DO INÍCIO | FROM THE BEGINNING

3.5CouvertPão da Gleba e Tostas CaseirasSour dough Bread and Homemade Toast

Manteiga Composta, Azeite, Azeitonas MarinadasFlavoured Butter, Olive Oil, Seasoned Olives

Salgadinhos Okah (uni)Okah “Salgadinhos” (unit)

3

Húmus de Beterraba e Requeijão, Pão Pita e “Crudités”Betroot and Cottage Cheese “Humus”, “Pita” Bread and “Crudités”

5.5

DO PASTO | FROM THE MEADOW

14Seleção de QueijosCheese SelectionIlha São Miguel, Alentejano Meia-Cura, Azeitão

19Costeleta de Atum RabilhoBlue�n Tuna CutletCausa Peruana, Chimichurri de AnchovasPeruvian Mash, Anchovies Chimichurri

19.5Bacalhau Negro do AlaskaAlaska Black CodSaikyo Miso e Legumes Grelhados de EscabecheSaikyo Miso Alaskan Black Cod with Marionated Grill Vegetables

DA HORTA | FROM THE GARDEN

6Gyosas de Legumes (5 uni)Vegetables Dumplings (5 unit)

17.5Seleção de PresuntoCharcuterie SelectionPresunto Porco de Bolota 24m (aprox. 80g)

10Salada de Tofu e Pêssegos GrelhadosTofu and Grilled Peach Salad

12Caril de LegumesVegetable Curry

DO MAR | FROM THE SEA

10Tártaro de Carapau, Pappadums de CominhosHorse Mackerel Tartar, Cummin “Pappadums”

10Escabeche da CostaAtlantic “Escabeche”

11Camarão Frito, Alho e KimichiFried Shrimp, Garlic and “Kimichi”

14Choco Frito e Carolino NegroFried Cuttle�sh and Black “Carolino” Rice

16Vieiras com Topinambur (3uni)Scallops with “Topinambur” (3 unit)

16Pesca do Dia, Carolino de Limão, Algas do SadoCatch of The Day, Lemon “Carolino” Rice, “Sado” Seaweed

13Atum | Tuna 7Fataça | Thinlip Mullet

18Atum Toro | Otoro Tuna 9Camarão| Shrimp

8Carapau | Horse Mackerel 12Vieira | Scallop

10Robalo | Sea Bass 12Salmão | Salmon

12Pregado | Turbot

DA TERRA | FROM THE LAND

12Salada de Pato Crocante e MelanciaCrispy Duck Salad With Watermelon

7Gyosas de Frango (5 uni)Chicken Dumplings (5 unit)

12Pica-Pau da Vazia com Batata Frita à escolha do ChefSirloin “Pica-Pau” with Chef’s Choice Fries

16Presa de Porco Preto, Cenouras, Nabos, Rábanos e RabanetesPork Collar Eye, Carrots, Turnips, Rabbis and Radish

14Lombelo de Novilho, Cenouras do Poial, Puré de Cherovia“Lombelo”, “Poial” Carrots, Parsnip Puree

75Chuleton (aprox. 1kg), Batata e Tomate AssadosChuleton (approx. 1kg), Jacked Potatoes, Vine Tomatoes

SUSHI Sushi & Sashimi Omakase (8 peças / 8 pieces)

12

OKAH SUSHI

Gunkan Spicy Tuna (2 peças)Spicy Tuna (2 pieces)

12Gunkan Robalo e Bivalves à Bulhão Pato (2 peças)Sea Bass and Clams “Bulhão Pato” Style (2 pieces)

13Makimono Rolo Dragon Skin (8 peças)Dragon Skin Roll (8 pieces)

14Makimono Rolo de Caranguejo de Casca Mole (8 peças)Soft-Shell Crab Roll (8 pieces)

25Sushi para Sashimi (22 peças)Sushi to Sashimi (22 pieces)

28Sashimi da Costa (22 peças)Coast Sashimi (22 pieces)

AO FIM | TO THE END

6

ALERGÉNIOS | ALLERGENS

Pêra Bêbada, Gelado de Queijo de Azeitão, Bolacha PiedadePoached Pears, Azeitão Cheese Ice Cream, “Piedade” Cookies

5Mousse de Chocolate, Azeite, Flor de Sal e Amêndoa, Raspa de LaranjaChocolate Mousse, Olive Oil, Salt Flower and Almond, Orange Zest

6Piña Colada de TapiocaPiña Colada’s Tapioca

6Requeijão, Doce de Abóbora, Gelado de NozCottage Cheese, Pumpkin Jam, Walnut Ice Cream

CereaisCereals

CrustáceosCrustaceans

OvosEggs

PeixesFish

AmendoinsPeanuts

SojaSoy

LeiteMilk

Frutos de Casca RijaHard Shell Fruits

AipoCelery

MostardaMustard

Sementes de SésamoSesame seeds

Dióxido de EnxofreSulfur Dioxide

TremoçoLupine

MoluscosShell�sh

FREE WI-FI OKAH