Post on 14-Sep-2018
Formentera # Byrrh, tonic, fraise, framboise, citron, menthe
Margarita # Tèquila, triple sec, citron vert, sucre de canne
Piña colada # Rhum, lait, purée de coco, ananas
Caïpirinha # Cachaça, citron vert, cassonade, sucre de canne
Caïpiroska # Vodka, citron vert, cassonade, sucre de canne,
Sex on the beach # Vodka, liqueur de pêche, cranberry, ananas
Tequila sunrise # Tequila, orange, grenadine
Gin fizz # Gin, triple sec, jus de citron vert, sucre de canne, schweppes
Cosmopolitain # Vodka, triple sec, cranberry, jus de citron vert
Amaretto sour # Amaretto, angostura, citron, sucre de canne
Midori sour # Liqueur de melon, angostura, citron, sucre de canne
Aperol spritz # Apérol, Freixenet, eau de seltz
COCKTAILSClassiques
10 €
Créations12 €
Jack Lynchburg lemonade # Jack Daniel’s, limonade, triple sec, jus de citron, sucre de canne
Tokyo iced tea # Vodka, gin, rhum blanc, tequila, midori, sucre de canne, citron vert, limonade
Moscow mule # Vodka, jus de citron, ginger beer, sucre de canne
Old fire # Jack fire, zest de citron, angostura, cassonade, jus de pomme
French martini # Vodka, Chambord, jus d’ananas
Virgins 8 €
Virgin Mojito # Menthe, citron vert, perrier
Au choix : classique, fraise, mangue, framboise, passion Virgin Colada # Lait, purée de coco, ananas
Bora-Bora # Ananas, pulco, passion, grenadine
Detox
Virgin Mule Betterave # Mix betterave, cranberry, ginger beer
Le Sur Vitaminé # Mix carotte, citron, gingembre, orange, passion
Mojitos10 €
Mojito Classique # Rhum, menthe, citron vert, perrier,
Mojito Passion # Rhum, menthe, citron vert, perrier, passion
Mojito Fraise # Rhum, menthe, citron vert, perrier, fraise
Mojito Mangue # Rhum, menthe, citron vert, perrier, mangue
Mojito Framboise # Rhum, menthe, citron vert, perrier, framboise
Mojito Vodka # Menthe, citron vert, perrier, vodka
Mojito Royal # Champagne, rhum, menthe, citron vert
12 €
Caïpirinha
LES VODKASSmirnoff (4cl) 8 € (70cl) 80 € Belvédère (4cl) 10 € (70cl) 110 €Belvédère Magnum (1,75L) 240 €Belvédère Jéroboam (3L) 460 €Belvédère Mathusalem (6L) 900 €
LES WHISKYS ET MALTSJ&B (4cl) 8 € (70cl) 80 €Ballantine’s (4cl) 8 € (70cl) 80 €Jack Daniel’s (4cl) 10 € (70cl) 100 €Jack Daniel’s Honey (4cl) 10 € (70cl) 100 €Jack Daniel’s Fire (4cl) 10 € (70cl) 100 €Jack Daniel’s Magnum (1,40L) 200 € Chivas (4cl) 10 € (70cl) 100 €
LES GINSGordon’s (4cl) 8 € (70cl) 80 €Hendrick’s (4cl) 12 € (70cl) 100 €Tanqueray N°10 (4cl) 12 € (70cl) 100 € Gin Mare (4cl) 12 € (70cl) 100 €
La Coupe (10cl) 8 €Moët & Chandon (75cl) 80 €Moët & Chandon Magnum (1,5L) 200 €Moët & Chandon Jeroboam (3L) 400 €Moët & Chandon Mathusalem (6L) 800 €Moët & Chandon Ice (75cl) 90 €Moët & Chandon Ice Magnum (1,5L) 180 €Dom Pérignon Brut (75cl) 200 €
LES TEQUILASCamino (4cl) 8 € (70cl) 80 €El Jimador (4cl) 11 € (70cl) 110 €
LES RHUMSHavana Especial (4cl) 8 € (70cl) 80 €Captain Morgan (4cl) 8 € (70cl) 80 €Don Papa (4cl) 11 € (70cl) 110 € Diplomatico (4cl) 11 € (70cl) 110 €Havana 7 ans (4cl) 11 € (70cl) 110 € HSE (4cl) 11 € (70cl) 110 € Zacapa 23 ans (4cl) 13 € (70cl) 130 €
COGNACÎle de RÉ (4cl) 13 €
LES CLASSIQUESGet 27, Get 31, Malibu, Bailey’s (4cl) 8 € (70cl) 80 €
Freixenet Brut Experiencia (10cl)5 € (75cl) 30 € Freixenet Ice Rosé (75cl) 35 €Freixenet Brut Magnum (1,5L) 60 €
Mandarin Ice Pop (10cl) 6,50 €Jus de mandarine, fraise, sucre de cannePink Ice Pop (10cl) 6,50 €Fraise, framboise, menthe, citronGreen Ice Pop (10cl) 6,50 €Concombre, framboise, sucre de canne
Alcools
CHAMPAGNES Ruinart, Blanc de Blancs (75cl) 120 €Ruinart, Blanc de Blancs Magnum (1,5L) 260 €
Freixenet Mandarin Pop
Servi plongé dans un verre de
Moët & Chandon Ice
LES APÉRITIFSKir (12cl) 4,5 €(Crème de cassis, framboise, mûre ou pêche) Kir Royal (10cl) 9 €Ricard, Pastis (2cl) 3 €Martini Blanc, Martini Rouge, Campari (12cl) 4 € Muscat de Rivesaltes (12cl) 4 € Muscat St Jean de Minervois (12cl) 5 €
LES BIÈRES PRESSIONEstrella (33cl) 4€ (50cl) 6 €Edelweiss (blanche) (33cl) 5,5€ (50cl) 7,5 €Affligem rosé (33cl) 5,5€ (50cl) 7,5 €Heineken (33cl) 5,5€ (50cl) 7,5 € Monaco (33cl) 4€ (50cl) 6 € Panaché (33cl) 4€ (50cl) 6 €
LES BIÈRESDesperados (33cl) 6 €Cubanisto (33cl) 6 € Bud (33cl) 6 €Bucket Desperados 5 + 1 OFFERTE 30 €Bucket Cubanisto 5 + 1 OFFERTE 30 €
LES SODASPepsi, Pepsi Max, Oasis (33cl) 3,5 €Perrier, Limonade, Orangina (25cl) 3,5 €Schweppes Agrumes (25cl) 3,5 €Hexis energi drink (25cl) 5 €Ice Tea (25cl) 4 € Diabolo (33cl) 3,5 € Sirop à l’eau (33cl) 2,5 €
LES JUS DE FRUITSOrange, ananas, fraise, abricot, tomate 3,5 €
LES SPÉCIALITÉS
Sangria Blanche maison (12cl) 4 € (1L) 30 €Citronnade maison (33cl) 3,5 € (1L) 10 € Thé glacé pêche maison (33cl) 3,5 € (1L) 10 €
LES SMOOTHIES
Ultraviolet ( Fraise, banane, myrtille )Exotic ( Mangue, ananas, fruit de la passion )Cocomango ( Mangue, fraise, coco )Tropical ( Mangue, ananas, citron vert )Fresh ( Fraise, orange, menthe fraîche )Melon Pop ( Pastèque, melon, framboise, citron vert )Boost ( Orange, mangue, carotte, citron vert, gingembre ) Green Splash ( Pomme verte, poire, épinard, banane, citron vert, basilic )
LES BOISSONS CHAUDESCafé 2 €Double café 4 € Cappuccino 3,50 € Café allongé 2 €Irish coffee 8 € Thé, infusion 3,50 €Chocolat chaud 3,50 € Café crème 3 €
6 €
boissons fraichesLES EAUX
Vittel (50cl) 3 € (1L) 5 €San pellegrino (50cl) 3 € (1L) 5 €
Sangria blanche
Les Vins rosés
Gris Blanc (12cl) 4 € (75cl) 20 € IGP Pays d’OC Gris Blanc Magnum (1,5L) 38 €IGP Pays d’OC
Gris Blanc Jéroboam (3L) 75 €IGP Pays d’OC
Sauvageonne Volcanic (12cl) 5 € (75cl) 28 €AOP Languedoc
Sauvageonne La Villa ( Elu meilleur vin au monde ) (75cl) 70 €AOP Languedoc
M de Minuty (75cl) 30 €AOP Côte de Provence
Puech-Haut Cuvée Prestige (75cl) 30 €AOP Languedoc Château Capitoul (75cl) 25 €AOC la Clape
Les Vins blancs
Extra Blanc (12cl) 4 € (75cl) 20 €IGP Pays d’OC
Perle de Sauvignon (12cl) 5 € (75cl) 21 €IGP pays d’OC
Domaine de l’Aigle (75cl) 26 €AOP Limoux Cigalus Blanc (75cl) 45 €Aude Hauterive
Sauvageonne (75cl) 36 €AOP Languedoc
Les P’tites terrasses (75cl) 38 €Vin de Pays d’OC
Tariquet (12cl) 5 € (75cl) 23 €Vin de Pays d’OC
Les Vins rouges
Château Portal (75cl) 22 €AOP Minervois
6ème Sens (12cl) 4 € (75cl) 20 €IGP Pays d’OC
Prima Nature Syrah (12cl) 5 € (75cl) 21 €IGP Pays d’OC
Cigalus (75cl) 45 €IGP Aude Hauterive
Domaine de l’Aigle (75cl) 26 €IGP Aude et Haute Vallée de l’Aude
LES VinsLES VINS ROUGES
D’EXCEPTION
Les parcelles destinées à cette cuvée d’exception proviennent d’une croupe du Miocène, situées sur le lieu-dit unique et restreint, nommé “La Forge” par le cadastre. L’assemblage des deux cépages confère à cette cuvée une belle expression aromatique (Syrah) et révèle la noblesse du vin (Carignan). AOP Corbière Boutenac
(75cl)
La Forge
70 €
Situé sur la commune de La Livinière en Minervois, à 220 mètres d’altitude, le vi-gnoble de 9 hectares est entouré de murs en pierres sèches. Il est situé sur une faille où se joignent deux terroirs parti-culiers, bartoniens et lutéciens, compo-sés de calcaires, de grès et de marnes. AOP Minervois la Livinière
(75cl)
Clos d’Ora
190 €
Calamars frits 5 €
Brochettes de poulet mariné 7 €
Mini croques saumon 6 €
Croustillant de gambas 6 €
Tartines de légumes 7 €
Couteaux à la plancha 6 €
Duo de Mini-burger 10 €
Cœurs de canard snackés 9 €
Tataki de thon au sésame,soja et wakamé 9 €
Pan con tomate / Jambon de Parme 7 €
Houmous 6 €
Poulet corn flakes 6 €
Soupions 6 €
Friture de joel 6 €
Patatas bravas 5 €
Frites fraîches 5 €
Falafel 5 €
Planche de charcuterie italienne 16 €
Assortiment de charcuterie et fromage ( Fromagerie Bousquet Carcassonne ) 17 €
LES tapas
Pan con tomate
LES SALADESGambas agrumes 17 €Tomates, orange, citron vert, pomelos, gambas, saumon fumé , vinaigrette aux agrumes
Caesar 15 €Poulet corn flakes, copeaux de parmesan, croûtons, sauce caesar
Fraîcheur d’italie 16 €Salade, tomates, Mozzarella di buffala, jambon de parme, pesto, pignons de pins
LES ENTRéES
Couteaux à la plancha 10 €
Burratina 10 €Mozzarella au coeur crémeux, huile d’olive,tartare de tomatesbasilic, roquette, crème balsamique
Carpaccio 9 €Fines tranches de bœuf, parmesan, pesto, huile d’olive
Salade Gambas agrumes
BurratinaBurratina
Côte de veau* (350gr) 24 €
Côte de bœuf * (450gr) 26 €
Entrecôte de bœuf (300gr) 20 €
Côtelettes d’agneau (300gr) 18 €
Formentera burger 18 €Mozzarella, steak haché frais (150 gr), tomates, salade, aubergines, courgettes, oignons
Magret de canard (300gr) 17 €Magret de canard entier et son chutney de figues
Tartare de bœuf au couteau (180gr) 15 €
Arrivage du jour (bar ou daurade) 19 €
Tagliatelles aux fruits de mer 17 €Moules, palourdes, crevettes, tomates cerises, crème
Tartare aux deux saumons 16 €Saumon cru, saumon fumé, concombre, citron, huile d’olive
Les viandes
côté mer
Accompagnements au choix:Frites fraîches, légumes du soleil
Magret de canard
Daurade
Accompagnements au choix:Frites fraîches, légumes du soleil
Sauces au choix:Roquefort, poivre, jus au thym
* La cuisson demande un délai plus important
LES DESSERTSDouceur mandarine 7 €Glace légère mandarine, meringue italienne flambée,coulis de fruits rouges
Soufflé glacé au caramel 7 €Biscuit caramel, soufflé caramel beurre salé saupoudré de nougatine et son tartare d’ananas
Pom’pie 7 €Apple pie revisitée, pommes pochées gourmandes, compote à la cannelle, crumble croustillant et glace vanille
Gâteau grand-mère 7 €Gâteau fondant au chocolat servi tiède, crème anglaise et glace vanille
LES GLACES
2 boules 4 €3 boules 5 €
Chantilly 1 €
Parfums:
MACADAM 9 €Vanille macadamia, chocolat noir, noisette, coulis de chocolat, chantilly
TRILOGIE 9 €Vanille, chocolat noir, café, coulis de café,chantilly
BOUNTY 9 €Chocolat, noix de coco, coco râpée,coulis de chocolat, chantilly
PETIT MATELOT 9 €Spéculoos, noisette façon rocher, chocolat,coulis de chocolat, chantilly
OREO lover 9 €Crème glacée oreo, chocolat, vanille, morceaux d’Oreo, coulis de chocolat, chantilly
Coulant cœur caramel 7 €Tendre gâteau chocolat noir servi tiède, coeur caramel beurre salé et glace caramel
Cheesecake OREO 7 €Cheesecake crémeux garni et recouvert d’Oreo, boule de glace Oreo
Café gourmand 10 €3 gourmandises du jour et son expresso
Salade de fruits 6 €Fruits frais de saison
Mojito 10 €Menthe, mojito, citron vert, 4 cl de rhum Havana
Piña colada 10 €Noix de coco, ananas, vanille, 4 cl de rhum Havana
Colonel 10 €Glace citron, vodka
Les viandes
Menu enfant
Plats au choix
Poulet corn flakes croustillant ou Steack Haché frais
Desserts au choix
Glace enfant ou fromage blanc
Boissons au choix
Pepsi, sirop à l’eau, ice tea
10 €
Vanille, chocolat, café, fraise, Oreo, speculoos, macadamia,framboise, praliné rocher, tiramisu, menthe, mojito, piña colada, caramel, ananas, noix de coco, citron vert
Jusqu’a 8 ans
LES soirees