Unique Specially Process Food

Supplement

ผลิตภัณฑ์ เสริมอาหาร (Unique Specially Process Food Supplement)

ที่มีคุณประโยชน์และความปลอดภัยสูง

ส าหรับคน

The Human Friendly Solution

ฟาลิเซีย คืออะไร ?

ความปลอดภัยของฟาลิเซีย

สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์สาธารณสุข กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข

ผลวิเคราะห์พบว่า ไม่มีแบคทีเรียและราที่ก่อให้เกิดโรคใดๆ ต่อมนุษย์และสัตว ์

GLOBAL HEALTH SECURITY WORLD HEALTH ORGANIZATION GENEVA 2003

กลุ่มเชื้อจุลินทรีย์มีความปลอดภัยสูงไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ พืชและสัตว์ (BIO SAFETY LEVEL 1)

สถาบันวิจัยอาหารจากประเทศญี่ปุ่น รับรองว่า “ฟาลิเซีย” ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์และสัตว์ แม้ใช้ในปริมาณ 21,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมน้้าหนักตัว

สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทยทดสอบความเป็นพิษเฉียบพลันทางปากที่ระดับ 2,000 มิลลิกรัม/กิโลกรัมน าหนักตัวพบว่าหนูทุกตัวแสดงอาการปกติตรวจไม่พบความผิดปกติของอวัยวะภายในจากการชันสูตรซากหนูทุกตัวเมื่อสิ นสุดการทดสอบ

ความปลอดภัยของฟาลิเซีย

โปรตีนข้าวสกัด โปรตีนสกัดจากถั่วเหลือง จุลชีพ (ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย) เอนไซม์และสารเมตาโบไลท์จากขบวนการหมักหลายชนิด เอนไซม์และสารเมตาโบไลท์จากเห็ดที่มีคุณสมบัติเป็นยาหลายชนิด

เช่น เส้นใยจากเห็ดหลินจือ, เห็ดชิตาเกะ และเห็ดอะการิคัท บาซาย

ส่วนประกอบ ฟาลิเซีย

Digestive Enzymes as Lipases, Amylases, Xylanase, Proteases, Proteinases, Glucanases, Cellulases, Cellubiase, Hemicellulases, Pectinase, Pentosanases(Xylanase), Amyloglucosidases, Lignase, Lactase etc.

Metabolic Enzymes as Catalase, Diesterase, Amino Transferase, Peroxidase, Oxidoreductase, Isomerase, Kinase, Carboxyl Transferase, Dehydrogenase, Hydrogenase, etc.

Bacteriocins : Pediocins

Toxins Killer

Bio-Vitamins B complex

Bio-Micronutrients: P, K, Ca, Mg, Fe, Zn, Mn, Cu etc

CONTAINING

ISOLATED SOY PROTEIN 164 mg. RICE PROTEIN 150 mg. L-LYSINE 25 mg. DL-METHIONINE 12 mg. BETAINE 5 mg. VITAMIN B1 1.5 mg. VITAMIN B2 1 mg. VITAMIN B6 1.2 mg. VITAMIN C 20 mg VITAMIN E 10 mg. VITAMIN A PALMITATE 2 mg. VITAMIN D3 0.5 mg. NIACIN 4 mg. CALCIUM PANTHOTENATE 1.4 mg. FOLIC ACID 0.3 mg. BIOTIN 0.3 mg.

VITAMIN B12 0.3 mg.

THE COMPOSITION OF FALICIA 500 MG/CAP

MAGNESIUM L-ASPARTATE 2.5 mg.

ZINE GLUCONATE 2.5 mg.

COPPER GLUCONATE 1 .5 mg.

Agaricus blazei Mycelium 45 mg.

Ganoderma lucidum Mycelium 30 mg.

Lentinula edodes Mycelium 30 mg.

AMYLASE 15,000 DU

LIPASE 2,500 IU

PROTEASE 55,000 HUT

CELLULASE 1 ,600 CU

DEHYDROGENASE 1 ,500 IU

LACTASE 500 LacU

CATALASE 500 IU

PEROXIDASE 350 IU

DIESTERASE 500 IU

THE COMPOSITION OF FALICIA 500 MG/CAP

เอนไซม์ ช่วยย่อยอาหาร : กลุ่มโปรตี เอส ย่อยอาหารโปรตีน , กลุ่มอไมเลส ย่อยอาหารแป้ง(ข้าว ถั่ ว ) , กลุ่มไลเปส ย่อยอาหารไขมัน (น้้ามัน เนย ไขมัน), กลุ่มเซลลู เลส ย่อยกากใยอาหาร,ไฟเบอร์ , กลุ่มย่อยนม,ผลิตภัณฑ์จากนม

เมตาบอลิค เอนไซม์ ( เร่งปฏิกิริยาเคมี เพื่อการเผาผลาญสารอาหารและสร้างพลังงาน สร้างภูมิ ต้านทาน การเจริญเติบโต ตลอดจนซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของอวัยวะต่างๆ

สารชีวนะ (Bacteriocins) : Pediocins

สารที่มีธทธิ ท้าลายความเป็นพิษของ สารพิษ Toxins Killer

ไวตามิน บีรวม ที่ เกิดจากขบวนการหมักโดยธรรมชาติ Vitamins B

แร่ธาตุสารอาหารที่ผ่ านขบวนการหมักย่อย ร่ างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้ง่าย

ประกอบด้วย

ไขมันในเลือดสูง ทั้ง คลอเลสเตอรอล , ไตรกลีเซอไรด์ , ความดันโลหิตสูง , หลอดเลือดแข็งตัว กล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด, อัมพธกษ์จากเส้นเลือดในสมอง , เส้นเลือดขอด ไมเกรน, กล้ามเนื้อหดตัว , Meniere’s Disease อัลไซเมอร์ , Multiple Sclerosis โรคพาร์กินสัน กล้ามเนื้ออ่อนแรง, อัมพธกษ์ , อัมพาต เนื้องอกและมะเร็ง ขจัดสารพิษในร่างกาย (Natural Detoxification) , ชะลอความชรา เพิ่มคุณภาพชีวิต, สมรรภาพทางเพศ, ลดความอ้วน ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในร่างกาย , บ้ารุงร่างกาย

ประโยชน์ของ ฟาลิเซีย

มีฤทธิ์ฆ่าเชื อแบคทีเรียแกรมลบที่เป็นโทษทุกชนิด เช่น

Vibrio cholerae, E.coli, Salmonella, Pseudomonas, Clamphylobacter, Proteus etc. อีกทั งมีฤทธิ์ฆ่าเชื อแบคทีเรียแกรมบวกที่เป็นโทษหลายชนิด เช่น Clostridium

botulinum,Clostridium perfiengens, Staphylococcus aureus etc. ซึ่ง USFDA อนุญาตให้ใช้เติมในอาหารหมักดอง,อาหารกระป๋อง,นม ฯลฯ

สารชีวนะ PEDIOCINS

พบยีสต์เพียง 5 ชนิดในธรรมชาติที่ผลิตสาร Toxins Killer ที่มีธทธิ ท้าลายความเป็นพิษของ สารพิษอะฟลาท็อกซิน(aflatoxins),ไมโครท็อกซิน(mycotoxins) และ เอ็นโดท็อกซิน(endotoxins) อีกทั้งช่วยย่อยสลายยาฆ่าแมลง , ยาก้าจัดศัตรูพืชหลายชนิด ซึ่ง USFDA อนุญาตให้ใช้เติมในอาหารหมักดอง ,อาหารกระป๋อง,นม ฯลฯ

สาร TOXINS KILLER

THE RESULTS OF TESTS ON ANTICANCER PROPERTIES OF

MUSHROOMS CONDUCTED ON GUINEA PIGS AT THE MEDICAL

DEPARTMENT OF TOKYO UNIVERSIT Y, THE NATIONAL CANCER CENTER LABORATORY AND TOKYO COLLEGE OF PHARMACY .

Name of fungus Daily dosage Rate of complete recovery Anticancer Effect

Agaricus blazei Murill 10mmg 90.0% 99.4%

Grifola umbellate 10mmg 90.0% 98.5%

Phellinus yucatensis 30mmg 87.5% 96.5%

Phellinus igniarius 30mmg 66.7% 87.4%

Lenzites betulina 30mmg 57.1% 70.2%

Tricholoma matsutake 30mmg 55.5% 91.3%

Lentinus edodes 30mmg 54.5% 80.7%

Coriolus versicolor 30mmg 50.0% 77.5%

Pleurotus osteatus 30mmg 45.5% 75.3%

Elfringia applanata 30mmg 45.5% 64.9%

Fomitopsis pincicola 30mmg 33.3% 61.2%

Fomitopsis cytisna 30mmg 30.3% 44.2%

Pholiota nameko 30mmg 30.0% 86.5%

Flammulina velutipes 30mmg 30.0% 81.1%

Ganoderma Lucidum 30mmg 20.0% 77.8%

เห็ดหลินจือมีสารประกอบหลายชนิดที่มีคุณสมบัติทางยา อาทิเช่น Cholestan, Ergosterol, Ganosterol, สารจ้าพวกคาร์โบไฮเดรต เช่น Ganoderan A,B,C และ Polysaccharide อื ่น ๆ ที ่ม ีค ุณ สมบ ัต ิต ่อ ต ้า น เ นื ้อ ง อ ก ไ ด ้แ ก ่ (1-3)-β-glucan Ganoderma antibiotic, สารในกลุ่ม Triterpenes เช่น Ganoderic acid, Ganoderenic acid, Ganodermadiol, Lucidone and Lucidenic acid ,

เห็ดหลินจือ

สาร Ganoderic acid, Lucidenic acid เป็นสารที่มีอยู่ในเห็ดหลินจือ มีส่วนกระตุ้นให้ร่างกายสร้างสารอินเตอร์เฟรอน (Interferon) สารชนิดนี้จะไปกระตุ้นให้เกิดภูมิคุ้มกันการเข้าท้าลายของเนื้องอก รวมทั้งต่อต้านไวรัสที่ท้าให้เกิดโรคไข้หวัดใหญ่

เห็ดหลินจือ

มีสาร Germanium(Ge) ซึ่งเป็นสาระส้าคัญที่พบในโสมที่มีราคาแพง บ้ารุงร่างกาย ท้าให้ระบบไหลเวียนของโลหิตดี เม็ดเลือดแดงดูดออกซิเจนอย่างมีประสิทธิภาพ บ้ารุงประสาท หายจากการอ่อนเพลียเร็วไม่เครียด เป็นยาอายุวัฒนะ โดยปกติโสมที่มีราคาแพงที่สุด จะมีสารนี้ประมาณ 250-320 IU แต่ในเห็ดหลินจือจะมีสูงถึง 800-2000 IU โดยเห็ดหลินจือมีสารดังกล่าวสูงกว่าโสม 3-4 เท่าตัว

เห็ดหลินจือ เห็ดหลินจือ

ได้แก่ cellobiose-oxidizing enzymes, lignin -modifying enzymes laccase, manganese-dependent peroxidase (MnP), and lignin peroxidase (LiP),

Protease ที่ท้าการย่อยสลายเมือกหุ้มผนังเปลือกไวรัสของเชื้อ HIV เพื่อท้าให้เม็ดโลหิตขาวภายในร่างกายท้าลายได้ง่าย ,

In induction of glutathione S -transferase activity, GPS was found to be the most effective among plant polysaccharides to produce anti -tumor effects, thus being potentially useful in cancer therapy,

Reishi produce extracellular milk -clotting enzymes. The enzymes are acid proteinases stable at 40 degree C and within pH3-5.5., Ganoderma cellulases เป็นต้น

เอ็นไซม์ที่เห็ดหลินจือสร้าง

Ganoderiol F and Ganodermanontriol were found active as anti-HIV with an inhibitory concentration of 7.8 m g/ml for both, and ganoderic acid B, ganoderiol B, ganoderic acid Cl, 3b -5a -dihydroxy-6b -methoxyergosta-7, 22-diene, compound 1, ganoderic acid H and ganoderiol A were moderately active inhibitors against HIV-1 PR with a 50% inhibitory concentration of 0.17 mM.

เอ็นไซม์ที่เห็ดหลินจือสร้าง

ในต้าราสมุนไพรจีน ใช้เห็ดหลินจือรักษาโรคพิษต่างๆรวมทั้งเห็ดพิษ โรคภูมิแพ้ โรคหืด โรคปอดบวม โรควัณโรค แผลในกระเพาะ โรคริดสีดวงทวาร โรคความจ้าเสื่อม โรคเบาหวาน โรคตับ ไตและปัสสาวะผิดปกติ

จากการค้นพบสรรพคุณทางยาในเห็ดหลินจือ จึงน ามาใช้รักษาโรคต่างๆ

เนื่องจากสารสกัดจากเห็ดหลินจือ สามารถลดระดับน าตาลในเส้นเลือดได้โดยตรง และหากสามารถบริโภคเส้นใยเห็ดหรือดอกเห็ดอ่อนที่ไม่ผ่านขบวนการที่ใช้ความร้อน จะได้เอ็นไซม์ที่ส าคัญในการช่วยย่อยน าตาลในร่างกายและเส้นเลือดได้โดยตรง

โรคเบาหวาน

เนื่องจากกลุ่มสารน าตาลเชิงซ้อนและไตรเตอร์ปินส์ ในเห็ดหลินจือที่จะไปกระตุ้นร่างกายให้สร้างภูมิต้านทานต่างๆ รวมทั งเนื องอกได้เป็นอย่างดี

โรคเนื องอก

จากการให้สัมภาษณ์ในหนังสือพิมพ์วิ เคราะห์การตลาด ปีที่ 8 ฉบับที่ 176 วันที ่ 1 -1 5 พธษภาคม 2 549 โดย รศ . พญ . ดร . นริส า ฟูตระกูล แห่งภาควิชาสรีรวิทยา คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณมหาวิทยาลัย เปิดเผยว่า ทีม ว ิจ ัย ค ้นพบวิธ ีก า ร ร ักษ าผู ้ป ่ว ย โ รค ไต เ รื ้อ ร ัง เ นฟ โฟสิส ชนิด focal segmental sclerosis ที่ไม่สามารถรักษาได้ด้วยยากดภูมิคุ้มกัน เช่น สารสเตียรอยด์ โดยเปลี่ยนให้รับประทานสารสกัดเห็ดหลินจือ วันละ 750 -1,000 มิลลิกรัม ควบคู่กับการใช้ยาขยายหลอดเลือด พบว่า สามารถช่วยฟื้นฟูระบบการท้างานของไตได้ดีขึ้น อีกทั้งภาวะเนื้อไตตายลดลงอย่างชัดเจน โรคเรื้อรังที่รักษาไม่ได้และไม่หายนั้น เป็นเพราะเราไม่ทราบกลไกการท้าลายไตที่แท้จริง

โรคไต

แต่หลังจากท าการวิจัยแล้วพบว่า สาเหตุมาจากสารพิษในเลือด ทั งจากอนุมูลอิสระ และการ เสียสมดุลของระบบภูมิคุ ้มกันที ่ท า ให้สารซัยโคคายน์ที่ส่งเสริมการอักเสบเพิ่มสูงขึ น ส่งผลกระทบต่อเซลล์บุผิวหลอดเลือด ท าให้สารหดรัดตัวของเลือดเพิ่มมากขึ น จนเกิดความดันภายในไตเพิ่มสูงขึ น และท าให้ไตเกิดภาวะขาดเลือด เกิดเนื อไตตายได้ ผู้ป่วยโรคไตเรื อรังเนฟโฟรสิส จะมีอาการเนื อตัวบวมอย่างเห็นได้ชัด หากตรวจเลือดและปัสสาวะจะพบภาวะไข่ขาวรั่วในปัสสาวะมากกว่า 3.5 กรัมต่อวัน ส่งผลให้โปรตีนในเลือดต่ า ปริมาณการหมุนเวียนในเลือดไม่เพียงพอ เลือดในร่างกายพร่อง ข้นหนืด ก่อให้เกิดการอุดตัน และยังมีภาวะเผาผลาญไขมันผิดปกติ ไขมันในเลือดสูง ภาวะต่างๆเหล่านี ท าให้ไตมีอาการอักเสบเสื่อม และถูกท าลายจนเข้าสู่ภาวะไตวายในที่สุด

โรคไต

โรคภูม ิแพ้ โ รคหืด โ รคปอดบวมมีอ าการหอบ ไอมี เสมหะ มากผิดปกติ บางครั้งไอเป็นเลือด น้้าหนักลด นอนหงาย แล้วหายใจไม่ออก ท้องอืด รับประทานอาหารได้น้อย อ่อนเพลีย ไม่สามารถช่วยตนเองได้ การท้างานของปอดไม่ปกติ , โรควัณโรคและแผลในกร ะ เพ า ะหร ือ ล้า ไ ส ้ ใ ช ้แ ก ้พ ิษ ต ่า ง ๆ ส า รสก ัดของ เห ็ดหลิน จ ือ สามารถยับยั้งและป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์อันเป็นสา เหตุท้า ให้เกิด โรควัณโรคและแผลในกระเพาะและล้า ไส้ , โรคริดสีดวง หรือโลหิตไหล หรือสุภาพสตรีที่มีปัญหามีประจ้าเดือนมากเกินไป ท้าให้เสีย เลือดมาก ปวดเมื่อยตามบั้นท้ายหรือสะโพก โรคดังกล่าวสามารถบรรเทาและหายไปในที่สุดได้ หากมีการบริโภคเห็ดหลินจือเป็นประจ้า

โรคภูมิแพ้

ในสภาพแวดล้อมอัน เสื่อมโทรมขึ้นทุกวันการรับประทานอาหารที่มีสารพิษเจือปน และต้องท้าให้สุกก่อนเป็นผลท้าให้การย่อยอาหาร การน้าสารอาหารไปหล่อ เลี้ยงร่างกายด้อยประสิทธิภาพลง หากสมองไม่ได้รับอากาศและอาหารอย่าง เพียงพออาจจะมีผลต่อความจ้าได้ การบริโภคเห็ดหลินจือ โดย เฉพาะอย่างยิ ่ง เส้นใยหรือดอกเห็ดหลินจืออ่อน จะช่วยให้การย่อยอาหารและการน้าเอาสารอาหารไปหล่อเลี้ยงร่างกายได้ดียิ่งขึ้นท้าให้โรคความจ้าเสื่อมบรรเทาและหายไปในที่สุดได้

โรคความจ าเสื่อม

เ นื ่อ ง จ า ก เ ห ็ด ห ล ิน จ ือ เ ป ็น พ ืช ชั ้น ต่้ า ไ ม ่ส า ม า ร ถ ส ร ้า ง ห ร ือสังเคราะห์อาหารเองได้ ต้องอาศัยต้นไม้หรือกิ่งไม้ที่ เน่าเปื่อยผุพัง โดยเส้นใยเห็ดหลินจือจะสร้าง เอ็นไซม์ออกมาย่อยอาหารต่างๆ ปัจจุบันได้มีการสกัด เอา เอ็นไซม์จากเห็ดหลินจือมาช่วยในการย่อยอาหารในร่างกายของมนุษย์ได้เป็นอย่างดี (จะต้องใช้เส้นใยเห็ดหลินจือสดหรือดอกอ่อน เท่านั ้น หรือผ่านการท้าแห้งด้วยขบวนการ Freeze dry ไม่สามารถใช้วิธีการต้มหรือสกัดด้วยความร้อนได้ เพราะเอ็นไซม์จะถูกท้าลายสิ้นที่อุณหภูมิสูงเกิน 45 อาศาเซลเซียส)

เสริมเอ็นไซม์ช่วยย่อยอาหาร

Major components of this mushroom include lentinan, eritadenine, interferon, anti-oxidants, amino acids, zinc, enzymes and chitin.

เห็ดหอมมีสารประกอบหลายชนิดที่มีคุณสมบัติทางยา

เอ็นไซม์ท้าปฏิกิริยากับน้้าตาล เกิดการบายพลาส (by pass insulin function) ดูดซึมเข้าไปเผาผลาญในเซลล์ ท้าให้น้้าตาลในเลือดลดลง ซึ่งก่อเกิดปฏิกิริยาลูกโซ่ของร่างกายขึ้น

ฟาลิเซียช่วยลดน าตาล คลอเลสเตอรอล ไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ได้อย่างไร ?

โดยสลายไกลโครเจน (Glycogen) จากตับเป็นน้้าตาลสู่กระแสเลือด ท้าให้ไกลโครเจนในตับมีระดับต่้าลง จึงเกิดการสลายไขมันที่พอกบริเวณตับ ช่วยลดปัญหาโรค Fatty

Liver จากนั้นสลายไขมัน (Brown Fat) บริเวณที่เกาะตามเส้นเลือด บริเวณคาง แก้ม ท้องแขน ทรวงอก น่องสะโพก และเอวตามล้าดับ ออกมาใช้ให้เกิดพลังงาน

ฟาลิเซียช่วยลดน าตาล คลอเลสเตอรอล

ไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ได้อย่างไร ?

ฟาลิเซีย ช่วยย่อยสลายไขมันที่ก่อตัวใหม่ในแต่ละวันให้หมดไป และดึงไขมันเก่าซึ่งสะสมตามส่วนต่างๆ ออกมาใช้เป็นพลังงานท้าให้ปริมาณไขมันส่วนเกินลดลงไปอย่างต่อเนื่อง

ร่างกายและกล้ามเนื้อส่วนต่าง ๆ กระชับขึ้นทุกสัดส่วน เหมือนการออกก้าลังกายควบคู่กับน้้าหนักตัวที่ค่อยๆลดลง

ผลพลอยได้ของ ฟาลิเซีย

รับประทาน 2 - 3 แคปซูล 3 เวลาก่อนอาหารและก่อนนอน ติดต่อกัน 30 วัน (ควรรับประทานต่อเนื่องจนระดับน้้าตาล, ไขมัน ลดถึงระดับมาตรฐาน จึงลดลงเหลือ 1- 2 แคปซูล 3 เวลาก่อนอาหาร พร้อมกันนี้ ควรควบคุมการรับประทานควบคู่ไป )

กรณีเป็นขั้นรุนแรง ควรทาน 4 แคปซูล 3 เวลาก่อนอาหารและก่อนนอน ติดต่อกัน 30 วัน

วิธีใช้ ฟาลิเซีย

ช่วงตอบค าถาม

Pediococcus acidilactici แลคติคแบคทีเรียที่ย่อยอินทรียวัตถุเป็นกรดแลคติก อีกทั ้งผลิตสารสารปฏิชีวนะที่ผลิตจากแบคทีเรียที่ เรียกว่า Pediocins มีธทธิ ฆ่าเชื้อแบคทีเรียแกรมลบ ที่ เป็นอันตรายต่อร่างกาย คนและสัตว์ ได้หลายชนิด เช่น Salmonella sp., E. coli, Vibrio cholerae, Pseudomonas sp. , เป็นต้น และมีธทธิ ฆ่าเชื้อแบคทีเรียแกรมบวก หลายชนิดเช่น Clostridium perfiengens , Clostridium botulinum , Staphylococcus aureus, Listeria monocytogens เป็นต้น

จุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์

จุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ ์

Pediococcus pentosaceus

เป็นแลคติคแบคทีเรียอีกชนิดหนึ่งที่มักพบในทางเดินอาหาร ล้าไส้ใหญ่ของมนุษย์ ท้าหน้าที่ส้าคัญๆคล้ายกับแบคทีเรียชนิด Pediococcus acidilactici

จุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ ์

Bacillus amyloliquefaciens

แบคทีเรียที่สามารถผลิตสารไอทูริน (Iturins) มีธทธิ ฆ่าเชื้อรา (Antifungal Agent) อีกทั้งผลิตเอ็นไซม์หลายชนิด เช่น Lipase, Amylase, Sucrase, Protease, Peptidase ฯลฯ

จุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์

Pichia farinosa

เป็นยีสต์ที่ไม่ค่อยพบในธรรมชาติ ซึ่งมีคุณสมบัติพิเศษ คือ สามารถผลิตสารท้าลายสารพิษ (Killer Toxins) ค้นพบเพียง 5 ชนิด จากยีสต์สองหมื่นกว่าชนิด สาร Killer Toxins ไปท้าปฏิกิริยาให้สารพิษต่างๆ ที่ผลิตจากแบคทีเรียหรือเชื้อราเช่นอะฟลาท็อกซิน (Aflatoxin), ไมโครท็อกซิน (Mycotoxins) และเอ็นโดท็อกซิน (Endotoxins) ให้หมดสภาพความเป็นพิษ (Denatured)

จุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์

Dekkera anomala เป็นยีสต์ที่ในวงการหมักเบียร์ เรียกว่า Spoiling Beer

Yeast เพราะยีสต์ชนิดนี้จะย่อยแป้ง และน้้าตาล เปลี่ยนเป็น กรดน้้าส้มสายชู โดยไม่เปลี่ยนเป็นแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ยังสามารถผลิตเอ็นไซม์หลายชนิด เช่น Cellulase, Hemicellulase, Xylanase, Cellubioase, Amylase, Pectinase, Lignase, Arabinase ฯลฯ

KRIT

Tel. 089-780-2176

Email : nowuny@gmail.com

www.nowuny.com