การศกษาปจจยในการตดสนใจซอของผบรโภคทมตอการพฒนาบรรจภณฑผลตภณฑกลวยตาก

สฤษด น ำใจเพชร1, * จรวฒน พระสนต2 และ นรช สดสงข3

The Study of factors in consumers purch asing decisions to develop packaging of dried banana product

Sarid Namjaipet1, * Jirawat Pirasant2 and Nirat Soodsang3

1นกศกษำปรญญำโท สำขำวชำศลปะและกำรออกแบบ คณะสถำปตยกรรมศำสตร มหำวทยำลยนเรศวร จงหวดพษณโลก 2,3อำจำรยประจำคณะสถำปตยกรรมศำสตร มหำวทยำลยนเรศวร จงหวดพษณโลก 1Graduate Students, Department of Art and Design, Faculty of Architecture, Naresuan University, Phitsanulok 2,3Lecturer, Faculty of Architecture, Naresuan University, Phitsanulok *Corresponding author E-mail address: sns4630@hotmail.com ____________________________________________________________________________________________________________

บทคดยอ กำรวจยคร งน มจดประสงค 1) เพอศกษำปจจยในกำรตดสนใจซ อของผบรโภคทมตอบรรจภณฑผลตภณฑกลวยตำก 2)

เพอพฒนำบรรจภณฑผลตภณฑกลวยตำก 3) เพอเปรยบเทยบควำมพงพอใจบรรจภณฑผลตภณฑกลวยตำกรปแบบเดมกบภณฑผลตภณฑกลวยตำกรปแบบใหม

กลมตวอยำงทใชในกำรวจย คอ นกทองเทยว ณ วดพระศรรตนมหำธำตวรมหำวหำร (วดใหญ) จงหวดพษณโลก จำนวน 222 คน จำกจำนวนนกทองเทยวท งหมดใน 1 สปดำห เครองมอทใชเปน แบบสอบถำมปจจยทเกยวของกบกำรตดสนใจซ อผลตภณฑกลวยตำก นำขอมลทไดมำวเครำะห โดยหำคำควำมถ รอยละ คำเฉลย สวนเบยงเบนมำตรฐำน สมประสทธสหสมพนธและกำรถดถอยพหคณ เพอหำปจจยในกำรตดสนซ อทสงผลตอกำรพฒนำบรรจภณฑ และแบบสอบถำมควำมพงพอใจของผบรโภคทมตอบรรจภณฑรปแบบเดม และรปแบบใหม โดยใชกลมนกทองเทยว ณ วดพระศรรตนมหำธำตวรมหำวหำร (วดใหญ) จงหวดพษณโลก จำนวน 222 คนเชนกน

ผลกำรวจยสรปไดวำ ปจจยทสงผลตอกำรตดสนใจซ อผลตภณฑกลวยตำก ดำนบรรจภณฑ อยำงมนยสำคญทำงสถต ไดแกคอ กำรเกบรกษำผลตภณฑ ตรำสนคำ และกรำฟกบนบรรจภณฑ มสวนรวมกบควำมแปรปรวนและสงผลตอกำรตดสนใจซ อผลตภณฑกลวยตำกของผบรโภคอยำงมนยสำคญทำงสถต โดยปจจยท ง 3 มสวนรวมเทำกบ 16 % (R2 = 0.160) สำมำรถเขยนสมกำรทำนำยไดดงน ในรปคะแนนดบ =.282 +.573 + -.712 และในรปคะแนนมำตรฐำน ไดแก = .227 + .436 + -.608

กำรออกแบบบรรจภณฑตนแบบโดยใชปจจยในกำรตดสนใจซ อมำผนวกกบหลกกำรกำรออกแบบบรรจภณฑ แนวคดทนำเอำเอกลกษณของทองถนมำรวมกบกำรออกแบบทดมควำมทนสมย และคำนงถงควำมสะดวกในกำรใชงำนของบรรจภณฑ ใชโทนสเหลอง ตรำสนคำมรปใบตองทสอดคลองกบผลตภณฑทผลตมำจำกกลวย ใชตวอกษรทมควำมเปนไทย ภำพประกอบทใชบนบรรจภณฑเปนภำพถำยจรง อกท งยงคำนงถงตนทนกำรผลตทเหมำะสมกบรำคำผลตภณฑ

กำรเปรยบเทยบควำมพงพอใจของผบรโภคในบรรจภณฑรปแบบเดม และรปแบบใหมน น พบวำควำมพงพอใจในบรรจภณฑ รปแบบเดม และรปแบบใหม โดยภำพรวมมควำมแตกตำงของปจจย โดยทผบรโภคมควำมพงพอใจในรปแบบใหมมำกกวำรปแบบเดม ค าส าคญ : ปจจยทมอทธพลตอการตดสนใจซอ ผลตภณฑกลวยตาก บรรจภณฑตนแบบ

วำรสำรวชำกำร ศลปะสถำปตยกรรมศำสตร มหำวทยำลยนเรศวร ปท 3 ฉบบท 1 เมษำยน – กนยำยน 2555 ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

37

Abstract This study aims 1) to examine factors in purchasing decisions of consumers on packaging, products,

dried banana, 2) to develop packaging products, dried banana, 3) to compare the quality of packaging products, bananas, dried form. The dried banana product packaging with the new format.

The sample used in this research area is the Wat Phra Sri Ratana Mahathat (Wat Yai) in Phitsanulok province, 222 people used. The factors associated with the product dried banana. The data were analyzed. By frequency, percentage, mean and standard deviation. Pearson correlation and multiple regressions (Multiple Regression) of consumers were satisfied with the old-style packaging and a new-style.

The study concluded that factors affecting the decision to buy dried banana. The packaging statistically significant, including the storage of the product brand and graphics on the packaging. Contribute to the variability and influence buying decisions, consumer products, and dried banana statistically significant. The three factors are equal to 16% (R2 = 0.160) prediction equation can be written as follows. The raw score = .282 + .573 + - .712 = .227, and standard scores were 0.436 + - 0.608.

Packaging design, prototype, using a combination of factors in the decision to design the packaging. The idea to bring a unique combination of local designs with a modern look. And taking into account the ease of use of the package. The color yellow. A banana logo on the products made from bananas leaf. The letter to the Thai-style. The illustration on the packaging is an actual photograph. They also take into account the cost of production for money products.

Comparison of consumer satisfaction in the old packaging and the new format. Find satisfaction in old-style packaging and a new-style. Overall, there is a difference of a factor. The consumer satisfaction in the new format than the original model. Keywords: Factors that influence purchase decisions. Dried banana products. Original packaging.

บทน า

อำหำรเปนสงทมควำมสำคญตอมนษย ในสงคมไทยน นไดมกำรนำเอำทรพยำกรทมอยตำมธรรมชำตมำบรโภค เชน สตวปำ พช ผก และผลไมตำงๆ ตอมำไดมกำรปรบปรง คดคน และพฒนำกำรบรโภคใหดข น รจกกำรเกบรกษำใหอำหำรมอำยในกำรรบประทำนไดนำนข น และถำยทอดใหกบลกหลำนสบตอกนมำหลำยชวอำยคน ท งน เนองจำกผปรงแตงอำหำรไดทดลองปฏบตจนเกดควำมชำนำญ และเปนทยอมรบในรสชำตจำกผบรโภคอนๆ ในสงคม ในหลำยพ นทมภมปญญำสำมำรถทำใหอำหำรน นเกบรกษำไวไดนำน ซงในแตละพ นทจะมควำมคลำยคลงกน เชน กำรดอง กำรตำกแหง เปนตน แตกำรเกบรกษำน น บำงคร งกำรถนอมอำหำรเพยงอยำงเดยวคงไมพอทจะเกบรกษำไวไดนำนจำเปนตองพงบรรจภณฑ (Package) หำกกลำวถง บรรจภณฑน น มมำนำนกวำหลำยทศวรรษ ต งแตยคหนทมนษยลำสตวได กจะใชหนงสตว หรอใบไมหอหมสตวทลำ เพอปองกนแมลง แดด และฝน แรกเรมทมนษยอยรวมกนเปนกลมเลกๆ ดวยกำรอำศยผลตผลจำกกำรเพำะปลก หรอกำรเล ยงสตวเพยงจำนวนไมมำก มกำรพงพำอำศยและตดตอกนในกลมใกลเคยงเทำน น กำรเคลอนยำยสงของในกำรแลกเปลยน กอำศยภำชนะตำมพ นบำนทใชกน แตตอมำเมอกำรแลกเปลยนขยำยขอบเขตวงกวำงออกไปมำกข น บรรจภณฑใหมๆจงเรมเขำมำมบทบำท ปจจบนไดมกำรพฒนำและเพมควำมหลำกหลำยของรปแบบบรรจภณฑมำกข น เพอตอบสนองควำมตองกำรของผบรโภค ถงแมวำกำรใชงำนน นมไวสำหรบกำรบรรจและเกบรกษำผลตภณฑกตำม ท งน เนองจำกควำมกำวหนำของเครอขำยคมนำคมขนสงทดข น รวมไปถงควำมซบซอนของกำรคำปลกสมยใหม ทำใหบรรจภณฑมควำมสำคญมำกทสดในกำรเกบรกษำและปองกนไมใหผลตภณฑเกดควำมเสยหำย ระหวำงกำรขนสงจำกแหลงผลตจนถงผบรโภค นอกจำกน บรรจภณฑยงใชเปนสอโฆษณำทสำมำรถเคลอนทได แสดงรำยละเอยดของผลตภณฑ รวมเปนถงภำพลกษณ บคลกภำพ ควำมคมคำตอผบรโภค และควำมสำมำรถในกำรจงใจผบรโภคในกำรเลอกซ อ กำรออกแบบบรรจภณฑ บำงคร งเรำตองคำนงถงรำคำตนทนของผลตภณฑ ตลำดทจะนำไปขำย และวสดทใชบรรจภณฑ เพอใหมควำมเหมำะสมกบผลตภณฑ หำกบรรจภณฑมรำคำทสงกวำผลตภณฑ จะทำใหเกดกำรขำดดลทำงกำรคำได หรอ

วำรสำรวชำกำร ศลปะสถำปตยกรรมศำสตร มหำวทยำลยนเรศวร ปท 3 ฉบบท 1 เมษำยน – กนยำยน 2555 ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

38

บรรจภณฑมสภำพทแย หรอดไมด จะสงผลตอกำรซ อของผบรโภค และภำพลกษณของตวผลตภณฑ กบผผลต สอดคลองกบกำรวเครำะหของกลมเคหะกจเกษตร (กรมสงเสรมกำรเกษตร, 2541) กลำวถงสำเหตททำ ใหอำหำรเกษตรแปรรปของกลมแมบำนเกษตรกรไมสำมำรถแขงขนกบคแขงได เกดจำกปญหำดำนรปแบบบรรจภณฑไมสำมำรถดงดดควำมสนใจของผบรโภคภำยในประเทศ รวมท งยงขำดเอกลกษณเฉพำะตวททำ ใหคนจดจำ ตรำสนคำได

กลวยตำกเปนผลตภณฑทไดจำกกำรถนอมอำหำรอยำงงำยทไดจำกกำรตำกใหแหง ซงสำมำรถทำกนไดในครวเรอน เนองจำกกลวย เปนพชพ นบำนของไทยทถกนำมำใชประโยชนในทกยคทกสมย เพรำะทกสวนของกลวยสำมำรถนำมำใชประโยชนไดอยำงเหมำะสม ไมวำจะเปนอำหำร ขนม ของตกแตง กระทง หรอภำชนะ อกท งคนไทยยงรจกกำรแปรรปกลวยใหมอำยในกำรเกบรกษำนำนข น ปจจบน กลวยตำก เปนผลตภณฑของฝำกทไดรบควำมสนใจในทองตลำด และยงมกำรพฒนำดำนบรรจภณฑใหมควำมสวยงำม และเกบรกษำผลตภณฑใหคงคณภำพไดอยำงมประสทธภำพ แตแบบของบรรจภณฑน นน นยงไมมควำมนำสนใจ จงไมประสบผลสำเรจเทำทควร เมอผประกอบกำรบำงรำยททำกำรพฒนำบรรจภณฑแลวทำใหมรำคำสงข น ผบรโภคเกดควำมรสกและทศนคตทไมดตอผลตภณฑ เนองจำกกลวยตำกเปนผลตภณฑทไมมรำคำสงมำกนก และสำมำรถผลตไดงำยในครวเรอน ดงน น กำรออกแบบบรรจภณฑทจะสงผลใหสนคำมศกยภำพในกำรดงดดควำมสนใจผบรโภคมประสทธภำพ และเกดควำมพงพอใจท งผผลตและผบรโภคน น จำเปนตองอำศยประสบกำรณ อนเกดจำกกำรทดลอง เปรยบเทยบ ซงนกออกแบบทไมมประสบกำรณในกำรทำงำนน นสำมำรถทำไดคอนขำงยำก หรออำทำไมไดเลย ซงนกออกแบบทมประสบกำรณ อำจทรำบถงรปทรงและวสดทใชข นรปบรรจภณฑไดในระยะเวลำอนรวดเรว หรอมวธกำร และเทคนคสวนต วในกำรคนหำ และคดเลอก รปทรงกบวสดทจะนำมำใชกบบรรจภณฑ จำกควำมชำนำญและประสบกำรณ นำไปสกำรออกแบบบรรจภณฑทดงดดควำมสนใจ และเกดควำมพงพอใจท งผผลตและผบรโภค ดวยเหตผลดงกลำว ผวจยจงเหนควำมสำคญทจะทำวจยเกยวกบกำรศกษำปจจยในกำรตดสนใจซ อของผบรโภคทมตอกำรพฒนำบรรจภณฑกลวยตำก สำหรบใชเปนแนวทำงในกำรพฒนำบรรจภณฑใหมควำมสนใจ มประสทธภำพ และเกดควำมพงพอใจท งผผลตและผบรโภค วตถประสงคการวจย

กำรวจยคร งน ผวจยดำเนนกำรศกษำตำมวตถประสงค 3 ประกำร ไดแก 1. เพอศกษำปจจยในกำรตดสนใจซ อของผบรโภคทมตอบรรจภณฑผลตภณฑกลวยตำก 2. เพอพฒนำบรรจภณฑผลตภณฑกลวยตำก จงหวดพษณโลก 3. เพอเปรยบเทยบควำมพงพอใจบรรจภณฑผลตภณฑกลวยตำกรปแบบเดมกบภณฑผลตภณฑกลวยตำกรปแบบใหม

สมมตฐานการวจย

1. อำย เพศ รำยได ทศนคตทมตอผลตภณฑ วสดบรรจภณฑ กรำฟกบนบรรจภณฑ กำรเกบรกษำผลตภณฑ รปทรงบรรจภณฑ ตรำสนคำ เปนปจจยทมอทธพลตอกำรตดสนใจซ อของผบรโภคทมตอบรรจภณฑผลตภณฑกลวยตำก

2. ผบรโภคมควำมพงพอใจรปแบบบรรจภณฑผลตภณฑกลวยตำกรปแบบใหมสงกวำบรรจภณฑผลตภณฑกลวยตำกรปแบบเดม

ขอบเขตการวจย กำรวจยคร งน จะเนนกำรศกษำปจจยทำงดำนบรรจภณฑ ทสงอทธพลตอกำรตดสนใจซ อของผบรโภค และควำมพงพอใจบรรจภณฑผลตภณฑ 1. ขอบเขตดำนพ นท กำรวจยมขอบเขตพ นทในกำรศกษำปจจยทมผลในกำรตดสนใจซ อ อยทบรเวณวดพระศรรตน-มหำธำตวรมหำวหำร (วดใหญ) จงหวดพษณโลก เนองจำกเปนสถำนททองเทยวทมชอเสยง มผคนจำกตำงสถำนทเดนทำงมำทองเทยว เยยมชมวด และภำยในวดมบรเวณสำหรบกำรซ อสนคำตำงๆ

วำรสำรวชำกำร ศลปะสถำปตยกรรมศำสตร มหำวทยำลยนเรศวร ปท 3 ฉบบท 1 เมษำยน – กนยำยน 2555 ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

39

2. ขอบเขตดำนเน อหำ 2.1 แนวคดและทฤษฎเกยวกบปจจยในกำรตดสนใจซ อของผบรโภค 2.1.1 ลกษณะของผซ อ 2.1.2 กระบวนกำรตดสนใจซ อ 2.2 แนวคดและทฤษฎเกยวกบบรรจภณฑ

2.2.1 โครงสรำงบรรจภณฑ - วสดทใชทำบรรจภณฑ - รปทรงของบรรจภณฑ - กำรเกบรกษำผลตภณฑ

2.2.2 กรำฟกบนบรรจภณฑ - ตรำสนคำ - กรำฟกบนบรรจภณฑ 2.2.3 ขอมลเกยวกบผลตภณฑ - วน เดอน ป - ขอมลโภชนำกำร - ประโยชน และกำรเกบรกษำ

2.3 สนคำผลตภณฑกลวยตำก ในงำนวจยคร งน จะทำกำรศกษำเกยวกบ กลวยตำก เนองจำกกลวยตำกเปนผลตภณฑทผลตงำย และ

สำมำรถผลตไดในครวเรอน อกท งยงสำมำรถพฒนำรปแบบผลตภณฑใหมควำมแปลกใหมเพมข นได ซงในปจจบนกลวยตำกกไดมกำรทำบรรจภณฑหลำกหลำยรปแบบทมควำมนำสนใจในกำรเกบรวบรวมขอมล

3. ประชำกรและกลมตวอยำง : ประชำกร นกทองเทยวบรเวณวดพระศรรตนมหำธำตวรมหำวหำร (วดใหญ) จงหวดพษณโลก จำนวน 500 คน

ตอสปดำห : กลมตวอยำง ไดจำกกลมประชำกร 500 คน จำกน นแทนคำสตรของ Yamane (1973) ไดกลมตวอยำง 222 คน

แลวจงทำกำรสมตวอยำงโดยบงเอญ (accidental sampling) ณ บรเวณวดพระศรรตนมหำธำตวรมหำวหำร (วดใหญ) จงหวดพษณโลก

กำรพฒนำและเกบขอมล เปนกำรเกบขอมลเกยวกบปจจยทเกยวของของกำรตดสนใจซ อกลวยตำก เพอนำไป

ออกแบบบรรจภณฑ โดยศกษำตวแปรตน และตวแปรตำม ดงน แบงเปน 2 ตอนไดแกปจจยสวนบคคล และปจจยดำนกำรตดสนใจซ อ : ตวแปรตน ปจจยสวนบคคล ไดแก อำย เพศ รำยได ปจจยดำนกำรตดสนใจซ อบรรจภณฑ ไดแก ทศนคตทมตอผลตภณฑ กำรเกบรกษำผลตภณฑ รปทรง

ของบรรจภณฑ วสดทใชทำบรรจภณฑ กรำฟกบนบรรจภณฑ และตรำสนคำ : ตวแปรตำม คอ ปจจยในกำรซ อของผบรโภคทมผลตอกำรพฒนำบรรจภณฑกลวยตำก กำรทดสอบ และวเครำะหขอมล คอหลงจำกกำรกำรศกษำปจจยแลวทำกำรออกแบบบรรจภณฑตนแบบ จำกน น

เปรยบเทยบพงพอใจของผบรโภคในบรรจภณฑรปแบบใหม และรปแบบเดม : ตวแปรตน คอ บรรจภณฑกลวยตำก (บรรจภณฑช นท 2)

: ตวแปรตำม คอ ควำมพงพอใจในบรรจภณฑรปแบบเดมกบรปแบบใหม ประโยชนทจะไดรบ

กำรวจยคร งน ผวจยหวงวำประโยชนทจะไดรบจำกกำรศกษำปจจยในกำรตดสนใจซ อของผบรโภค ทมผลตอกำรพฒนำบรรจภณฑกลวยตำก จงหวดพษณโลก ซงจะทำใหเกดประโยชนทำงดำนเศรษฐกจจำกผลของกำรวจยทได

วำรสำรวชำกำร ศลปะสถำปตยกรรมศำสตร มหำวทยำลยนเรศวร ปท 3 ฉบบท 1 เมษำยน – กนยำยน 2555 ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

40

ทรำบถงปจจยในกำรตดสนใจซ อในผลตภณฑกลวยตำก อนนำไปสกำรแบบบรรจภณฑของผลตภณฑกลวยตำก รปแบบใหม ทดงดดควำมสนใจ และเกดควำมพงพอใจในบรรจภณฑผลตภณฑกลวยตำกมำกกวำรปแบบเดม วธด าเนนการวจย กำรวจยคร งน เปนกำรศกษำปจจยทสงผลตอกำรตดสนใจซ อผลตภณฑกลวยตำกของผบรโภค ดำนบรรจภณฑ เพอนำมำพฒนำ เปนแนวทำงในกำรออกแบบบรรจภณฑ ใหตรงกบควำมตองกำรหรอปจจยทสงผลตอกำรตดสนใจซ อของผบรโภค โดยจะแบงกำรวจยออกเปน 2 ชวงคอ 1) ชวงกำรเกบรวบรวมขอมล และพฒนำ กบ 2) ชวงทดสอบ และวเครำะหขอมล

ระยะกำรเกบรวบรวมขอมล และพฒนำ เปนกำรศกษำปจจยทในกำรตดสนใจซ อของผบรโภคทสงผลตอกำรออกแบบบรรจภณฑ โดยผวจยทำกำรศกษำปจจย และกระบวนกำรกำรตดสนใจซ อของผบรโภค แลวทำกำรออกแบบ เครองมอ แบบสอบถำมแบบเลอกใชขอมล เพอนำไปศกษำ และเกบของมลปจจยในกำรตดสนใจซ อผลตภณฑกลวยตำก จำกกลมตวอยำง ไดแก นกทองเทยว จำนวน 222 คน ณ วดพระศรรตนมหำธำตวรมหำวหำร จงหวดพษณโลก จำกน นทำกำรวเครำะห และแจกแจงควำมสมพนธระหวำง หลกกำรออกแบบบรรจภณฑ กบปจจยทไดศกษำ แลวจงนำมำออกแบบบรรจภณฑตำมหลกกำรทไดคนพบ

ในระยะน ผวจยวเครำะหขอมลแบบสอบถำมควำมคดเหนตอรปแบบบรรจภณฑ โดยวเครำะหกำรถดถอยพหคณ (Multiple regression) ศกษำวำกลมผบรโภคมควำมตองกำรซ อในรปแบบบรรจภณฑผลตภณฑกลวยตำกรปแบบใด เพอเปนขอมลในกำรพฒนำ แบบสอบถำมจะเนนทรปแบบของบรรจภณฑ โดยมปจจยทนำมำวเครำะห ดงน อำย เพศ รำยได วสดทใชทำบรรจภณฑ กรำฟกบนบรรจภณฑ ทศนคตทมตอผลตภณฑ กำรเกบรกษำผลตภณฑ รปทรงของบรรจภณฑ และตรำสนคำ อกท งยงสำรวจกำรจดเรยงสนคำของรำนคำ ดงภำพท 1-2 เพอแนวทำงในกำรออกแบบบรรจภณฑในเหมำะสมกบพ นท ในกำรจดเรยงสนคำ

ภาพท 1-2 การลงพนท เกบขอมลการศกษาปจจย

ระยะทดสอบ และวเครำะหขอมล คอหลงจำกกำรกำรศกษำปจจยในกำรตดสนซ อผลตภณฑกลวยตำก แลวทำกำร

ออกแบบบรรจภณฑตนแบบ จำกน นทำกำรลงพ นทอกคร ง เพอเปรยบเทยบพงพอใจของผบรโภคในบรรจภณฑรปแบบใหม และรปแบบเดม จำกกลมตวอยำง ไดแก นกทองเทยว จำนวน 222 คน ณ วดพระศรรตน-มหำธำตวรมหำวหำร จงหวดพษณโลก โดยใชกำรหำคำท (t-test dependent samples) กรณกลมตวอยำงไมเปนอสระแกกน เพอเปรยบเทยบกำรตดสนใจซ อและควำมพงพอใจของบรรจภณฑตนแบบกบบรรจภณฑสนคำแบบเดม โดยผบรโภค หลงจำกไดรปแบบทเหมำะสม ผวจยจะตรวจสอบผลสมฤทธของกำรออกแบบในดำนควำมพงพอใจ ระหวำงรปแบบใหมกบรปแบบเดม

วำรสำรวชำกำร ศลปะสถำปตยกรรมศำสตร มหำวทยำลยนเรศวร ปท 3 ฉบบท 1 เมษำยน – กนยำยน 2555 ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

41

ผลการวจย กำรดำเนนงำนวจย เรอง กำรศกษำปจจยในกำรตดสนใจซ อของผบรโภคทมตอกำรพฒนำบรรจภณฑผลตภณฑกลวย

ตำก สรปผลกำรวจยโดยแบงกำรศกษำออกเปน 3 สวนตำมวตถประสงคทต งไดดงน

สวนท 1 ศกษาปจจยในการตดสนใจเลอกซอผลตภณฑกลวยตาก ตารางท 1 แสดงสถานภาพของผตอบ

สถานภาพ ความถ (f) รอยละ (%)

เพศชำย

เพศหญง

79

143

35.59

64.41

18 - 24 ป

25 - 30 ป

31 - 35 ป

36 - 40 ป

41 - 45 ป

46 ปข นไป

107

79

0

15

0

21

48.20

35.59

-

6.0

-

9.46

รวม 222 100

5,000-10,000 บำท/เดอน

10,001-15,000 บำท/เดอน

15,001- 20,000บำท/เดอน

20,001-25,000บำท/เดอน

25,001-30,000บำท/เดอน

30,000 บำท/เดอนหรอมำกกวำ

116

49

29

0

7

21

52.25

22.07

13.07

-

3.15

9.46

รวม 222 100 จำกตำรำงท 1 พบวำ สวนใหญเปนเพศหญง 143 คน คดเปนรอยละ 64.41 เพศชำย 79 คน คดเปนรอยละ 35.59 สวนใหญมชวงอำย 18-24 ป จำนวน 107 คน คดเปนรอยละ 48.20 รองลงมำมชวงอำย 25-30 ป จำนวน 79 คน คดเปนรอยละ 35.59 ชวงอำย 46 ปข นไป มจำนวน 21 คน คดเปนรอยละ 9.46 และชวงอำย 36-40 ป จำนวน 9 คน คดเปนรอยละ 6.76 รำยไดสวนใหญมรำยได 5,000-10,000 บำท/เดอน จำนวน 116 คน คดเปนรอยละ 52.25 รองลงมำมรำยได 10,001-15,000 บำท/เดอน จำนวน 49 คน คดเปนรอยละ 22.07 รำยได 15,001- 20,000 บำท/เดอน จำนวน 29 คน คดเปนรอยละ 13.07 รำยได 30,000 บำท/เดอนข นไป จำนวน 21 คน คดเปนรอยละ 9.46 และรำยได 25,001-30,000 บำท/เดอน จำนวน 7 คน คดเปนรอยละ 3.15

วำรสำรวชำกำร ศลปะสถำปตยกรรมศำสตร มหำวทยำลยนเรศวร ปท 3 ฉบบท 1 เมษำยน – กนยำยน 2555 ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

42

ตารางท 2 ตารางแสดงผลคาสมประสทธสหสมพนธระหวางปจจยดานบรรจภณฑ กบการตดสนใจซอผลตภณฑกลวยตาก ปจจยดานบรรจภณฑ กบการตดสนใจซอผลตภณฑกลวยตาก

ทศนคต

การเกบรกษา ผลตภณฑ

วสด

รปทรง

กราฟก

ตราสนคา

การซอ

ทศนคต 1.000 0.496** 0.395** 0.455** 0.458** 0.439** 0.026 รกษาผลตภณฑ 1.000 0.090 0.774** 0.577** 0.461** 0.160*

วสด 1.000 0.329** 0.316** 0.187** -0.039 รปทรง 1.000 0.725** 0.562** 0.076 กราฟก 1.000 0.759** 0.051 ตราสนคา 1.000 -0.206** การซอ 1.000 * มนยสำคญทำงสถตทระดบ 0.05 **มนยสำคญทำงสถตทระดบ 0.01 จำกตำรำงท 2 พบวำปจจยดำนบรรจภณฑทมควำมสมพนธกบกำรตดสนใจซ อผลตภณฑกลวยตำกอยำงมนยสำคญท 0.05 คอ กำรเกบรกษำผลตภณฑ รปทรง กรำฟก ทศนคต ตรำสญลกษณ และวสด โดยมคำสมประสทธเทำกบ 0.160, 0.076, 051, 026, -.206 และ -.039 ตำมลำดบ หำกพจำรณำควำมสมพนธระหวำงตวแปรอสระดวยกน พบวำ รปทรง และกำรเกบรกษำผลตภณฑมควำมสมพนธกนมำกทสด (r= 0.774) ตารางท 3 ตารางแสดงผลการวเคราะหการถดถอยแบบพหคณ เพอหาปจจยทมผลตอการตดสนซอผลตภณฑกลวยตาก

ดานบรรจภณฑ แหลงควำมแปรปรวน SS df MS F P Regression 18.527 6 3.088 8.015 .000a Residual 82.825 215 .385 Total 101.351 221 Multiple R R Square Adjusted R Square Standard Error

0.428a 0.183 0.160 0.620

ตวแปรทมสวนรวม R2 B Std. Error Beta t Sig ตวแปรคงท - 1.802 .510 - 3.532* .001 บรรจภณฑ 0.011 .282 .136 .227 2.079* .039 กรำฟก 0.003 .573 .152 .436 3.780* .000 ตรำสญสนคำ 0.002 -.712 .114 -.608 -6.259* .000 ตวแปรทไมมสวนรวม Beta t Sig ทศนคต .042 .527 .599 วสด -.078 -1.043 .298 รปทรง -.067 -.553 .581 *P<0.05 มนยสำคญทำงสถต

วำรสำรวชำกำร ศลปะสถำปตยกรรมศำสตร มหำวทยำลยนเรศวร ปท 3 ฉบบท 1 เมษำยน – กนยำยน 2555 ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

43

จำกตำรำงท 3 พบวำปจจยดำนบรรจภณฑทคำดวำจะมผลตอกำรตดสนใจซ อผลตภณฑกลวยตำกของผบรโภค ตวแปรไดแก กำรเกบรกษำผลตภณฑ รปทรงของบรรจภณฑ ทศนคตทมตอผลตภณฑ ตรำสนคำ กรำฟกบนบรรจภณฑ และวสดทใชทำบรรจภณฑ จำกกำรศกษำพบวำมปจจย 3 ปจจย คอ กำรเกบรกษำผลตภณฑ ตรำสนคำ และกรำฟกบนบรรจภณฑ มสวนรวมกบควำมแปรปรวนและสงผลตอกำรตดสนใจซ อผลตภณฑกลวยตำกของผบรโภคอยำงมนยสำคญทำงสถต โดยปจจยท ง 3 มสวนรวมเทำกบ 16 % (R2 = 0.160) สำมำรถเขยนสมกำรทำนำยไดดงน ในรปคะแนนดบ =.282 +.573 + -.712 และในรปคะแนนมำตรฐำน ไดแก = .227 + .436 + -.608

จำกขอมลเบ องตนน นแสดงใหเหนถงปจจยทสงผลตอกำรตดสนใจซ อของผบรโภคดำนบรรจภณฑ โดยจะเหนวำ ปจจย

ท ง 6 ปจจย กำรเกบรกษำผลตภณฑ รปทรงของบรรจภณฑ ทศนคตทมตอผลตภณฑ ตรำสนคำ กรำฟกบนบรรจภณฑ และวสด

ทใชทำบรรจภณฑ สงผลตอกำรตดสนใจซ อตำมลำดบ สวนท 2 การออกแบบบรรจภณฑ จำกกำรศกษำปจจยทสงผลตอกำรตดสนใจซ อของผบรโภคผลตภณฑกลวยตำก ดำนบรรจภณฑแลวทำกำรแยกปจจยเปนขอยอย โดยแบงตำมหนำทของบรรจภณฑ ปจจยทสงผลทำงตรงและทำงออม กำรนำสวนประกอบของบรรจภณฑมำใชในกำรออกแบบตำมปจจยทไดศกษำ เพอนำมำสรำงหลกกำรกำรออกแบบบรรจภณฑสำหรบผลตภณฑกลวยตำก ตารางท 4 ตารางแสดงผลการศกษาปจจยในการตดสนใจซอทสงผลตอการออกแบบ บรรจ-ภณฑกลวยตาก

ผลการศกษาปจจย การออกแบบบรรจภณฑ

บรรจภณฑมขนำดทเหมำะสมกบจำนวนผลตภณฑ

บรรจภณฑขนำด 13 x 17 x 5 ซม. เนองจำกบรรจผลตภณฑกลวยตำกบรรจซองแยกช นจำนวน 7 ช น

บรรจภณฑสำมำรถเกบรกษำผลตภณฑไดอยำงมดชด

บรรจภณฑช นท 1 คอซองพลำสตก สำหรบแยกช นผลตภณฑกลวยตำกบรรจภณฑรวมหนวยคอ กลองกระดำษ เนองจำกกลองกระดำษสำมำรถผลตไดงำย และมรำคำตนทนทตำ

บรรจภณฑสำมำรเปด - ปดไดหลงจำกกำรใชงำน

มฝำสำหรบเปด – ปดบรรจภณฑ ทงำยในกำรเปดคร งแรก เนองจำกบำงคร งบรรจภณฑเปดคร งแรกยำกทำใหเกดกำรฉกขำดของบรรจภณฑได

บรรจภณฑมรปทรงทสะดวกตอกำรใชงำน

มรปทรงสเหลยมผนผำ หนำ 5 ซม. เพรำะงำยตอกำรหยบจบทพอดมอ มทจบ อกท งรปทรงยงชวยในกำรประหยดพ นทในกำรขนสงอกดวย

กรำฟกบนบรรจภณฑมควำมสวยงำม นำสนใจและดทนสมย

กรำฟกตองมภำพจรงมำประกอบ เพอทำใหเกดมตของบรรจภณฑ มกำรไลสพ นหลง สถำนททองเทยวของจงหวดเพอเพมควำมนำสนใจ

กรำฟกมเอกลกษณทองถน มกำรนำเรองรำว หรอลวดลำยของทองถนมำประกอบ และประยกตใหมควำมทนสมย

บรรจภณฑสำมำรถเหนไดชดเจนและโดดเดน

เลอกใชสทสอถงผลตภณฑกลวยตำก โดยใชเปนโทนสเหลองออกน ำตำล

จำกตำรำงท 4 พบวำกำรออกแบบบรรจภณฑทตอบสนองปจจยน น สำมำรถสรปเปนหลกกำรได ดงน 1. บรรจภณฑขนำด 13 x 17 x 5 cm. เนองจำกบรรจผลตภณฑกลวยตำกบรรจซองแยกช น จำนวน 7 ช น 2. บรรจภณฑช นท 1 คอซองพลำสตก สำหรบแยกช นผลตภณฑกลวยตำก บรรจภณฑรวมหนวยคอ กลองกระดำษ เนองจำกกลองกระดำษสำมำรถผลตไดงำย และมรำคำตนทนทตำ

วำรสำรวชำกำร ศลปะสถำปตยกรรมศำสตร มหำวทยำลยนเรศวร ปท 3 ฉบบท 1 เมษำยน – กนยำยน 2555 ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

44

3. มฝำสำหรบเปด – ปดบรรจภณฑ ทในกำรเปดคร งแรก เนองจำกบำงคร งบรรจภณฑเปดคร งแรกยำกทำใหเกดกำรฉกขำดของบรรจภณฑได 4. มรปทรงสเหลยมผนผำ ทมควำมหนำ 5 cm. เพรำะงำยตอกำรหยบจบทพอดมอ มทจบ อกท งรปทรงยงชวยในกำรประหยดพ นทในกำรขนสงอกดวย 5. กรำฟกตองมภำพจรงมำประกอบ เพอทำใหเกดมตของบรรจภณฑ มกำรไลสพ นหลง มกำรใสสถำนททองเทยวของจงหวดเพอเพมควำมนำสนใจ 6. มกำรนำเรองรำว หรอลวดลำยของทองถนมำประกอบ และประยกตใหมควำมทนสมย 7. เลอกใชสทสอถงผลตภณฑกลวยตำก โดยใชเปนโทนสเหลองออกน ำตำล จำกหลกปจจยทไดน น จะทดลองใชผลตภณฑกลวยตำก ตรำสภำภรณ เปนขอมลเปรยบเทยบ เนองจำกกลวยตำกสภำภรณน น เปนกลวยตำกทผลตภณฑในจงหวดพษณโลก ซงจะสอดคลองกบสถำนทเกบขอมลดำนปจจยในกำรตดสนใจ อกท งผผลตยงไมมกำรปรบเปลยนบรรจภณฑ รำคำไมสงจนเกนไป เหมำะสมกบกำรซ อเปนของฝำก วเคราะหขอมลทางดานการตลาด (Marketing Data) ขอมลผลตภณฑ Product / SWOT (strength, weakness, opportunity, threat): Strength (จดแขงของสนคำ) เปนผลตภณฑทผลตในทองถน รำคำตนทนทตำ Weakness (จดออนของสนคำ) บรรจภณฑไมดงดด และไมนำสนใจเทำทควร Opportunity (โอกำสของสนคำ) ปจจบนผลตภณฑกลวยตำกสำมำรถพฒนำตอยอดได Threat (อปสรรคของสนคำ) มจำนวนคแขงทำงกำรตลำดสง กลมเปาหมายทางการตลาด (Main Target):

Target Group Demographic Psychographic

-เพศหญง

- อำย 18 – 24 ป

- มรำยได 5,000 – 10,000 บำท/เดอน

- เปนนกทองเทยวทตองกำรของฝำกจำกจงหวดพษณโลก

Design concept: Concept Gift from locality Mood & Tone easy modern Solar dried banana culture Element Usage Composition Illustration Colors and Graphic

วำรสำรวชำกำร ศลปะสถำปตยกรรมศำสตร มหำวทยำลยนเรศวร ปท 3 ฉบบท 1 เมษำยน – กนยำยน 2555 ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

45

การออกแบบและสรางสรรค

ภาพท 3 บรรจภณฑกลวยตาก ตราสภาภรณ (แบบใหม)

ภาพท 4 ภาพคลบรรจภณฑกลวยตาก ตราสภาภรณ รปแบบใหม

จำกกำรศกษำปจจยทสงผลตอกำรออกแบบบรรจภณฑผลตภณฑกลวยตำก ผวจยไดวเครำะหแนวทำง และไดออกแบบบรรจภณฑตำมผลทได โดยใชแนวคดในกำรออกแบบ ตรำสนคำ นำกำนกลวยมำประยกตกบลำยไทย เพอใหเกดควำมทนสมย แตมควำมเปนไทย สทใชในกำรออกแบบ เลอกสน ำตำลมำเพอใหสอถงผลตภณฑทเปนกลวยตำก กรำฟคบนบรรจภณฑ มกำรนำเรอนแพมำตดทอนใหมควำมเปนไทย อกท งยงจดวำงใหดทนสมย (ดงภำพท 3-4) สวนท 3 การประเมนความพงพอใจรปแบบบรรจภณฑกลวยตากรปแบบเดมกบรปแบบใหม จำกกำรนำหลกกำรกำรออกแบบบรรจภณฑกลวยตำกทไดมำออกแบบรรจภณฑใหมจำกน นจงนำมำประเมนควำมพงพอใจของผบรโภค โดยจะเปรยบบรรจภณฑทออกแบบใหมกบบรรจภณฑเดม ในกำรวเครำะหควำมพงพอใจคร งน ผวจยสำรวจจำกกลมตวอยำงนกทองเทยว ณ วดพระศรรตนมหำธำตวรมหำวหำร จงหวดพษณโลก จำนวน 222 คน ไดดงน

วำรสำรวชำกำร ศลปะสถำปตยกรรมศำสตร มหำวทยำลยนเรศวร ปท 3 ฉบบท 1 เมษำยน – กนยำยน 2555 ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

46

ภาพท 5 บรรจภณฑกลวยตาก ตราสภาภรณ (แบบเดม และแบบใหม) กำรประเมนควำมพงพอใจของกลมตวอยำง 222 คน โดยวเครำะหโดยภำพรวมของปจจยทเกยวของ จำนวนท ง 9 ดำน (ดงตำรำงท 5) และใชเกณฑกำรวดระดบควำมพงพอใจ ดงน

1.00 – 1.80 ไมไมพอใจ 1.81 – 2.60 มควำมพงพอใจตำ 2.61 – 3.40 มควำมพงพอใจปำนกลำง 3.41 – 4.20 มควำมพงพอใจสง 4.21 – 5.00 มควำมพงพอใจสงมำก

ตารางท 5 ตารางเปรยบเทยบความพงพอใจรปแบบบรรจภณฑเกา และใหม (n = 222) รายละเอยด ความพงพอใจ

รปแบบเกา รปแบบใหม t

p SD แปลผล SD แปลผล

บรรจภณฑสำมำรถเกบรกษำผลตภณฑไดอยำงมดชด

2.71 0.74 พอใจ ปำนกลำง

3.81 0.60 พอใจมำก

17.19* 0.00

บรรจภณฑมขนำดเหมำะสมกบจำนวนผลตภณฑ

2.87 0.73 พอใจ ปำนกลำง

4.08 0.67 พอใจมำก

18.3* 0.00

บรรจภณฑสำมำรถเปด -ปดงำย

2.47 0.85 พอใจ ปำนกลำง

3.44 0.85 พอใจมำก

11.90* 0.00

บรรจภณฑมรปทรงทสะดวกตอกำรใชงำน

3.07 0.93 พอใจ ปำนกลำง

4.09 0.79 พอใจมำก

12.46* 0.00

บรรจภณฑมควำมสวยงำม นำสนใจ

3.02 0.95 พอใจ ปำนกลำง

4.27 0.74 พอใจมำก

15.52* 0.00

บรรจ ภณ ฑ เ ห น ไ ด ช ด เ จ น สะดดตำ

3.28 0.90 พอใจ ปำนกลำง

4.01 0.60 พอใจมำก

10.01* 0.00

บรรจภณฑมขอมลทเกยวกบผลตภณฑอยำงครบถวน

2.96 0.73 พอใจ ปำนกลำง

4.15 0.63 พอใจมำก

18.46* 0.00

บรรจภณฑมเอกลกษณของทองถน

2.88 0.77 พอใจ ปำนกลำง

3.64 0.66 พอใจมำก

11.22* 0.00

บรรจภณฑมรปแบบททนสมย 3.03 0.70 พอใจ ปำนกลำง

3.90 0.68 พอใจมำก

13.36* 0.00

รวม 2.93 0.27 พอใจ ปำนกลำง

3.86 0.26 พอใจมำก

36.72* 0.00

*P<0.05 แตกตำงอยำงนยสำคญทำง

วำรสำรวชำกำร ศลปะสถำปตยกรรมศำสตร มหำวทยำลยนเรศวร ปท 3 ฉบบท 1 เมษำยน – กนยำยน 2555 ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

47

จำกตำรำงท 5 พบวำควำมพงพอใจในบรรจภณฑ รปแบบเกำ และรปแบบใหมมควำมแตกตำงปจจยทกขอ โดยมคำ sig. ทคำนวณไดคอ 0.00 ซงตำกวำคำนยสำคญทำงสถตท 0.05 อกท ง ภำพรวมท งหมดของ รปแบบ บรรจภณฑ รปแบบเกำและใหม โดยมคำ sig. ทคำนวณไดคอ 0.00 ซงตำกวำคำนยสำคญทำงสถตท 0.05 ดงน น จงสรปไดวำ ผบรโภคมควำมพงพอใจในรปแบบบรรจภณฑกลวยตำก รปแบบเกำ และรปแบบใหมแตกตำงกน อกท งผบรโภคมควำมพงพอใจในรปแบบใหมมำกกวำรปแบบเดมและจะพบวำทกปจจยทวเครำะหไดจะเหนควำมแตกตำงในเชงพฒนำทสอดคลองกนอยำงเปนลำดบข น อภปรายผลการวจย จำกกำรศกษำปจจยในกำรตดสนใจซ อผลตภณฑกลวยตำกของผบรโภคพบวำ กลมตวอยำงสวนใหญเปนเพศหญงจำนวน 143 คน (64.41%) มอำย 18 – 24 ป มรำยได 5,000 – 10,000 บำทตอเดอน ปจจยดำนกำรเกบรกษำผลตภณฑ ตรำสนคำ และกรำฟกบนบรรจภณฑ มสวนรวมกบควำมแปรปรวน และสงผลตอกำรตดสนใจซ อผลตภณฑกลวยตำก ไดรอยละ 16 ของสวนรวมกบกำรตดสนใจซ อของผบรโภค ซงสอดคลองกบงำนวจยของรงนภำ หลอยนยง (2546) กำรเปรยบเทยบกำรออกแบบบรรจภณฑขนมขบเค ยวของไทยและญปน ทมตอกำรตดสนใจเลอกซ อของนกศกษำ พบวำ กำรออกแบบบรรจภณฑขนมขบเค ยวของไทยและญปน ในดำนของส ลวดลำยกรำฟก และระบบพมพ จะมลกษณะกำรออกแบบบรรจภณฑใกลเคยงกน ยกเวนน ำหนกสทธของผลตภณฑรวม และรำคำสนคำ ผลกำรศกษำกำรเลอกซ อของนกศกษำพบวำ นกศกษำเกนครงจะเลอกซ อขนมขบเค ยวชนดพองกรอบ หรออบกรอบทผลตในประเทศไทย และรบประทำนขนมขบเค ยว 1- 2 คร งตอวน นกศกษำสวนมำกเลอกซ อขนมขบเค ยว เพรำะอยำกทดลองสงแปลกใหม และรสชำตของผลตภณฑทปรำกฏอยบนบรรจภณฑ เมอใหนกศกษำพจำรณำบรรจภณฑตวอยำงของสนคำไทยและญปน นกศกษำสวนใหญตดสนใจเลอกซ อขนมขบเค ยวทผลตในไทยโดยเลอกจำกลวดลำยกรำฟกบนบรรจภณฑ กำรออกแบบบรรจภณฑกลวยตำก แนวคดทนำเอำเอกลกษณของทองถนมำรวมกบกำรออกแบบทดมควำมทนสมย และคำนงถงควำมสะดวกในกำรใชงำนของบรรจภณฑ ใชโทนสเหลอง ตรำสญลกษณมรปใบตองทสอดคลองกบผลตภณฑทผลตมำจำกกลวย ใชตวอกษรทมควำมเปนไทย ภำพประกอบทใชบนบรรจภณฑเปนภำพถำยจรง อกท งยงคำนงถงรำคำตนทนกำรผลต แนวคดน สอดคลองกบงำนวจยของ สรพงษ ประเสรฐศกด (2552) ไดกลำวไวในงำนวจย องคประกอบบรรจภณฑทสงผลใหสำมำรถเพมมลคำสนคำวำ ระดบสนคำทำงกำรตลำดมต งแตระดบลำงไปจนถงระดบสง ในกำรออกแบบบรรจภณฑสนคำทมระดบทำงกำรตลำดในระดบลำงน นไมยงยำกเทำใดนก เนองจำกสนคำในระดบลำงเปนสนคำทมตนทนคอนขำงนอย ท งตนทนของตวสนคำเอง และเงนทนของกำรผลตบรรจภณฑ เชน เงนทนของวสดทนำมำใชข นรปบรรจภณฑ เงนทนคำออกแบบบรรจภณฑ เงนทนกำรพมพ เปนตน จงทำใหกำรออกแบบบรรจภณฑมขอจำกดทำงดำนวสด กำรพมพและเทคนคกำรพมพ โดยตองคำนงถงรำคำตนทนเปนหลก ซงทำใหนกออกแบบทำงำนไดงำยและรวดเรวข น อกท งกำรออกแบบเลขศลปบนบรรจภณฑทตรงไปตรงมำ ไมมควำมซบซอนมำกนก เชน ตองกำรใหผบรโภคสะดดตำ กใชสทฉดฉำด โดดเดน หรอตองกำรใหผบรโภครบรถงควำมนำรบประทำนกใชภำพประกอบใหดนำรบประทำน ใชตวหนงสอแสดงขอควำมสอควำมหมำยใหรสกถงควำมอรอย นำรบประทำนโดยใชขนำดตวอกษรทใหญ ดโดดเดน ชดเจน สะดดตำ เปนตน จำกกำรเปรยบเทยบควำมพงพอใจของผบรโภคทมตอบรรจภณฑรปแบบเดม และรปแบบใหม พบวำ ผบรโภคมควำมพงพอใจในรปแบบบรรจภณฑกลวยตำก รปแบบเกำ และรปแบบใหมแตกตำงกน อกท งผบรโภคมควำมพงพอใจโดยภำพรวมของบรรจภณฑกลวยตำกรปแบบใหมมำกกวำรปแบบเดม และมเกณฑควำมพงพอใจอยในระดบพงพอใจมำก ซงสอดคลองกบงำนวจยของ นภสร ล มไชยำวฒน (2545) ไดศกษำ ประสทธผลของกำรออกแบบกรำฟกบนบรรจภณฑทมตอผบรโภค พบวำ 1. บรรจภณฑทมภำพวตถ มควำมแตกตำงจำกบรรจภณฑทไมมภำพวตถ ในดำนควำมดงดดใจ ควำมชอบและควำมต งใจซ อของผบรโภค 2. บรรจภณฑทเนนสวนของภำพวตถมำกกวำสวนของอกษร มควำมแตกตำงจำกบรรจภณฑทเนนสวนขออกษรมำกกวำภำพวตถ ในดำนควำมดงดดใจ และควำมชอบของผบรโภค 3. บรรจภณฑทเหนสดสวนของภำพวตถท งหมด มควำมแตกตำงจำกบรรจภณฑทเหนภำพวตถเพยงบำงสวนในดำนควำมดงดดใจ ควำมสนใจ ควำมชอบและควำมต งใจซ อของผบรโภค 4. บรรจภณฑทแสดงภำพวตถเหมอนจรง (ภำพถำย) ไมมควำมแตกตำงจำกบรรจภณฑทแสดงภำพวตถไมเหมอนจรง (ภำพกรำฟก) ในดำนควำมดงดดใจ ควำมสนใจ ควำมชอบและควำมต งใจซ อของผบรโภค

วำรสำรวชำกำร ศลปะสถำปตยกรรมศำสตร มหำวทยำลยนเรศวร ปท 3 ฉบบท 1 เมษำยน – กนยำยน 2555 ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

48

ขอเสนอแนะ ผวจยมขอเสนอแนะจำกกำรวจย ดงน ในดำนกรำฟกของบรรจภณฑผลตภณฑกลวยตำกควรมกำรพฒนำ ใหมควำมเปนสำกลมำกข น เพอเปนกำรกระตนยอดขำย และเปนกำรสรำงตลำดใหมตอไปในอนำคต ควรมกำรสรำงเอกลกษณใหแกทำงกลม เพอใหผบรโภคจดจำภำพลกษณได ดำนโครงสรำงควรมขนำดทพอดกบผลตภณฑ เพอทจะสรำงภำพลกษณทดใหกบตวผลตภณฑและผผลต ผวจยมขอเสนอแนะในกำรวจยคร งตอไป ดงน 1. บรรจภณฑกลวยตำกควรมกำรเจำะใหเหนผลตภณฑขำงใน หรอมกำรแสดงใหผบรโภคทรำบถงผลตภณฑขำงใน เพอเปนกำรเพมควำมเชอมนในผลตภณฑมำกข น 2. ควรมกำรศกษำกำรใชภำพประกอบกลวยตำกทดนำรบประทำนมำกทสด เพอใหผลสมฤทธทำงกำรออกแบบมประสทธผลมำกทสด 3. วนเดอนปทผลต และวนหมดอำย บนบรรจภณฑควรมขนำดทพอดกบตรำปมวนท เอกสารอางอง จนตนำ เพชรพงศ. (2552). ปจจยทมผลตอพฤตกรรมการเลอกซอขาวกลองบรรจถงของผบรโภคในเขตกรงเทพมหานคร.

กรงเทพฯ: มหำวทยำลยศรนครนทรวโรฒ นภสร ล มไชยำวฒน. (2545). ประสทธผลของการออกแบบกราฟกบนบรรจภณฑทมตอผบรโภค . กรงเทพฯ: จฬำลงกรณ

มหำวทยำลย. ปน คงเจรญเกยรต. (2531). บรรจภณฑอาหาร. กรงเทพฯ: หยเฮง. รงนภำ หลอยนยง. (2546). การเปรยบเทยบการออกแบบบรรจภณฑขนมขบเคยวของไทยและญปน ทมตอการตดสนใจซอ

ของนกศกษา. กรงเทพฯ: มหำวทยำลยเทคโนโลยพระเจำเกลำธนบร สรพงษ ประเสรฐศกด. (2552). องคประกอบบรรจภณฑทสงผลใหสามารถเพมมลคาสนคา. กรงเทพฯ: มหำวทยำลยศลปำกร