que se

proponen para su engorda, la Castarrica y la Tilapia, mismas que

a continuacin se describen taxonmicamente.

Mojarra Castarrica



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Jerarqua Taxonmica

Reino Animalia -- Animal, animals, animaux

Phylum Chordata -- chordates, cordado, cords

Clase Actinopterygii -- poisson pineux, poissons

nageoires rayonnes, ray-finned fishes, spiny rayed

fishes

Orden Perciformes -- perch-like fishes

Familia Cichlidae -- cichlids, cichlids

Genero Cichlasoma Swainson, 1839 -- American cichlids

Especie Cichlasoma urophthalma (Gnther, 1862) Distribucin Geogrfica

La mojarra es nativa a las aguas atlnticas americanas centrales de

la cuesta de Mxico del sudeste (pennsula incluyendo de Yucatn),

Belice, Guatemala, Honduras, y de Nicaragua.

Segn Medina Barrientos (2003), esta mojarra, es uno de los

cclidos mas caractersticos de las agua y cuerpos de agua del

continente de la Pennsula de Yucatn, esta especie, es endmica de

la propia provincia del Usumacinta, se le conoce tambin como la

mojarra del sureste. Su mbito abarca desde el Ro Coatzacoalcos

(Mxico) hasta el ro Prinzapolka (Nicaragua), a lo largo de la

vertiente atlntica de Amrica Central (Espinosa-Prez et al., 1993).



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Una de las caractersticas que identifican a la mojarra castarrica es

la mancha ocelada en la base de la aleta caudal, adems de 7

bandas obscuras de ancho variable sobre su mismo cuerpo.

Taxonmica mente, a travs del tiempo, se le han asignado diversos

nombres taxonmicos entre ellos Heros urophthalmus por Gnther

(1862), Parapetenia, por Regan (1905). Posteriormente,

Parapetenia fue ubicado como una seccin dentro del gnero

(Regan, 1906-1908). Kullander (1983) restringi Cichlasoma a la

especie tipo (C. bimaculatum).

Cclido maya, 'Cichlasoma' urophthalmus.

La mojarra castarrica es un ciclido que se encuentra en diversos

hbitat o sea es eurotipica, se encuentra en ros, lagos, lagunas, as



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como en ambientes salobres como lagunas costeras y cinegas, se

localizan en cenotes, aguadas y cavernas, en los retenes, en los

manglares, se pueden encontrar en pequeos charcos de temporal

como sascaberas. Seala Chavez- Sanchez et al. 2000, que

posiblemente su tolerancia ecolgica esta ligada a su plasticidad de

sus caractersticas fisiolgicas.

Se considera una especie omnvora con tendencias a carnvora,

porque se alimenta de diversas organismos entre la materia

orgnica, crustceos, camarones, anfpodos, moluscos, ispodos,

poliquetos, huevecillos de invertebrados y restos de peces y

vegetales.

Lo caractersticos de los machos es que son mas esbeltos y mas

largos en comparacin de las hembras (Martnez-Palacios & Ross,

1992; Faunce et al., 2000). Se reproducen entre los meses de

marzo a octubre que incluyen tanto pocas de secas como de

lluvias, esta actividad esta regulada aparentemente por los patrones

de temperatura y el viento a lo largo del ao; en la Pennsula de

Atasta y en la Comunidad de Puerto Rico, es comn observar los

cuerpos de agua de las camperas con abundante mojarra que es

aprovechada por los pobladores; sin embargo en las poca de seca



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cuando los cuerpos de agua se van secando, es comn tambin

observar la gran mortalidad de estos organismos por la falta de

agua, es conveniente que se tomen en cuenta esta problemtica por

parte de las autoridad ambientales para que se autoricen a los

camperos la colecta de estos organismos para que sean otorgados a

los centros de alimentacin y cultivo de mojarras para que sea parte

de ingresos econmicos para ellos, y como beneficio tanto a la

granja como a los agremiados de las cooperativas. Hay cuidado

parental, el tamao de la puesta es relativamente bajo. Las cras, al

momento de la eclosin, tienen alrededor de 6 mm de longitud

patrn (LP) y presentan un fuerte comportamiento geotctico

(Martnez-Palacios et al., 1994).

Como antecedentes histricos para esta especie, segn el Gobierno

Mexicano en la norma oficial mexicana NOM-059-ECOL-1994 fue

catalogada como especie amenazada; sin embargo al hacer nuevos

estudios de poblaciones por diversos investigadores, logran que el

Gobierno Mexicano saque de esta norma a la mojarra maya, por lo

tanto para el nuevo decreto de la NOM-059-SEMARNAT-2001, el

cclido maya ha sido eliminado de la lista de especies en peligro,

debido a su amplia distribucin y abundancia, todos los mbitos

acuticos tal como se sealaron con anterioridad desde sascaberas,

hasta cenotes, entre otros.



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Durante el perodo de engorda se monitorean continuamente

diversos parmetros fsico-qumicos, especialmente el oxgeno

disuelto y los residuos de excrecin, substancias txicas, presencia

de parsitos, etc., bien sea manualmente o por sensores y

detectores electrnicos.

Calidad del agua

Parte fundamental del buen crecimiento de los organismos esta

basado en el tipo de agua, de esto depende la tasa de alimentacin

y en especial la temperatura, ya que cuando la temperatura esta

fuera del rango ptimo, sin hacer los ajustes necesarios para

controlarla, puede ser en detrimento para la temperatura, la

regulacin del agua se da a travs del recambio o bien mediante la

aireacin constante en la parte superficial de la tina; es necesario

que constantemente se tomen los parmetros indispensables fsico

qumicos del agua para tener constantemente el registro y control

del manejo del cultivo intensivo de las mojarras.

Bombeo

El suministro de agua para el proyecto es extrado del subsuelo a

travs de un pozo artesano existente y que es suministrada con la

ayuda de bombas, el agua se circula hacia las tinas a travs del



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sistema hidrulico Interconectado con todas las tinas de la propia

granja, para el recambio constante de cada tina.

Sistema de cultivo

El objetivo principal del proyecto es darle un tratamiento adecuado

en las tinas, observando y controlando siempre los parmetros

como oxgeno, temperatura, dureza del agua, grado de

contaminacin por residuos de alimentos, etc., para las mojarras y

tilapias, se aplicarn alimento balanceado Tilapia Chow 30%,

podemos aplicar tambien Vimifos Zeigler, alimento azteca, Piasa

o Hasquer, entre los mas comunes, la aplicacin esta basada en

funcin al factor de conversin de alimento (FCA), se estima entre

1.4 2.0:1.0 aplicable para la temperatura de 28 a 32C

Siembra

Una vez adquirido los alevines tanto de castarrica como de tilapia

en los centros reproductores de la Universidad Jurez Autnoma de

Tabasco, o bien de Plan de Ayala en el municipio de Carmen

Campeche, Los organismos, se movilizan en bolsas de plsticos

con de oxgeno y disminuyendo su metabolismo aplicando hielo

en la superficie. Las caracterstica de los alevines deben ser las



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siguientes. Talla 0.2 a 0.5 grs., condicin biolgica libre de

patgenos, coeficiente de variacin 15%. Sobre todo para los

alevines de tilapia debern estar 100 % hormonados para evitar

contaminacin de estos organismos a posibles cuerpos de agua de

la regin, aunque debemos de sealar que esta especie se

encuentra totalmente distribuida en toda la regin de la Pennsula

de Atasta.

El proceso de siembra o aclimatacin para depositar a las cras en

las tinas de pre engorda, primeramente se igualan las condiciones

fisicoqumicas del agua de transporte a la de las tinas para evitar

cambios bruscos en los parmetros durante la siembra. La manera

de llevarse a cabo es sumergiendo las bolsas con los alevines

dentro de cada tina por espacio de de 20 a 30 minutos para

disminuir la diferencia de la temperatura igualando ambas tanto de

la bolsa como de la tina, se abren las bolsas y se le agrega agua

gradualmente para igualar los dems parmetros como: Ph.,

alcalinidad, dureza, y una vez que ha transcurrido el tiempo

necesario se deja que las cras escapen y se dispersen a lo largo del

estanque.

Fases de cultivo



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El proceso de engorda se dividir en dos fases: pre-engorda y

engorda.

Pre-engorda: Se emplear para la pre engorda de castarrica y

tilapia 4 tinas de 9 metros de dimetro por cooperativa, que

cuentan con un volumen de 64 m3 cuya altura es no mayor a 1

metro de profundidad, Esta fase inicia en el primer mes y termina a

los 120 das, el peso promedio final para su traspaso a las piletas

de engorda ser de 128 grs. aproximadamente, la sobre vivencia

esperada es del 80%. La densidad de siembra en la preengorda es

de 126 organismos por metro cbico lo que nos da una estimacin

de 9, 000 organismos por tina y se espera en la etapa de

terminacin ser con una poblacin de 7, 200 organismos, en esta

etapa se dar mayor atencin a la granja ya que se puede

considerar que es la fase en donde puede estar presente

enfermedades que pudieran provocar una alta mortalidad.

Engorda: obtenido los organismos con un peso de 126 grs., se

proceder a pasarlos a las tinas de engorda, se estima que habr

un nmero aproximadamente de 7, 200 organismos ya juveniles,

este ciclo tambin se estima una longitud de 100 das, por lo tanto

el ciclo completo es de 220 das (6 -7 meses), con un peso

promedio de 500 gramos para el caso de la Tilapia, en tanto que



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para la cosecha de la mojarra castarrica ser hasta de 9 en

inclusive 10 meses por el tiempo de obtencin de masa corporal

(engorda), en su ltima etapa de crecimiento hasta obtener la

masa corporal adecuada para su venta.

En este proceso, se realizarn las siguientes acciones:

Descarga del agua de fondo de 10 a 20% diario.

Aireacin.

Alimentacin balanceada de acuerdo al peso corporal.

Monitoreo de parmetros fsico qumicos.

Llenado de tanques de acuerdo a las necesidades en la

calidad del agua.

Tratamiento profilctico.

Cosecha.

Parmetros fsico qumicos.

Los principales parmetros son:

Agua: El agua debe ser con rangos ptimos de 30C y una mxima

de 35C con mnima de 20C.

Oxigeno disuelto.- existe relacin entre oxgeno y temperatura, se

recomienda tener concentraciones mayores de 4 mg/lt.



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PH.- En este parmetro influye la concentracin de bixido de

carbono en la alcalinidad y en la dureza de agua, por lo tanto el pH

debe mantenerse casi neutro 7.0.

Turbidez.- Aunque este no es fundamental en las tinas ya que

constantemente y por lo general a diario se le da circulacin a cada

una de ellas, para que no exista concentracin orgnica, producto

de la descomposicin del alimento no ingerido as como de la heces

fecales de los peces, que pudiera afectar el desarrollo de los

organismos o el desarrollo de enfermedades. El nitrgeno se

presenta en dos formas, amoniaco no ionizado y el in amonio. El

amonio no ionizado es txico para los peces, no as el amonio

ionizado que lo es en concentraciones muy altas, los niveles fluctan

entre 0.6 y 2 mg/lt. para los peces.

Alimentacin: El alimento balanceado se suministrar en forma de

pellet, la tasa de alimentacin es variable, un pez en su estado

juvenil tiene un metabolismo ms rpido que es reflejado en una

mayor velocidad de crecimiento que un pez adulto, por lo que

requerira de un mayor aporte energtico por unidad de peso

(Zendejas 1997)



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Control sanitario: Las principales enfermedades son causados por

parsitos, bacterias y hongos, sin embargo en esta tcnica de

cultivo intensivo, se puede controlar, siempre y cuando exista una

aireacin permanente y un constante recambio de agua de cada

estanque logrando retirar los sedimentos que se generan durante el

da y noche, estos restos orgnicos pasan a la fosa de oxidacin

para que se sedimenten los slidos.

Infraestructura y equipo existente en cada mdulo

4 tanques de pre engorda de 9 mts de dimetro, por cada

mdulo.

8 tanques de engorda de 16 mts de dimetro, por cada

mdulo.

Canal alimentador

Canal de drenaje

Fosa de sedimentacin

Bodega

Pozo profundo compartido

Subestacin elctrica

Motor diesel para bomba de pozo

Vehculo de transporte

Motobomba



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Generador de energa

Medidor de Ph

Equipo de laboratorio

Equipo de oficina

Taras de plsticos

Red para cosecha

Aireadores

Asistentes tcnicos

Personal de apoyo.

b) Indicar el origen de los organismos.

Los organismos sern obtenidos de los laboratorios de la

Universidad Jurez Autnoma de Tabasco o bien de algn otro

laboratorio que reproduzcan estos organismos y que cuenten con la

certificacin por parte de la autoridad competente

Mojarra Tilapia

Originalmente, la tilapia proviene de frica y fue introducida a

Mxico en los 70s cuando la acuacultura tuvo su auge a travs de

la Secretara de Pesca, en donde sus principales centros



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reproductores eran el Zarco, Pascuaro, entre otros, en tanto que

para el estado de Campeche, su cultivo se encontraba en el Centro

Experimental denominado Esteban Chazari (El Fnix) en Ciudad del

carmen Campeche y de ah fueron repoblndose y llevndose a

cabo cultivos y engorda de esta especie en diferentes partes del

estado. Se encuentran habitando la mayor parte de las regiones

tropicales del mundo donde las condiciones son favorables para su

reproduccin y crecimiento.

Las caractersticas biolgicas de esta especie son:

La aleta anal tiene III espinas y de 9 a 10 radios; la aleta pectoral

tiene de 14 a 15 radios, presenta lnea lateral de 29 a 32 escamas

en una serie longitudinal y por ltimo en el primer arco branquial de

13 a 19 branquiespinas en el arco inferior. Color gris aceitunado,

con variante de color entre sus diferentes etapas principalmente en

el macho, a lo largo de la parte dorsal del cuerpo, presentan una

serie de rayas negras verticales que algunas veces se extienden

hacia el abdomen en forma difusa; adems se presentan dos

bandas horizontales muy tenues a lo largo del cuerpo,

ocasionalmente en la parte lateral; la hembra presenta tres orificios

en el abdomen, el anal, genital y urinario, en tanto que el macho

solamente el anal y el genital.



- 29 -

Su hbitat preferente son los fondos lodosos, son resistentes a alta

salinidad, eurihalinos tolerancia de 12C a 42C., el rango de

tolerancia es de 0/00 a 40/00(partes por mil) y en algunos casos,

se ha presentado por arriba de esta salinidad. La temperatura ideal

para su cultivo flucta entre 29C, adems soportan

concentraciones de oxgeno bastante bajas, su requerimiento

mnimo es de 1 mg/lt.

La tilapia se encuentra en las aguas libres, tanto dulces como

salobres; su cultivo se ha extendido en su mayora en todos los

estados del pas Mxico en zonas clidas y semiclidas, aunque

tambin se desarrolla en las regiones norteas por su gran

resistencia, estos proyectos tambin se realizaron en Monterrey,

Coahuila, etc., Son peces con pocas exigencias respiratorias,

soportan bien el calor y son fciles de transportar.

Son considerados como omnvoros, hasta su etapa de cra de 5 cm.

presenta preferencias fitoplanctofagas, puesto que su alimentacin

se basa en el consumo de zooplancton, insectos y vegetales

acuticos, y de alimentos artificiales como harinas y granos, en

este caso ser la forma de cmo se alimentarn los organismos. En

estado natural, los juveniles se alimentan preferentemente de



- 30 -

fitoplancton y zooplancton, inclusive aceptan alimentos preparados

que se utilizan en la crianza de pollos. Los adultos comen plancton,

algas filamentosas, algunas plantas superiores y detritus vegetal.

El tipo de reproduccin es dioica y el sistema endocrino juega un

papel importante en la regulacin de la reproduccin. La

diferenciacin de las gnadas ocurre en etapas tempranas, entre los

16 y 20 das de edad (tomando como referencia el primer da que

deja de ser alevn). Posteriormente, las gnadas empiezan a

definirse como masculinas o femeninas, stas ltimas se desarrollan

entre 7 a 10 das antes que las masculinas. Alcanza la madurez

sexual a partir de 2 o 3 meses de edad con una longitud entre 8 y

18 cm. El foto perodo, la temperatura (la cual debe permanecer

arriba de 24C durante el periodo de maduracin) y al presencia del

sexo opuesto son factores que influyen en la maduracin sexual.

Caractersticas de la maduracin sexual de la tilapia

Edad 2-3 meses Peso 70-100 grs Longitud 10-18 cm Temperatura para el desove

ptima: 25-30C Mnima: 21C

Fecundidad

Rango: 100-2000 huevos/desove



- 31 -

Promedio: 200-400 huevos/desove Una hembra de 200grs: 250-500 alevines/4-5 semanas.

Tamao ptimo para la reproduccin

100-200 grs.

FONDEPESCA, 1986.

Tallas y pesos estimados para cada etapa de vida de la tilapia

Estadio Talla (cm)

Peso (gr)

Tiempo (das)

Huevo 0.2-0.3

0.01 3-8

Alevn 0.7-1.0

0.10-0.12

10-15

Cra 1-5 0.5-4.7 15-30 Juvenil 5-10 10-50 45-60 Adulto 10-18 70-100 70-90

Principales caractersticas de la Tilapia

ESTRUCTURA DESCRIPCION Dientes de la mandbula.

Tpicamente grandes y gruesos, externos bicspides, en algunos casos tricspides.

Espinas anales III, 9-11 radios



- 32 -

Hueso farngeo Longitud de tallo menor con respecto al tamao inferior del diente. rea dentada de mayor densidad

Branquiespinas en la parte inferior del primer arco branquial

6-12

Nmero de vrtebras 26-30 Escamas sobre la Lnea lateral

28-29

Coloracin

Cuerpo predominante gris plata y rosa hacia los lados; en poca de reproduccin la coloracin se torna ms obscura. Aleta caudal sin franjas verticales.

Rango de pesos adultos: 1 000 a 3 000 gramos.

Edad de madurez sexual: Machos (4 a 6 meses), hembras (3 a 5 meses).

Nmero de desoves: Rango 25 a 31C.

Nmero de huevos/hembra/desove: bajo buenas condiciones mayor de 100 huevos hasta un promedio de 1,500

dependiendo de la hembra.

Vida til de los reproductores: 2 a 3 aos.

Tipo de incubacin: bucal.

Tipo de incubacin: 3 a 6 das.



- 33 -

Proporcin de siembra de reproductores: 1.5 a 2 machos por cada 3 hembras.

Tiempo de cultivo: bajo buenas condiciones de 7 a 8 meses, cuando se alcanza un peso comercial de 300 gramos (depende

de la temperatura del agua, variacin de temperatura da vs

noche, densidad de siembra y tcnica de manejo).

Condiciones y Parmetros de cultivo.

Se debe realizar un completo anlisis fsico-qumico de la fuente de

agua escogida, teniendo en cuenta los siguientes parmetros y

cantidad respectivas que indican la calidad del agua:

PARAMETRO RANGOS IDEALES

Oxgeno Disuelto (OD) 3 a 10 mg/l Temperatura 24 a 28 C PH 6.5 a 9.0 Dureza (Alcalinidad: CaCO3)

10 a 500 mg/l

Dixido de Carbono (CO2) 0 a 2.0 mg/l Amonio Total Hasta 2.0

mg/l Amonio (NH3: no ionizado) 0 a 0.05 mg/l Nitritos (NO2) 0 a 0.1 mg/l Fosfatos (PO4) 0.5 a 1.5 mg/l Fsforo Total 0.01 a 3.0



- 34 -

mg/l Fsforo soluble 0 a 10 mg/l Cadmio en aguas duras 0 a 0.003

mg/l Turbidez (Disco Secchi) 30 a 40 cm Slidos Disueltos 0 a 30 mg/l Sulfatos (SO4

=) 0 a 500 mg/l

Aspectos Importantes sobre el Alimento.

El alimento representa entre el 50 y 60% de los costos de

produccin.

Un alimento mal manejado se convierte en el fertilizante ms

caro.

Un programa inadecuado de alimentacin disminuye la

rentabilidad del negocio.

Una produccin semiintensiva e intensiva depende directamente

del alimento.

El manejo de las cantidades y los tipos de alimento a

suministrar deben ser controlados y evaluados peridicamente

para evitar los costos excesivos.

El sabor del animal depende de la alimentacin suministrada. La

sub-alimentacin hace que el animal busque alimento del fondo y

adquiera un sabor desagradable.



- 35 -

En cuanto al manejo de los alevines, se debe lograr su aclimatacin

previo al traslado ya que el agua de las bolsas, debe estar por lo

menos 30 minutos sumergido con los alevines dentro del estanque

hasta obtener la aclimatacin, de la misma manera debe hacerse

previo a liberarse en el estanque de preengorda. Debe haber una

densidad de 100 a 150 peces por m2 con recambios del 10 al 15 %

por da con aireacin constante, Los alevines son alimentados con

un concentrado con 45% de protena, a razn de un 10 a 12% de la

biomasa distribuido entre 8 y 10 veces al da.

La fase de engorda comprendida entre 80 gramos hasta llegar a su

peso de cosecha, con una densidad de 1 y 30 peces por m2, es

necesario contar con sistemas de aireacin o con un porcentaje alto

de recambio (40 a 50%).

Son alimentos con concentrados de 30 0 28% de protena,

dependiendo de la clase de cultivo (extensivo, semi intensivo o

intensivo), la temperatura del agua y el manejo de la explotacin.

Se debe suministrar entre el 1.2 y el 3% de la biomasa distribuida

entre 2 y 4 raciones al da.

Para la alimentacin de los peces se recomienda emplear alimentos

con 32 a 38% de protenas (pelets pequeos), en el Ciclo de



- 36 -

PRECRIA, con una frecuencia diaria de 6 veces, ajustada entre las

9:00 AM y las 4:00 PM., alimentando en un lado de la tina.

Emplear alimentos con 28 a 20% protenas (pelets grandes), en el

Ciclo de engorda, con una frecuencia diaria de 4 veces, ajustada

entre las 9:00 AM y las 4:00 PM., alimentando por toda la

superficie del estanque.

Antes de iniciar la primera alimentacin, se debe adicionar una

pequea cantidad de alimento y verificar su consumo, ya que

normalmente hay muchos factores que a diario afectan la calidad

del agua y estado de los peces.

En este caso como cultivo intensivo, se deben utilizar tinas que van

entre 500 a 1000 m3 con recambios de 250 a 600 litros, la

densidad de peces es de 80 a 150 organismos /m3 que equivale a

una carga mxima de 90 kg/m3. Este sistema es de gran

importancia conocer constantemente el oxigeno disponible para el

cultivo de la tilapia y poder ajustar las densidades, tasa de

alimentacin y reducir as la mortandad. En el cultivo intensivo de

tilapia el oxigeno disponible es de gran importancia. La

concentracin del oxigeno en la salida de los estanques debe ser

mayor a 3.5 mg/l para asegurar una buena incorporacin de



- 37 -

nutrientes en el organismo y de poder realizar los procesos

metablicos. En este sistema se utilizan alimentos extrados

flotantes con niveles de protena de 30-35% con alta molienda, con

porcentajes definidos menores a 1%, y tamaos variados

dependiendo del tamao del pez (tamaos de 1.5x1.5 mm para

peces pequeos y 4x4 mm para peces adultos).

Cuadro 1.- Fases del ciclo de cultivo para la granja

Fase Caractersticas

Preengorda Primera fase, los organismos son

sembrados hasta alcanzar los 25 gr de

peso promedio. Esta fase dura

aproximadamente 30 das.

Engorda Segunda fase, los organismos son

alimentados hasta alcanzar la talla de

cosecha la cual ser en promedio de 600

gr. Su cultivo se realiza en tanques de 16

m de dimetro a una densidad de siembra

de 50 org/m3. El ciclo de cultivo es de 150

das (cinco meses).

Cosecha Se realiza cuando los organismos han

alcanzado la talla comercial deseada.



- 38 -

Etapas del sistema de cultivo para la mojarra Fase I, Fase 2, Engorda

Nmero

organismos

36 36

Talla Peso 25 gr 25-600 gr Densidad 36 org/m3 36 org/m3 Densidad 36 org/m3 36 org/m3 Duracin

de la etapa

30das 150 das

Mortalidad

Esperada

10 % 10 %

Al alcanzar los 25 gr de peso promedio, los organismos son

transferidos a las tinas de engorda. La densidad de siembra es de

50 org/m3 para ambos casos, esta densidad es la que se

manejar durante todo el ciclo.

La cosecha en las tinas se realizar previa reduccin del nivel de

agua para facilitar que los peces se concentren en el centro del

tanque debido a la inclinacin del mismo. Los ejemplares sern

capturados por medio de Hamos de aproximadamente 20 kg de

capacidad. Los organismos ya capturados, sern sumergidos en

tinas que contengan agua con hielo para provocar la muerte por

shock trmico. Los organismos ya muertos sern transportados



- 39 -

en cajas con hielo para mantener una temperatura constante

hasta la llegada a la planta de procesamiento.

La cantidad de alimento proporcionado a las mojarras, estar en

funcin de un Factor de Conversin Alimenticia (FCA) estimado

entre 1.4 - 2.0:1.0 aplicable a una temperatura de 28 32 C

(Fitzimmons, 1997), y ser de acuerdo a un porcentaje de la

biomasa total. Ser necesario considerar que la tasa de

alimentacin posiblemente requiera ser ajustada despus de cada

biometra.

Porcentaje de alimentacin de tilapia (Oreochromis niloticus) y

mojarra (Cichlasoma urophthalmus) en funcin del tamao del

pez.

Peso del pez Producto

Tamao de partcula

recomendado

Frecuencia de

alimentacin al

da

Frecuencia de

alimentacin (% peso

corporal/dDe 10 a

22.9 Tilapia

CHOW 30% Extrudisado

1/8 8 a 6 6.0

De 23 a 39.9

Tilapia CHOW 30%

Extrudisado 1/8 8 a 6 5.0



- 40 -

De 40 a 50.0

Tilapia CHOW 30%

Extrudisado 1/8 8-6 4.0

De 50.1 a 65.0

Tilapia CHOW 30%


De 65.1 a 90.0

Tilapia CHOW 30%


De 90.1 a 150

Tilapia CHOW 30%


De 150 a 200

Tilapia CHOW 30%


De 200 a 300

Tilapia CHOW 30%

Extrudisado 5/32 o 3/16

4-6 2.3

De 300 a >500

Tilapia CHOW 30%

Extrudisado 5/32 o 3/16

4-6 2.0

COSECHA ESPERADA

Se tiene una capacidad de produccin de 4 toneladas por

estanque de engorda que equivalen a 20 kilos por metro cbico,

se estima que se tenga un promedio de 2. ciclos al ao para la

tilapia, con lo cual la produccin anual esperada es de 70,000

kilogramos en el ao



- 41 -

Infraestructura de un mdulo de la granja de mojarra castarrica (40 %) que cambiar a

engorda con tilapia (60 %)

Fosa de

oxidacin Aireadores



- 42 -

II.2.2 Programa general de trabajo

En el presente diagrama de Gant, solamente se presenta la fase de

operacin y mantenimiento debido a que se encuentra totalmente

construidas las instalaciones y en operacin.

DIAGRAMA DE GANT

MESES AOS

ACTIVIDAD 1

2 3 4 5

6 7 8 9

1

0

1

1

1

2 .....10

Permiso de impacto ambiental

Adquisicin de alevines

Siembra de alevines

Alimentacin de cras

Tratamiento de agua de las

tinas

Siembra de juveniles

Sistema de aireacin

Aireador de inyeccin de aire

O2, 1 Hp, 1 ph, 6 hz, 115/230

V.

Cosecha

Tratamiento de tinas y

organismos

Siembra de alevines

El desarrollo del proyecto se pretende llevar de manera continua por

un periodo de 10 aos, considerndose dos ciclos por ao en el caso



- 43 -

de las tilapias y de 9 o 10 meses para el caso de la mojarra

castarrica; dentro de los 10 aos, se harn actividades de

mantenimiento de las instalaciones en general; asimismo, se

pretende llevar a cabo siembras a diferentes tiempos para que se

tenga cosecha prcticamente todo el ao.

II.2.3 Preparacin del sitio.

No se considera llevar a cabo la preparacin del sitio, debido a que

se encuentra en su totalidad instalados los mdulos, solamente se

harn acciones de operacin y manejo de las dos especies, no se

anticipan impactos para este rubro.

II.2.4 Descripcin de las obras y actividades asociadas al

proyecto.

No se considera ninguna obra asociada al proyecto, se ocuparan en

su totalidad las instalaciones con que cuentan cada uno de los

mdulos; las posibles obras asociadas podran considerarse las

congeladoras para almacenar el producto cosechado, si no se cuenta

con compradores en el momento de la cosecha, estas actividades

son para el sector pesquero de la regin.



- 44 -

II.2.5 Etapa de construccin.

No se consideran actividades en la etapa de construccin ya que

sern utilizadas todas las instalaciones de los mdulos

II.2.6 Etapa de operacin y mantenimiento

Las actividades principales son la siembra, crecimiento y engorda

de tilapias y castarrica involucradas para la operacin; al llegar las

cras a la granja, se procede a la aclimatacin, depositando las

bolsas con las cras dentro de las tinas para regular la temperatura

interna y externa despus de media o tres cuartos de hora, se

rompen las bolsas para que los organismos se desplacen libremente

a lo largo de toda la tina en donde permanecen hasta los 120 das,

posteriormente se pasan a las tinas de engorda; en esta fase lo

primordial es la alimentacin racional de acuerdo a su crecimiento,

limpieza de piletas, cuidados bacteriolgicos, suministro de

medicamento, biometra de los organismos y manejo de estos, en

las fases de preengorda y engorda se llevan a cabo de la siguiente

manera:

Pre-engorda. Se llevar a cabo en las 4 tinas de 9 metros de

dimetros y una altura de 1.20 mts., los organismos que

resguardan en sus inicios tiene un peso de 1 gr con una densidad de



- 45 -

siembra de 13 kgs/m3 hasta los de 120 das, pretendiendo en ese

periodo un peso de masa corporal de 25 gramos para transferir a la

engorda.

Engorda. Esta es la etapa ms importante donde se lleva a los

organismos desde una talla de 128 hasta 600- 800 gramos. Los

juveniles son trasladados a las tinas de 16 metros de diametro X

1.20 metros a una densidad de siembra de 27.9 kg/m3 con un

rendimiento de 3, 413 t/tina.

Para poder cosechar los peces, se lleva a cabo la reduccin del nivel

de agua para facilitar que los peces se concentren en el centro del

tanque debido a la inclinacin que tiene este hacia el centro lo que

impedira el manejo; las tcnicas de captura ser a travs de los

HAMOS de aproximadamente 20 kg de capacidad de soporte; la

tcnica empleada es sumergiendo los organismos vivos en tinas con

agua fra para provocarles el shock trmico, ya muertos, son

trasladados hacia la planta de procesamiento.

La alimentacin para los organismos en sus diversas etapas

consistir en: Vimifos-Zeigler, Malta Clayton, Aceitera La Junta, El

Pedregal Silver Cup, Alimentos aztecas, Piasa, Alimento Hasquer,

Alimentacin y nutricin total



- 46 -

La cantidad de alimento estar en funcin del factor de conversin

alimenticia (FCA) estimado entre 1.4 2.0:1.0 bajo regulacin de

la temperatura entre 28 y 32C (Fitzimmins, 1997)

II.2.7 Otros insumos

Los insumos que se requieren son los alimentos balanceados entre

ellos: Vimifos-Zeigler, Malta Clayton, Aceitera La Junta, El Pedregal

Silver Cup, Alimentos aztecas, Piasa, Alimento Hasquer,

Alimentacin y nutricin total

Otra, es el uso de combustible para la operacin de los vehculos o

los vehculos de carga durante la operacin de la granja, por estar

cercana la gasolinera a este centro acucola, no se almacenarn

combustible en las bodegas el suministro ser directamente a las

unidades.

II.2.8.- Abandono del sitio.

La estimacin de vida til del proyecto ser de aproximadamente

15 aos. El programa de abandono y desmantelamiento de todas

las unidades como bombeo, aireacin oficinas etc., la

restauracin de la flora restauracin de los suelos y agua se



- 47 -

podra llevar a cabo considerando que la infraestructura de las

tinas pueden retirase en su totalidad, quedando solamente las

reas de bodega que pudieran darse otro giro, sin afectar el

ecosistema y el medio ambiente que la rodea. SE podra llevar a

cabo un programa de reforestacin de la zona con especies

nativas. .

II.2.9.-Requerimiento de personal e insumos.

II.2.9.1- Personal.

El equipo humano que se requiere ser obtenido del personal que

integran la cooperativa, por lo tanto la mano de obra ser

exclusivamente de la regin, de necesitar personal para las

actividades de cosecha, esta ser obtenido de los pobladores de la

Pennsula de Atasta como una accin de apoyar la generacin de

empleos en la localidad.

II.2.10 Generacin y manejo y disposicin de residuos

slidos, lquidos y emisiones a la atmsfera.

El material que se genere sern considerados como desechos

slidos no peligrosos, basuras tales como bolsas de papel, de



- 48 -

plstico y desechos orgnicos producto de la alimentacin de las

personas que realizan actividades en la granja, estos desechos

sern colectados en contenedores de basura con tapa para su

posterior envo a los basureros comunales o bien al basurero

municipal de Carmen.



- 49 -

III.- VINCULACIN CON LOS ORDENAMIENTOS JURDICOS

APLICABLES EN MATERIA AMBIENTAL Y, EN SU CASO, CON

LA REGULACIN SOBRE USO DE SUELO.

Informacin sectorial.

En los ltimos aos, la pesca para la entidad, ha disminuido

debido a una sobre explotacin de los recursos pesqueros, y la falta

de incentivos econmicos hacia el sector pesquero, el estado de

Campeche cuenta con sus litorales y cuerpos de aguas interiores

que forman un potencial para la captura de especies marinas y

estuarinas que han contribuido el desarrollo econmico del estado

y del mismo sector. Ante la situacin de buscar alternativas para el

desarrollo de especies tpicas de la regin y buscar alternativas

para abastecer de materias primas al mercado local y nacional; las

agrupaciones sociales u organizaciones cooperativas con el apoyo

de los tres niveles de gobierno han puesto en marcha proyectos

acucola en donde sea viable su desarrollo respetando las

condiciones ambientales donde se pretendan desarrollar.



- 50 -

Para la entidad y los municipios que cuentan con reas para

desarrollar la actividad pesquera, constituye una parte importante

para incentivar una acuacultura ,siendo esta actividad, un

detonante para el desarrollo de inversiones y generacin de

empleos directos a la poblacin; adems es una de las

actividades que mediante tcnicas e innovaciones en el cultivo de

la especie deseada a cultivar genera ingresos atractivos para los

grupos organizados. La actividad acucola reforzara al sector

pesquero, que sean visto afectado por la disminucin de los

recursos pesqueros tanto de alta mar como aguas interiores

realizado por los pescadores ribereos.

En el estado de Campeche se han desarrollado proyectos pilotos de

cra de peces marinos y de agua dulce en jaulas flotantes, tinas y

estanques; con el propsito de usar los cuerpos de agua para el

desarrollo de esta actividad acucola, buscando establecer un

desarrollo sustentable, mediante la aplicacin de las polticas de

proteccin y conservacin de los recursos naturales. En la

actualidad se esta fomentando el cultivo de mojara, rbalo, peje

lagarto y tilapia; a travs de estanques, jaulas y en tinas de

polietileno, en ros, jageyes, esta actividad va en aumento



- 51 -

beneficiando a las comunidades que se dedican a la actividad

pesquera o a grupos sociales organizados.

Plan Nacional de Desarrollo 2007-2012.

Dentro de las polticas del Plan Nacional de desarrollo, esta en

promover un desarrollo sostenido de los recursos pesqueros,

mediante las potencialidades de lo mismos, ya que estos son fuente

de ingresos para la poblacin, fomentando al mismo tiempo una

relacin armoniosa entre el entorno natural y del propio recurso

para el crecimiento econmico y desarrollo social del pas. El Plan

Nacional de Desarrollo, establece las lneas y las estrategias entre

un equilibrio econmico social y ambiental, tomando en cuenta

que el desarrollo sea compatible con las aptitudes y capacidades

ambientales de los ecosistemas de cada regin; adems establece

que en toda actividad productiva que signifique el fortalecimiento

del desarrollo econmico del pas y de los estados, se deben de

aplicarse las estrategias y acciones que tiendan a mejorar las

condiciones ambientales y econmicas sin poner en riesgo la

disponibilidad y permanencia de los recursos naturales con que

cuenta la nacin.



- 52 -

En materia de conservacin de los recursos naturales dentro de sus

estrategias y ejes principales contempla establecer una poltica de

acciones para minimizar y frenar las tendencias del deterioro

ambiental en donde se deben realizar programas especficos para

sanear y restaurar los sitios ms afectados por el inadecuado uso

de los recursos naturales, el mismo programa seala que hay que

planear y buscar las estrategias para sanear y restaurar reas

criticas para la proteccin de la biodiversidad, fomentar la

conservacin y proteccin de los recursos naturales y estos tengan

un aprovechamiento sustentable .

La actividad acucola proyectada se viene desarrollando bajo un

esquema de conservacin y proteccin de los recursos naturales en

que este inmerso el proyecto; como se trata de una actividad en

operacin se vienen aplicando las medidas de mitigacin y

prevencin de contaminacin del suelo, subsuelo y manto fretico;

con respecto al manejo de la Tilapia de beber aplicar las medidas

de preventivas con el propsito de minimizar cualquier afectacin

negativa al medio por la ejecucin del desarrollo de del proyecto

en utilizar la Tilapia .



- 53 -

Con el propsito que exista compatibilidad entre el proyecto con el

medio ambiente natural y con los instrumentos normativos como

las Leyes, Reglamentos, Normas Oficiales Mexicanas y Programa de

Manejo del rea de Proteccin de Flora y Fauna Laguna de

Trminos, que establecen los lineamientos y disposiciones para

continuar con la operacin del proyecto, por utilizar la Tilapia que

no estaba contemplada en el proyecto original.

Plan Estatal de Desarrollo 2003-2009

El Plan de desarrollo es un instrumento de presente administracin

que requiere de la participacin de los municipios y de la ayuda de

los distintos sectores social, privada y de las autoridades

municipales, mismas que participen en la formulacin de

propuestas y ejecucin de acciones que permitan plantear

conjuntamente con el gobierno del estado para impulsar los

programas que sern los ejes principales para el desarrollo de la

entidad.Dentro de las polticas de crecimiento y desarrollo

econmico, esta en promover el sector pesquero mediante un

desarrollo sostenido de los recursos pesqueros, mediante una

relacin armoniosa entre el entorno natural y del propio recurso

para el crecimiento econmico y desarrollo social de los sectores



- 54 -

organizados. El Plan establece las lneas y las estrategias entre un

equilibrio econmico y ambiental, tomando en consideracin que

el desarrollo sea compatible con las aptitudes y capacidades

ambientales de los ecosistemas; adems establece que en toda

actividad productiva que signifique el fortalecimiento del desarrollo

econmico de los municipios y que garantice el bienestar social,

se deben de aplicarse las estrategias y acciones que tiendan a

mejorar las condiciones ambientales sin poner en riesgo

permanencia de los recursos naturales.

Por lo anterior, la actividad acucola que viene desarrollando las

Sociedades Cooperativas Manigua, Barlovento y Panlao, debe

realizarse bajo un esquema que garantice a los productores tener

ganancias econmicas y generar empleos, ejecutando adems

acciones preventivas la conservacin y proteccin del medio

ambiente. El desarrollo acucola ambientalmente es factible de

desarrollarse con la utilizacin de la Tilapia, aplicando las medidas

de mitigacin que estn sealadas en la presente manifestacin de

impacto ambiental. Por otra parte, el proyecto actualmente se

vienen desarrollando aplicando las acciones preventivas para

reducir cualquier efecto negativo al medio ambiente y a los

recursos naturales.



- 55 -

Plan Municipal de Desarrollo de Carmen 2006-2009.

El Plan municipal es el instrumento donde la presente

administracin plantea las estrategias para alcanzar un desarrollo

econmico que impulse una calidad de vida para la poblacin a

travs de actividades productivas como elementos impulsores de

desarrollo en la generen empleos; el mismo plan establece los

mecanismos necesarios para la proteccin del medio ambiente y

que los recursos naturales renovables y no renovables, sino que por

el contrario, debe prevalecer la potencialidad de los mismos de

manera que se pueda lograr un desarrollo equilibrado e integral de

las actividades econmicas del municipio del Carmen.

Con relacin a la proteccin al Medio ambiente, el Plan Municipal

propone que el impulso econmico del municipio no ponga en

riesgo el agotamiento de los recursos naturales y que la inversin y

del desarrollo de centros comerciales, turismo, agrcolas, pecuarias

y pesca, sean encausndolos en un marco de proteccin ambiental,

tal como lo sealan los ordenamientos jurdicos.



- 56 -

El proyecto no se contrapone al Plan Municipal ni a los

lineamientos ambientales, ya que la actividad acucola aporta

beneficios econmicos a las comunidades adyacentes y estimular a

la economa municipal, en la generacin de empleos y el

abastecimiento del producto en el mercado local y regional.

Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al

Ambiente.

Uno de los principios fundamentales de la legislacin ambiental, es

en sealar que debe de existir una compatibilidad entre el

proyecto con el medio natural y que los beneficios econmicos que

pueden ofrecer a la sociedad sean sin poner en riesgo la

potencialidad de los recursos, si no, que este sea mediante un

desarrollo sustentable, cumpliendo con los lineamientos de los

instrumentos de la normatividad ambienta, en este caso particular,

el proyecto es de competencia federal, mismo que esta regulado

por la la Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al

Ambiente que establece la conduccin de una poltica ambiental,

que garantizando el equilibrio, integridad, diversidad y

renovabilidad de los recursos naturales.



- 57 -

Dentro de las disposiciones de Ley General del Equilibrio Ecolgico y

la Proteccin al Ambiente aplicable al proyecto, se encuentra la

evaluacin del Impacto Ambiental, instrumento a travs del cual se

podrn identificar los impactos ambientales que ocasionar la

actividad acucola y las condiciones a que se sujetar la ejecucin

de cualquier obra y/o actividad que se ubiquen en reas de

competencia a de la federacin y que puedan causar desequilibrios

ecolgicos o rebasar los lmites mximos permisibles y las

condiciones establecidas en las normas aplicables al proyecto.

El artculo 28 de la Ley citada, en sus fracciones X y XII contempla

que el proyecto requiere de la autorizacin en materia de impacto

ambiental por la Secretaria de Medio Ambiente y Recursos

Naturales, previo al inicio de las actividades del proyecto. Otros de

los instrumentos que se debern observar en el presente proyecto

acucola son las disposiciones contempladas en el Reglamento de la

Ley en Materia de Evaluacin del Impacto Ambiental, ya que las

obras y actividades a realizarse se encuentran consideradas en el

Artculo 5, en los incisos: inciso R) Obras y actividades en

humedales, manglares, lagunas, ros, lagos y esteros conectados

con el mar, as como en sus litorales o zonas federales, inciso U),



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actividades acucola que puedan poner en peligro la preservacin

de una o mas especies o causar daos a los ecosistemas.

La Ley hace referencia sobre a la proteccin del medio marino y

aguas nacionales, adems que para evitar la contaminacin del

agua quedan sujetos a regulacin federal o local las descargas de

desechos, sustancias o residuos generados en las actividades, en

coordinacin con dependencias federales, estatales y municipales.

Por lo que durante el desarrollo del proyecto, se debern de tomar

en consideracin lo que establece la Ley General del Equilibrio

Ecolgico y la Proteccin al Ambiente y su reglamento en materia

de Evaluacin del Impacto Ambiental, y dems instrumentos

aplicables para la proteccin y conservacin del medio ambiente.

Ley del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente del

Estado de Campeche.

La presente Ley establece las atribuciones gubernamentales, en

materias de preservacin y restauracin del equilibrio ecolgico, as

como la proteccin al ambiente las cuales son objeto de esta Ley,

sern ejercidas de manera concurrente por el gobierno de estado y

los Gobiernos Municipales, de conformidad con la distribucin de



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competencias cuyas bases se establecen en este propio

ordenamiento legal, sin perjuicio en lo dispuestos en otras leyes, en

su fraccin XIV, de la misma Ley, establece evaluar la

manifestacin del impacto ambiental. El articulo 6, establece las

atribuciones gubernamentales, en materias de preservacin y

restauracin del equilibrio ecolgico, as como la proteccin al

ambiente las cuales son objeto de esta Ley, sern ejercidas de

manera concurrente por el gobierno de estado y los Gobiernos

Municipales, de conformidad con la distribucin de competencias

cuyas bases se establecen en este propio ordenamiento legal, sin

perjuicio en lo dispuestos en otras leyes

Con la modificacin de la Ley General del Equilibrio Ecolgico y la

Proteccin al Ambiente establece que debe existir entre los

Gobiernos Estatales y la Federacin una coordinacin para asegurar

la preservacin y restauracin del Equilibrio Ecolgico, de las obras

y actividades que emitan emisiones, descargas o depsitos que

causen o puedan causar desequilibrio ecolgico, as como producir

un dao al ambiente, debern observar los criterios ecolgicos

aplicables establecidos por las Leyes Federales y estatales y dems

instrumentos jurdicos.



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La misma Ley establece las disposiciones que se debe tomar

para reducir las emisiones a la atmsfera sobre la contaminacin

del suelo del agua, adems que se deben de llevar acciones para

prevenir alguna contingencia ambiental producto de una actividad.

Asimismo que se deben aplicar acciones para la prevencin y

control de la contaminacin, sobre las descargas de aguas

industrial, agropecuarias, vertimientos de desechos slidos en

cuerpos y corrientes de aguas.

El proyecto se encuentra en operacin, por lo que se deber de

observar que no se ponga en riesgo la potencialidad del recurso

agua por el cultivo de la Tilapia y la conservacin y proteccin de

los recursos naturales, ya que son prioridades para ambos

ejecutivos, mismo que conlleva que las obras y actividades del

proyecto debern sujetarse a los ordenamientos sealados en

ambas leyes y dems disposiciones jurdicas aplicables en la

materia.

LEY DE PESCA.

La ley de Pesca en su articulo 3o., seala que, sin perjuicio de las

facultades atribuidas a otras dependencias de la Administracin



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Pblica Federal, las que debern establecer la coordinacin

necesaria con esta Secretara, la cual estar facultada para

promover el desarrollo de la acuacultura en coordinacin con otras

dependencias del Ejecutivo Federal, Estatal y Municipal.

Artculo 101.- Acuacultura es el cultivo de especies de la fauna y

flora acuticas mediante el empleo de mtodos y tcnicas para su

desarrollo controlado en todo estado biolgico y ambiente acutico.

Artculo 102.- La Secretara, aplicando criterios de sustentabilidad,

regular el crecimiento ordenado de la acuacultura, en coordinacin

con las autoridades competentes y los Gobiernos Estatales y

Municipales, atendiendo principalmente a las zonas con potencial

para desarrollar esta actividad, mediante la expedicin de

concesiones, permisos o autorizaciones por especie o grupos de

especies.

Artculo 103.- La Secretara realizar, en coordinacin con las

dependencias competentes de la Administracin Pblica Federal, las

acciones necesarias para promover el desarrollo de la acuacultura y

para tal efecto.



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Artculo 125.- Los interesados debern obtener la autorizacin para

introducir especies vivas en cuerpos de agua de jurisdiccin federal,

cumpliendo con los requisitos que marca la Ley citada, en caso

particular para el proyecto se cita la fraccin V que seala.

En el caso de que se pretenda introducir especies exticas,

adems de la informacin establecida en la fraccin I y de los

documentos sealados en la fraccin II de este artculo, se deber

presentar la descripcin del posible efecto que causara la

introduccin de la especie sobre la flora y fauna nativas, y

particularmente la de las especies sujetas a algn rgimen de

proteccin especial, de conformidad con las normas y dems

disposiciones legales aplicables.

Al respecto, al incluir la Tilapia en el proyecto, es considerada una

especie extica, que se cultivara en tinas de geomembrana, con el

propsito de evitar una reproduccin, se contempla utilizar machos

100% hormonados y libre de enfermedades y minimizar un riesgo

hacia la fauna silvestre acutica. Con respecto a los articulados

descritos, no se realizara en sistemas acuticos, en tinas se llevara

un mejor control de la especie as como de enfermedades.

CONVENCION SOBRE HUMEDALES (RAMSAR).



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El rea del proyecto al igual que el resto del rea de Proteccin de

Flora y Fauna Laguna de Trminos y los manglares adyacentes que

lo constituyen forman parte de unos de los humedales mas

importantes del sureste, mismos que por su productividad

biolgica tanto terrestre como acutica y dems ambientes, le han

dado a la regin una importancia econmica, ecolgica y cientfica.

Recientemente la Convencin sobre los Humedales (RAMSAR),

incluyo la parte al rea de Proteccin de Flora y Fauna Laguna de

Trminos dentro esta Convencin, lo que significa, conjuntar los

esfuerzos tanto federal, estatal, instancias sociales y las ONGS,

para su conservacin y proteccin.

REGION PRIORITARIA.

La Comisin Nacional para el Conocimiento y Uso de la

Biodiversidad (CONABIO), en 1996 realizo un anlisis de las

regiones hidrolgicas y para conservacin de las aves acuticas (

AICAS ) y determinar su inclusin como regiones prioritarias, estas

regiones se establecen con el fin de desarrollar un marco de

referencia para contribuir a la conservacin y manejo sostenido de

estos ambientes desde la fauna, flora, hidrolgica,

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