Dr. Raúl Salas Coronado

Maestría en Ciencias: Productos Naturales y Alimentos

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Optimización y validación de un método

Optimization and validation of a method for the direct

determination of catechin and epicatechin in red wines

by HPLC/fluorescence

Fábio de Souza Dias, Miguel Palma Lovillo, Carmelo Garcia Barroso, Jorge Mauricio David

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