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Importance de la résistance des

cultivars (tolérance) dans le cadre

d’une Lutte Intégrée appliquée au

blé d'hiver

MODULE C12

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FOOD QUALITY AND SAFETYContexte

Pertes de rendement élevées liées aux maladies du blé (5-25 dt/ha)

Utilisation de cultivars résistants : une mesure essentielle pour lutter contre les maladies

Une solution possible pour limiter la dépendance aux fongicides

© Jean-Marie Bossennec, INRA

Répartition des pertes pour 108 essais réalisés en 2005 pour trois types de résistance aux maladies foliaires

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FOOD QUALITY AND SAFETYRésistance-sensibilité

Degré de résistance

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Principales maladies du blé en Europe

Maladie Nom scientifique Perte de rendement

2003-2007 (%)

Septoriose des feuilles Mycosphaerella graminicola/Septoria tritici

10-70

Rouille brune Puccinia recondita 5-60

Piétin-échaudage Gaeumannomyces graminisvar. tritici

difficile à estimer

Fusariose de l'épi Fusarium graminearum, F. culmorum

1-7

Rouille jaune Puccinia striiformis 1-10

Oïdium Blumeria graminis f.sp. tritici 2-20

Helminthosporiose du blé

Pyrenophora tritici-repentis/Drechslera tritici-repentis 1-20

Piétin-verse Tapesia yallundae, T. acuformis

1-6

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Symptômes liés aux principales maladies

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agentpathogène

environnement

ÉPIDÉMIES

Facteurs favorisant les épidémies

Plante hôte

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Estimation du risque de développement de maladies

La pression de la maladie doit être évaluée en fonction de la résistance des cultures et

des conditions environnementales

Pression de la maladie

=inoculum

+Conditions

climatiques et régionales

résistance des cultures dans les conditions

réelles=

variétés +

gestion des cultures

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ARVALIS 2008 - Grille d’évaluation du niveau de risque de contamination par le déoxynivalénol (DON)

Évaluation des risques en fonction de la sensibilité des cultures hôtes

Culture antérieure Travail du sol

Céréales, colza, Lin, petit pois, haricots,

tournesol

Betterave à sucre, Pommes de terre, soja,

autres

Maïs grain,Sorgho

(maïs fourrage)

Travail du sol

Pas de travail du sol

Travail du sol

Pas de travail du sol

Travail du sol

Pas de travail du sol

Sensibilité faibleSensibilité moyenne

Sensible

Sensibilité faibleSensibilité moyenne

Sensible

Sensibilité faibleSensibilité moyenne

Sensible

Sensibilité faibleSensibilité moyenne

Sensible

Sensibilité faibleSensibilité moyenne

Sensible

Sensibilité faibleSensibilité moyenne

Sensible

Sensibilité variétaleCatégorie de risque

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Sélection de plantes résistantes

Gènes de résistance efficaces dans les nouveaux

cultivars

Types de résistances génétiques :

facile à sélectionner

difficile à sélectionner

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Taux de résistance des 10 cultivars les plus utilisés au Royaume-uni

(9= protection totale100%)

Résistance des cultivars

% de la surface cultivéeOïdiumRouille

bruneRouille jaune

Septoriose des feuilles