Dr. Anita Solar

BF Agronomija Poskusno polje za lupinarje Maribor Slovensko strokovno društvo lupinarjev Galicija/žalec, 16. marec 2012

Letni razvojni ciklus oreha

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep

x x x x x x Gnojenje (talno + foliarno)

x Mahovi, lišaji

x Rez

x x x Dognojevanje (N)

x x Obdelava kolob. + zastirka

x x x x x x Mulčenje

x x x x Zalivanje / namakanje

x x Herbicid pod drevesi

x x x x Bakterijski ožig (Cu)

x x x Orehova muha, O. zavijač

x Priprava na zorenje

x x Spravilo pridelka

x x Čiščenje in sušenje plodov

x x x Luščenje, dodelava, prodaja

x x Apnenje, hlevski gnoj

x x x x x x Srnjad

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep

x x x x x x Gnojenje (talno + foliarno)

Osnovno gnojenje – na tla

Analiza zemlje – vsekih pet let

Gnojenje odvisno od rasti in

pridelka v preteklem letu

Makroelementi (fosfor P, kalij

K, magnezij Mg, kalcij Ca) +

mikroelementi (cink Zn, bor B,

baker Cu, mangan Mn, molibden

Mo, železo Fe)

Urgentno dognojevanje (suša,

toča, stres...) – foliarno

Liebigov zakon minimuma

za rast in razvoj drevesa je

kritičen element, ki ga je v

talni raztopini najmanj!

Antagonistično delovanje hranil:

Visoka

vsebnost

Slabša

dostopnost

Kalcij Ca B, Fe, Mg

Kalij K Mg, P, B,Ca

Dušik N Cu

Baker Cu Fe

Fosfor P K, Fe, Zn

Gnojenje na tla

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep

x x x x x x Gnojenje (talno + foliarno)

1.-5. leto

• Individualno gnojenje (1 m – 3 m)

6.-10. leto

• Gnojenje po celi površini

Odrasla doba

• Gnojenje po celi površini

DREVO

• 150-200 g P2O5/sad

• 300-500 g K2O/sad

• 100-200 g MgO/sad

DREVO + PLODOVI

• 30-50 kg P2O5/ha

• 60-80 g K2O/ha

• 20-40 kg MgO/ha

DREVO + PLODOVI

• 60-80 kg P2O5/ha

• 100-140 g K2O/ha

• 40-60 kg MgO/ha

Foliarno dognojevanje – dopolnilo osnovnemu gnojenju; suša, poškodbe, stresna stanja

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep

x x x x x x Gnojenje (talno + foliarno)

Mg-deficit

B-deficit

B-toksičnost

Zn-deficit

Cu-deficit Fe-kloroza

K-deficit

Vir: Strand in sod., 2003

Izbor gnojil

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep

x x x x x x Gnojenje (talno + foliarno)

Talno gnojenje

•N-P-K kombinacije

•N-P-K+MgO+ B (sadjarski)

Posamezna hranila:

•K-sol (30 ali 60 %)

•Hypercorn (P2O5) ......

•Izboljševalci mikrobiol.

aktivnosti tal (PRP)

Foliarno dognojevanje

Specialna gnojila

•Samostojna

•Kombinirana

(Green, Phosyn ...)

•Rastni stimulatorji

OSNOVA ANALIZA ZEMLJE ANALIZA LISTOV + SIMPTOMI

(pozimi) ANOMALIJ (poleti)

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep

x Mahovi, lišaji

Pomanjkanje P in K

Prekomerna vlažnost v nasadu

Zastajanje zraka

Slaba mikrobiološka aktivnost tal

Močljivo žveplo

Cosan ali Pepelin

Bordojska brozga (Cu-pripravek)

DOBRO OMOČITI DREVO

(T nad 0oC)

Kotel Vreteno

Gojitvena rez 1. - 5. leto po sajenju

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep

x Rez

Terminalna

rodnost

Lateralna

rodnost Germain in sod., 1999

Germain in sod., 1999

Ducousso in sod., 1995

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep

x Rez

LAT

TER

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep

x Rez

Mlad nasad - gojitvena rez

+++ ---

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep

x x x Rez

Rez v rodnosti

Do 15. – 20. leta po sajenju

Redčenje pregostih osenčenih

notranjih vej

Izrezovanje suhih vej/poganjkov

Germain in sod., 1999

Pomlajevanje

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep

x x x Rez

15. – 20. leto ...

LAT

15. leto ...

3-letni

ciklus

Senca ... šibka rast,

drobni plodovi

TER

Krčenje posameznih dreves - boljša osvetlitev – intenzivna

rast – večja rodnost

Germain in sod., 1999

Germain in sod., 1999 Prunet, 2008

Prunet, 2008

Redčenje

Krošenj (izrezovanje

pregostih vej)

Rigorozna rez – novi

poganjki – boljša rodnost

(ekstremna gostota in

zaraščenost)

Plodovi na vrhu in obodu krošnje

Germain in sod., 1999

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep

x x x Dognojevanje (N)

Porabniki: Mladi poganjki > korenine > deblo in veje

Čas: maj ... julij

Nitratna oblika dušika (hitro delovanje)

Večkratna aplikacija (vlažna tla)

Mlado drevo (drevesni kolobar)

1. leto – 100 g / drevo, 1m2

2. leto – 200 g / drevo, 1,5m2

3. leto – 300 g / tree, 2m2

4. leto – 400 g / drevo, 2,5 m2

5. leto – 500 g / drevo, 3 m2

Rodno drevo

(cela površina)

6.-10. leto: 80-100 kg/ha

Po 10. letu: 100-140 kg/ha

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep

x x Obdelava drevesnih

kolobarjev + zastirka

Mlada drevesa

(1. – 2. leto):

Plitva obdelava + dušik +

zastirka

+ hranila (N)

Preprečevanje izhlapevanja

+ organska snov

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep

x x x x x x Mulčenje

Negovana ledina

(zatravljen in redno mulčen medvrstni

prostor v nasadu)

dostopnost nasada v vsakem vremenu

preprečevanje erozije tal

vnašanje organske snovi, tvorba

humusa

oživljanje mikrobiol. aktivnosti tal

za ¼ manjša poraba dodanega dušika

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep

x x x x Zalivanje / namakanje

15.maj – 15.sept

2.000 – 4.300 m3/ha/leto

Spremljanje padavin in

izhlapevanja!

Mlad nasad

Po sajenju

(pomlad!!!)

Sušna pomlad

10 l vode/sadiko/15 dni

(do konca VI.)

Rodni nasad

kapljično

razpršilci

Germain in sod., 1999

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep

x x Herbicid pod drevesi

Starost dreves: od 2. leta dalje

Površina tretiranja: mlada drevesa v kolobar; kasneje

sklenjena vrsta; širina max. 25 % površine (pomlad) oz. 2/3

(pozno poletje)

Pripravki:

• pomlad: glifosat (Boom efekt, Roundup, ...)

• pozno poletje: glufosinat (Basta ...)

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep

x x x x Bakterijski ožig (Cu)

Črne, vlažne nekrotične pege

Prezimi na drevesu

Spomladi: T>15 oC, vlaga

Napade vse zelene dele (ženski

cvetovi, mačice, listi, plodovi, mladi

poganjki)

Ekonomska škoda (manjši pridelek,

slaba kakovost plodov – počrnele

luščine in jedrca)

Kontrola

Agrotehnični ukrepi (pozne sorte,

rez, gnojenje)

Kemična zaščita (Champion WP-50)

1.Brstenje 2.pred ŽC 3.po ŽC 4.velikost lešnika (0,25 % konc.)

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep

x x x Orehova muha, zavijač

Rjavo-črna, zasušena lupina,

prilepljena na luščino – zgodnji napad

Počrnela zelena lupina, intaktna

povrhnjica, zmehčano meso zelene

lupine z rovi od belkasto-rumenih žerk

– pozen napad

Olesenela luščina potemni; temna,

pogosto deformirana in grenka jedrca

(tanin) – neuporabna

Kontrola

Agrotehnični ukrepi (rumene plošče,

rez dreves, odstranjevanje napadenih

plodov, obdelava pod drevesi)

• Kemična zaščita (Calypso SC-480):

cca. 10 dni po ulovu + 14 dni kasneje) 25 ml/100 l vode: 8l vode/drevo + 2,1 ml

pripavka/drevo = 1.000 l škr.brozge/ha (120

dreves)

Zgodnji napad

Pozen napad

Zavijač

Strand in sod., 2003

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep

x Priprava na zorenje

Čista površina pod drevesi Mehanska obdelava + valjanje tal ali

Herbicid (kontaktni) v vrsti ali

Mulčenje ‘v živo’

Prunet, 2008

Prunet, 2008

Prunet, 2008 Prunet, 2008

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep

x x Spravilo pridelka

Postopno zorenje

1. Obod in vrh krošnje

2. Notranjost krošnje

Pogosto pobiranje plodov

Ročno spravilo –

tradicija – majhni nasadi;

80-120 kg/dan

ROČNO

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep

x x Spravilo pridelka

MEHANIZIRANO

Tresilec – strese deblo ali

ogrodne veje

(5% napokanih lupin)

Zgrabljalnik – zgrabi orehe v

sredino medvrstnega

prostora

Pobiralec- pobere plodove z listi, vejicami,

kamenčki ... In loči plodove od primesi

Transporter – prenese plodove

do zaboja

Prunet, 2008

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep

x x Čiščenje in sušenje

plodov

Pranje in odstranitev zelenih lupin

Pranje in čiščenje orehov v luščini

Sušenje 48-72 ur, T: 30 – 35 oC

Pretok zraka 1.300-1.500 m3/uro/m2

Sušenje na podu

- Tanka plast orehov

- Redno mešanje

Stolpna sušilnica – 3 do 4 etaže

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep

x x x Luščenje, embaliranje,

skladiščenje, prodaja

Luščenje

Ročno

Trenje luščin s strojem

Meh. kalibriranje in

luščenje do jedrc

Kakovost

orehov v

luščini

Kakovost

orehovih

jedrc

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep

x x x Luščenje, embaliranje,

skladiščenje, prodaja

Embaliranje Označevanje Skladiščenje

Oreh v luščini:

12 % vlage

Mrežaste ali jutaste vreče

Hladilnica 4oC, 60 % vlaga

Jedrca:

6 % vlage

Zrakotesno ali vakuumsko

pakiranje

Hladilnica

Temna embalaža

Zamrzovanje na – 20oC

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep

x x Apnenje, hlevski gnoj

Neustrezen pH otežen sprejem hranil

Oreh: optimalni pH = 6,5 – 7,0

Boljša dostopnost makro hranil

Boljša razgradnja organske snovi in

tvorba novih mineralov

Večja biološka aktivnost tal

Apnenje

Apnenec (CaCO3) – zdrobljen naravni kamen

(kamena moka, apnenčeva moka) – neagresiven,

počasi deluje, ne prizadene mikroorg. v tleh; lažje

delo (se ne kadi – higroskopičen), večje

količine/ha naenkrat

Hlevski gnoj

Vsakih 4-5 let; s humusom siromašna tla,

zbita ilovnata in mokra tla

Jan Feb Mar Apr Maj Jun Jul Avg Sep Okt Nov Dec Tehnološki ukrep

x x x x x x Srnjad

Ograjen nasad – trajna rešitev Individualna zaščita - začasno

Ovce v nasadu

NE pred 3., 4. letom – ob dobri zaščiti!

Redno preverjanje in vzdrževanje!