Post on 26-Sep-2020
anfitriónLAS 9 CLAVES PARA SER BUEN CAMARERO
JUAN RAMÓN CORTÉS
PROFESOR DE SALA
JUAN RAMÓN CORTÉS
Inglaterra: Estudiante y camarero en New TreesHotel Restaurant.Regreso a España: Taberna del Alabardero en Sevilla, Marbella y Madrid. Estados Unidos: Maître en la Taberna del Alabardero de Washington DC.Expo 92: Maître en eventos con Julia Catering.Puerto Rico: Maître en el restaurante La Casona.Regreso a España: Me incorporo como profesor de sala a la Escuela de Hostelería Gambrinus, actualmente de la Fundación Cruzcampo.
UN BUEN CAMARERO ES
ANTE TODO UN ANFITRIÓN
EL ANFITRIÓNLAS 9 CLAVES PARA SER BUEN CAMARERO
aADELANTARSE AL CLIENTE
EL ANFITRIÓNLAS 9 CLAVES PARA SER BUEN CAMARERO
NNUNCA DECIR NO
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fVENDEDORES DE FELICIDAD
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IÍNTERES POR EL CLIENTE
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TTENTAR, PREGUNTAR, INFORMARSE
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rRECEPTIVIDAD
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IILUSIÓN Y PASIÓN
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OORGANIZACIÓN
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NNATURALIDAD
EL ANFITRIÓN
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