Είδος FOODINGΗμερομηνία Πέμπτη 11-03-2010Σελίδα 18Μέγεθος 509 cm sup2Μέση κυκλοφορία 25180Επικοινωνία εντύπου 210 7450100 7450200

Λέξη κλειδί ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΠΑΤΑΚΗ

amuse bouche

ιστορία ins γευσηε

Βιβλία για foodies Ζύμες - Αλμυρές και γλυκές Michel Roux εκδ Les Livres du Tourisme Για τους Γάλλους ο Michel Roux είναι κατι παραπάνω από προικισμένος σεφ Αληθινός δάσκαλος με κληρονομικό χάρισμα και τρία αστέρια Michelin που κοσμούν το βιογραφικό του Εδώ ανοίγει ένα ένα τα τεφτέρια του με όλα τα μυστικά για σωστό φύλλο και ζύμες από το A μέχρι το Ω (623)

Ιστορία της γεύσης Πολ Φρίντμαν εκδ Polaris Η γαστρονομική ιστορία των λαών της Ευρώπης οι κοινωνικές και οικονομικές επιρροές και οι πολιτιστικές και θρησκευτικές

απόψεις που σηματοδοτούν την πορεία της γεύσης των Ευρωπαίων (644)

Της Μεσογείου τα πικάντικα Αγλαία Κρεμέζη εκδ Πατάκης Καυτερά μπαχαρικά και μείγματα μπαχαρικών

συνταγές για πιάτα που φέρνουν δάκρυα στα μάτια εξωτικές γαστρονομικές εμπειρίες Η Αγλαΐα Κρεμέζη συγκεντρώνει

τα πιο δυνατά μπαχάρια και πιπέρια από τη μια άκρη της Μεσογείου στην άλλη περνώντας

από τις ακτές της Βόρειας Αφρικής και φθάνοντας στη Μέση Ανατολή μέσα από ένα οδηγό που ξεχειλίζει από αρώματα

χρώματα και καυτερή νοστιμιά (627)

Μανιτάρια - Φωτογραφικός οδηγός μανιταροσυλλέκτη Γιώργος Κωνσταντινίδης αυτοέκδοση Πάνω από 450 άγνωστα είδη ονόματα παρατσούκλια n χρήση τους συμβουλές για την κουζίνα τοπικές συνταγές όλα συγκεντρωμένα

και οργανωμένα με την πείρα του απόλυτου γνώστη των μανιταριών

Γιώργου Κωνσταντινίδη (640)

Κρασί και εξουσία Τζόναθαν Νόσιτερ εκδ Vinetum Ένα ιδιότυπο μανιφέστο από το σκηνοθέτη

της ταινίας Mondovino Με θέμα τα παρασκήνια της παγκοσμιοποίησης από κάποιον

που γνωρίζει με ακρίβεια τις σχέσεις διαπλοκής ανάμεσα στα ευρωπαϊκά και αμερικανικά συμφέροντα του κρασιού Από τα ελάχιστα που τολμούν να εκθέτουν στοιχεία και απόψεις με ειλικρίνεια (625)

Ελληνική οινογνωσία Αργύρης Τσακίρης εκδ Φύχαλου Βαθύς γνώστης του κρασιού ο συνάδελφος

συγκεντρώνει στον οδηγό του ένα προς ένα τα αριστουργήματα των ελληνικών

αμπελώνων κατατάσσοντας τα ανά περιοχή και δυνατότητες Συμβουλές προς κατανάλωση επιλογή δυνατών ετικετών συνδυασμοί με φαγητό που αποκαλύπτουν το εύρος της εγχώριας παραγωγής (675)

Ημερολόγιο γεύσης 4ηΈκθεση Ελαιολάδου και Ελιάς 12-14 Μαρτίου Εκθεσιακό Κέντρο ΟΛΠ Πειραιάς To ετήσιο ραντεβού των ελαιοπαραγωγών με μεγάλα ονόματα

από τον ελλαδικό χώρο Παράλληλα θα λειτουργήσει το 4o Φεστιβάλ

Ελαιολάδου με ημερίδες για τπ διατροφική του αξία γευσιγνωσίες οδηγίες για γαστρονομικό τουρισμό διαγωνισμό εξαιρετικά παρθένων καθώς

και επιδείξεις μαγειρικής με τη συμμετοχή των σχολών Le Monde και κοκτέιλ από την Ένωση Barmen Ελλάδας wwwedpagr

Οινόραμα 12-15 Μαρτίου MEC Παιανία Η μεγαλύτερη γιορτή κρασιού

που πραγματοποιείται σταθερά από το 1994 Επίσης παρουσιάσεις ετικετών και γευσιγνωσίες με παραγωγούς

από όλη την Ελλάδα

www oenorama com

Agro Quality Festival 29 Απριλίου2 ΜαΤου Τεχνόπολις Δήμου Αθηναίων

Μια από τις μεγαλύτερες εκθέσεις με προϊόντα από όλους τους

τομείς της αγροτικής ανάπτυξης και

παμΕΊ ΟΙΝΟΡΑΜΑ

laquotte I ΑΪΤΤ VMATAI WFCrtpfrKICUOfUIIHQE

αυθεντικά ελαιοτριβεία αλευρόμυλους φούρνους τυροκομεία με επιτόπια παραγωγή για γευσιγνωσία

wwwedpagr Γεύσεις amp Ζωή 8-11 Απριλίου Ζάππειο

Μέγαρο Η πρώτη διαδρασπκή έκθεση ποιότητας διατροφής υγείας γαστρονομίας με τον πλούτο της εγχώριας

παραγωγής από τοπικά παραδοσιακά προϊόντα μέχρι ΠΟΠ και ΠΓΕ

Στο πλαίσιο της έκθεσης θα λειτουργήσει Σαλόνι Οίνου wwwatougr

gt λ3

ex oa gt 3 Η C (E

e a -3 x ο ο e

gt e

D E

a e Η i

Ο ο e α e Ο 3 bullκ 3 e ο oa oa e - 3

Ο D

a ο x 3 in

wwwclipnewsgr