1

บทนา

สมนไพร เปนทรพยากรธรรมชาต นาดมสมนไพรจากพช ไดแกผก ผลไมตางๆ เชน ขง ใบเตย กระเพรา วานหางจระเข ผกคะนา ผกตาลง สม แตงโม เปนตน นาสมนไพรจงเปนนาดมทไดจากการใชสวนประกอบตางๆของพช เชนผก ผลไม ธญพชตางๆนามาแปรรปใหเหมาะสมตามฤดกาล การเตรยมนาสมนไพรไวดมเองนน ราคาจะยอมเยา สะอาดปราศจากสารพษ นอกจากนนาสมนไพรยงมประโยชนทางยามคณคาทางอาหารและชวยปองกนโรคตางๆไดดวย การนาความรทไดจากการสบคนมาเรยงรอยถอยคาในรปแบบของบทรอยกรองยงเปนสอทแสดงภมปญญาของบรรพบรษดานวฒนธรรม และสนทรยภาพดานภาษา ดงนนภาษาไทยซงเปนสมบตของชาต จงควรคาแกการเรยนร เพออนรกษและสบสานใหคงอยคชาตไทยตลอดไป

ในการศกษาคนควาดวยตนเอง (Independent Study : IS ) ในรายวชาการศกษาคนควาและสรางองคความร (research and knowledge FormationI หรอ IS 1) และรายวชาการสอสารและการนาเสนอ (Communication and Presentation หรอ IS 2) คณะผศกษาไดแบงกลม เพอศกษาปญหาตางๆ ทพบเหนในชวตประจาวนซงเกดขนในครอบครว โรงเรยน ชมชน หรอประเทศชาต แลวเลอกปญหาทกลมสนใจมาศกษา คณะผศกษาเหนวา ปญหาตางๆ มมากมายทสมควรแกไขหรอพฒนา คณะผศกษาในฐานะทเปนเยาวชนทอยในวยเรยนมความสนใจปญหาเกยวกบสรรพคณของนาสมนไพรชนดตางๆ โดยจะใชกระบวนการคด 4 ขนตอน (GPAS) ในการศกษาและสรางสรรคเรยงรอยถอยคา ใหเปนลานาทเกยวกบสมนไพรในชมชนของคณะผศกษา จากนนจะจดทาสอออนไลน และแผนพบ เผยแพรความรเรองนใหแกเพอนๆ ผปกครองและชมชนทสนใจ

การศกษาคนควา เรอง เรยงรอยถอยคาลานาสมนไพร มจดมงหมายดงน 1. เพอศกษาขอเทจจรงเกยวกบสมนไพรชนดตางๆ 2. เพอแตงกลอนสภาพลานาสมนไพรตามหลกปรชญาเศรษฐกจพอเพยง

สมมตฐานของการศกษาคนควา

1.การศกษาเรยนรเรองสมนไพร จะทาใหมความรมากขน 2.การแตงกลอนแนะนาการใชสมนไพรจะชวยใหเรองราวนาสนใจมากขน

วธดาเนนการศกษาคนควา คณะผศกษาไดดาเนนการศกษาคนควา ตงแต 1 พฤศจกายน 2556 ถง 30 มกราคม 2557

ขอบเขตทจะศกษา ไดแก ศกษาสรรพคณของนาตะไคร นาใบบวบก นามะขามปอมนามะตม นาอญชน นากระเจยบ และการแตงกลอนสภาพลานานาสมนไพร การศกษาคนควาครงนไดดาเนนงานตามกระบวนการพฒนาการคด (GPAS) ทประกอบดวยขนตอน 4 ขน ไดแก ขนท 1 การรวบรวมขอมลและการเลอกขอมล(Gathering) 1.1 เขากลม ตงชอกลม กาหนดบทบาทหนาทสมาชกในกลมดงน

2

กลมท 3 ชอกลม Re –search มสมาชก ดงน เดกชาย ดง มณพรรณ ชนม.2/5 เลขท 5 ก มหนาทเปนฝายายจดหางบประมาณ เดกหญง ยศวด รวพรหม ชนม.2/5 เลขท 11 ก มหนาทเปนฝายสบคนขอมล เดกหญง อรรณ คงสกล ชนม.2/5 เลขท 20ข มหนาทจดหาวสด/อปกรณ 1.2 เลอกเรอง และกาหนดประเดนสาคญทจะศกษา ไดแก สรรพคณนาตะไคร นาใบบวบก นามะขามปอมนามะตม นาอญชน นากระเจยบ และการแตงกลอนสภาพ

1.3 เสนอครทประจาวชา คอนายประสงค โสมรตนานนท ขนท 2 การจดกระทาขอมล (Processing) 2.1 รวบรวมขอมล อางองเนอหาใหถกตองตามรปแบบ ตามประเดนทศกษา 2.2 แปลความ สรปความเปนสานวนของตนเอง ขนท 3 การประยกตใชความร (Applying) 3.1 นาขอมลมาเรยบเรยง ในรปแบบของแผนพบ และรายงานเชงวชาการ 3.2 จดทาสอประกอบการการนาเสนอผลงาน ไดแก แผนพบและโครงงานจดนทรรศการ ขนท 4 การกากบตนเอง/การเรยนรไดเอง (Self-regulating) 4.1 เขยนรายงานการศกษาคนควา องคประกอบของรปเลมรายงาน ประกอบดวย ปกหนา ใบรองปกหนา ปกใน สาระยอ คานา สารบญ สารบญตาราง สารบญภาพ บทนา บทสรป บรรณานกรม/เอกสารอางอง ภาคผนวก ใบรองปกหลง และปกหลง

4.2 เสนอครทปรกษา IS เพอขอคาแนะนา และปรบปรงแกไขขอมล ตามขอเสนอแนะของครทปรกษา IS เรองทนาสนอประกอบดวย การแตงกลอนแนะนาสมนไพร รายงานเชงวชาการ แผนพบ การจดทาสอออนไลน และการจดปายนทรรศการ

4.3 นาผลการศกษาคนควา มาจดนทรรศการ เสนอและเผยแพรผลงาน แกนกเรยนม.2/5 โรงเรยน สรนธรและเผยแพรผลงานดวยสอออนไลน ทเวบไซต http://prasong.sirin.ac.th/และhttps://www.facebook.com/kruprasong

ผลการศกษา จากการศกษาคนควา จากแหลงเรยนรตางๆ ทงในเอกสารและเวปไซต คณะผศกษาไดผล

การศกษาดงน 1. การศกษาขอเทจจรงเกยวกบสมนไพรชนดตางๆ คณะผศกษาคนควาไดศกษาสมนไพร คอ ตะไคร ใบบวบก อญชน มะขามปอม และกระเจยบ

โดยมรายละเอยดดงตอไปน

ตะไคร

3

ภาพท 1 ตะไคร

สรรพคณของตะไคร กรนเนอรลดเฮลท. ( 2554 : 2 ) ไดกลาวถงสรรพคณของตะไครไววา 1.มสวนชวยในการขบเหงอ 2. เปนยาบารงธาตไฟใหเจรญ (ตนตะไคร) 3. มสรรพคณเปนยาบารงธาต ชวยในการเจรญอาหาร 4. ชวยแกอาการเบออาหาร (ตน) 5. สารสกดจากตะไครมสวนชวยในการปองกนโรคเมะเรงลาไสใหญ 6. แกและบรรเทาอาการหวด อาการไอ 7. ชวยรกษาอาการไข (ใบสด) 8. ใชเปนยาแกไขเหนอ (ราก) 9. นามนหอมระเหยของใบตะไคร สามารถบรรเทาอาการปวดได 10. ชวยแกอาการปวดศรษะ 11. ชวยแกและบรรเทาอาการปวดทอง 12. ชวยรกษาอาการทองอดทองเฟอ (หวตะไคร) 13. ชวยในการขบนาดมาชวยในการยอยอาหาร 14. นามนหอมระเหยจากตะไคร มสวนชวยลดการบบตวของลาไสได 15. มฤทธชวยในการขบปสสาวะ 16. ชวยแกอาการปสสาวะพการ และรกษาโรคนว (หวตะไคร) 17. ชวยแกอาการขดเบา (หวตะไคร) ใชเปนยาแกขบลม (ตน) ชวยรกษาอหวาตกโรค ชวยแกลม

อมพาต (หวตะไคร) ใชเปนยารกษาเกลอน (หวตะไคร) 18. นามนหอมระเหยจากตะไคร สามารถชวยตอตานเชอราบนผวหนงไดเปนอยางด

ชวยแกโรคหนองใน หากนาไปผสมกบสมนไพรชนดอนๆ สรปไดวา ตะไครเปนสมนไพรทมประโยชนมากเชน ชวยในการขบปสสาวะ ขบลม แกไข บารงธาตไดเปนอยางด อกทงยงสามารถบรรเทาอาการปวดทอง ทองเสย แนนทองไดอกดวย

.วธทานาตะไครหอม

4

ภาพท 2 นาตะไคร

กรนเนอรลดเฮลท. ( 2554 : 2 ) ไดกลาวถงวธทานาตะไครนาหอมไววา 1. เตรยมวตถดบดงน ตะไคร 1 ตน / นาเชอม 15 กรม / นาเปลา 240 กรม 2. ลางตะไครใหสะอาด แลวนามาหนเปนทอน ทบใหแตก 3. ใสลงหมอตมกบนาใหเดอด จนกระทงนาตะไครออกมาปนกบนาจนเปนสเขยว 4. หลงจากนนกรองเอาตะไครออกแลวเตมนาเชอมใหไดรสตามพอใจเสรจแลววธทานาตะไคร

สรปไดวา การทานาตะไครนน สามารถทาไดโดย นาตะไครมาทบใหแตก แลวนาไปตมจนกระทงเปน

สเขยว จากนนกรองออกแลวเตมนาเชอมใหไดรสตามพอใจ ใบบวบก

ภาพท 3 ตนใบบวบก

สรรพคณของใบบวบก กนษฐ. ( 2554 : 2 ) ไดกลาวไววา ใบบวบกไดถกนามาใชบาบดอาการทเกยวของกบสมองมาเปน

เวลานาน และใหผลเปนทนาเชอถอจนไดชอเรยกวา "อาหารสมอง" เพราะคนสมยกอนเชอวาการรบประทานจะชวยสงเสรมการทางานของสมอง โดยทาหนาทเปนแหลงพลงงานสารองใหกบสมองและไดผลดทงในแงของการรกษาสวนของสมองทถกทาลายแลวใหดขน และยงปองกนไมใหสมองทปกตอยถกทาลายหรอเสอมลง นอกจากนยงถกนาไปใชประโยชนในการลดความเคลยดจากกการทางานหนก ปรบปรงระบบการรบสงกระแสประสาท ปฏกรยารเฟลกซ ( Refiex Reoction ) หรอปฏกรยาตอบสนองตอสงกระตนรอบตว

5

เรา เพมความสามารถในการทางาน ทงในแงของกาลงกาย และกาลงสมอง ควบคมระดบแรงดนโลหตใหปกต ลดภาวะความเปนหมน ชวยชะลอความแกหรอชวยปองกนรางกายดวยการกาจดสารพษตกคางในรางกาย ปจจบนใบบวบก ถอวาเปนสมนไพรยอดนยมของชาวตะวนตก ในเรองของประสทธภาพการผอนคลาย และชวยเพมประสทธภาพของความทรงจาไดเปนอยางด จากการศกษาทางเภสชวทยาเพอคนหาสาระสาคญ หรอสารออกฤทธตาง ๆ ทมอยในใบบวบกทาใหเราคนพบวา ใบบวบกจะใหสารไกลโคโซด (Glucosides ) หลายชนดทใหผลตานการเกดปฏกรยาออกซเดชน ( Antioxidotion ) ซงสงผลใหการลดความเสอมของเซลล อวยวะตาง ๆ ของรางกายได นอกจากนยงพบวาสารไกลโคไซดทไดจากใบบวบกยงสงผลในการชวยเรงการสรางสารคลอลาเจน ( Collagen ) ทเปนโครงสรางของผวจงถกนามาใชประโยชนในการกระตนใหแผลสมานตวไดเรวขน ใบบวบก เปนสมนไพรทมประโยชนมากมาย ในตาราไทยระบสรรพคณของบวบกโดยใชทงตนดงน แกชาใน บารงกาลง บารงหวใจ แกออนเพลย เมอยลา ขบปสสาวะ แกอาการเรมโรคบด แกทองรวง เปนยาขจดเลอดเสย แกโรคผวหนงได นอกจากอาการชาในแลว ใบบวบกยงมประโยชนมากกวานน การบรโภคใบบวบกจะชวยบารงสมอง ทงชวยซอมแซมสมองสวนทถกทาลายไปแลว และชวยปองกนไมใหสมองสวนทยงปกตดอยนนถกทาลายลงแถมยงชวยใหความทรงจามประสทธภาพมากขน และชวยลดความเครยดไดดวย ใบบวบกยงชวยกระตนระบบการรบสงกระแสประสาท ปฏกรยารเฟลกซ ( Refiex Reoction )หรอปฏกรยาตอบสนองตอสงกระตน จงชวยเพมความสามารถในการทางานและยงชวยควบคมระดบแรงดนโลหตใหเปนปกต ลดภาวะความเปนหมนไดอกดวย ในใบบวบกยงมสารไกลโคไซด ( Glucosides ) ซงจะชวยตอตานการเกดอนมลอสระ ทจะทาใหเซลลตาง ๆ ในรางกายเราเสอมเรว และสารทวานนกยงชวยสรางคอลลาเจน ( Collagen ) ซงเปนตวกระตนใหแผลสมานตวกนเรวขน สาหรบผทมแผลไฟไหมนารอนลวกหรอฟกชาตามรางกาย ใหใชใบบวบกตาละเอยดแลวคนเอานามาทาหรอเอากากมาพอกไวทแผล กจะชวยใหแผลหายเรวขน และยงชวยการเรงเนอเยอ ลดการตดเชอ ชวยหามเลอด ลดการอกเสบ ทงยงลดการเกดแผลเปนชนดนนไดดวย

สรรพคณของใบบวบก ทางการแพทยทนาสนใจ 1. มสารตานอนมลอสระ และมสารตานมะเรง 2. สามารถรกษาโรคกระเพาะได โดยสามารถลดขนาดของแผลในกระเพาะอาหาร (ทดลองในหน

ผลทไดมนยสาคญ บอกถงศกยภาพทอาจจะทดลองนามาใชในคนได) 3. ลดความเครยด 4. มคณประโยชนในผปวยเบาหวาน โดยเพมการไหลเวยนของเสนเลอดฝอย การแลกเปลยน

ออกซเจนตอเนอเยอ ทาใหลดความเสยงของการบวม เสนประสาทเสอม เหนบชา ออนแรง ในเบาหวาน 5. เพมการไหลเวยนของเสนเลอดฝอย การแลกเปลยนออกซเจนตอเนอเยอ ทาใหลดความเสยง

ของการบวมในผสงอาย ผทมแรงดนในเสนเลอดดาสง หรอโรคเลอดคง ขาบวมในผทเดนทางนานๆ ในรถหรอเครองบน

6. อาจลดความเสยงของ โรครดสดวง และ เสนเลอดขอดทขา บารงสมอง (งานวจยในระดบสตวทดลอง วา ทาใหมความคดอานและโรคอลไซเมอรดขนได) สรปไดวา ใบบวบกมสรรพคณมากมายเชนชวยใหความจาด ชวยบารงรางกาย บารงหวใจ แกชาใน

6

รอนในกระหายนา แกทองเสย ขบปสสาวะ รกษาแผลเปอยแผลไฟไหม นารอนลวก ลดรอยเหยวยนลดการอกเสบแกออนเพลย เมอยลา ขบปสสาวะ ฯลฯ ซงเปนสมนไพรทมประโยชนมาก

วธทานาใบบวบก

ภาพท 4 นาใบบวบก

ตนปาลม กนกกนต . (2555 : 2) ไดกลาวถงวธทานาใบบวบกม สวนผสม ดงน สวนผสม ม ใบบวบก นาตาลทราย เกลอปน และนาตมสก

โดยมขนตอนการทานาใบบวบก ดงน 1. ตดกานใบบวบกหางจากโคนกาน 2 นว ลางใหสะอาดหลายๆ นา แชนาทงไวสกคร 2. หนใบบวบกหยาบๆ ใสลงในเครองปน เตมนาสกลงครงละ 2 ถวยตวง ตอใบบวบก 150 กรม

ปนละเอยด เทลงในกระชอน ทปผาขาวบางชอนกน 2 ชน ทาจนหมด ใสเกลอปน 2 ชอนชา ลงในนาทกรองไว แชเยนเกบไว

3. ทานาเชอมโดยการใชนา 1 ถวยตวง และนาตาล 2 ถวยตวง ตงไฟทานาเชอมเขมขน เสรฟโดยการใสนาเชอมเขมขน 2 ชอนโตะลงในนาใบบวบก 1 แกว

สรปไดวา การทานาใบบวบก สามารถทาไดโดยลางใบบวบกใหสะอาด แลวนาไปหนจากนนนาไปปน แลวกรองดวยผาขาวบาง และเมอตองการจะรบประทานกสารมารถเตมนาเชอมได

7

ภาพท 5 ใบบวบกอบแหง

มะขามปอม

ภาพท 6 ผลมะขามปอม สรรพคณของมะขามปอม ณฏฐ ตมภ . (2553 : 3) ไดกลาวถงสรรพคณของมะขามปอมไววา ในอนเดยเชอวาการ

รบประทานมะขามปอมเปนประจาจะชวยบารงสายตา บารงผว และบารงผม สวนคนไทยนอกจากจะใชมะขามปอมเปนยาแกหวด แกไอ ละลายเสมหะแลว ยงใชบารงผวชวยใหผวหนาขาวแกฝา โดยการนามะขามปอมมาฝนกบฝาละมแลวเอานาทไดมาทาฝา ใชบารงผมโดยทอดมะขามปอมกบนามนมะพราว แลวเอานามนมาหมกผมชวยใหผมนมลน จดทรงงาย ปองกนผมหงอก

ในสหรฐอเมรกามการจดสทธบตรเกยวกบผลตภณฑทใชมะขามปอมเปนสวนประกอบใชสาหรบปองกนและรกษาภาวะของโรคเอดส ไขหวดใหญ วณโรค ตบแขงและภาวะภมคมกนรางกายออนแอ ซงใน

8

ผลตภณฑนประกอบไปดวย Phyllanthus nururi, บอระเพด มะขามปอม สมอพเภกและสมอไทย นอกจากนน มะขามปอมยงมฤทธในการลดคอเลสเตอรอล และความดนโลหตสงไดอกดวย สรรพคณมะขามปอมตามตารบยาไทยสามารถแกหวด ผลมะขามปอมมสรรพคณแกหวด แกไอไดด เปนทรกนในทกประเทศทมมะขามปอม จนปจจบนมสทธบตรทจดในประเทศสหรฐอเมรกาของตารบยาทมสวนผสมของมะขามปอมอย ระบสรรพคณในการแกหวด แกไข ซงอาจเนองมาจากวตามนซหรอสารในกลมแทนนน อาการเปนหวด ไอ เจบคอ ปากคอแหง ใหใชผลสด 15-30 ผล คนเอานามาจากผล หรอตมทงผลแลวดม แทนนาเปนครงคราว

ตามตาราไทยเชอวาของทมรสเปรยวทกชนดชวยละลายเสมหะ และหมอยา พนบานเชอวารสเปรยวทละลายเสมหะและบารงเสยงไดดทสดคอมะขามปอม ปจจบนมการศกษาพบวาในมะขามปอมมสารทละลายนาไดมฤทธละลายเสมหะ และทโรงพยาบาลเจาพระยาอภยภเบศร มการพฒนายาแกไอมะขามปอมขนทะเบยนยาเปนยาแผนโบราณเปนทนยมของทงผใชยาและแพทย โดยตารบยาทาไดงายๆ เพยงแตนามะขามปอมแหงมาตมแลวแตงรส มะขามปอมทจะนามากนแกไอ เจบคอ ควรเลอกลกทแกจดผวออกเหลอง เมอมอาการเปนหวด ไอ ใหนามะขามปอมสดมาเคยวอมกบเกลอทกครงทมการไอถาไมไอแตยงมไขอยกควรอมมะขามปอมเพอใหชมคอและขบเสมหะ เปนการปองกนการไอไดดวยการละลายเสมหะ แกการกระหายนา ใชผลแกจดมรสขม อมเปรยว อมฝาด เมอกนแลวจะรสกชมคอ ใชสาหรบชวยละลายเสมหะ กระตนใหเกดนาลาย จงชวยแกการกระหายนาไดด หรอใชผลแหงประมาณ 6-10 กรม ถาใชผลสดประมาณ 10 กรม ตมกบนาดม หรอคนเอานาสาหรบดม ขบเสมหะ หรอชวยระบายของเสยใหใชผลสด 5-15 ผล ตมหรอคนนามาดม มะขามปอมมรสเปรยว ฝาด ขม เชนเดยวกบสมอไทย จงสามารถแกโรคตางๆ ไดมากเชนเดยวกนสมอไทย ตารายาอนเดยยกยองมะขามปอมไวมากวา เปนผลไมบารงรางกายทดมาก ตาราบางเลมถงกบกลาววา ถาคนอนเดยไมมองขามมะขามปอม คอเอามะขามปอมมากนเปนประจาวนละ 1 ลก ทกวน เขาเชอวาคนอนเดยจะมสขภาพสมบรณแขงแรงกวานมากนก ทงนเพราะมะขามปอมบารงอวยวะแทบทกสวนของรางกาย คอ บารงผม สมอง ดวงตา คอ หลอดลม ปอด หวใจ กระเพาะ ฯลฯ แกนาเหลองเสย ปรบประจาเดอนใหมาปกต บารงเลอด บารงกาลง ชวยลดความดนเลอดสง

ปจจบนมการศกษาพบประโยชนมากมายของมะขามปอมในการลดความดน ลดนาตาลและลดไขมนในเลอด การกนมะขามปอมชวยควบคมโรคเบาหวาน ทางอายรเวท พบวาการดมนามะขามปอมคนสด 1 ชอนโตะ (15 ซซ) กบนามะระขนกคนสด 1 ถวย ทกวนเปนเวลาสองเดอนสามารถกระตนใหตบออนหลงอนซลนและลดระดบนาตาลในเลอดได การกนยาตารบนตองมการควบคมอาหารอยางเขมงวด และยาตารบนยงลดอาการแทรกซอนทางตาจากโรคเบาหวาน

มงานวจยชนหนง ทดลองใหคนกนยาเมดวตามนซกบกนมะขามปอมเปรยบเทยบกนพบวา วตามนซจากมะขามปอมถกดดซมเรวกวาวตามนซเมด ทงนอาจเปนเพราะในมะขามปอมมสารอนๆ ทชวยพาวตามนซเขาสรางกายไดรวดเรว มะขามปอมทผานการตม หรอตากแหงทาใหวตามนซลดลง แตกยงเพยงพอทจะใชรกษาโรคลกปดลกเปดได ถาเกบไวไมเกน 1 ป

สรปไดวามะขามปอมมฤทธตานไขหวดทงในหลอดทดลองและมนษย ในผลของมะขามปองมสารโปรไซยานนทมคณสมบตเชนเดยวกบวตามนซ แตทนความรอนไมถกออกซไดซงาย จงมความคงตวสงซงเปนขอดกวาวตามนซทวไป มะขามปอมมฤทธในการปองกนการเกดมะเรง โดยการกระตนภมคมกนของรางกายใหทางานไดดขน

9

วธทานามะขามปอม ณฏฐ ตมภ (2555 : 3) ไดกลาวถงวธทานามะขามปอมไววา สวนผสมนามะขามปอม เนอมะขามปอม 400 กรม นา 300 กรม สวนผสมนาเชอมนามะขามปอม นาตาลทราย 150 กรม กรดมะนาว 2.0 กรม เกลอ 0.7 กรม นา 150 กรม วธทานามะขามปอม

1.ผสมเนอมะขามปอม 400 กรม กบนา 300 กรม ดวยเครองตปนไฟฟาใหละเอยด แลวกรอง จะไดนามะขามปอม ผสมนาตาลทราย 2.กรดมะนาว เกลอ นา ตมใหเดอด กรอง ทงไวใหเยน 3.ผสมนามะขามปอมกบนาเชอมในเครองตปนแลวกรอง

4.บรรจขวดทฆาเชอ โดยการลวกนารอน 5.การบรโภค โดยการแชเยน หรอบรโภคกบนาแขง สรปไดวา การทานามะขามปอมตองใชสวนผสมทเยอะมากและในการทาตองปราณต

ภาพท 7 มะตมตากแหง สรรพคณของมะตม หมอชาวบาน. (2554:4) ไดกลาวถงสรรพคณไววา

1. ผลโตเตมท - ฝานเปนชนบางๆ ตากแหงควใหเหลอง ชงรบประทาน แกทองเดน ทองเสย ทองรวง โรค ลาไสเรอรงในเดก 2. ผลแกจดแตยงไมสก - นามาเชอมรบประทานตางขนมหวาน จะมกลนหอม และรสชวนรบประทาน บารงกาลง รกษาธาต ขบลม 3. ผลสก - รบประทานตางผลไม เปนยาระบายทอง และยาประจาธาตของผสงอาย ททองผกเปนประจา

4. ใบ - ใสแกงบวช เพอแตงกลน 5. ราก - แกหด หอบ แกไอ แกไข ขบลม แกมตกด

10

สรปไดวา มะตมมสรรพคณมากมายเชนแกทองเดน ทองเสย ทองรวง โรค ลาไสเรอรง เปนยาระบายทอง และยาประจาธาตของผสงอาย ททองผกเปนประจา ซงเปนสมนไพรทมสรรพคณมาก

วธทานามะตม หมอชาวบาน. (2554:4) ไดกลาวถงการทานามะตมไววา สวนประกอบ มะตมแหง 5 แวน นาสะอาด 10 ถวยตวง นาตาล 1/2 ถวยตวง (ชอบหวานมากเพม

ได หรอไมชอบหวานกลดลงหรอไมตองใส)

วธทา 1. นามะตมแหงลางแลวนามาปง ใหหอม หรอจะใหวธควในกระทะโดยใชไฟออนๆ พอหอม 2. ตวงนาใสหมอตงไฟปานกลาง แลวใสมะตมลงไป ตมไปจนนาเดอดกหรไฟลงหนอย 3. ตมตอจนนาออกสเขมและมะตมสซด กใชได กรองเอากากมะตมออก แตไมตองทงนะคะ เกบเขาตเยน สามารถนามาตมหมอตอไปไดอกหรอเอาไปทาอยางอนกไดอกคะ 4. เสรจแลวถาตองการหวานกเตมนาตาล

สรปไดวา นามะตมสามารถทาไดโดยนามะตมมาปง หรอคว แลวนาไดตมจากนนนาไปตมแลวกรอง

กากออก หลงจากนน ถาหากตองการใหหวานกสามารถเตมนาตาลได ดอกอญชน

ภาพท 8 ดอกอญชน สรรพคณอญชน กรนเนอรลด ดอทคอม.( 2554 : 2 ) ไดกลาวถงสรรพคณของอญชนไววา

1. นาอญชนมสวนชวยตอตานอนมลอสระในรางกาย 2. เครองดมนาอญชนชวยเสรมสรางภมตานทานใหรางกายและเพมพลงงานใหรางกาย 3. มสวนชวยในการชะลอวยและรวรอยแหงวย 4. ประโยชนของดอกอญชน มสวนชวยในการบารงสมอง เพมการไหลเวยนเลอด

11

5. ดอกอญชนมฤทธในการละลายลมเลอด 6. ชวยปองกนโรคเสนเลอดสมองตบ 7. ชวยรกษาอาการผมรวง (ดอก) 8. อญชนทาคว ทาหว ใชเปนยาปลกผม ปลกขนชวยใหดกเดาเงางามยงขน (นาคนจากดอก) 9. ชวยลดความเสยงจากการเกดเสนเลอดอดตน 10. ชวยลดความเสยงของการเกดโรคหวใจและหลอดเลอดหวใจอดตน 11. ชวยลดความเสยงจากการเกดโรคมะเรงดวยสารตานอนมลอสระ 12. ชวยลดระดบนาตาลในเลอดของผปวยทเปนโรคเบาหวาน 13. อญชนมคณสมบตในการชวยลางสารพษและของเสยออกจากรางกาย 14. ชวยบารงสายตา แกอาการตาฟาง ตาแฉะ (นาคนจากดอกสดและใบสด) 15. ชวยปองกนโรคตอกระจก ตอหน ตามเสอมจากโรคเบาหวาน (ดอก) 16. ชวยเพมความสามารถในการมองเหนใหดยงขน 17. นารากไปถกบนาฝน นามาใชหยอดตาและห (ราก) 18. นามาถฟนแกอาการปวดฟน และทาใหฟนแขงแรง (ราก) 19. ใชเปนยาระบาย แตอาจทาใหคลนไสอาเจยนได (เมลด) 20. ใชรากปรงเปนยาขบปสสาวะ (ราก,ใบ) 21. แกอาการปสสาวะพการ 22. สรรพคณอญชนใชแกอาการฟกชา (ดอก) 23. ชวยปองกนและแกอาการเหนบชาตามนวมอนวเทา 24. นามาทาเปนเครองดมนาอญชนเพอใชดบกระหาย 25. ดอกอญชนตากแหงสามารถนามาชงดมแทนนาชาไดเหมอนกน 26. ดอกอญชนนามารบประทานเปนผกกได เชน นามาจมนาพรกสดๆ หรอนามาชบแปงทอดก

ได 27. นาดอกอญชนนามาใชทาเปนสผสมอาหารโดยใหสมวง เชน ขนมดอกอญชน ขาวดอกอญชน

(ดอก) 28. ชวยปลกผมทาใหผมดกดาขน (ดอก) 29. ใชเปนสวนผสมในผลตภณฑตางๆ อยาง ครมนวดผม ยาสระผม เปนตน 30. ประโยชนของอญชนขอสดทายคอนยมนามาปลกไวตามรวบานเพอความสวยงาม

สรปไดวา อญชนประโยชนของดอกอญชน มสวนชวยในการบารงสมอง เพมการไหลเวยนเลอด ชวย

ปองกนและแกอาการเหนบชาตามนวมอนวเทา ใชเปนยาระบาย ชวยปองกนโรคเสนเลอดสมองตบ ทาใหผมดกดาขน ฯลฯ

วธทานาอญชน กรนเนอรลด ดอทคอม .( 2554 : 2 )ไดกลาวถงวธการทานาอญชนไววา สวนผสม นาดอกอญชน 1 ถวย / นาผง 2 ชอนโตะ / นาเชอม 4 ชอนโตะ วธการทานาอญชน

12

1. ทานาดอกอญชนกอน ดวยการนาดอกอญชนสดประมาณ 100 กรม นามาลางนาใหสะอาด แลวใสหมอเตมนาเปลา 2 ถวยนาไปตมจนเดอด ปดฝาทงไวประมาณ 3 นาทแลวกรองดอกอญชนขนจากหมอ

2. ทานาเชอม โดยใชสดสวน นาเปลา 500 กรม / นาตาลทราย 500 กรม 3. เมอไดสวนผสมครบแลวใหนานาดอกอญชน นาเชอม นาผง ผสมรวมกนตามสดสวนทระบไว

ในขอแรก 4. ชมรสชาตตามชอบใจ เสรจแลวนาดอกอญชน 5. ถาหากจะทาเปนนาพนซใหใชสวนผสมดงน นาดอกอญชนครงถวย / นาผง 4 ชอนโตะ /

นาเชอม 6 ชอนโตะ / นามะนาวครงถวย / และนาโซดาเยนประมาณ 1 ขวด แลวนามาผสมรวมกนชมรสชาตจนเปนทพอใจแลวใสนาแขงเกลดเพอความสดชนอกท

6. ถาตองการทาเปนนาชาไวดม กใชดอกอญชนทตากแหงแลว ประมาณ 25 ดอก นามาชงในนาเดอด 1 ถวยแลวนามาดมหรอจะใชอกสตร กคอใหเตรยม ดอกอญชน 3 ดอก / นาเปลา 1 แกว / นาตาลทราย (ตามความตองการ) / นามะนาว (ตามความตองการ)

7. นาดอกมาเดดกานเขยวๆออกๆ แลวนาไปลางใหสะอาด 8. ตมนาแลวใสดอกอญชนลงไป รอจนเดอด จนนาเรมเปลยนเปนสเดยวกบดอก 9. ใสนาตาลลงไปตามใจชอบ 10. เสรจกรองเอากากออก แลวทงไวใหเยน 11. นามาปรงรสนดหนอยดวยการมะนาวตามความตองการ (สของนาจากสฟากจะกลายเปนส

มวง) 12. นามาดมพรอมใสนาแขง

สรปไดวา การนาอญชนเราสามารถทาดมเองไดโดยไมยาก และไมตองใชอปกรณทราคาแพงมาก

กระเจยบ

ภาพท 9 ดอกกระเจยบแดง

13

สรรพคณของกระเจยบ

ภาพท 10 นากระเจยบ อรนช แอนดารส. ( 2555 , 1 ). ไดกลาวไววา สรรพคณ:ในหลายประเทศเชน อนเดย เมกซโก

แอฟรกา กวเตมาลา นาใบมาตมนาดมเพอขบปสสาวะ กระตนการเคลอนไหวของลาไส ลดไข ลดความดน และลดความหนดของเลอด ขบนาด

กลบเลยงของดอก หรอกลบทเหลออยทผล : เปนยาลดไขมนในเสนเลอด และชวยลดนาหนกดวยลดความดนโลหตไดโดยไมมผลรายแตอยางใด

นากระเจยบ : ทาใหความเหนยวขนของเลอดลดลง ชวยรกษาโรคเสนโลหตแขงเปราะไดด นากระเจยบยงมฤทธขบปสสาวะ เปนการชวยลดความดนอกทางหนงชวยยอยอาหาร เพราะไมเพมการหลงของกรดในกระเพาะ เพมการหลงนาดจากตบ เปนเครองดมทชวยใหรางกายสดชน เพราะมกรดซตรคอยดวย ใบ : แกโรคพยาธตวจด ยากดเสมหะ แกไอ ขบเมอกมนในลาคอ ใหลงสทวารหนก

ดอก : แกโรคนวในไต แกโรคนวในกระเพราะปสสาวะ ขดเบา ละลายไขมนในเสนเลอด กดเสมหะ ขบเมอกในลาไสใหลงสทวารหนก

ผล : ลดไขมนในเสนเลอด แกกระหายนา รกษาแผลในกระเพาะ เมลด : บารงธาต บารงกาลง แกดพการ ขบปสสาวะ ลดไขมนในเสนเลอด นอกจากนไดแบงสรรพคณโดยไมไดระบวาใชสวนใด ดงนคอ แกออนเพลย บารงกาลง บารงธาต

แกดพการ แกปสสาวะพการ แกคอแหงกระหายนา แกความดนโลหตสง กดเสมหะ แกไอ ขบเมอกมนในลาไส ลดไขมนในเลอด บารงโลหต ลดอณหภมในรางกาย แกโรคเบาหวาน แกเสนเลอดตบตน นอกจากใชเดยวๆ แลว ยงใชผสมในตารบยารวมกบสมนไพรอน ใชถายพยาธตวจด

สรปไดวาสรรพคณของกระเจยบ คอ แกออนเพลย บารงกาลง บารงธาต แกดพการ แกปสสาวะพการ แกคอแหงกระหายนา แกความดนโลหตสง กดเสมหะ แกไอ ขบเมอกมนในลาไส ลดไขมนในเลอด บารงโลหต ลดอณหภมในรางกาย แกโรคเบาหวาน แกเสนเลอดตบตน ใชถายพยาธตวจด

วธการทานากระเจยบ Tonpalm Kanokkan. ( 2555,1 ). ไดกลาวไววา นากระเจยบแดง เปนพชสมนไพรท เปนไมพมขนาดเลก สงประมาณ 3–6 ศอก ลาตนและกงกานมสมวงแดง ใบมหลายแบบดวยกน ขอบใบเรยบ บางทกม

14

รอยหยกเวา 3 หยก สของดอกเปนสชมพ ตรงกลางดอกมสเขมมากกวาขอบนอกของกลบ กลบดอกรวงโรยไป กลบรองดอกและกลบเลยงกจะเจรญเตบโตขนอกเกดเปนสมวงแดงเขมหม เมลดเอาไวภายใน นากระเจยบกระเจยบแดงสามารถนาไปทาเปนเครองดมแกกระหายได นอกจากนนากระเจยบสามารถใชทดสอบสารอาหารทมโปรตนไดโดยอตราสวน 1:2 ซงสแดงของนากระเจยบจะเปลยนเปนสมวงหรอสอน

สวนผสม 1.ดอกกระเจยบสด/แหง 20 กรม ( 5ดอก ) 2.นาเชอม 30 กรม ( 2ชอนคาว ) 3.นาเปลา 200 กรม ( 14ชอนคาว ) 4.เกลอปนเสรมไอโอดน 2 กรม ( 2/5 ชอนคาว ) วธทา

1.เอาดอกกระเจยบสดหรอแหงกได ลางนาทาความสะอาด นาใสหมอตม จนเดอด แลวลดไฟลงออนๆเคยวเรอยๆจนนาเปนสแดงจนเขมขน 2.เอาดอกกระเจยบขนจากหมอตม แลวเอานาเชอมและเกลอใสลงไป ปลอยใหนากระเจยบเดอด 1 นาท ยกลงชมรสตามชอบ 3.เอาขวดเปลามาลางทาความสะอาด ตมในนาเดอด 20นาท นานากระเจยบแดงมากรอกแลวปดจกใหแนน แชตเยนเกบไวไดนาน …หรออกวธหนง…นาดอกกระเจยบมาตากแหง แลวนามาบดเปนผง นาผงกระเจยบครงละ 1 ชอนชา ชงในนาเดอด 1ถวย(250 มลลกรม)

สรปไดวา นากระเจยบแดงมประโยชนมากคอ ใหวตามนเอสงมาก ชวยบารงสายตา มแคลเซยมชวยบารงกระดกและฟนชวยขบปสสาวะลดความดนโลหต เปนยาระบายออนๆ ชวยแกอาการกระหายนา คณคาดานอาหารของนากระเจยบแดง มรสเปรยว นามาตมกบนา เตมนาตาล ดมแกรอนใน กระหายนา และชวยปองกนการจบตวของไขมนในเสนเลอดได และยงนามาทาขนมเยลล แยม หรอใชเปนสารแตงส ใบออนของกระเจยบเปนผกได หรอใชแกงสม รสเปรยวกาลงด กระเจยบเปรยวมชอเรยกอกชอวา“สมพอเหมาะ” ในใบม วตามนเอ ชวยบารงสายตา สวนกลบเลยงและกลบดอก มสารแคลเซยม ชวยบารงกระดกและฟนใหแขงแรง นากระเจยบแดงทไดสแดงเขม สาร Anthocyanin นาไปแตงสอาหารตามตองการ

2. การแตงกลอนสภาพลานานาสมนไพร คณะผศกษา ไดรวบรวมองคความรทไดจากการศกษาคนควา ชวยกนแตงกลอนสภาพ นาไปใหครทปรกษาตรวจสอบขอมล แลวนามาปรบปรงแกไข ไดผลงานการเรยงรอยถอยคาลานาสมนไพร ดงตอไปน

15

ลานานาตะไคร

ตะไครหอมสมนไพรของไทยแท ถาหากแมชวยกนปลกกดหลาย ชวยแกโรคใหชวตนนสบาย แกโรครายตางๆใหหายด ตะไครหอมนนใชเอามาใชแกง กลนรอนแรงดบกลนคาวใหหายหน หากปวดทองอยากใหหายสดเปรมปร ตะไครดของไทยคนใชกน สรรพคณมากลนคนทงทว ทงครอบครวผอนและตวฉน แกปวดหวตวรอนใหหายพลน ขบลมนนใชไดหายเรวด อหวาตกโรคหรอทองรวง กนตะไตรหายหวงจะหายหน ทงทองอดทองเฟอหากใครม หนองในนตะไครรกษาพลน สรรพคณมอกมากใชพดเลน ทกเชาเยนดมบอยจะสขสนต สารพดโรคภยคอยคมกน ตะไครหอมมนนแสนดจรง

(เดกชาย ดง มณพรรณ)

ลานานาใบบวบก

สมนไพรไทยไทยบวบก พชเลอยรกแลดไรความหมาย แตจรงแลวประโยชนมมากมาย แกกระหายและชาในไดอยางด นามาคนเปนนาแสนอรอย ดมบอยบอยโรครายจะถอยหน ตดกานออกนาไปปนละเอยดด กากทมกกรองใหหมดไป

ใสนาเชอมลงไปเพมรสชาต ดมแลวจากฟกชาเปนสดใส สรรพคณเหลอลนสดสขใจ ดมเขาไปรางกายมพลง ประโยชนนนมมากมายยากจะนบ คนเขากลบชนชมและฝากฝง

วตามนเอสงชางแสนจง ความเครยดนจะพงใหหมดไป มสารทชวยสรางคอลาเจน ทกเชาเยนดมเปนนาจะสดใส ใบบวบกพชสเขยวของไทย ปลกกนไวใชประโยชนไดมากเอย (เดกหญง ยศวด รวพรหม)

16

ลานานามะขามปอม ตาราไทยโบราณนานมากอน ปยาสอนใหรจกพชทงหลาย สมนไพรมประโยชนแสนมากมาย หาไดงายตามทองถนมมานาน ผลสเขยวเปรยวสดสะดดเดน มรสขมฝาดเนนเปรยวอมหวาน มะขามปอมของไทยแตโบราณ ควรสบสานตอไปใหอยยน มฤทธชวยแกไขใหหายหมด ความดนลดหมดไปไมขดขน วตามนซสงแสนยงยน ทกภาคพนทวไทยเขาใชกน บารงผวและผมใหสวยสด ฝาจะลดหมดไปดงใจฝน สาหรบผทไรภมคมกน มะขามปอมนนนชวยไดจรง ทงชาวไทยและเทศเขตทวหลา รจกหามาใชทงชายหญง สรรพคณมะขามปอมแสนดจรง โรคทกสงบรรเทาหายเศราเอย

(เดกหญง วรรณภรณ เพาะเจรญ)

ลานานามะตม

มะตมสกหอมกรนละมลกลน คนทองถนนามาเปนอาหาร ตมนารอนดมไดชนใจนาน รบประทานยอดสดลวนรสด

นามะตมหอมหวนรสชวนดม ใหปลาบปลมสมนไพรไทยวถ ชวยขบลมยอยงายสบายชว สรรพคณ มะตมน มมากมาย

นามะตมมาปงหรอไปคว กลนนนหอมแสนยวใหกระหาย นาไปตมจนเดอดแสนงายดาย ทงกากไปกรองนาใสตามตองการ

รบประทานเปนยาแกทองผก มะตมทเปนลกมรสหวาน เดกเดกททองเสยนนชอบกน คนทองถนทวไปเขาใชด

สรรพคณมอกมากยากบรรยาย เพราะประโยชนมากมายรไหมน รางกายจะชมชนสขชว ปลกเปนศรคเรอนเพอนคไทย

(เดกหญงพชญาณ แกวยศ)

17

ลานานาอญชน

ชออญชนพนเกยวเลยวตนไผ ทงออกใบมากมายแสนแชมชน ทงออกดอกมายมายแสนดกดน เลอยพนผนแผนพวงมาควงคลอ

จะวามวงกไมใชไปทงหมด นาเงนสดปนดวยสวยจรงหนอ แมนมโชยกลนขจรออนละออ กลบกลอใจรวนชวนละเมอ

นามาทานาหวานแสนสดชน รสระรนชนใจอยเสมอ รสชาตดประโยชนมากจรงนะเออ เราสามารถพบเจอไดทวไป

ชวยตอตานอนมลอสระ แกตาฟางดวยนะคณรไหม ยาระบายอยางดชวยขบไล สารพษในรางกายหายเรวพลน

ผมดกดาสลวยดวยสดอก ไมตองบอกกรแสนสขสนต อญชนนคนไทยเขาใชกน โรคภยนนจะหายงายดายจรง

(เดกหญงอรรณ คงสกล)

ลานานากระเจยบ

สรรพคณ สมนไพร ไทยพนบาน ชวยรกษา อาการ รานโรคหาย โรคนาเบอ เรอรง แนบฝงกาย กจะหาย ไรพษไมตดเชอ กระเจยบใน สวนครว รวกนได ปลกทวไป เกบกนไดทกเมอ ยามออกดอกผลสกกเหลอเฟอ อบกบเกลอขายไดราคาแพง

ผลหามสก ดบสด รสอรอย รสเปรยวหนอยตมกนหรอตากแหง ตมกนแกกระหายในหนาแลง กระเจยบแดงนาแดงรสชาตด ลดไขมนในเลอดใหหายหด ไขมนลดหมดไปหางหายหน ดมสดชนสรางวตามนซ บารงธาตกาลงดตอรางกาย

แกกระหายแกไอใหหายขาด ปราศจากโรคภยพษทงหลาย ประโยชนของกระเจยบมมากมาย รกษาโรคทางกายใหหายด (เดกหญงณฐกานต เยาวลกษณ)

การเผยแพรในรปแบบของสอออนไลนไดนาไปลงเผยแพรในบลอกสนามนก(อยากเขยน) ทเวบไซตเพอการเรยนรของครประสงค โสมรตนานนท http://prasong.sirin.ac.th/ รายละเอยดแสดงไวในภาคผนวก ก

18

บทสรป

คณะผศกษาไดสรปผลการศกษาดงน

1.การศกษาขอเทจจรงเกยวกบสมนไพรชนดตางๆ

พชสมนไพร เปนผลผลตจากธรรมชาต ทมนษยรจกนามาใชประโยชน เพอรกษาโรคภยไขเจบ ตงแตโบราณกาลแลว ซงปจจบน ทวโลกไดยอมรบวา สารสกดจากสมนไพรใหประโยชนดกวายาทไดจากการสงเคราะหจากทางวทยาศาสตร ซงสมนไพรมความสาคญทงในดานสาธารณสข คอสงเสรมสขภาพ และรกษาโรค/รกษาอาการเจบปวยในระยะเบองตน เพอใหประชาชนสามารถพงพาตนเองไดมากขน และไมมสารพษตกคางในรางกาย อกทงยงมความสาคญในดานเศรษฐกจ คอการคดเลอกสมนไพรไปสกดหาตวยาเพอรกษาโรคบางโรค ซงตางประเทศมความตองการสมนไพรเปนอยางมาก และในปจจบนกระทรวงการเกษตรและสหกรณ ไดใหความสนใจเพอพฒนาคณภาพและแหลงปลกสมนไพรเพอสงออกมากขน ซงในการศกษาครงน คณะผศกษาไดทดลองทานาสมนไพร จานวน 6 ชนด คอ นาตะไคร นาใบบวบก นามะขามปอม นามะตม นาอญชน และนากระเจยบ

2.การแตงกลอนสภาพลานาสมนไพร การแตงกลอนสภาพ จานวน 6 เรอง ไดแก ตะไคร ใบบวบก มะขามปอม มะตม อญชน และกระเจยบ ไปจดทาสอการเรยนรในรปแบบของ Power Point และพฒนาเปนหนงสออเลกทรอนกส เมอไปเผยแพรกบกลมเปาหมายคอ นกเรยนชน ม.2/5 ทกคนมความพงพอใจทไดชมสอการเรยนร และสอไดเผยแพรทาง http://prasong.sirin.ac.th/ มผเขาชมและแสดงความคดเหนตอสอทสรางขนจานวน 69 คน (ขอมล ณ วนท 30 มกราคม 2557) จากการศกษาเรอง เรยงรอยถอยคาลานาสมนไพร คณะผศกษามความรความเขาใจในสมนไพรมากยงขน ซงสอดคลองกบสมมตฐานทตงไว และมความภาคภมใจทไดมสวนรวมในการสบสานสมนไพรทองถน

19

การศกษาคนควาครงน วเคราะหบทเรยนตามหลกปรชญาเศรษฐกจพอเพยง ไดดงน 3หวง 2เงอนไข

การนาปรชญาเศรษฐกจพอเพยงไปประยกต

1.ความพอประมาณ สามารถวางแผนการทางาน เลอกเรองทศกษาตามความสนใจและประโยชนตอสงคมวฒนธรรมและภมปญญาทองถน จานวนสอสมนไพรทรวบรวมเพอจดทาสอออนไลน ไมนอยเกนไปและไมมากเกนไป ไมงายเกนไปและไมยากเกนไป

2.ความมเหตผล สามารถเลอกใชแหลงเรยนรทมอย คอ หองสบคนโรงเรยน คณคร ผรในชมชน หองสมด อนเตอรเนต รจกคดคนควาหาคาตอบความตองการฝกทกษะการคดการรจกตดสนใจเลอกสอสมนไพรใหถกตองตามลกษณะของสมนไพรโดยคานงถงการรกษาเนอความทตองการสอสาร อารมณ ความรสกนกคดของ ผแตง

3.การมภมคมกนทดในตว สามารถใชสอสมนไพรสอสารเพอแสดงภมปญญาดงเดมของไทยทาใหเหนความสาคญของสมนไพรไทย มความตองการรณรงค ตองการเชญชวนใหนกเรยนรกหวงแหนภมปญญาไทย

4.เงอนไขความร มความใฝเรยนใฝร ความอดทน ความเพยรพยายาม ใชสตปญญาในการคด จนสามารถนาสมนไพรไปปรบใชไดตามความตองการ

เงอนไขคณธรรม มความอดทน ความเพยรพยายาม ใชสตปญญาในการรวบรมสมนไพรและจดทาสอออนไลน มความซอสตว มมารยาทในการอางองขอมลจากแหลงทมาอยางถกตอง

มต สงทไดรบ

1.ดานวตถ ไดสอออนไลนทมเนอหาแทรกวถชวต

2.ดานสงแวดลอม ไดปฏบตตนดจแกนนารณรงคใหรกษาและเหนคณคาของการอณรกษสงเสรมภมปญญาทองถนใหคงอย

3.ดานสงคม รจกทางานเปนทมมมารยาทตอกน ไดกลยาณมตร ไดเผยแพรความรสสาธารณชน

4.ดานวฒนธรรม ไดอนรกษมรดกทางภาษา แนวคดภมปญญาจากคนรนกอนถงยคปจจบน

ตารางท 1 วเคราะหบทเรยนตามหลกปรชญาเศรษฐกจพอเพยง

20

บรรณานกรม

21

บรรณานกรม กนษฐ. (2554). สรรพคณของใบบวบก.(ออนไลน). เขาถงไดจาก http://www.oknation.net/blog/kanis/2011/08/08/entry-1 สบคนเมอ 17 กนยาย2556 กรนเนอรลดเฮลท.(2555). วธทานาตะไคร. (ออนไลน). เขาถงไดจาก http://www.greenerald.com/สบคนเมอ 17 กนยายน2556 กรนเนอรลด ดอทคอม. (2556). วธทานาอญชน.(ออนไลน) เขาถงไดจาก http://www.greenerald.com/อญชน/ สบคนเมอ 17 กนยายน 2556 กรนเนอรลดเฮลท.(2554). สรรพคณของตะไคร.(ออนไลน). เขาถงไดจาก http://www.greenerald.com/สบคนเมอ 17 กนยาย2556 กรนเนอรลด ดอทคอม.(2556). สรรพคณของอญชน. (ออนไลน) เขาถงไดจาก http://www.greenerald.com/อญชน/ สบคนเมอ 17 กนยายน 2556 ณฏฐ ตมภ. (2553 ). ประโยชนของนามะขามปอม. (ออนไลน). เขาถงไดจาก www.thaihealth.or.th สบคนเมอวนท17 กนยายน 2556 ณฏฐ ตมภ. (2555 . วธทานาสมนไพร. (ออนไลน). เขาถงไดจาก www.thaihealth.com สบคนเมอวนท17 กนยายน 2556 ณฏฐ ตมภ. (2553 ). สรรพคณมะขามปอม . (ออนไลน). เขาถงไดจาก www.thaihealth.or.th สบคนเมอวนท17 กนยายน 2556 เดกหญงมล ลงจาย(นามแฝง). (2556). ประโยชนของนาอญชน. เขาถงไดจาก http://numonmon.wordpress.com/ประโยชนทดอกอญชน/ สบคนเมอ 17 กนยายน 2556 ตนปาลม กนกกนต. (2555). ประโยชนของนาใบบวบก. (ออนไลน). เขาถงไดจาก http://www.oknation.net/blog/kanis/2011/08/08/entry-1 สบคนเมอ 17 กนยายน2556 ตนปาลม กนกกนต. (2555). วธทานาใบบวบก. (ออนไลน). เขาถงไดจาก http://www.oknation.net/blog/kanis/2011/08/08/entry-1 สบคนเมอ 17 กนยายน2556 เวบไทยอาชพดอทคอม.ประโยชนของนาตะไคร. (ออนไลน). เขาถงไดจาก http://www.thaiarcheep.comสบคนเมอ 17 กนยายน2556 หมอชาวบาน.(2554). วธทานามะตม. (ออนไลน). เขาถงไดจาก http://www.doctor.or.th/article/detail/3425 สบคนเมอวนท 9 กนยายน พ.ศ.2556 หมอชาวบาน. (2554). สรรพคณของมะตม. (ออนไลน). เขาถงไดจาก http://www.doctor.or.th/article/detail/3425 สบคนเมอวนท 9 กนยายน พ.ศ.2556 อรนช แอนดารส.( 2555 ). ประโยชนของนากระเจยบ. (ออนไลน ). เขาถงได จาก : http://www.00000000000healthdd.info/ประโยชนของกระเจยบแดง/. สบคนเมอ 5 กนยายน 2556

22

อรนช แอนดารส. ( 2555 ). สรรพคณของกระเจยบ. (ออนไลน ). เขาถงไดจาก : http://www.00000000000healthdd.info/ประโยชนของกระเจยบแดง/. สบคน เมอ 5 กนยายน 2556 Tonpalm Kanokkan. ( 2555 ). วธการทานากระเจยบ. ( ออนไลน ). เขาถงไดจาก http:// tonpalmkanokanhealthy.blogspot.com/2012/05/blog spost_09.html. สบคนเมอ 5 กนยายน 2556 Tonpalm Kanokkan. ( 2555 ). ประโยชนของนามะตม. ( ออนไลน ). เขาถงไดจาก http:// tonpalmkanokanhealthy.blogspot.com/2012/05/blog spost_09.html. สบคนเมอ 5 กนยายน 2556

23

ภาคผนวก ก

สอออนไลน เรอง เรยงรอยถอยคาลานาสมนไพร สอออนไลน เรอง การแตงกลอนสภาพ

24

ภาคผนวก ข รองรอยการทางาน

(ควรแนบ เคาโครงการศกษา, ผงภมการจดบอรดเสนอผลงาน และรองรอยการสงงานดาน

ตางๆของแตละคน หรอภาพการปรกษาผเชยวชาญกจะดมากครบ)

25

ประวตผศกษา

(หนาตอไปใหนกเรยนปรนประวตตนเองจากเวบไซตของครประสงคกได... แตตองปรบแตงตวอกษรใหไดขนาด 16 กอนนะครบ)

26