Post on 05-Oct-2020
Report on the activities carried out in ItalyReport on the activities carried out in Italy
http://www.worldactiononsalt.com
SOCIETA’ ITALIANA DI NUTRIZIONE UMANAAssociazione senza fini di lucro
http://www.sinu.it
2011 Diffusion of 2011 Diffusion of WASH WASH
Salt Awareness WeekSalt Awareness Week
Posters and leafletsPosters and leaflets
Meno Sale e piMeno Sale e piùù Salute Salute contro l'ipertensione e contro l'ipertensione e
le malattie le malattie ccardiovascolariccardiovascolari
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The dissemination of the materials occurred
in two ways:
The dissemination of the materials occurred
in two ways:
The Italian Society of Human Nutrition - SINUand
the Working Group for Reduction of Salt Intake - GIRCSI
Materials released for the promotion of the WASH Salt Awareness Week in Italy
Materials released for the promotion of the WASH Salt Awareness Week in Italy
Through Food Service companies
Through the SINU and GIRCSI members
Leaflets
Press release
Posters
1581
12611261
72 2
1
68
190
1San Marino: 16
1
TOTAL REGIONAL DISTRIBUTION:TOTAL REGIONAL DISTRIBUTION:NUMBER OF REGIONAL CENTERS INVOLVEDNUMBER OF REGIONAL CENTERS INVOLVED
Results of the action of:SINU members
GIRCSI members
Food Service companies
Results of the action of:SINU members
GIRCSI members
Food Service companies
AvenanceCamstCascina VivendaCIR food Cooperativa Italiana di RistorazioneCONCERTAGemeazRaneri Ristorazione SodexoSerist
132
3
13
1
Servizi di ristorazione coinvolti:
RISTORAZIONE COLLETTIVARISTORAZIONE COLLETTIVA
Risultati dell’azione delle aziende di Ristorazione Collettiva:
Risultati dell’azione delle aziende di Ristorazione Collettiva:
AvenanceCamstConcertaCIRSodexo
Totale utenti raggiunti :
329
48 326
Di cui mense aziendali: 231
Poster affissi: 7 103Opuscoli distribuiti: 6 130
ACTIVITY OF SINU AND GIRCSI MEMBERSACTIVITY OF SINU AND GIRCSI MEMBERS
Industry Food Service
0 200 400 600 800 1000
22368810212327233147
6892
153289
414926
School Food Service
Medical Surgery
Health serviceHealth districts
SIAN
Restaurants
High SchoolsConsumers associations
University courses
Hospitals
Different kynds of settings involvedDifferent kynds of settings involved
Pharmacy
Pediatric surgery
Hospital Food Service
Sport Clubs
Food Service
Elementary schools
Catering food serviceTown District
AttivitAttivitàà complementaricomplementari svoltesvolte daidai socisoci in in concomitanzaconcomitanzadelladella settimanasettimana riduzioneriduzione salesale
Pubblicazione sul portali aziendaliDiffusione su sito web di ospedali, Asl, aziende, società di ristorazione partecipanti all’iniziativaComunicati stampa da parte di enti/istituzioni aderenti Pubblicazione sul Bilancio Sociale aziendale, e realizzazione di un CD distribuito a 1000 soci e 500 esterni (CAMST)Realizzazione di CD riprodotto in 500 copie, per gli interlocutori esterni Food Service Companies (Avenance)Discreta adesione a pasti iposodici proposti nei 167 servizi ristorazione CONCERTA e presso ospedale S. Carlo (Milano)Riduzione del sale iodato aggiunto nelle mense scolastiche di Ancona, e utilizzo di verdure e aromi freschi per insaporire le pietanzeAbolizione delle saliere dai tavoli delle mense ospedaliere di Bologna e Reggio EmiliaDiffusione su mezzi trasporto pubblicoArticoli su stampa locale (Cesena 8 articoli) Presentazione del progetto all’associazione panificatori di MilanoPresentazione/esplicazione del materiale agli utenti dei servizi e degli ambulatori aderenti al progettoAttività di educazione alimentare nelle scuole
Pubblicazione sul portali aziendaliDiffusione su sito web di ospedali, Asl, aziende, società di ristorazione partecipanti all’iniziativaComunicati stampa da parte di enti/istituzioni aderenti Pubblicazione sul Bilancio Sociale aziendale, e realizzazione di un CD distribuito a 1000 soci e 500 esterni (CAMST)Realizzazione di CD riprodotto in 500 copie, per gli interlocutori esterni Food Service Companies (Avenance)Discreta adesione a pasti iposodici proposti nei 167 servizi ristorazione CONCERTA e presso ospedale S. Carlo (Milano)Riduzione del sale iodato aggiunto nelle mense scolastiche di Ancona, e utilizzo di verdure e aromi freschi per insaporire le pietanzeAbolizione delle saliere dai tavoli delle mense ospedaliere di Bologna e Reggio EmiliaDiffusione su mezzi trasporto pubblicoArticoli su stampa locale (Cesena 8 articoli) Presentazione del progetto all’associazione panificatori di MilanoPresentazione/esplicazione del materiale agli utenti dei servizi e degli ambulatori aderenti al progettoAttività di educazione alimentare nelle scuole
Press release in webMore than 80 web sites publicized
the Salt Awareness Week
National journal web sitesNational journal web sites
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Local web sitesLocal web sites
University web sitesUniversity web sites
Food and gastronomyFood and gastronomy
AgricultureAgriculture
General web newsGeneral web news
Specialized Healthy and DieteticSpecialized Healthy and Dietetic
55
1212
1515
1212
44
1616
1414
33
MARCHE• Dott Luca Belli• Dott.ssa MG Colao• Sig.ra Giordana Fioretti• Dott.ssa MG Tavoletti
MARCHE• Dott Luca Belli• Dott.ssa MG Colao• Sig.ra Giordana Fioretti• Dott.ssa MG Tavoletti
LAZIO• Dott.ssa Giulia Cairella• Dott.ssa Francesca Garbagnati• Dott.ssa Monica Lazzarini• Dott.ssa Saba Minnielli• Dott.ssa Laura Grasso • Dott. Giuseppe Ugolini• Dott.ssa Luciana Olivieri• Dott.ssa MT Pancallo• Dott. M. Pascali• Dott. Umberto Scognamiglio• Dott. Carlo Spigone• Prof. Gianfranco Tarsitani
LAZIO• Dott.ssa Giulia Cairella• Dott.ssa Francesca Garbagnati• Dott.ssa Monica Lazzarini• Dott.ssa Saba Minnielli• Dott.ssa Laura Grasso • Dott. Giuseppe Ugolini• Dott.ssa Luciana Olivieri• Dott.ssa MT Pancallo• Dott. M. Pascali• Dott. Umberto Scognamiglio• Dott. Carlo Spigone• Prof. Gianfranco Tarsitani
TOSCANA• Dott.ssa Simona Arpaia• Dott.ssa Maria Luisa Luisi
TOSCANA• Dott.ssa Simona Arpaia• Dott.ssa Maria Luisa Luisi
LIGURIA• Dott. Beltrami• Prof. Paolo Simonetti
LIGURIA• Dott. Beltrami• Prof. Paolo Simonetti
EMILIA ROMAGNA• Dott.ssa Augusta Alberini• Prof.ssa Alessandra Bordoni• Dott.ssa Claudia Cortesi• Dott.ssa Alessandra Fabbri• Dott.ssa Marta Mattioli• Prof.ssa Nicoletta Pellegrini• Dott.ssa Sabrina Severi• Dott. Tripodi• Dott.ssa Monica Vecchi
EMILIA ROMAGNA• Dott.ssa Augusta Alberini• Prof.ssa Alessandra Bordoni• Dott.ssa Claudia Cortesi• Dott.ssa Alessandra Fabbri• Dott.ssa Marta Mattioli• Prof.ssa Nicoletta Pellegrini• Dott.ssa Sabrina Severi• Dott. Tripodi• Dott.ssa Monica Vecchi
LOMBARDIA• Prof. Salvatore Ciappellano• Prof.ssa Irene Cetin• Dott.ssa Silvana Mazza• Dott.ssa Angela Messina• Dott.ssa Donatella Noè• Prof.ssa Marisa Porrini• Prof. Paolo Simonetti
LOMBARDIA• Prof. Salvatore Ciappellano• Prof.ssa Irene Cetin• Dott.ssa Silvana Mazza• Dott.ssa Angela Messina• Dott.ssa Donatella Noè• Prof.ssa Marisa Porrini• Prof. Paolo Simonetti
MOLISE• Prof. Giovannangelo Oriani• Prof. Giancarlo Salvatori• Dott.ssa Manfredi Selvaggi
MOLISE• Prof. Giovannangelo Oriani• Prof. Giancarlo Salvatori• Dott.ssa Manfredi Selvaggi
CAMPANIA• Dott.ssa Luisa Balzano• Prof.ssa Bruna Guida• Dott. Pierluigi Pecoraro• Prof. Pasquale Strazzullo• Dott.ssa Rosella Rostrio• Prof. Luca Scalfi
CAMPANIA• Dott.ssa Luisa Balzano• Prof.ssa Bruna Guida• Dott. Pierluigi Pecoraro• Prof. Pasquale Strazzullo• Dott.ssa Rosella Rostrio• Prof. Luca Scalfi
SICILIA• Prof. Luigi Manasseri• Dott.ssa Elena Alonzo• Dott.ssa Mirella Liotta• Prof.ssa Daniela Metro
SICILIA• Prof. Luigi Manasseri• Dott.ssa Elena Alonzo• Dott.ssa Mirella Liotta• Prof.ssa Daniela Metro
SARDEGNA• Dott.ssa Paola Porcella
SARDEGNA• Dott.ssa Paola Porcella
S.MARINO• Dott.ssa Marina Corsi
S.MARINO• Dott.ssa Marina Corsi
SINU thanks his members for the support to the campaign and for the information gathering and sharing activity
CALABRIA• Dott.ssa Marina La Rocca• Dott.ssa Maura Sicari
CALABRIA• Dott.ssa Marina La Rocca• Dott.ssa Maura Sicari
ABRUZZO• Dott.ssa Flora Di Tommaso
ABRUZZO• Dott.ssa Flora Di Tommaso
PIEMONTE• Dott.ssa Pezzaglia Maria Grazia
PIEMONTE• Dott.ssa Pezzaglia Maria Grazia
UMBRIA• Dott.ssa Domiziani Claudia
UMBRIA• Dott.ssa Domiziani Claudia
SARDEGNA• Dott.ssa Paola Porcella
SARDEGNA• Dott.ssa Paola Porcella
SINU thanks the Food Service Companies for the useful support anSINU thanks the Food Service Companies for the useful support and d the valuable cooperationthe valuable cooperation
2009 2010 2011
Avenance
CAMST
Soc. Coop. Solidarietà & Lavoro
Cascina
CIR food Cooperativa Italiana di Ristorazione
CONCERTA
Compass Group
Gemeaz
Pellegrini
Raneri Ristorazione
Serist
Sodexo
Vivenda