Post on 08-Mar-2019
IMPLEMENTASI PROGRAM PEMULIAAN SAPIPASUNDAN DI UPTD BALAI PERBIBITAN DAN
PENGEMBANGAN INSEMINASI BUATAN (BPPIB) TERNAK SAPI POTONG CIJEUNJING-CIAMIS
Cece Sumantri dan TeamFakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor
Disampaikan pada Focus Grup Discussion (FGD) : TeknologiDalam Pengembangan Pemurnian Sapi Pasundan Berbasisi
Peningkatan Daya Saing Sapi Pasundan,Ciamis 13-14 Desember 2017
INOVASI TEKNOLOGI PEMULIAAN :Untuk Perbaikan Genetik Sapi Pasundan
PERKAWINAN
SELEKSI
UJI PERFORMANS
UJI PROGENI
STATISTIKA & KOMPUTER
TEKNOLOGI MOLEKULAR
DNA
Program pemuliaan adalah proses kompleks.
Target dan sasaran perlu ditentukan pada setiap generasi.
Fokus pada keunggulan sifat yang diinginkan dan keuntungan (profit).
2
Pewarisan genetik melalui 2
mekanisme utama:
Seleksi.
Perkawinan ternak terseleksi.Betina
Jantan
Gambar 1: Struktur Pemuliaan Tiga Strata Terintegrasi dengan
Bioteknologi Reproduksi (IB, ET, SOET)
INTI/SB
15♂, 450♀
MULTILIKASI
Peternak Terpilih
KOMERSIAL
Peternak – Populasi dasar
Kompetisi - Kontes Ternak
Pejantan
Terseleksi
Betina
Terseleksi
Konsep Pola Pemuliaan Ternak Sapi Pasundan Berkelanjutan(Sumber BPPT Ciamis 2014)
Morfometrik , kualitatif(phyllogenetik . Ujikemurnian), dankajian parameter genetik (Seleksi)
2014-2016
Identifikasi MarkaGen untuk cacatgenetik (2015)
Molekuler COI, mikrosatelitmitokondria ,
d-loop
Gen reproduksi (responsuperovulasi, kualitas oosit, kualitassperma, kualitas embrio)
Gen produksi (pertumbuhan, kualitas daging, komposisi asamlemak)
Marka gen untuk Sifat reproduksi(siklus estrus, jarak beranak, s/c, masa kosong
Marka Genetik untuk kualitas daging( rasa, keempukan, marbling, komposisi asam lemak, komosisiasam amino
Program Perbaikan Mutu Genetik Sapi Pasundan
Tah
un
Bagian Tubuh yang
diukur
Pengukuran tubuh berdasarkan Amano et al. (1982) yg telah dimodifikasi
Bagian
Kranium yang
diukur
Pengukuran kranium berdasarkan Hayashi et al. (1982)
Ukuran Tubuh Sapi Pasundan di Wilayah Subpopulasi (Sulasmi et al, 2016)
Variabel Ukuran Tubuh
Sapi Pasundan Sapi Bali Sapi Madura Sapi PO
Rat/Stdv (KK) n =30
Rat/Stdv (KK) n = 30
Rat/Stdv (KK) n = 238
Rat/Stdv (KK) n = 10
Tinggi pundak 125.31 + 6.56(5.23)a
124.76 + 4.47(3.58)a
127.23 + 3.02 (2.37)a
128.85 + 3.15 (2.44)a
Panjang badan 128.46 + 11.02 (8.58)b
127.02 + 3.77 (2.97)b
130.91 + 4.70 (3.34)a
128.38 + 3.83 (2.99)b
Lingkar dada 140.88 + 3.83 (2.72)ab
145.45 + 9.94 (6.83)a
135.20 + 9.71 (7.18)a
145.20 + 9.91 (7.08)b
Lebar dada 28.62 + 2.93 (10.24)c
39.11 + 4.29 (10.91)a
36.89 + 4.03 (10.91)ab
33.93 + 0.65(1.92)b
Dalam dada 39.69 + 8.28 (20.85)c
59.36 + 3.85 (6.49)a
52.49 + 4.36 (8.31)b
49.77 + 1.60 (3.22)b
Tinggi Pinggul 128.49 + 6.54 (5.09)a
126.05 + 4.50 (3.57)a
129.14 + 3.12 (2.41)a
129.37 + 1.28(1.01)a
Lebar Pinggul 31.07 + 3.44 (11.08)c
40.21 + 4.29 (10.66)a
38.03 + 3.87 (10.18)ab
35.03 + 0.65 (1.86)b
Panjang Kelangkang 27.19 + 2.41 (8.58)c
37.10 + 4.46 (9.48)b
40.61 + 2.14 (5.14)b
36.76 + 0.74 (2.02)d
Ket: Rat : Rata-rata ; Stdv : Simpangan baku ; (KK) : Koefisien Keragaman ; n : Jumlah
Sampel Ternak(Sulasmi et al, 2016)
Rataan ukuran tubuh sapi pasundan, madura, bali dan PO jantan
Ket: Rat : Rata-rata ; Stdv : Simpangan baku ; (KK) : Koefisien Keragaman ; n : Jumlah Sampel Ternak
Sapi Pasundan Sapi Bali Sapi Madura Sapi PO
Rat/Stdv (KK) n = 238 Rat/Stdv (KK) n =
30
Rat/Stdv (KK) n =
30
Rat/Stdv (KK) n = 20
Tinggi pundak 118.63 + 7.79
(6.56)c
124.76 + 4.47
(3.58)a
124.54 + 1.65
(1.32)ab
128.02 + 10.23
(7.99)a
Panjang badan 119.92 + 14.81
(12.35)b
127.02 + 3.77
(2.97)b
139.33 + 1.91
(1.91)a
123.68 + 7.14
(5.77)b
Lingkar dada 136.74 + 2.74
(5.18)bc
157.93 + 8.18
(2.01)a
141.76 + 5.98
(4.22)b
136.74 + 2.74
(2.01)c
Lebar dada 29.24 + 5.46
(18.68)c
34.36 + 0.86
(2.51)a
36.89 + 4.03
(10.91)ab
35.51 + 3.57
(10.56)a
Dalam dada 40.03 + 7.45
(18.61)b
55.97 + 1.71
(3.06)a
53.46 + 0.85
(1.58)a
50.01 + 3.49
(6.98)a
Tinggi Pinggul 122.31 + 7.23
(5.91)b
124.20 + 2.64
(2.13)a
130.10 + 1.68
(1.29)a
121.69 + 7.12
(5.85)b
Lebar Pinggul 33.11 + 5.56
(16.79)b
36.06 + 0.86
(2.39)a
36.35 + 0.50
(1.38)a
37.51 + 3.68
(3.68)a
Panjang
Kelangkang
31.82 + 6.09
(19.16)c
40.65 + 1.75
(4.01)a
41.65 + 0.72
(1.66)a
39.48 + 3.69
(9.33)b
Rataan ukuran tubuh sapi pasundan, madura, bali dan PO betina(Sulasmi et al, 2016)
Pasundan Bali Madura PO
Jantan 213,37 243,95 233,42 222,07
Betina 213,5 254,42 233,81 218,04
190
200
210
220
230
240
250
260
Bo
bo
bt
bad
an (
kg)
Rataan bobot badan sapi pasundan, madura, bali dan PO jantan dan betina (Sulasmi et al, 2016)
Populasi JK Penciri Ukuran Tubuh
Penciri BentukTubuh
Sapi pasundan ♂ Panjang badan(+0.0001)
Tinggi pinggul (+0.0002)
♀ Panjang badan (+0.00005)
Tinggi pundak (+0.0002)
Sapi bali ♂ Lingkar dada (+0.0023) Lingkar dada (+0.0005)
♀ Dalam dada (+0.0015) Panjang kelangkang (+0.0336)
Sapi madura ♂ Lingkar dada (+0.0008) Lebar dada (+0.0022)
♀ Lingkar dada (+0.0019) Panjang badan (+0.0667)
Sapi PO ♂ Panjang badan (+0.002) Tinggi pinggul (+0.013)
♀ Lingkar dada (+0.0002) Tinggi pundak (-0.0001)
Rekapitulasi penciri ukuran tubuh & bentuk serta korelasi sapi pasundan, madura, bali dan PO jantan & betina
(Sulasmi et al, 2016)
Sapi Pasundan
Sapi Bali
Sapi PO
Sapi Madura
Keterangan :
Diagram kerumunan ukuran tubuh sapi pasundan, bali, madura danperanakan ongole jantan (Sulasmi et al, 2016)
Sapi Pasundan
Sapi Bali
Sapi PO
Sapi Madura
Keterangan :
Diagram kerumunan ukuran tubuh sapi pasundan, bali, madura danperanakan ongole betina (Sulasmi et al, 2016)
Variabel Index JK Sapi Bali Sapi Madura Sapi Pasundan Sapi PO
Heigth Slope ♂ 1.36 + 0.38b 1.59 + 0.89b 2.82 + 1.83a 1.67 + 0.76b
♀ 1.29 + 0.25b 1.91 + 0.92b 3.00 + 1.65a 1.50 + 0.54a
Length Index ♂ 0.98 + 0.05b 1.09 + 0.05b 1.0005 + 0.08b 1.11 + 0.04a
♀ 1.02 + 0.004a 1.09 + 0.05b 1.0005 + 0.08b 1.11 + 0.04a
Balance ♂ 1.36 + 0.38b 1.59 + 0.89ab 1.82 + 1.83a 0.83 + 0.76b
♀ 0.82 + 0.031b 0.82 + 0.003bc 0.96 + 0.03a 0.83 + 0.05b
Width Slope ♂ 1.64 + 1.75b 1.60 + 1.34b 2.38 + 2.87a 1.64 + 1.75b
♀ 1.10 + 0.002b 1.11 + 0.44b 2.37 + 1.83a 1.30 + 0.85b
Depth Index ♂ 0.43 + 0.05a 0.42 + 0.04b 0.34 + 0.07c 0.43 + 0.05b
♀ 0.48 + 0.022a 0.41 + 0.038b 0.32 + 0.65c 0.44 + 0.03b
Foreleg Index ♂ 65.61 + 5.43c 75.53 + 7.48ab 79.08 + 0.07a 73.14 + 6.61b
♀ 65.40 + 5.95b 74.74 + 6.25b 85.47 + 3.17a 74.15 + 5.95c
Rataan indeks morfometrik sapi bali, madura, pasundan dan PO
Sapi BaliSapi
Madura
Sapi
Pasunda
n
Sapi PO
Jantan 2,99 2,91 2,79 2,84
Betina 2,93 2,83 2,81 2,85
2,65
2,7
2,75
2,8
2,85
2,9
2,95
3
3,05
Cu
mu
lati
ve
Ind
ex
Rataan cumulative index sapi Bali, Madura, Pasundan dan PO berkisar
antara 2.79 – 2.99.
Nilai indeks ini dapat dijadikan sebagai indikator sapi tipe pedaging.
Deskripsi Ukuran Kranium Sapi Pasundan di Wilayah Sub Populasi
Data Ukuran Kranium Sapi Pasundan, Bali, Maduradan PO Betina
x1 x2 x3 x4 x5 x6 x7 x8 x9 x10 x11
Pasundan 39,566 20,245 14,958 8,445 35,851 22,016 15,785 19,987 9,113 15,473 7,550
Bali 39,95 19,749 15,706 8,993 37,905 17,661 11,991 20,304 9,41 12,988 7,085
Madura 39,525 20,305 14,777 7,776 36,71 21,098 12,274 20,608 9,846 13,21 8,812
PO 42,75 22,65 16,975 8,405 41,448 19 13,375 21,863 10,593 14,64 7,548
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
Nila
i Uku
ran
Kra
niu
m
Variabel Ukuran Kranium
Pasundan Bali Madura PO
Populasi JK Penciri Ukuran kepala Penciri Bentuk kepala
Sapi pasundan ♂ Candilo bassal length (x5)(+0.0069)
Profile length (x1) (+0.0266)
♀ Candilo bassal length (x5) (+0.0021)
Profile length (x1) (+0.0038)
Sapi bali ♂ Candilo bassal length (x5) (+0.0163)
Least frontal breadth (x8) (+0.113)
♀ Median frontal length (x2) (+0.0730)
Least frontal breadth (x8) (+0.0849)
Sapi madura ♂ Least frontal breadth (x8) (+0.0053)
Least breadth between the basses of the horn cores (x7) (+0.00003)
♀ Greatest breadth of the skull (x6) (+0.0073)
Greatest breadth of the skull (x6) (+0.0087)
Sapi PO ♂ Candilo bassal length (x5)(+0.0183)
Profile length (x1) (+0.08688)
♀ Candilo bassal length (x5) (+0.0138)
Profile length (x1) (+0.0255)
Rekapitulasi penciri ukuran kranium & bentuk serta korelasi sapipasundan, madura, bali dan PO jantan & betina
Sapi Pasundan
Sapi Bali
Sapi PO
Sapi Madura
Keterangan :
Diagram kerumunan kranium sapi pasundan, bali, madura dan peranakan ongole jantan
Sapi Pasundan
Sapi Bali
Sapi PO
Sapi Madura
Keterangan :
Diagram kerumunan kranium sapi pasundan, bali, madura dan
peranakan ongole betina
Sapi pasundan
Sapi bali
Sapi madura
Sapi PO
Sapi pasundan
- 1.869 0.959 1.808
Sapi bali - - 6.246 4.253
Sapi madura
- - - 2.889
Sapi PO - - - -
Matriks jarak genetik sapi pasundan, bali, madura dan peranakan ongole berdasarkan
ukuran tubuh
a ab c b
Data Ukuran Kranium Sapi Pasundan, Bali, Madura dan PO Sapi Pasundan Jantan
x1 x2 x3 x4 x5 x6 x7 x8 x9 x10 x11
Pasundan 40,26 20,533 15,077 8,604 36,234 22,576 15,777 19,739 9,455 15,344 7,336
Bali 40,608 19,522 14,239 10,172 38,577 17,346 11,991 20,884 9,675 13,129 7,067
Madura 42,06 21,313 15,785 7,719 38,993 21,39 11,464 20,263 9,889 13,256 8,68
PO 44,837 23,452 18,089 8,462 42,157 19,927 14,427 22,51 10,689 14,858 7,671
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Nil
ai U
kura
n K
raniu
m
Variabel Ukuran Kranium
Pasundan Bali Madura PO
Terima Kasih