Post on 06-Aug-2020
Prices quoted in VND, subject to 5% Service Charge and 10% VAT
SET MENU OPTIONS | THỰC ĐƠN CHỌN SẴN
LOCAL FLAVORS MÓN VIỆT NAM
690,000++
Green Papaya Salad | Gỏi Đu Đủ Xanh with Vietnamese Spices and Onion
topped with Shrimp với Tôm, Rau Thơm, H{nh T}y v{ Nước Mắm
-------- Crispy Pork Leg | Giò Heo Chiên Giòn
served with Fried Corn, Greens, Vietnamese Fish Sauce Dip
dùng kèm Hạt Bắp Chiên Giòn, Rau Xanh V{ Nước Mắm
--------- Symphony of Fruit | Chè Bột B|ng
Orange Coconut Sago with Lychees and Passion Fruit
vị Cam-Nước Dừa ăn kèm Vải v{ Chanh D}y ---------
Tea & Coffee | Trà & Cà Phê
WESTERN FLAVORS MÓN ÂU
750,000++
Greek Salad | Sa-lát kiểu Hy Lạp with Cucumber, Tomato, Greens,
Feta Cheese, Fresh Herbs and Cheese Stick gồm Dưa Leo, C{ Chua, Xà Lách,
Rau Thơm và Phô Mai --------
Snapper Filet | C| Hường Áp Chảo seared on Skin, White Wine Sauce,
Mushroom Risotto and Grilled Vegetable Tower dùng với Sốt Rượu Trắng, Cơm Nấm kiểu Ý
và Tháp Rau Củ Nướng ---------
Crème Caramel | Bánh Flan with Coconut and Lemongrass
hương Dừa v{ Sả ---------
Tea & Coffee | Trà & Cà Phê
FUSION FLAVORS HƯƠNG VỊ ÂU-Á
750,000++
Carrot-Ginger Soup | Súp C{ Rốt-Gừng with Prawn and Scallop Skewer
với Sò Điệp Áp Chảo v{ Tôm Nướng --------
Chicken & Bok Choy | Ức G{ Áp Chảo Roasted Chicken Breast Roulade with
Mushroom filing on Mango Chili Chutney, Coco-Peanut Sauce, Bok Choy Sautéed in
Oyster Sauce and Confit Tomato Ức G{ Cuộn Nấm dùng với Sốt Xo{i Nghiền Cay,
Sốt Dừa-Đ}u Phộng, Cải Thìa X{o Dầu H{o v{
Cà Chua Om
--------- Parfait & Coffee | Kem Parfait & Cà Phê
Green Tea-Cashew Nut Parfait on Honey Biscuit, Exotic Fruit Pearls and Chilled Vietnamese Coffee Shake
vị Tr{ Xanh-Hạt Điều ăn kèm B|nh Quy Mật Ong, Tr|i C}y Nhiệt Đới
v{ C{ Phê Việt Nam ---------
Tea & Coffee | Trà & Cà Phê
Prices quoted in VND, subject to 5% Service Charge and 10% VAT
LUNCH MENU
Daily from 11AM till 5PM
STARTER & SOUP | MÓN KHAI VỊ & SÚP
Crab & Sweet Corn Soup | Súp Cua 110’000
Vietnamese-style Soup with Crab Meat and Sweet Corn, Sesame Oil
Súp Cua với Bắp Ngọt v{ Dầu Mè
Chicken & Quail Egg | Súp Gà 110’000
Chicken Soup with Vietnamese Flavors, Quail Egg, Mushroom and Vegetable
Súp Gà Xé Trứng Cút với Nấm v{ Rau Củ
Soup of the Day | Súp Đặc Biệt Trong Ng{y 130’000
Chef’s Daily Choice of Fresh Vegetable and Spice Mix
Súp do Đầu Bếp Chọn
Crispy Fried Calamari | Mực Ống Chiên Giòn 180’000
Garlic and Chili served with Organic Dalat Mixed Salad
Mực Ống Tỏi Ớt Chiên Giòn ăn với Rau Tươi Đ{ Lạt Fried Spring Rolls (3pcs) | Ba loại Chả Giò Chiên 195’000
Vegetables, Seafood and Pork Filling, Duo of Dip, Local Greens
Chả Giò Rau Củ, Chả Giò Hải Sản v{ Chả Giò Thịt Heo Chiên Giòn ăn kèm Rau Sống v{ 2 loại Nước Chấm
Prices quoted in VND, subject to 5% Service Charge and 10% VAT
SALAD & PASTA | RAU TRỘN & MÌ Ý
Green Papaya | Gỏi Đu Đủ Xanh 185’000
Served as Salad with Vietnamese Spices and Onion topped with Marinated Prawns
Gỏi Đu Đủ Xanh với Tôm kiểu Việt Nam
Greek Salad | Sa L|t Hy Lạp 195’000
Lettuce, Feta Cheese, Onion, Black Olives, Tomatoes, Cucumber, Capsicums, Croutons & Lemon Dressing X{ L|ch Trộn kiểu Hy Lạp với Phô Mai v{ B|nh Mì Giòn
Caesar Salad | Sa Lát Caesar 240’000
Salad with Caesar Dressing with your choice of Chicken or Prawn
Xà Lách Trộn kiểu Caesar với Thịt Gà hoặc Tôm Salad Niçoise | Sa Lát Niçoise 240’000
Tuna Steak, Mixed Vegetables, Wasabi flavored Mayonnaise Dressing C| Ngừ Áp Chảo kiểu Niçoise với Rau Trộn Sốt Mayonnaise Mù Tạt
Tagliatelle Carbonara | Mì Ý Sợi Dẹp 195’000 Tagliatelle in Bacon-Cream Sauce, served with Organic Tomato-Onion Salad Mì Dẹp Sợi Nhỏ Sốt Kem Phô Mai v{ Thịt Xông Khói ăn kèm Sa-lát Cà Chua và Hành
Spaghetti Arrabiata | Mì Ý Sợi Tròn 225’000 Spaghetti with Tomato Sauce, Fresh Chilli and Basil, Garden Salad
Mì Ý Sốt C{ Chua Cay với L| Húng T}y ăn kèm Sa-lát Trộn Penne Bolognaise | Nui Ý 225’000 Penne with Minced Beef-Tomato Sauce, served with Mixed Garden Salad Nui Ý Sốt Thịt Bò Bằm với C{ Chua, ăn kèm Sa-l|t Trộn
Prices quoted in VND, subject to 5% Service Charge and 10% VAT
MAIN COURSES | CÁC MÓN ĂN CHÍNH
Seafood Medley | Hải Sản Đặc Biệt 590’000 Asian-flavored Seared Sea Scallop, Spicy Crumbled Fried Squid, Grilled Prawn on Beetroot Chutney, Potato, Bisque Emulsion and Carrot Pearls
Sò Điệp Áp Chảo, Mực Tẩm Bột Cay Chiên Giòn, Tôm Nướng ăn kèm Sốt Củ Dền, Khoai T}y v{ C{ Rốt Roasted Duck | Vịt Quay 400’000 Cinnamon Roasted and Light Smoked Breast on Sapodilla Purée, Pepper-Ginger Demy Glaze, Sautéed Bokchoy Ginger Confit and Cherry Tomatoes
Vịt Quay Xông Khói hương Quế dùng với, Sabôchê Nghiền, Sốt Tiêu-Gừng, C{ Chua Bi, Cải Thìa X{o
Risotto el Funghi | Cơm kiểu Ý 250’000 Served with Mushroom, Parmesan Cheese and Cream, Side Salad Cơm kiểu Ý nấu Nấm, Phô Mai v{ Kem ăn kèm Sa-l|t Trộn Fish and Chips | C| v{ Khoai T}y Chiên kiểu Anh 265’000
Fresh Deep-Fried Local Fish in our Homemade Beer Batter, served with Tartar Sauce and Thick-Cut Chips
C| Tẩm Bột Chiên v{ Khoai T}y Chiên kiểu Anh ăn với Sốt Tartar Villa Song Seafood Fried Rice | Cơm Chiên Hải Sản Villa Sông 210’000 Served with Vegetables, Seafood and Fried Egg
Cơm Chiên Hải Sản với Rau Củ v{ Trứng Crispy Pork Leg | Giò Heo Chiên Giòn 210’000 Boneless Pork Leg Served with Fried Corn, Greens, Vietnamese Fish Sauce Dip
Giò Heo Chiên Giòn dùng kèm Hạt Bắp Chiên Giòn, Rau Xanh v{ Nước Mắm Pad Thai | Hủ Tiếu X{o kiểu Th|i 195’000 Thai-style Fried Rice Noodles with Vegetables, Chicken, Fresh Prawns, Peanut and Chili Flakes Hủ Tiếu X{o kiểu Th|i với Rau Củ, Thịt G{, Tôm Tươi, Đậu Phộng v{ Ớt Bột “Phở” – Traditional Vietnamese Noodle Soup | Phở 195’000 Beef Or Pork Broth served with Vietnamese Flavors, Flat Rice Noodles topped with Chicken or Beef Phở G{ hoặc Bò
Prices quoted in VND, subject to 5% Service Charge and 10% VAT
FROM THE GRILL | CÁC MÓN NƯỚNG Beef Tenderloin 220gr | Thăn Bò 220gr 790’000 Grass-fed Australian Beef from Margaret River Fresh Farm, Duo of Sauces, Choice of 1 Side Dish
Thăn Nõn Bò Úc (giống ăn cỏ) ăn kèm 2 loại Nước Sốt v{ 1 Món Ăn Kèm Angus Beef Rib Eye 220gr | Thăn Vai 220gr 920’000 Grain-fed Australian Beef from Margaret River Fresh Farm, Duo of Sauces, Choice of 1 Side Dish Thăn Vai Bò Úc (giống ăn ngũ cốc) ăn kèm 2 loại Nước Sốt v{ 1 Món Ăn Kèm Salmon Steak with Skin | Phi Lê C| Hồi 490’000 Served with Fruity Salsa or White Wine Sauce, Choice of 1 Side Dish Phi Lê C| Hồi Giòn Da ăn kèm Salsa Tr|i C}y hoặc Sốt Rượu Trắng v{ 1 Món Ăn Kèm
CHOICE OF SIDE DISH | CÁC MÓN ĂN KÈM Thick-cut Chips | Khoai T}y Chiên Miếng Lớn
Sautéed Vegetables with Oyster Sauce | Rau X{o Dầu H{o
Roasted Mushroom Selection with Garlic | Nấm X{o Tỏi
Mixed Garden Salad with Balsamico Dressing | Sa-l|t Trộn Sốt Giấm
Steamed Rice | Cơm Trắng
Mashed Potato | Khoai T}y Nghiền
Prices quoted in VND, subject to 5% Service Charge and 10% VAT
PIZZA | BÁNH PIZZA
Villa Song Chili-Prawn | Pizza Villa Sông 195’000
Prawns, Chili, Coriander, Onion, Tomato Sauce, Mozzarella Cheese
Pizza phủ Tôm, Ớt, Ngò, H{nh T}y, Sốt C{ Chua v{ Phô Mai
Margherita | Pizza Truyền Thống Ý 180’000
Mozzarella Cheese, Basil, Tomato Sauce
Pizza phủ Phô Mai, L| Húng Tây v{ Sốt C{ Chua
Hawaii | Pizza Hawaii 185’000
Cooked Ham, Pineapple, Tomato Sauce, Mozzarella Cheese
Pizza phủ Thịt Giăm-bông, Dứa, Sốt C{ Chua v{ Phô Mai
Vegetarian | Pizza Rau Củ 185’000
Capsicum, Sweet Corn, Zucchini, Eggplant, Mushroom, Tomato Sauce, Mozzarella Cheese
Pizza Phủ Phô Mai v{ c|c loại Rau Củ v{ Nấm với Sốt C{ Chua
Vietnamese-style | Pizza kiểu Việt Nam 185’000
Spicy Dried Beef, Vegetable Pickles, Fried Shallot, Tomato Sauce, Mozzarella Cheese
Pizza phủ Khô Bò Cay, c|c loại Dưa Chua, H{nh Phi, Sốt C{ Chua v{ Phô Mai
Prices quoted in VND, subject to 5% Service Charge and 10% VAT
KIDS MENU | THỰC ĐƠN TRẺ EM
Pumpkin | Súp Bí Đỏ 90’000
Soup with Coconut Cream
Súp Bí Đỏ Nước Dừa
Omelette | Trứng Cuộn 95’000
With Selected Vegetables and Mushrooms, Mixed Salad
Trứng Chiên cuộn Rau Củ, Nấm ăn với Sa Lát Trộn
Chicken | Gà 185’000
Pan Fried Breast with Mushroom Sauce, Sautéed Green Peas and Carrot, Mashed Potatoes
Ức G{ Áp Chảo dùng với Sốt Nấm ăn kèm Đậu H{ Lan v{ C{ Rốt X{o, Khoai T}y Nghiền
Sandwich | B|nh Mì Kẹp 95’000
Ham and Cheese Sandwich with Tomato Salad and French Fries
B|nh Mì Kẹp Phô Mai v{ Giăm Bông với Sa Lát C{ Chua ăn cùng Khoai Tây Chiên
Penne Bolognaise | Nui Xào 190’000
Penne with Minced Beef-Tomato Sauce served with Mixed Garden Salad
Nui Xào Thịt Bò Bằm-Sốt C{ Chua ăn với Rau Sa Lát Trộn